Диета Для Печени Таблица Можно Нельзя

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

WikiFood .online — Энциклопедия о полезных и вредных свойствах продуктов питания
Научные факты о влиянии продуктов питания на организм доступным языком
Печень играет особо важную роль в теле человека, поскольку она отвечает за . . .
Многочисленные исследования указывают, что яблоки полезны для работы многих органов и систем . . .
Исследования подтверждают, что пищевые волокна, содержащиеся в фруктах, благотворно влияют на печень . . .
Имбирь является излюбленным растением восточных медиков . Его применяют для лечения огромного количества . . .
Недавние исследования указывают на то, что огурцы могут обладать гепатопротекторными свойствами, защищая . . .
Многие врачи и диетологи уверены, что возникновение большинства наших заболеваний имеет прямую . . .
Основная функция печени – это вывод из организма токсинов, а также синтез . . .
Семечки подсолнуха и тыквы хоть и являются весьма калорийными продуктами – обладают . . .
Печень помогает выводить из организма продукты распада и обмена, засилье которых приводит . . .
Врачи и диетологи утверждают, что грибы — это достаточно опасный продукт, который . . .
Согласно исследованиям, употребление алкоголя является одной из главных (но предотвратимых) причин смертности . . .
Постоянное употребление алкоголя приводит к ряду нарушений в работе внутренних органов . Одной . . .
Калина – высокий кустарник с красными ягодами и гроздьями белых цветов, который . . .
Брусника (также известна как Толокнянка) – это маленькие красные ягоды, которые на . . .
Чеснок используется в медицине уже на протяжении 3000 лет . Было задокументировано его . . .
Напиток из цикория готовится на основе корней одноимённого растения, которые сперва подвергаются . . .

© 2021 WikiFood .online (Викифуд) – Все права защищены Использование материалов WikiFood .online (Викифуд) без предварительного разрешения редакции сайта запрещено .

Присоединяйтесь к нашим группам и следите за новостями в соц . сетях
Печень является важнейшей железой внешней секреции в человеческом организме . Она выполняет ряд важных функций, в числе которых детоксикация, синтез холестерина и глюкозы, контроль количества гормонов, витаминов, этанола и др .
Согласно исследованиям , здоровье печени человека напрямую связано с качеством его питания, вредными привычками, количеством принимаемых лекарств и алкоголя . Но, несмотря на такую внешнюю уязвимость, этот орган способен к регенерации .
Исследования подтверждают ( 1 , 2 ), что определенные диетические паттерны способны восстановить функции печени, снизить риск развития многих заболеваний и облегчить уже существующие .
Чтобы простимулировать восстановительные процессы , следует скорректировать свой ежедневный рацион, добавив в него «правильные» продукты, и исключив вредные . Описанная в данной статье лечебная диета идеально подойдет для оздоровления печени и профилактики заболеваний, а также будет полезна при уже имеющихся патологиях .
Правила питания для здоровой печени довольно просты, главное — это идти до конца и соблюдать их все:
Преимущество любого сбалансированного диетического питания в том, что вы можете комбинировать имеющиеся в списке «разрешённые» продукты .
Например, несколько видов овощей можно соединить в салат, запечь, отварить, добавить в бульон или сделать из них гарнир для основного блюда . Фрукты также можно приготовить в виде салата, засушить и сделать из них сладость к чаю, сварить из них компот или кисель .
Не стоит забывать и о том, что все имеющиеся мясные блюда нужно либо измельчать до состояния кашицы, либо резать на маленькие кусочки . Обязательно готовьте рыбу или мясо до полного размягчения (лучше всего для этого использовать пароварку или мультиварку) .
В следующей таблице представлены разрешённые к употреблению блюда . Обратите внимание, что там представлены и некоторые виды продуктов, которые можно употреблять только в ограниченном количестве .
Список вредных для печени продуктов так же обширен, как и разрешённых . Обратите внимание на то, что употребление некоторых блюд из списка ниже допустимо, но в ограниченном количестве .
Условия включения того или иного компонента в рацион представлено в скобках рядом с соответствующим продуктом .
Если рядом с продуктом нет скобок с информацией, то включать этот компонент в меню строго запрещается .
Для наглядности приведём приблизительное меню на каждый день недели, которое вы сможете взять за основу своего рациона для нормализации и последующего поддержания правильной работы печени . Любой из дней и пунктов вы можете изменить под себя, опираясь на таблицы разрешённых и запрещённых продуктов, приведённых выше . Помните о том, что разбивать все трапезы нужно на 6-7 подходов .
Диетическое питание — это ещё не приговор . Ведь и на диете можно питаться очень вкусно и при этом не мучить свою печень и пищеварение . Приведём несколько рецептов интересных и полезных блюд, которые помогут разнообразить ваш рацион .
Это сытное и полезное блюдо придётся по душе любому гурману .
Гречка – одна из самых полезных каш для здоровья печени . Рецепт с черносливом поможет разнообразить привычную гречневую кашу .
Эта приправа станет отличным дополнением к спагетти, рису или картофельному пюре . Можно использовать её в качестве «замазки» для диетических хлебцев или сухариков .
Готовая заправка хранится всего 3-4 дня . Обязательно хранить в холодильной камере .
5 лечебных свойств овса для печени мы рассмотрели в отдельном материале . Описанный ниже бульон поможет разнообразить перечень первых блюд .
Картофель — 3 шт;
Очищенная вода — 0,5 л;
Овсяные хлопья — 50 г .
Рецепт можно трансформировать . Например, добавлять овсяные хлопья к овощному бульону или мясному супу (на основе индейки или курицы) . Можно также заменять овсянку полбой или другими крупами .
Для того чтобы сохранить печень здоровой (или помочь ей вернуть здоровье), нужно приложить немало усилий . В первую очередь стоит начать с коррекции рациона, образа жизни, режима дня .
Измените своё ежедневное меню: исключите из него все жирные, жареные, консервированные и острые блюда, избавьтесь от газированных напитков, покупных соков, продуктов с высоким содержанием консервантов, вкусовых добавок и сахара, забудьте об алкоголе .
Внимательно ознакомьтесь со списком разрешённых продуктов для больной печени, включите их в своё питание . И не забудьте об основных правилах диеты, без них ничего не получится .

Подпишитесь и будьте в курсе последних новостей в мире правильного питания и здоровья . Наша рассылка выходит 2 раза в месяц . Вы в любой момент можете отписаться от нее в 1 клик . *











Все материалы на сайте носят исключительно ознакомительный характер . Самолечение может быть вредным для Вашего здоровья . Обязательно проконсультируйтесь с врачом . Администрация сайта, авторы статей и эксперты не несут ответственности за любые последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта .

Сушёный хлеб с отрубями или ржаной, домашние сухарики, печенье без сахара или с минимальным его количеством, бездрожжевая выпечка (пирожки в духовке, вареники с творогом или картошкой, пельмени), печенье Бискотти (сухой бисквит)
Гречневое зерно, рис, овсяное зерно, манка, мюсли, пшено, льняное семя, булгур
Любой сорт (лучше всего подбирать эти продукты в магазинах правильного питания)
Зефир, пастила, мармелад и желе с низким содержанием сахара и без красителей, сухое печенье, сухофрукты и сушёные ягоды, печёные фрукты с мёдом, мёд, фруктовые или ягодные муссы, варенье (с небольшим количеством сахара, не более 3-4 ложек в день)
Фрукты и ягоды (обязательно спелые и сладкие, можно в сушёном виде)
Бананы, арбузы, яблоки, дыня, сушёная папайя, чернослив (но понемногу), изюм, курага, груши, хурма, абрикосы, черника, малина, клубника
Капуста (цветная, брокколи, пекинская), свёкла, морковь, тыква, сельдерей, огурцы, томаты (только в период стойкой ремиссии), кабачки, авокадо, стручковая фасоль, морская капуста, репчатый лук (в небольшом количестве), зелёный салат, картофель, зелёный горошек
Мясные деликатесы (только диетическое мясо)
Мясо птицы (курица, индейка), телятина, кролик, говядина, конина, допускается немного оленины
Тунец, хек, судак, минтай, треска, кальмары, мидии, креветки, лосось (не более 100 г раз в 3-4 дня), форель, путассу
Молочные продукты (только обезжиренные сорта)
Сыры нежирных сортов, натуральный йогурт, творог, масло, кефир
Некрепкий зелёный чай, компоты их сухофруктов без сахара, кисель, негазированная вода, отвар шиповника, ряженка и кефир с низким процентом жирности, морковный, томатный ил свекольный сок (по 250 мл в неделю)
Оливковое, подсолнечное, льняное, тыквенное масла (1-2 ст . ложки)
Куриные, перепелиные и индюшачьи яйца в виде омлетов на пару . При увеличенной печени исключить продукты из рациона
Овощные подливы без острых добавок, соевый соус (понемногу), сушёный базилик, корица, ваниль
Любая сдобная, дрожжевая и свежая выпечка, исключаются слоёное тесто и пирожки жаренные на масле, беляши, блины, оладьи, чебуреки, шаурма, изделия с кремом и начинками
Чечевица, кукуруза, перловая каша, ячневая крупа, тыквенные семечки, семена подсолнечника, бобовые
Халва, щербет, вафли, десерты с кремом и глазурью, шоколад, сладости с орехами, мороженое, торты и пирожные, попкорн, козинаки,
Грибы, имбирный корень, зелёный лук, редиска, спаржа, шпинат, редька, петрушка, укроп (в больших количествах), щавель, кукуруза, чеснок (в больших количествах), белокочанная капуста, маринованные огурцы, помидоры, перцы
Фрукты и ягоды (все кислые сорта), орехи
Апельсины (требуется консультация врача), инжир, виноград, лимон (допускается долька в чай), гранат, финики, миндаль, грецкий орех, мускатный орех (в большом количестве), лесной орех, арахис, фундук, чёрная смородина, красная смородина, белая смородина
Молоко и молочная продукция (любые продукты с жирностью выше 6%)
Творог, молоко, йогурт, кефир, ряженка, твёрдые острые сырные сорта, солёный сыр
Бараний жир, говяжий жир, сало, свинина, копчёности, язык, почки, печень, консервация, вяленое мясо
Морепродукты и рыбные блюда (все жирные сорта)
Сазан, осётр, сёмга, сом, белуга, скумбрия, севрюга, икра, суши, роллы (допускаются только с диетическими морепродуктами или овощной начинкой), крабовые палочки, осьминоги, лосось (в больших количествах), креветки в кляре, жареные креветки
Крепкие чаи (любого сорта), какао, горячий шоколад, покупные соки, алкоголь, кофе, газировки, покупные морсы, энергетики, коктейли
Соусы с высоким содержанием перца, перец молотый, пряности для мясных и рыбных блюд, горчица, кетчуп, майонез, аджика, любые пряности, покупные соусы и заправки, сметана


30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «5 стол» — это специальная лечебная диета, разработанная советским диетологом М . И . Певзнером . Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря .
Во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Цель назначения диеты - обеспечение физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, которые вовлекаются в патологический процесс .
Осуществляется также разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника .
Диета №5 может применяться длительно, в течение 1,5-2 лет, расширять её следует только по рекомендации врача .
Общая характеристика: для диеты характерно физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких) . Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости . Противопоказаны продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье .
Блюда готовят отварными, запеченными, изредка - тушеными . Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи, муку и овощи не пассеруют . Исключены очень холодные блюда .
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г) . Энергоценность диеты - 2400-2600 ккал .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «5 стол»:
На весь день: хлеб белый – 200 г, хлеб ржаной – 200 г, сахар – 50-70 г .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки . Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками . Печенье затяжное, сухой бисквит .
Очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки .
Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник . Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают .
Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые .
Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи . Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка . Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные . Голубцы, плов с отварным мясом . Сосиски молочные .
Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы .
Нежирные виды . Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле .
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы .
Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др .) . Неострый, нежирный сыр .
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр .
Запеченный белковый омлет . До 1 желтка в день в блюда . При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета .
Яйца вкрутую и жареные . При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда .
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной . Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники . Отварные макаронные изделия .
Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда . Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка .
Шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи .
Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр .
Острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру .
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные . Сухофрукты . Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки . Меренги, снежки . Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье . Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом) .
Шоколад, кремовые изделия, мороженое .
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки . Муку не пассеруют . Укроп, петрушка; ванилин, корица .
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей .
Черный кофе, какао, холодные напитки .
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла .
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры .

© 1998-2021 ФГБУ «Редакция «Российской газеты»
Рассылка «Свежий номер» . Каждое утро ?
Рассылка «Свежий номер» . Каждое утро ?
Интернет-портал «Российской газеты»(16+) зарегистрирован в Роскомнадзоре 21 .06 .2012 г . Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 — 50379 . Учредитель — ФГБУ «Редакция «Российской газеты» . Главный редактор – В .А . Фронин +7(495)775-31-18, +7(499)257-56-50 web@rg .ru Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей .
Создание и поддержка сайта — WEB-МАСТЕРСКАЯ
Печень - наш главный защитник от вредных веществ, которые попадают в организм вместе с пищей . Каждую минуту она обезвреживает миллионы токсичных элементов . Но этот орган крайне уязвим, поэтому очень важно уделять внимание правильному питанию .
1 . Необходимо включать в рацион питания нежирную рыбу - это треска, форель, судак, карп, толстолобик, хек . Также можно отдать предпочтение телятине и индейке, пишет zdravyshka .ru .
2 . Сыр, кефир, творог, другие кисломолочные продукты , преимущественно с низким содержанием жира .
3 . Овощи, фрукты и зелень . Особенно полезны капуста (белокочанная, цветная), морковь, свекла, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, петрушка, укроп . Чаще ешьте овощные супчики, рагу, а также салаты, заправленные растительным или оливковым маслом .
4 . Очень важно дополнять свой рацион миндалем, арахисом, кедровыми орехами и курагой . Недавние исследования ученых показали, что эти продукты сокращают риск рака печени , одного из самых распространенных видов онкологических заболеваний . Также полезны инжир, изюм и чернослив .
Главные враги печени - жир, алкоголь и лекарства .
Чем больше жира приходится переваривать желудку, тем большая нагрузка ложится на печень . Поэтому следует ограничить потребление сливочного масла, сала, жирного мяса - особенно свинины и баранины, мясо утки и гуся . В "черном" списке крепкие мясные, куриные и грибные бульоны . Конечно же, вреден фастфуд , перенасыщенный жирами и солью . Печени также не нравятся сдоба, жирные пирожные, торты, печенье, шоколад и какао . Особенно все это вредно есть на ночь .
Отдавайте предпочтение вареным, а не жареным блюдам .
Не стоит принимать таблетки без рекомендации и контроля врача . Помните, что многие лекарственные препараты разрушают печень . Также стоит избегать крепких спиртных напитков .


Болезни печени почти не сопровождаются болевыми ощущениями, поэтому важные регулярные обследования Фото: pixabay .com


Новости Краснодарского края в Google News


#здоровье
, #медицина
, #полезные советы


Особенность печени - отсутствие болевых рецепторов, вследствие чего она не подает сигналов . Поэтому если у вас есть такие симптомы, как быстрая утомляемость, отечность, плохой аппетит и боли в животе, то ситуация с печенью близка к критической .


Чтобы предотвратить серьезные заболевания, нужно уменьшить употребление ряда продуктов .


Спиртное вызывает токсическое поражение жизненно важного органа . Важную роль играет продолжительность употребления алкоголя . Ежедневное употребление более опасно, чем периодический прием, при котором печень имеет возможность восстанавливаться . Поэтому, по меньшей мере, два дня в неделю следует воздерживаться от употребления алкоголя вообще . Злоупотребление спиртным приводит к циррозу печени .


Переизбыток соли в организме приводит к разрушению клеток печени и способствует их гибели . Главный вредоносный фактор – переизбыток натрия, который содержится в составе соли . Институт медицины (МОМ) рекомендует, чтобы здоровые взрослые потребляли не более 1500 мг (1,5 г) натрия в сутки .


Регулярное потребление общепитовских продуктов способствует ожирению печени . Исследователи из Университета Джонса Хопкинса выяснили, что обилие жира в блюдах постепенно убивает регулирующие клетки печени и приводит к воспалительным процессам . Последствия после потребления фастфуда могут быть весьма серьезными и довести до цирроза .


Сахар приводит к сильной загруженности печени и может вызвать не только ожирение, но и рак печени . Исследования доказывают, что высокий уровень глюкозы становится причиной нарушения углеводного и липидного обменов . Это увеличивает нагрузку на печень в несколько раз . Рекомендуют не превышать суточную норму сахара - 6 ложек в день во всех продуктах и напитках .


Переизбыток красного мяса в рационе увеличивает риск развития гепатоза . Исследователи из Университета Хайфы доказали, что значительная концентрация красного и переработанного мяса в рационе повышает риск развития опасного жирового гепатоза, а также повышения резистентности к инсулину . После 40 лет норма потребления мяса в день резко снижается, поэтому нужно стараться ограничивать себя в этом продукте .


Чтобы поддерживать здоровье печени нужно:


регулярно посещать врача и проходить медицинские обследования;


избавиться от вредных привычек таких, как курение, алкоголь, переедание .



Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



В чем причина популярности диеты под названием «Стол № 5» и можно ли придерживаться ее без назначений лечащего врача? Разбираемся вместе с экспертом


Теги:




Диеты



© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться . «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом медицинских показаний, каждая из которых до сих активно используется и рекомендуется Минздравом [1] .
Показания к применению диеты «Стол № 5»:
Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии . «Стол № 5» предусматривает достаточное количество углеводов и белков на фоне уменьшения количества жиров . Цель диеты — снизить нагрузку на печень и восстановить нормальную функцию желчевыводящей системы .
Основной принцип — частое и дробное питание, в идеале — каждые три-четыре часа малыми порциями . Все блюда должны быть теплыми . Масло используется только как заправка к готовой еде; разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 5»:
Независимо от выбранных продуктов, следует соблюдать общие рекомендации и ни в коем случае не жарить блюда, а готовить их на пару, варить, запекать или тушить .
Важно придерживаться запретов на определенные продукты и способы их приготовления:
Это максимально здоровая и щадящая диета, подходящая большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй могут казаться пресными . «Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создавая механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком .
Обед: суп с вермишелью, ломтик черствого хлеба .
Полдник: яблочное желе .
Ужин: гречневая каша, котлеты из индейки на пару, чай .
Завтрак: молочная рисовая каша, чай .
Обед: запеченные овощи, рыбные тефтели .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: говяжьи фрикадельки с черносливом .
Завтрак: гречневая каша с овощами, компот .
Обед: картофельный суп с рисом, строго без зажарки .
Полдник: чай с галетным печеньем .
Ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару .
Завтрак: морковные сырники, кофе с молоком .
Обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью .
Полдник: томатный сок с хлебцами .
Ужин: отварной телячий язык с рисом .
Завтрак: манная каша с сухофруктами, чай .
Обед: булгур с овощами на пару .
Полдник: печеное яблоко .
Ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе .
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом .
Обед: цельнозерновые макароны с томатным соусом, запеченный минтай .
Полдник: молочный пудинг .
Ужин: рисовая запеканка с тыквой .
Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай .
Обед: суп-пюре из овощей, сухари .
Полдник: хлеб и простокваша .
Ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи .
Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Как и любая диета, которая назначается лечащим врачом на основании конкретного заболевания, «Стол № 5» относительно ограничена . Под словом «полезная» скрывается только одна ее функция: сократить потребление продуктов, которые могут пагубно сказаться на состоянии организма . Соблюдать эту диету здоровым людям нет никакой необходимости . Питаться нужно не «правильно», а сбалансированно .
Ограничения в такой диете выстраиваются из-за того, что речь идет о желчевыводящей системе организма . Эта система состоит из печени, желчного пузыря и соединяющих их протоков . Желчь — это продукт секреции печени . Печень выделяет холестерин, который преобразуется в камни . «Стол № 5» предписывает сократить количество потребляемых жиров . Все дело в том, что жиры, в отличие от белков и углеводов, намного сильнее стимулируют выработку желчи . Но жиры необходимы организму, они выполняют массу важнейших функций . Поэтому разумнее не полностью исключить их потребление, а дозированно и равномерно распределить на несколько приемов пищи .
Факторов, которые способствуют образованию камней в желчном пузыре, много: генетическая предрасположенность, беременность, ожирение и быстрое снижение веса, переизбыток в рационе мучной продукции, несбалансированное питание с минимальным содержанием пищевых волокон и недостаточное потребление растительных масел .
Пример с расчетами и граммами не нужно воспринимать как истину в последней инстанции . Общая суточная калорийность рациона зависит от множества факторов: пол, вес, возраст и уровень физической активности . Поэтому, если применять данную диету длительное время с такими расчетами, для кого-то такие показатели будут верны, а у кого-то могут вызвать нежелательные последствия, например привести к набору веса . Для нормализации состояния будет достаточно общих принципов:
Диета — это, в первую очередь, временные медицинские ограничения в целях профилактики . Человеку с заболеванием печени и желчного пузыря необходимо проводить профилактику диетотерапией сразу же в период обострения болезни . Сколько по времени необходимо придерживаться диеты, сказать сложно, так как у всех людей разная клиническая картина . В данном случае верным временным индикатором будет улучшение качества жизни . Как только боль и тяжесть в правом подреберье проходят, можно постепенно переходить к основным принципам рационального питания, минимизируя продукты, которые могут спровоцировать повторное обострение .
По поводу пользы диеты «Стол № 5» при гастрите . Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка . По данным многочисленных исследований, диета и питание в целом не играют важной роли в возникновении этого недуга . Только в небольшом ряде случаев обострение могут вызвать отдельные продукты, алкоголь или прием БАДов . От хронического гастрита страдает порядка 50% населения, но обращается за помощью только малая доля — 10–15% . Самый распространенный вид гастрита вызван инфекцией бактерии Helicobacter . Необходимо заниматься лечением и решать причину, иначе можно мучиться на протяжении всей жизни .
Я не рекомендую для снижения веса использовать какую-то определенную диету . Для похудения важен комплексный и адаптивный подход . Мы все разные, у каждого из нас свои вкусовые предпочтения, возможности и пищевые привычки . Необоснованные ограничения только навредят, а не поспособствуют долгосрочному снижению веса . Излишние ограничения могут спровоцировать расстройство пищевого поведения . Ожирение — хроническое рецидивирующее заболевание . Этот факт стоит принять . Для того чтобы снизить вес и сохранить результат, необходима не разовая акция в виде к
Диета Для Печени Таблица Можно Нельзя
Диета При Рвоте У Ребенка 7 Лет
Примерная Белковая Диета
Безопасные Препараты Для Снижения Веса