Диета Белки Жиры
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
© АО «Конде Наст» 2008 – 2021 . Все права защищены . ул . Большая Дмитровка, д . 11, стр . 7, Москва, 125009
Есть мясо, масло, сыр и худеть? Да, ведь они – основа популярной кетогенной диеты . Екатерина Панина разбиралась в пользе жиров и белков .
Морская рыба: будет идеальным ужином (рекомендуемый размер порции – 150–200 г) . К любой нежирной морской рыбе можно добавлять 100–200 г салата или зеленых овощей . Заправляйте салат оливковым маслом . 2 . Яйца: вареные или в виде омлета или яичницы, они рекомендуются всем, кто решился на кетогенную диету . Допускается от двух до четырех штук в день . 3 . Грибы: источник белковых соединений, витаминов и 18 различных аминокислот . Содержат минимум калорий . Можно есть в качестве гарнира на ужин (100 г) . 4 . Авокадо: богато витаминами (В, С и А), калием и натрием . Рекомендуется есть не больше одного плода в день, ведь 100 г – это примерно 240 ккал . 5 . Сыры: нужно внимательно изучить состав и выбирать те, что содержат 25 % белка и 30 % жиров . Можно включать в свой рацион от 100 до 200 г в день . 6 . Орехи: приветствуются, но нужно быть осторожней с размером порций и помнить, что 30 г миндаля – это 200 ккал . В качестве перекуса допускается 30–50 г, или ½ чашки, в день . 7 . Молочные продукты: Допускаются йогурты, молоко, сметана, творог, кефир и другие молочные продукты с высокой жирностью, но без сахара . Не больше 500 г в день . 8 . Мясо: при этой диете можно употреблять говядину, баранину, свинину, говяжью печень . Мясо лучше тушить или отваривать . Размер порции – 150 г . 9 . Cливочное масло: 30–50 граммов в день . 10 . Cыр тофу: содержит кальций, селен и вещества, которые помогают коже бороться со свободными радикалами . Не содержит холестерина и очищает сосуды . Можно добавлять 100 г сыра в салат или есть в качестве перекуса . 11 . Морепродукты: можно отваривать или есть сырыми на ужин . Оптимальный размер порции – 200 г .
В основе меню кетогенной диеты – белково-жировая пища . Углеводы полностью исключаются . Потеряв важный источник энергии, организм начинает использовать запасы подкожного жира, а печень – производить кетоновые тела (карбонильные соединения), которые, заменяя глюкозу, питают мозг . В начале XX века диета была разработана для лечения больных эпилепсией, в конце 1990-х ушла «в народ», но, как любая медицинская cистема питания, она должна назначаться врачом-диетологом и проходить под его наблюдением .
Кетогенная диета рассчитана максимум на десять дней, за этот период организм способен потерять до десяти лишних килограммов (от 1,30 до 2,20 кг в день) . Но резкая потеря веса может стать причиной сбоев в работе организма: нарушения функции почек, органов пищеварения .
Значительное уменьшение жировой массы при сохранении мышечной . Высокая скорость снижения веса, и главное – не нужно считать калории .
Кратковременный эффект . Возвращение к обычному рациону может спровоцировать резкий набор веса . Есть риск развития кетоацидоза, то есть повышения содержания кетоновых тел в крови . Это состояние сопровождается тошнотой и рвотой . Диета противопоказана людям с сахарным диабетом, болезнями печени, почек, сердца .
«Добавляйте в рацион 200 граммов овощей и выпивайте 1,5 литра воды в день . Продукты лучше отваривать или тушить, но не жарить», – советует к . м . н ., специалист по снижению веса Михаил Гаврилов .
На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее .
Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности,
Политикой обработки персональных данных и передачей файлов cookies третьим лицам .
Ознакомиться с Политикой и понять, зачем нужны файлы сookies и как прекратить сбор данных, можно здесь .
При кетогенной диете распределение такое: 70 % жиров, 20 % белков и 10 % углеводов . В минимальных количествах разрешаются ягоды, несладкие фрукты и темный шоколад . А вот сахар, выпечку, соусы, крупы, сухофрукты, обезжиренные продукты придется полностью исключить .
Перейти на главную ВолгаНьюс .рф
Перейти на главную ПокупкиСамара .рф
днем: +10°
ночью: +8°
днем: +11°
ночью: +7°
днем: +10°
ночью: 0°
днем: +10°
ночью: +2°
днем: +13°
ночью: +3°
днем: +13°
ночью: +4°
днем: +13°
ночью: +4°
днем: +13°
ночью: +4°
днем: +13°
ночью: +5°
днем: +13°
ночью: +5°
Написать в редакцию
RSS
Архив
Яндекс виджеты
Реклама на сайте
Службы доставки питьевой воды
Гастрономические бутики
Деньги
Недвижимость
Техно
Авто
Красота и здоровье
Отдых
Дом
Образование и работа
Права потребителя
Таинственный покупатель
Рыбалка и охота
Советы специалиста
Диагностика, лечение и профилактика
Здоровье матери и ребенка
Косметология и фитнес
Авторы:
Валентина Надяева
Если вы нашли ошибку в тексте - выделите ее и нажмите CTR+Enter
Теги:
диета
здоровье
Для данного материала установлена премодерация комментариев
Общие
Персоны
Организации
Общие
Персоны
Организации
448
Азаров Дмитрий
448
Бенян Армен
448
Шерстнева Светлана
135
министерство здравоохранения СО
130
Клиники СамГМУ
122
Сабанцев Олег
100
Роспотребнадзор
66
Городская поликлиника №6
61
Щербань Андрей
57
Альфа - Центр Здоровья
Топ 100
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
Контакты
Редакция
Информация об ограничениях
Реклама на портале
RSS
Карта портала
Новости компаний
Узнав, что 75% кето-рациона составляют жиры, многие подумают: "Это мой вариант" . В чем суть этого метода, подходит ли кетогенная диета для похудения, кому она противопоказана — читайте далее .
Кетоновая, кетогенная или кето-диета — это режим питания, при котором в меню преобладают жиры, умеренно присутствуют белки и практически исключены углеводы . Поэтому в народе ее еще называют "жировая диета" .
Цель — заставить организм сменить источник энергии . В обычной ситуации основным источником энергии для мозга выступает глюкоза, получаемая из углеводов пищи . При дефиците углеводов — менее 20 г в сутки — уровень глюкозы падает, и организм для получения "топлива" для мозга запускает процесс кетоза . Это расщепление жира до кетонов — органических веществ, которые и становятся альтернативным источником энергии . Их оптимальный уровень оказывает положительный эффект на физическое и умственное здоровье .
Среди освобождаемых кетонов — ацетон, ацетоуксусная и бета-гидроксимасляная кислоты . Поэтому один из возможных побочных эффектов рациона — характерный ацетоновый запах изо рта и от кожи . Для минимизации запаха пьют минимум 2 л чистой воды в день .
Кетоз запускается и при многодневном голодании, но оно вредно . Поэтому кетогенная диета — это приемлемая альтернатива с меньшим ущербом . Вместе с едой человек получает питательные вещества, не испытывает голода, исключая лишь углеводы .
Кето-диета не входит в понятие "правильное питание", относясь скорее к лечебному . Разработали ее в 1920-х годах для уменьшения проявления симптомов эпилепсии . Постепенно применение ее сошло "на нет" в связи с появлением препаратов .
Популярность к этому типу питания вернулась в 90-х годах — по большей части как к методу похудения . Как рацион для стройности диету на жирах пропагандируют звезды Голливуда и спортсмены, а программисты Кремниевой долины называют ее важной частью биохакинга — системы мер для развития ресурсов мозга .
Однако по-прежнему некоторые врачи используют этот тип питания при лечении ряда заболеваний: эпилепсии у детей и взрослых, сахарного диабета второго типа и преддиабета, ожирения . Например, результаты исследования, проводимого в 2008 году, подтвердили положительное действие кето-диеты при тяжелых формах эпилепсии у детей: динамика отмечалась более чем в 90% случаев . При этом, что важно, уменьшается медикаментозная нагрузка на организм ребенка .
Поверхностно кето-диета схожа с низкоуглеводной, при которой также сокращают долю углеводов, но их количество превышает 100 г в сутки, поэтому кетоз не запускается .
В качестве решения для похудания подойдет кето-диета для женщин и мужчин в равной степени . Но есть противопоказания .
Кетогенная диета запрещена людям с тяжелыми хроническими заболеваниями, гипертонией, в острый период инфекционных болезней, детям до 18 лет (кроме случаев эпилепсии), беременным и кормящим . Пациентам с онкопатологией диета назначается врачом . Осторожно к такому рациону следует относиться людям пожилого возраста и больным диабетом первого типа .
Существует несколько вариантов кетоновой диеты: таргетированная, целевая, циклическая, высокобелковая . Рассмотрим классическую .
Кетогенное меню не требует серьезного ограничения пищи, голодания и дотошного учета калорий . Но есть несколько четких правил:
Углеводы исключаются практически полностью . То есть нельзя сладкое, крупы, фрукты, выпечку, крахмалистые или сладкие овощи: свеклу, морковь, картофель . Даже небольшие срывы повлекут скачки глюкозы в крови, и кетоз не запустится .
Готовить блюда можно любым способом .
Оценить потерю веса при кето по сравнению с другими диетами сложно, это зависит от суммы калорий за день, наличия перекусов и физической активности . Многие отзывы говорят о том, что кето-диета дает стабильный результат — по завершении вес долго не возвращается, так как нет резкого изменения питания и сокращения калорий .
Немало и минусов . Главный — меню кето-диеты неполноценно и требует приема дополнительных витаминно-минеральных комплексов .
Важно! В первые дни диеты, пока организм привыкает к новому режиму питания, развивается так называемый кето-грипп — это ощущение сильного голода, разбитость, рассеянность, бессонница, головная боль, слабость . Симптомы пройдут после адаптации . В эти дни рекомендуют пить больше жидкости и употреблять полиненасыщенные жиры, например, красную рыбу .
Кроме того, кето-диета усиливает нагрузку на печень, что довольно вредно, повышает уровень холестерина вследствие приема полинасыщенных жиров, моча и тело приобретают своеобразный запах, недостаток овощей провоцирует проблемы с пищеварением, а кишечник "переходит" на другой режим опорожнения .
Одно из самых серьезных осложнений — кетоацидоз . Состояние характеризуется тошнотой и рвотой, учащенным сердцебиением, одышкой, сильной жаждой . При любом симптоме надо немедленно обратиться к врачу .
Итак, эффект может быть впечатляющим, но метод подойдет не всем . Рекомендации по питанию лучше получать у врача индивидуально .
Ольга Сазонова, главный внештатный специалист минздава Самарской области по диетологии, директор института профилактической медицины СамГМУ, заведующий кафедры гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков, д . м . н ., доцент
- Рекомендуете ли вы кетоновую диету своим пациентам? В каких случаях?
- Не рекомендую . До сих пор не придумано ни одной универсальной диеты, которая подходила бы всем . У каждого свой образ жизни, генетика, конституция тела, культура и привычки .
Врачи в КДЦ "Здоровое питание" СамГМУ используют персонализированный подход в лечении пациентов, подбирают рацион питания с учетом особенностей каждого человека и наличием сопутствующих хронических заболеваний .
Кето-диета же подразумевает низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе . В течение непродолжительного времени кето-диету можно применять только практически здоровым людям, не рекомендуется ее практиковать дольше, чем один месяц .
Эта диета не отвечает требованиям рационального сбалансированного питания . Она противопоказана при наличии заболеваний печени, почек, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, а также лицам моложе 18 и старше 50 лет . В ряде случаев, описанных в научной литературе, эту диету некоторые специалисты используют при лечении эпилепсии строго под наблюдением .
- Как долго можно практиковать кето-диету для похудания? Кому можно питаться в таком режиме всю жизнь?
- Всю жизнь — никому . Любая диета подразумевает временное усилие . Парадокс современности: все больше людей с энтузиазмом худеет, используя различные модные диеты, а избыточный вес тем временем приобретает масштабы эпидемии .
Сейчас предлагается множество диет, в том числе и кето, которые позволяют быстро избавиться от лишних килограммов, но ни одна из них не поможет надолго удержать достигнутые результаты .
Кетогенную диету можно использовать короткими интервалами . Получив результат в виде уменьшенного веса или улучшения каких-либо параметров здоровья, можно вернуться к простой здоровой еде .
- Дайте, пожалуйста, три-пять кратких рекомендаций людям, решившим сбросить вес на кетогенной диете .
- Кето-диета должна применяться строго по показаниям, короткими интервалами и под контролем врача . Для здорового человека кето-диета должна быть исключена, потому что вреда может быть больше, чем пользы .
За несколько дней кетогенной диеты можно действительно похудеть . Но количество побочных эффектов вроде запоров, тошноты, рвоты, ухудшения работы почек и ухудшения показателей липидов крови делают эту диету просто опасной для здоровья .
Пивной алкоголизм не менее опасный, чем любая зависимость . . .
Михаил, верно! Только, как правило, окружение у алкоголиков и так не особо пьяное: мамы, папы, жены, дети—все страдают от пьянства близкого человека . Да и те, с кем пьет—не самые близкие друзья, а просто собутыльники .
"Роскошное зрение" провело презентацию производителей линз и очков Европы
Активность - количество публикаций с упоминанием субъекта за определенный период времени .
Популярность - количество посещений публикаций с упоминанием субъекта за определенный период времени .
«Волга Ньюс» © Самара . 2009-2021 . Все права на материалы, опубликованные на портале «Волга Ньюс», защищены .
Полное либо частичное воспроизведение любых материалов допускается с обязательной прямой гиперссылкой на страницу ресурса volga .news,
с которой заимствован материал . Подробнее .
Техническая поддержка - ООО «Медиасервис»
Наименование (название) издания: сетевое издание «Информационный портал «Волга Ньюс» .
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-59041 от 18 августа 2014 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзором) .
Учредитель (соучредитель): ООО «Медиасервис» .
Электронная почта редакции: info@vninform .ru .
Ресурс может содержать материалы 16+
РПЛ
Лига чемпионов
Лига Европы
Лига конференций
Лига наций УЕФА
ЧМ по футболу 2022
Сборная России
Евро-2020
Англия
Италия
Испания
Франция
Германия
Кубок России
Молодёжные сборные
ФНЛ - Первый дивизион
ФНЛ-2 - Второй дивизион
Южная Америка
Прочие турниры
Любители
Рейтинг УЕФА
Рейтинг ФИФА
КХЛ
НХЛ
Евротур
ЧМ по хоккею 2022
МЧМ по хоккею 2022
АХЛ
ВХЛ
МХЛ
Олимпиада 2022
Прочие турниры
UFC
Bellator
Brave/PFL/Прочие ММА
Профессиональный бокс
Любительский бокс
US Open 2021
ATP
WTA
Олимпиада 2021
Кубок Дэвиса
Кубок Федерации
Кубок Кремля
Рейтинг 52 недель ATP
Чемпионская гонка ATP
Рейтинг 52 недель WTA
Чемпионская гонка WTA
Формула-1
Формула-2 / Младшие серии
Мотогонки
Ралли
Формула-Е/Америка/Прочее
Дакар/Ралли-рейды
Прогнозы
База знаний
Фитнес
Здоровье
Питание
Тренды
Dota 2
Counter-Strike: Global Offensive
FIFA
Fortnite
Call of Duty: Warzone
НБА
Евролига
Единая лига ВТБ
Еврокубок
Сборная России
Прочие турниры
Гран-при
Чемпионат мира
Чемпионат Европы
Чемпионат России
Кубок России
Прочие турниры
Шахматы
Гандбол
Художественная гимнастика
Волейбол
Мини-футбол
Пляжный футбол
Лёгкая атлетика
Водные виды спорта
Конькобежный спорт
Парусный спорт
Прочие виды спорта
Кубок мира
ЧМ по биатлону 2021
Кубок IBU
Чемпионат России
Летний биатлон
Чемпионат Европы по биатлону 2022
Чемпионат мира
Кубок мира
Чемпионат России
Другие
Медальный зачёт
Календарь
Новости
Академическая гребля
Бадминтон
Баскетбол
Баскетбол 3x3
Диета Белки Жиры
Лишний Вес Признак Порчи
Диета Подробно
Диета Самой