Dieta Atkinsa - Czym jest i na czym polega?

Dieta Atkinsa - Czym jest i na czym polega?

BioTrendy.pl
Dieta Atkinsa - Czym jest i na czym polega?

Dieta Atkinsa przeszła znaczące zmiany od czasu jej wprowadzenia w latach sześćdziesiątych XX wieku przez kardiologa Roberta Atkinsa. Obecny program pozwala wybierać spośród różnych stylów odżywiania w zależności od celów związanych z utratą wagi lub stanem zdrowia. Atkins 20 i Atkins 40 są określane jako diety ketonowe. Diety ketogeniczne ograniczają spożycie węglowodanów, dzięki czemu organizm spala tłuszcz jako paliwo. Prawdopodobnie utrata masy ciała nastąpi w przypadku planu Atkinsa, szczególnie w bardziej restrykcyjnych fazach programu. Przeciętny człowiek może spodziewać się utraty ok. 0.5 - 1 kg tygodniowo. Niektóre osoby, które już mają prawidłową masę ciała, mogą stosować program Atkinsa, aby utrzymać wagę lub poprawić swoje zdrowie.

Dieta Atkinsa jest prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalnym planem diety niskowęglowodanowej. Została opracowany przez kardiologa z Nowego Jorku, dr Roberta Atkinsa w latach sześćdziesiątych XX wieku, jako alternatywa dla stosowania amfetaminy w celu zmniejszenia apetytu i utraty wagi. Przed opublikowaniem swojej pierwszej książki Dr Atkins 'Diet Revolution w 1972 roku, dr Atkins i kilku jego kolegów wypróbowało tę dietę samodzielnie i doświadczyło znacznej utraty wagi. Od samego początku podejście Atkinsa do odżywiania budziło spore kontrowersje, ponieważ eksperci żywieniowi zalecali diety o wyższej zawartości węglowodanów, które ograniczały tłuszcz. Plan Atkinsa był powszechnie znany jako dieta pozwalająca na spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone, takich jak: bekon, masło i mielona wołowina. Wielu krytyków było zaniepokojonych długotrwałym wpływem tego stylu odżywiania się na zdrowie serca. Z biegiem lat dr Atkins udoskonalił swoje podejście, gdy pojawiły się nowe badania dotyczące diety i odżywiania. Dieta Atkinsa nadal koncentruje się na ograniczaniu węglowodanów, ale oferuje konsumentom różne poziomy spożycia w zależności od ich celów zdrowotnych. Zaleca się im również dokonywanie wyborów żywieniowych, w tym: zdrowych tłuszczów, węglowodanów bogatych w błonnik i szerokiej gamy źródeł białka, takich jak: owoce morza, wołowina i drób. Ludzie myślą o diecie Atkinsa przede wszystkim jako diecie odchudzającej, ale niektórzy ludzie również stosują program żywieniowy, mając nadzieję na kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, obniżenie ciśnienia krwi lub uzyskanie innych korzyści zdrowotnych. Jednym z głównych celów diety jest pomoc każdej osobie w znalezieniu optymalnej ilości węglowodanów dla jej organizmu.

Plan diety Atkinsa opiera się przede wszystki na tym, ile węglowodanów jest we wszystkim, co jesz. W szczególności konsumenci liczą swoje węglowodany netto. Węglowodany netto można obliczyć, sprawdzając całkowitą ilość węglowodanów w porcji jedzenia i odejmując gramy błonnika i alkoholi cukrowych lub gliceryny (jeśli dotyczy). Istnieją trzy programy diety Atkinsa oparte na różnych poziomach spożycia węglowodanów netto dziennie. Atkins zaleca skonsultowanie się z lekarzem w celu uzyskania spersonalizowanej porady przed wybraniem programu leczenia danej choroby:

Atkins 20 - Plan Atkins 20 jest tym, co większość uważa za klasyczny plan Atkinsa. Przeznaczony jest dla osób, które mają ponad 18 kg do zrzucenia, mają obwód talii powyżej 89 cm (dla kobiet) lub 101 cm (dla mężczyzn), są w stanie przedcukrzycowym lub cukrzycą. Osoby biorące udział w tym programie zaczynają od spożycia zaledwie 20 gramów węglowodanów netto dziennie. Jedzą różnorodne zatwierdzone (podstawowe) warzywa, chude mięso, sery i zdrowe tłuszcze, aby zaspokoić swoje potrzeby energetyczne. Po dwóch tygodniach przyjmowania Atkinsa 20 ludzie korzystający z tego planu mogą zacząć dodawać do niego: jagody, orzechy i inne źródła węglowodanów bogatych w błonnik w pięciu porcjach netto. Następnie stopniowo uczą się wybierać zdrowsze węglowodany, aby osiągnąć i utrzymać docelową wagę. Program Atkins 20 składa się z czterech faz:

  1. Faza indukcyjna. Przez dwa tygodnie lub dłużej konsumenci utrzymują węglowodany netto na najniższym poziomie.
  2. Faza równoważenia. Osoby uczestniczące w programie powoli dodają gramy węglowodanów netto, aby znaleźć najlepszy bilans węglowodanów.
  3. Faza dostrajania. Osoby powinny dokonać drobnych poprawek, aby osiągnąć i utrzymać wagę docelową przez co najmniej miesiąc.
  4. Dożywotnia konserwacja. Kontynuujesz zdrową dietę z ograniczoną ilością węglowodanów, aby utrzymać docelową wagę.

Atkins 40 - Ten plan oferuje bardziej zrelaksowany program, w którym osoby na diecie jedzą produkty ze wszystkich grup od pierwszego dnia. Plan jest przeznaczony dla osób, które mają do stracenia 18 kg lub mniej, tych, które wolą szerszą gamę opcji żywieniowych, lub dla kobiet karmiących piersią, aby schudnąć. W tym programie rozpoczynasz pierwszą fazę planu od spożywania 40 gramów węglowodanów netto dziennie z warzyw, owoców, orzechów, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych. Kiedy osoby na diecie zbliżają się do swojej docelowej wagi, zwiększają węglowodany dodatkowo o 10 gramów netto, aby znaleźć swój własny „słodki punkt” węglowodanów, aby utrzymać zdrową wagę.

Atkins 100 - To najbardziej zrelaksowany program żywieniowy Atkinsa. Przeznaczony jest dla osób, które chcą utrzymać swoją aktualną wagę, preferujących najszerszy wybór pokarmów lub dla kobiet karmiących piersią, których celem jest utrzymanie wagi. Aktins sugeruje również ten program kobietom w ciąży, o ile mają one zgodę swojego lekarza. W ramach tego planu spożywa się około 100 gramów węglowodanów netto dziennie bez jedzenia, które jest zabronione. W każdym z planów Atkinsa węglowodany netto mają być podzielone na trzy posiłki i dwie przekąski dziennie, aby poziom cukru we krwi pozostał stabilny przez cały dzień. W tych programach nie liczysz kalorii, ale podane są zalecenia dotyczące wielkości porcji. Ponadto zaleca się ograniczenie niektórych pokarmów (takich jak dodatek tłuszczów).

Konsumenci, którzy zdecydują się na plan żywieniowy Atkinsa, prawdopodobnie zauważą pewne korzyści zdrowotne z utraty wagi. Dla wielu osób ograniczenie węglowodanów oznacza wyeliminowanie mocno przetworzonych, bogatych w cukier i skrobię pokarmów, które dostarczają kalorii bez znaczącej ilości składników odżywczych. Jeśli zastąpisz tę mniej zdrową żywność bardziej pożywną żywnością (taką jak te na listach akceptowalnych pokarmów Atkinsa), prawdopodobnie zwiększysz spożycie ważnych mikro i makroskładników. Z drugiej strony, jeśli obecnie spożywasz standardową amerykańską dietę, dostosowanie się do planu Atkinsa może być trudne, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na plan Atkins 20. Zazwyczaj ludzie spożywają większość kalorii z węglowodanów. Ograniczenie węglowodanów może prowadzić do objawów, takich jak: bóle głowy, zmęczenie, wahania nastroju i zaparcia. Dodatkowo, nawet jeśli nie musisz liczyć kalorii na diecie Atkinsa, musisz liczyć węglowodany, obliczać węglowodany netto i zbilansować węglowodany między posiłkami i przekąskami. Będziesz także korzystać z list żywności, aby upewnić się, że spożywasz żywność, która jest zgodna z przepisami diety Atkinsa. Dla wielu zapracowanych ludzi ta praca może wydawać się przytłaczająca. Alternatywnie, konsumenci mogą kupić plan posiłków Atkins i otrzymać gotowe posiłki, koktajle i przekąski.

Powszechnie dostępne w sprzedaży online suplementy diety wspierające proces odchudzania, mogą okazać się również bardzo pomocne w połączeniu z urozmaiconą i zrównoważoną dietą - są one nie tylko zalecanym sposobem sprzyjającym prawidłowemu rozwojowi, czy funkcjonowaniu organizmu, ale także zachowaniu pełni sił witalnych. Polecamy w szczególności zwrócić uwagę na takie suplementy diety jak: Burneo, Cellinea, SlimmerTime oraz Collagenics, które sprzedawane są w wielu sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Jeśli rozważasz ich użycie, porozmawiaj również ze swoim lekarzem, aby rozważyć potencjalne ryzyko oraz korzyści z ich stosowania.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat: diet, ziół, suplementów diety i ich poszczególnych składników, polecamy odwiedzić portal: BioTrendy.pl