Диета 9 Стол Рецепты Блюд На Неделю

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Copyright © 2021 . wellnesso .ru



Информация представлена исключительно в справочных целях .
Перед использованием обязательно проконсультируйтесь со специалистом!










Выбрать рубрику: Where to? Звезды
Параметры звезд
Биография
Семья
Бизнес
Красота
Здоровье
Карьера
Любовь
Диеты

9 стол диета (стол №9): особенности диеты . Меню при сахарном диабете
Когда человек узнает, что болен сахарным диабетом, он сразу настраивается на полуголодное питание с ограничением всех вкусностей . На самом деле, диета для диабетиков достаточно грамотно составлена, а под запрет легли продукты, которые не очень полезны даже для здоровых людей .
При диабете 1 типа соблюдение жестких ограничений в питании не требуется, кроме того, что оно должно быть здоровым . Больной должен подсчитывать количество углеводов, чтобы ввести правильную дозу инсулина . Если есть проблемы с подсчетом, то врач индивидуально составляет диету и рассчитывает дозу, больному остается только строго ее придерживаться .
Стол 9 разработан для питания людей, больных диабетом 2 типа .
Главная цель — нормализация жирового и углеводного обмена . Если человек, болеющий диабетом, не желает пересматривать свое питание, то никакое лечение ему не поможет . Также диета «9 стол» используется для профилактики заболевания и назначается людям, имеющим повышенный сахар в крови . Диабет 2 типа можно вылечить только таким образом .
В списке достаточно большой список разрешенных продуктов . При правильном подходе и желании, меню можно сделать вкусным и разнообразным .
При постоянном и правильном соблюдении такого режима питания обменные процессы организма могут нормализоваться, и человек избавится от заболевания . Суть диеты — в ограничении углеводов и жиров и полном исключении сахаров .
На первый взгляд может показаться, что правил очень много, но на самом деле здесь по сути приведены общие принципы здорового питания и грамотного пищевого поведения . Некоторые здоровые люди используют их, чтобы избавиться от лишнего веса .
Меню при сахарном диабете можно сделать вкусным и разнообразным . Необязательно питаться одними кашами и кефиром . Можно составить его самостоятельно, а можно воспользоваться готовыми вариантами . Каждый день должен иметь 3 основных приема пищи и 3 перекуса .
Как видно, меню достаточно разнообразное, состоит из вкусных и полезных блюд .
Питание при сахарном диабете – не проблема . С таким меню не нужно готовить себе пищу отдельно . Вся семья почувствует на себе положительный результат от грамотного и полезного питания . Также на первых порах рекомендуем написать списки разрешенных и запрещенных продуктов и чаще в них заглядывать .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .

Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 11 голосов, средняя оценка: 4,27 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Основой для качественной жизни с диабетом для пациентов является диетотерапия . При преддиабете, сахарном диабете 2 типа легкого течения диету применяют как первую линию лечения вместе с физическими нагрузками . Для поддержания нормального обмена углеводов у больных с повышенным сахаром в крови используется девятая диета по Певзнеру . Советский профессор-диетолог составил лечебный рацион, который используется диабетологами и эндокринологами по сегодняшний день . Тем, у кого диагностирован (или есть подозрения) диабет средней или легкой тяжести, обязательно нужно ознакомиться с правилами лечебного питания .
Стол №9 назначают пациентам с сахарным диабетом при дополнительном введении инсулина (до 30 ЕД) или без него . Диета №9 назначается людям как с 1-м, так со 2-м типом диабета . С помощью подобранного питания у пациента в ходе лечения нормализуется углеводный обмен и поддерживается нормальный уровень глюкозы .
Стол №9 диетологи часто используют в терапии такого состояния, как нарушение усвояемости углеводов, а также во время употребления такого рациона легко понять чувствительность пациента к назначаемой инсулинотерапии .
Питание по Певзнеру может применяться для детей с диабетом, больных в преклонном возрасте, для кормящих мам и беременных с гестационным диабетом . В каждом случае рацион корректируется вместе с лечащим врачом, поскольку при составлении меню должны учитываться физиологические потребности пациента .
В результате комплексной терапии (медикаменты и стол №9) у больного стабилизируется обмен веществ: жировой, водно-электролитный, углеводный . Нередко, пациенты с преддиабетом, диабетом 2 типа имеют еще и лишний вес, а при соблюдении диеты №9 индекс массы тела может значительно снизиться или даже стать нормальным . Этот показатель очень важен для оценки эффективности проводимой терапии у таких пациентов . Однако прибегать к ней здоровым людям только для похудения не рекомендуется .
Успешный контроль за сахаром в крови и снижение до минимума риска специфических осложнений диабета возможно только с помощью медикаментозной и диетотерапии . Советский ученый разработал необходимый перечень ингредиентов, которые можно употреблять при диабете и те, которые нельзя .
В первую очередь Певзнер отметил, что при диабете очень важно исключить быстрые углеводы . Это необходимо, поскольку такие компоненты моментально расщепляются, насыщают организм глюкозой и сопровождаются резким подъемом уровня сахара в крови . Современные диетологи и эндокринологи согласны с этим утверждением, но вносят некоторые поправки .
Например, раньше считалось, что для диабетика опасны только сладкие продукты . В наше время ученые установили, что для больного имеет значение лишь то, способны ли компоненты повышать сахар . Белый хлеб и картофель , к примеру, могут быть опаснее обычного сахара . Сладкое, конечно, тоже исключается, но к нему добавляются еще некоторые категории .
Необходимо значительно сократить количество животных жиров , растительные – можно оставить в умеренном количестве . Норма белка остается в пределах физиологической потребности, в сутки положено до 110 г, половина из которых должны быть животными .
Основу питания для диабетиков должна составлять растительная пища, особенно овощи и зелень . Клетчатка , которая в них содержится, замедляет процесс расщепления углеводов, а значит снижает их гликемический индекс . Кроме этого, грубые волокна растительных компонентов практически не перевариваются, благодаря чему происходит очищение кишечника и улучшение его перистальтики . Ограничить нужно крахмалистые и сладкие сорта овощей и фруктов: инжир , картофель, свекла , бананы , морковь .
Для приготовления блюд должна использоваться щадящая термическая обработка . Запрещается есть жареное, зато все остальные виды приготовления доступны: на пару, на гриле, в духовке, на воде . Для придания вкуса блюдам запрещается добавлять в них много соли (до 5г), яркие по вкусу специи (карри, острый перец, куркуму ), сахар, мед . Чтобы скрасить диетическое питание, можно приправлять еду огородной зеленью, базиликом , прованскими травами .
Значительно снизить при диабете рекомендовано:
При покупке продуктов в магазине (сыров, напитков, докторской колбасы и др .) важно читать состав . Среди ингредиентов не должно быть вредных добавок, сахарозы , чистого сахара .
Перечисленные продукты можно использовать периодически, желательно посоветоваться с врачом, так как для каждого пациента диета может индивидуально корректироваться .
Продукты, которые рекомендуется вносить в рацион:
Суточная калорийность должна устанавливаться доктором . Она будет зависеть от образа жизни больного, наличия ожирения или сопутствующих болезней . В пределах нормы нужно потреблять от 1200 ккал до 2300 ккал . Важно следить за питьевым режимом, в день полагается примерно 1,5 литра чистой жидкости .
Диета №9 при диабете имеет одинаковые правила для детей, беременных, с ожирением или без него . Для пациентов с диабетом 1 типа и больных со 2 типом, которые находятся на инсулинотерапии важно учитывать и уметь считать хлебные единицы . Научить этому пациента должен врач-эндокринолог . В остальном же, для каждой категории пациентов немного меняется только химический состав питания . Например, в питание детей вводят больше овощей и кисло-сладких фруктов, а беременным положено больше низкожировой молочной продукции и зелени .
Режим питания должен состоять из 5-6 приемов пищи, желательно разделить их на 3 основных трапезы и пару перекусов . Количество углеводов рекомендуют принимать каждый раз в одинаковом количестве . В сутки положено 300 г медленных углеводов .
По возможности лучше составить первое меню на неделю совместно с диетологом или лечащим врачом . Если такой возможности нет, можно просто руководствоваться списком продуктов и правилами . Уровень сахара, холестерина и давление нужно постоянно измерять . Желательно вести пищевой дневник, хотя бы первое время, чтобы точно для себя определить, какие продукты нежелательны .
Диетическое меню в случае диабета 1 типа и 2 типа практически не отличается . Лечебная методика предусматривает полную сбалансированность рациона . Рассмотрим меню на неделю при диагнозе легкой или средней тяжести заболевания .
Завтрак: отвар из ромашки , порция перловой рассыпчатой каши .
Перекус: одна запеченная груша или свежее яблоко .
Обед: густой суп из кабачков, лука и цветной капусты , хлеб отрубной .
Перекус: салат из свежих овощей, стакан томатного сока .
Ужин: кусочек запеченной телятины, отварная брокколи с заправкой из лимонного сока .
Завтрак: диабетические галеты, слабый кофе с молоком .
Перекус: творог пониженной жирности, стакан натурального цитрусового сока .
Обед: отварное пшено , паровые котлеты из постного мяса, свежая зелень .
Перекус: зеленые яблоки, ромашковый чай .
Ужин: карп на пару, стручковая отварная фасоль .
Завтрак: омлет на пару из 2 белков, салат из сельдерея .
Для салата из сельдерея нужно смешать половинку очищенного яблока, сельдерейный стебель с зеленью и несколько свежих редисов . Дополнить все растительным маслом и льняными семечками , лимонным соком .
Перекус: печеное яблоко, чай с заменителем сахара .
Обед: суп из капусты белокочанной и говядины, ржаной хлеб .
Ужин: кукурузная каша, морская капуста , сок из зеленых яблок .
Завтрак: хлопья из микса злаков, кусочки кураги , кофе .
Перекус: стакан молока, овсяное печенье (на заменителе сахара) .
Обед: легкий рыбный бульон с перловкой , тосты из отрубного хлеба .
Ужин: гречневая каша, морская капуста с кусочками лимона , яблочный сок .
Завтрак: гранола с натуральным йогуртом .
Перекус: салат из фруктов и орехов .
Обед: куриный суп с овощами и булгуром .
Перекус: творог с зеленью, ромашковый отвар .
Ужин: тушеный баклажан с томатами, кусочек ржаного хлеба .
Завтрак: диетический омлет с твердым сыром, отвар шиповника .
Омлет можно приготовить и без проварки . Для этого взбитые белки и натертый сыр нужно поместить в обычный пакет, выпустить лишний воздух и поместить его в кипящую воду . Варить омлет нужно 15-20 минут .
Обед: гречневая каша с морепродуктами, помидоры .
Ужин: отварная рыба, свежий сельдерей с огурцом, отвар ромашки .
Завтрак: овсянка на воде, кусочки свежего или сушеного абрикоса .
Перекус: отварное яйцо, сок из апельсина .
Обед: печеная индейка или курица с салатом из свежих овощей .
Перекус: йогурт без добавок с низким содержанием жира .
Ужин: пшенная каша с морепродуктами или отдельно кусочек вареной рыбы, огурцы .
Если болезнь не сопровождается лишним весом, как правило, это 1 тип, можно увеличить калорийность за счет овощей, каш, молочной продукции . Второй тип диабета часто вызван неправильным питанием и сопровождается ожирением, меню в этом случае должно быть более низкокалорийным (до 1300 ккал в день) .
Важно разделять трапезы, чтобы постепенно расходовать полученную энергию . Несмотря на ограниченность списка продуктов, в наше время легко можно найти интересные рецепты и рекомендации, чтобы разнообразить питание .
При диабете у беременных (гестационный диабет) низкоуглеводная диета является основным методом лечения . Повышенная потребность в полезных компонентах требует особого внимания к еде . Меню при беременности нужно обязательно согласовывать с врачом .
Точный режим питания и список продуктов зависят от триместра, начального веса мамы, наличия осложнений . Если у женщины нет ожирения и осложнений, диета и перечень мало чем отличаются от обычного стола №9 .
Утро нужно начинать с полноценного и плотного завтрака, в котором в достаточном количестве содержатся белки и «медленные» углеводы (растительная пища и цельнозерновые крупы) . На перекусы рекомендуется употреблять молоко, орехи, кисломолочные продукты, свежие фрукты . Углеводистую пищу нужно делить на два приема в день, подходят те же каши (кроме манки), бобовые, постное мясо и рыба, творог .
Молоко и его производные следует выбирать с низкой жирностью . При выборе продукта важно обращать внимание на срок хранения . Если молоко «способно прожить» больше 2 недель – это не молоко . Среди молочных продуктов с низким содержанием жира большую часть занимают порошковые виды, которые не несут никакой пользы для малыша и мамы .
За один раз не рекомендуется выпивать больше одной чашки молока . Важно не переусердствовать с молочной продукцией, так как это может дополнительно вызвать аллергию на лактозу у ребенка . Индивидуальную норму молока лучше согласовать с врачом .
Жиры также важны для нормального формирования ребенка . Животный жир не повышает уровень сахара, но богат калориями . Врачи рекомендуют черпать необходимый запас полезных жиров из орехов, семян, растительных масел, авокадо .
Сладкое максимально исключается . Под запретом будут: мед, сухофрукты, выпечка, сладкие сырки, шоколад и др . Кроме этого, нужно ограничить даже кисло-сладкие фрукты, рекомендуется употреблять их не больше 3 раз в день маленькими порциями . Из напитков нужно дополнительно убрать натуральный кофе и зеленый чай .
Сбалансированность в питании очень важна для беременных . Каждый день в рацион должны входить: постное мясо (или рыба), свежие и приготовленные овощи (тушение – лучший способ приготовить овощи), немного крупы, молочная продукция и хлеб (кроме белого) .
Дополнительно к диете можно пить специальные комплексы витаминов для беременных .
Стол номер 9 применяется для поддержания нормального уровня глюкозы крови пациентов с первым и вторым типом диабета . Отзывы о диете со стороны пациентов и врачей расходятся . Больные отмечают, что соблюдать диету достаточно неудобно: нужно часто следить за уровнем холестерина и сахара, приготовление диетических блюд занимает время, а многие продукты не подходят для такого питания . Однако, диета – это ключевой момент в лечении диабета, и избежать ее не удастся .
Полностью вылечить этот недуг девятый стол не сможет, но обеспечит пациентам нормальное самочувствие и убережет от прогрессирования болезни . Меню организовано так, чтобы больной получал максимум полезных компонентов и питательных веществ . Современные медики не полностью согласны с методикой Певзнера и вносят коррективы в рацион своих пациентов . Несмотря на изменения, внесенные новым поколением докторов, большинство современных диет при диабете практически не отличаются от девятого стола .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
Добрый день . Вы оказываете услуги, консультации онлайн ?
Здравствуйте! На сайте foodandhealth .ru не предоставляется данная услуга . Однако на страницах авторов статей есть ссылки на их профили в соцсетях . Там, в личных сообщениях, вы можете непосредственно задать этот вопрос специалисту .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru


30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета номер 9 разработана диетологом М . И . Певзнером и направлена на нормализацию обменных процессов путем ограничения рациона . Она относится к умеренно низкокалорийным системам питания и может быть использована как для комплексного лечения, так и для профилактики ряда заболеваний, в числе которых и сахарный диабет .
Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа различается, однако принципы питания схожи . В основе лежит исключение или снижение легкоусвояемых углеводов, а также сбалансированное поступление белков и жиров .
Основной план питания собран в так называемый стол №9 . Но следует учесть, что эта диета подходит лишь для пациентов, которые либо вообще не получают инъекционно инсулин, либо тем, кто вводит его небольшие дозы . Также показанием для соблюдения правил стола №9 является период подбора сахаропонижающих препаратов, а также доз инсулина .
Топ анализов в вашем городе: диагностика, мониторинг, скрининг .
Цель назначения диеты: способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т . е . какое количество углеводов пищи усваивается .
Общая характеристика: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют физиологической норме . Исключены сахар и сладости . Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ . Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола) . Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные . Для сладких блюд и напитков — ксилит или сорбит, которые учитывают в калорийности диеты . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность: углеводы — 300-350 г (в основном полисахариды); белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 75-80 г (30% растительные), калории — 2300—2500 ккал, натрия хлорид — 12 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов .
Что можно кушать при диете номер 9 и какие блюда исключены из рациона:
Подберите правильное питание с доставкой на дом
В качестве примера представлено возможное меню «Диеты №9» на каждый день для больных страдающих сахарным диабетом второй степени, то есть неинсулинозависимых .
Полезные рецепты, подходящие под диету «9 стол» .
Для приготовления потребуется 200 г нежирного мяса, 30 г ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, небольшая луковица, 40 мл нежирного молока, соль, приправы .
Для приготовления понадобится 200 г филе нежирной рыбы, четверть лимона, 30 г нежирной сметаны, оливки, зелень, оливковое масло .
Потребуются следующие ингредиенты: 200 г кабачков, 100 г яблок, 30 мл молока, 4 ст . л . ржаной муки, яйцо, ст . л . масла, 40 г нежирной сметаны .
Для беременных диета №9 назначается, если у женщины обнаруживают гестационный диабет . Разница между обычным и гестационным диабетом в том, что после родов количество сахара в крови может быстро вернуться в норму . Меню корректируется индивидуально, также минимизируется количество соли .
Преимуществом диеты №9 является сбалансированный рацион, который включает все полезные вещества необходимые организму . Дело в том, что количество углеводов и жиров снижено, но не так радикально, поэтому диету можно использовать достаточно длительное время . Людям с большим лишним весом врачи рекомендуют применять диету в течение всей жизни .
Для многих диета может показаться не удобной и сложной, из-за того что большую часть блюд необходимо готовить, потом подсчитывать и отмерять нужное количество продуктов . Но эти недостатки компенсируются возможностью безопасно и постепенно похудеть, стабильно держать вес, и контролировать уровень сахара в крови .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная, слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками .
Крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой .
Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день . Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба .
Изделия из сдобного и слоеного теста .
Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском . Сосиски русские, колбаса диетическая . Язык отварной . Печень — ограниченно .
Жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы .
Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная . Рыбные консервы в собственном соку и томате .
Жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру .
Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него . Сметана — ограниченно . Несоленый, нежирный сыр .
Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки .
До 1-1, 5 в день, всмятку, белковые омлеты . Желтки ограничивают .
Ограниченно в пределах норм углеводов . Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые .
Исключают или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия .
Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные .
Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый .
Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде . Желе, самбуки, муссы, компоты, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине; ограниченно — мед .
Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое .
Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный . Перец, хрен, горчица — ограниченно .
Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника .
Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре .
Несоленое сливочное и топленое масла . Растительные масла — в блюда .

Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .

+7 (499) 519-32-46

+7 (812) 416-94-02

Beginning of dialog window . Escape will cancel and close the window .
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps


Диета Дюкана
Стол №5
Кето диета
Кремлёвская диета
Японская диета
Кефирная диета
Гречневая диета





Заболевания от А до Я
Найти по симптомам
Расшифровка анализов
Травник
Свойства продуктов
Очищение организма
Интересные новости
Диеты
Витамины
Термины



Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов
Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачом, не занимайтесь самолечением!
В некоторых странах диета стол номер 9 традиционно используется для лечения и профилактики диабета . Ее могут назначить при сахарном диабете легкой и средней тяжести при отсутствии сопутствующих болезней внутренних органов и ацидоза . При этой системе питания содержание белков превышает физиологическую норму, а вот количество углеводов и жиров (преимущественно животных) умеренно ограничено . Исключаются легкоусвояемые углеводы . В диете присутствуют оказывающие липотропное действие вещества .
При производстве используется технология микронизации: под воздействием струи воздуха со скоростью, близкой с сверхзвуковой, размер частиц действующего вещества уменьшается до 2 микрон . Тем самым достигается существенное увеличение . . .
В рационе должно содержаться много овощей . Богатые холестерином продукты и соль при соблюдении диеты стол номер девять ограничиваются . Практически исключаются сладости и сахар – точная норма регулируется лечащим врачом . Вместо сахара применяются искусственные и натуральные заменители . В основном пищу потребляют в запеченном или отварном виде . Допускается присутствие на столе жареных или тушеных блюд . Температура еды обычная .
Режим питания подразумевает 5-6 приемов пищи в сутки . Углеводы в равных порциях распределяются на весь день . Такая система питания предупреждает нарушения жирового обмена, содействует нормализации углеводного обмена, помогает определить выносливость к углеводам .
Во время соблюдения диеты разрешаются такие продукты:
Несладкие компоты с применением заменителей сахара, соки из несладких фруктов, овощей и ягод, кофе с молоком, отвар шиповника .
Мучные несдобные изделия, пшеничный, белково-пшеничный, ржаной хлеб, приготовленный из муки второго сорта . Дневная норма – около 300 г .
Несоленое топленое и сливочное масло .
Нежирный и полужирный творог, сыр несоленый, кисломолочные продукты и молоко, сметана в небольших количествах .
Консервы рыбные в томате или собственном соку, рыба нежирных видов .
Яйца в виде омлетов или всмятку (одно-два яйца в день) .
Нежирные соусы на слабых грибных, рыбных и мясных бульонах .
Каши из перловой, овсяной, ячневой, пшенной, гречневой крупы .
Приготовленные и сырые овощи – бобовые, баклажаны, капуста , салат, томаты, огурцы . В ограниченном количестве морковь , свекла, зеленый горошек, картофель .
Торты, изделия из слоеного и сдобного теста .
Сырки творожные сладкие, сливки, соленые сыры .
Супы молочные с лапшой, рисом, манной крупой .
Кулинарные и животные жиры, маринованные и соленые овощи .
Финики, инжир , бананы, изюм, виноград .
Сладкие соки, лимонады и газированные воды на сахаре .
Примерный суточный рацион диеты стол номер девять может выглядеть следующим образом:
Первый завтрак – чай, гречневая каша рассыпчатая, нежирный творог с молоком .
Второй завтрак – отвар из пшеничных отрубей .
Обед – вегетарианские щи из свежей капусты с добавлением растительного масла, морковь в тушеном виде, отварное мясо с молочным соусом .
Ужин – запеченная в молочном соусе отварная рыба, чай, капустный шницель .
Тушеные овощи, запеченная баранина, овощной суп
Салат из огурца и капусты с оливковым маслом
Компот из сухофруктов без добавления сахара, говядина отварная, борщ без мяса
Свежие овощи, котлеты рыбные, щи (без добавления мяса) из свежей капусты
Капуста тушеная, котлеты мясные на пару
Фаршированный перец, крем-суп из брокколи
Перловая каша, мясной гуляш, уха рыбная
Запеченная спаржа, каша гречневая, котлеты мясные
Салат из стеблей сельдерея и помидоров
Салат из яблок и стеблей сельдерея, мясной гуляш, суп овощной
Фасоль стручковая на пару, креветки вареные
Из рациона необходимо исключить все жареное, острое, соленое и копченое . Диета стол №9 назначается и регулируется врачом .
Судак по-татарски . Ингредиенты: 5 г зелени петрушки, пол-лимона, 10 г оливок, 5 г каперсов, 30 г сметаны, 50 г репчатого лука, 30 мл оливкового масла, 150 г судака . Влить оливковое масло на дно кастрюли, выложить кусочки рыбы . Полить судака соком лука, накрыть крышкой кастрюлю и поместить в духовку . После того, как рыба согреется, ее надо залить сметаной и готовить на слабом огне . Добавить лимон, оливки, каперсы, размешать, некоторое время потушить и подать с измельченной зеленью петрушки на стол .
Треска с соком лимона . Ингредиенты: 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 1/3 лимона, 30 мл оливкового масла, 150 г трески . Треску в течение суток вымочить в воде, почистить, сварить . Слить воду, положить треску в кастрюлю, добавить соль, лук, петрушку, оливковое масло . После того, как рыба пропитается маслом, полить ее небольшим количеством лимонного сока и готовить на слабом огне 20-25 минут .
Для детей, больных сахарным диабетом, предусмотрено почасовое шестиразовое питание . Отклонения от режима приема пищи не должны составлять более 10-20 минут . В рацион вводятся продукты, содержащие медленно и трудно усвояемые углеводы . В процессе приготовления муссов, компотов и желе можно использовать заменители сахара . Дети довольно тяжело воспринимают полное отсутствие сладкого, поэтому рекомендуется применение фруктозы . По согласованию с врачом ребенок может быть переведен на взрослый рацион, соответствующий диете стола номер девять .
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Диета помогает восстановить нарушенный обмен веществ, стимулирует процессы регенерации слизистой оболочки, восстанавливает нарушенные функции кишечника . При ее соблюдении необходимо принимать пищу 4-5 раз в день в одно и то же время . Большие временные перерывы между приемами пищи недопустимы . Определенное лечебное значение . . .
Система питания стол номер четыре назначается при энтероколитах, хронических колитах в стадии обострения, острых гастроэнтероколитах в начальной стадии заболевания, брюшном тифе, дизентерии . Во время соблюдения данной диеты ограничиваются углеводы и жиры, а потребление белков сохраняется на прежнем уровне .
Показанием к применению данной системы питания могут стать заболевания сердечнососудистой системы, гипертоническая болезнь, пороки сердца и ревматизм . Цель диеты способс
Диета 9 Стол Рецепты Блюд На Неделю
Диета 1 3 5
Французская Диета Отзывы С Фото
Голодная Белковая Диета