Диета 8 Описание
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Какие продукты необходимо включить в рацион, если пациент
придерживается диеты №8?
Индейка и овощи на пару
Чай без сахара
Треска, приготовленная на пару
Овощной салат
Хлеб с отрубями
Жировой гепатоз считается обратимым явлением при своевременном лечении . Можно ли полностью вылечить заболевание . Прогноз при жировом гепатозе печени .
Обследования при жировом гепатозе (Диагностика)
Диета при жировом гепатозе может быть полноценным лечебным методом, с помощью которого вполне реально восстановить печень на начальных этапах заболевания .
Основные симптомы жирового гепатоза печени . Клиническая картина на разных стадиях заболевания . Подробно о признаках, которые помогут вовремя распознать жировой гепатоз .
Препараты при лечении жирового гепатоза
Состояние гепатоза является полностью обратимым . То есть вернуть здоровье на этой стадии возможно, но для этого придется приложить достаточно усилий и изменить образ жизни .
Жировой гепатоз считается обратимым явлением при своевременном лечении . Можно ли полностью вылечить заболевание . Прогноз при жировом гепатозе печени .
Обследования при жировом гепатозе (Диагностика)
Диета при жировом гепатозе может быть полноценным лечебным методом, с помощью которого вполне реально восстановить печень на начальных этапах заболевания .
Основные симптомы жирового гепатоза печени . Клиническая картина на разных стадиях заболевания . Подробно о признаках, которые помогут вовремя распознать жировой гепатоз .
Препараты при лечении жирового гепатоза
Состояние гепатоза является полностью обратимым . То есть вернуть здоровье на этой стадии возможно, но для этого придется приложить достаточно усилий и изменить образ жизни .
Жировой гепатоз считается обратимым явлением при своевременном лечении . Можно ли полностью вылечить заболевание . Прогноз при жировом гепатозе печени .
Обследования при жировом гепатозе (Диагностика)
Диета при жировом гепатозе может быть полноценным лечебным методом, с помощью которого вполне реально восстановить печень на начальных этапах заболевания .
Восьмой стол обычно назначают пациентам с избыточной массой тела . Эта диета подразумевает снижение количества легкоусвояемых углеводов и жиров в рационе . При этом предпочтение отдается растительной пище и низкокалорийным блюдам .
Коррекция питания вместе с изменением образа жизни и приемом лекарств — основа лечения различных заболеваний . Еще в начале XX века Мануил Исаакович Певзнер разработал так называемые столы — диеты для поддерживающей терапии . Такой подход успешно использовали до конца прошлого столетия .
Сейчас столы с небольшими изменениями вошли в систему номерных диет 1 . Их назначают врачи при разных диагнозах . Выбор стола зависит от следующего:
Стол № 8 по Певзнеру, который в практическом здравоохранении называют также «низкокалорийная диета», состоит из пищи со сниженным содержанием жиров . Такое питание часто назначают людям с избыточным весом . Пациентам нельзя есть жирные сорта мяса, сосиски, колбасы, жирную рыбу . Прием легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье, мучное) необходимо ограничить . Также нужно добавить в рацион больше сложных углеводов . Это могут быть крупы, хлеб грубого помола, которые нужно долго пережевывать, чтобы снизить риск переедания 2, 3 .
Пациентам с избыточной массой тела обязательно нужно употреблять овощи и фрукты с учетом их калорийности: пищевые волокна благотворно влияют на работу кишечника . Если у пациента имеются сопутствующие заболевания (почечная, печеночная или сердечная недостаточность), стоит дополнительно придерживаться низкобелковой диеты 2 .
Сливочное масло и другие животные жиры лучше заменять на растительные — оливковое и подсолнечное масло . Однако растительные жиры иногда калорийнее, чем животные 3 , поэтому не стоит ими злоупотреблять .
Для пациентов с избыточной массой тела врачи рекомендуют и разгрузочные дни . Их нужно устраивать регулярно, один раз в 7–10 дней . В такие дни стоит ограничиться кефиром, йогуртами, овощами и фруктами . Пациентам с ожирением нужно отказаться от жареного, жирного и сладкого . Готовить еду лучше на пару . И, кстати, лучше всего придерживаться дробного питания небольшими порциями 5–6 раз в сутки 4, 5 .
Диета № 8 рекомендуется пациентам с избыточной массой тела в целях снижения веса и профилактики сопутствующих ожирению заболеваний . Среди них и сердечно-сосудистые нарушения, и проблемы с опорно-двигательной системой, и даже сахарный диабет . Не менее опасен жировой гепатоз, так как он может способствовать развитию цирроза печени . Когда человек употребляет слишком много жиров, они накапливаются в клетках печени и повреждают их . Если жировой гепатоз не лечить, он может привести гибели клеток печени и нарушению ее работы 3, 6 .
Ржаной, пшеничный хлеб . Нужно отдавать предпочтение муке грубого помола и избегать свежевыпеченного хлеба .
Гречневая и перловая каша . Можно есть овсянку и макароны, но в ограниченном количестве .
Овощи: свежие салатные листья, огурцы, помидоры, капуста, тыква, морковь . Нежирное мясо в отварном виде: говядина, кролик, курица, индейка .
Чай и сок без сахара, кофе с молоком .
Морепродукты: нежирная рыба (треска, минтай, судак, кефаль), креветки, мидии .
Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, нежирная сметана .
Мясо и птицу жирных сортов (свинина, утка) .
Инжир, финики, бананы, виноград, изюм .
Сахар, шоколад, конфеты, мед, варенье, мороженое .
Алкоголь, сладкие соки, газированные напитки .
Жирные сорта рыбы (скумбрия, сельдь, осетр) .
В лососе и тунце среднее содержание жира, поэтому
в небольшом количестве их можно употреблять .
Можно добавить в рацион супы, паровой омлет, перловую кашу,
творог с ягодами, салат из овощей и креветок, вареные яйца, соки без сахара .
Конечно, любая диета предполагает отказ от определенного уровня комфорта, смену привычек . Не все готовы к таким переменам . Более того, необходимо внести изменения не только в рацион питания, но и в способ приготовления пищи .
При этом недостаточно следовать диете неделю, а потом вернуться к прежнему образу жизни . Чтобы добиться результатов, пациентам иногда нужно придерживаться новых правил на протяжении всей жизни . Диета — это один из самых важный немедикаментозных способов лечения жирового гепатоза, ожирения и других заболеваний .
Дата публикации материала: 17 ноября 2020 года
Жировой гепатоз важно диагностировать как можно раньше, чтобы он не повлиял на работу других органов . Наш тест позволит Вам больше узнать о факторах риска этого заболевания .
Сайт предназначен только для посетителей старше 18 лет из Российской Федерации .
Представительство АО "Санофи-авентис груп" (Франция), г . Москва .
Адрес: 125009, Москва, ул . Тверская, 22 . Тел .:
(495)721-14-00,
факс:(495)721-14-11 www .sanofi .ru
proliver .ru © 2021
Информация не может быть расценена как
консультация специалиста . Имеются противопоказания .
Просьба проконсультироваться со специалистом
имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом
Мы собираем и обрабатываем пользовательские данные, в том числе файлы cookies для оптимизации сайта, подбора для Вас релевантного контента и рекламы . Нажав «Принять» или оставаясь на сайте, Вы разрешаете их использование .
Подробнее: Политика , Официальное уведомление , Процедура .
Данный ресурс является внешним по отношению к сайту www .proliver .ru .
Использование и доступ к этой информации осуществляется
в соответствии с ограничениями и условиями, установленными внешним веб-сайтом
Данный ресурс является внешним по отношению к сайту www .proliver .ru . Представительство АО «Санофи-авентис груп» (Франция), г .Москва не осуществляет проверку информации, содержащейся на данном сайте, и не несет ответственность за полноту и точность такой информации . Доступ и использование этого сайта осуществляется в соответствии с условиями, установленными владельцем такого сайта .
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 14 000 000 (0,51 сек .)
Стол № 8 по Певзнеру, который в практическом здравоохранении называют также «низкокалорийная диета », состоит из пищи со сниженным содержанием жиров . Такое питание часто назначают людям с избыточным весом . Пациентам нельзя есть жирные сорта мяса, сосиски, колбасы, жирную рыбу .
www .proliver .ru › articles › stol-8
www .proliver .ru › articles › stol-8
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-8
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-8
Диета № 8 . Показания к применению: Лицам, страдающим ожирением, рекомендован стол № 8 . (8а, 8б) – сбалансированная диета для уменьшения подкожной жировой . . .
foodandhealth .ru › Диетическое питание
foodandhealth .ru › Диетическое питание
24 июл . 2019 г . — . . . при ожирении и продукты при лечебной диете : что можно, что нельзя . Рецепты и примерное меню на неделю стола номер 8 . Отзывы о похудении .
otzovik .com › reviews › dieta_8_pri_ozhirenii
otzovik .com › reviews › dieta_8_pri_ozhirenii
Диета № 8 (при ожирении) - отзывы . Рекомендуют 100% . . . Сортировать отзывы : по полезностипо дате . . . Диету "Стол № 8 " мне назначила врач эндокринолог, но .
www .cardioneurology .ru › stol-8
www .cardioneurology .ru › stol-8
29 июн . 2015 г . — ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет . Цель назначения диеты № 8 : . . .
irecommend .ru › content › dieta-stol-8
irecommend .ru › content › dieta-stol-8
Начнём с того, что в нашей стране, эту диету рекомендуют в 90 случаев, . . . Эта диета проверена десятилетиями . Коротко о сути . . . . Диета "Стол № 8 " - отзывы .
nastroy .net › post › dieta-pri-ojirenii-razreshenn . . .
nastroy .net › post › dieta-pri-ojirenii-razreshenn . . .
18 апр . 2018 г . — Диета 8 , или стол номер 8, была создана специально для людей, . . . Диета 8 при ожирении: разрешенные продукты, меню на неделю, отзывы . . .
www .woman .ru › Диеты › Рецепты
www .woman .ru › Диеты › Рецепты
Особенности диеты . Показания: диета 8 прописывается людям с нарушениями обмена веществ, а также страдающим ожирением и имеющим склонность к перееданию; .
dom-eda .com › diets › 2016/07/04 › dieta-8-lec . . .
dom-eda .com › diets › 2016/07/04 › dieta-8-lec . . .
4 июл . 2016 г . — Диета 8 : полный список запрещенных и разрешенных продуктов . Рекомендации врачей и примерное меню на неделю .
beauty .ua › Dietika › Фитнес и диеты
beauty .ua › Dietika › Фитнес и диеты
17 мая 2019 г . — Intermittent fasting (IF), интермиттент-фастинг, прерывистый пост или интервальное голодание – это относительно новая схема питания, . . .
диета 8 стол -- что можно, что нельзя (таблица)
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 12 голосов, средняя оценка: 4,50 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Избыточный вес и ожирение – проблема не только эстетическая, ведь чрезмерные жировые отложения наносят непоправимый вред здоровью . Ожирение усложняет работу внутренних органов и приводит к быстрому их изнашиванию . Поэтому его относят к разряду болезней, которые требуют осторожного и грамотного подхода . Именно для правильного решения этой проблемы была составлена диета №8 . Рацион, спланированный советским ученым, успешно применяется в диетотерапии почти век . Большинство диет сегодня строится на принципах этой методики – плавного и гарантированного снижения веса .
Диета, или, как ее еще называют «стол», №8 применяется для лечения ожирения всех трех стадий . Она может быть прописана доктором или применяться самостоятельно . Важно перед началом курса проконсультироваться с врачом, так как методика имеет некоторые противопоказания . Она не должна совмещаться с другими лечебными диетами и допускается при приеме медикаментов .
Для самостоятельной коррекции фигуры «восьмой» рацион можно применять, если нет заболеваний желудочно-кишечного тракта . В случае наличия таких заболеваний, врач назначает другую программу – лечебные столы №: 1 , 2 , 3 , 4 . Ограниченный рацион этих диет направлен на оздоровление и тоже приводит к потере массы .
Ожирение может быть следствием другой болезни, в этом случае только терапевт может установить, какая диета более важна для здоровья пациента .
Специально подобранный рацион диеты №8 способствует нормализации обмена веществ, расщеплению подкожно-жирового слоя .
Суть диеты №8 состоит в постепенном снижении суточной калорийности рациона . В этой лечебной программе недопустимо резкое снижение калорийности пищи и, тем более, голодание . Резкий переход на жесткую диету в борьбе с ожирением не действует .
До какого уровня нужно урезать калорийность, зависит от степени ожирения и физической активности человека . Если образ жизни малоподвижен, суточная норма должна быть в пределах 1200-1300 ккал . При средних нагрузках необходимо набирать примерно 1800 ккал . Для тех, кто занят тяжелой работой или совмещает диету со спортом в день нужно потреблять 2000-2100 ккал . В условиях стационарного наблюдения пациентам иногда урезают норму до 600 ккал, но делать это самостоятельно категорически нельзя .
Привычные объемы питания тоже должны уменьшиться . В большинстве случаев избыточный вес обусловлен именно перееданием . Размер порций должен постепенно уменьшаться до размера чуть больше собственного кулака . Нередко пациенты вынуждены бороться с лишним весом из-за неправильного метаболизма . В этом случае объемы трапез могут равняться двум ладоням или меньше кулака – точно определить схему питания сможет только доктор, исходя из общего состояния, наличия хронических сопутствующих заболеваний и результатов исследования . Для профилактики нарушений обмена веществ иногда используют Метаболическую диету .
По химическому составу стол номер 8 относится к полноценному, сбалансированному рациону, основу которого составляют овощи, богаты клетчаткой , цельнозерновые крупы и низкоуглеводные фрукты . Белок остается в пределах нормы – 100 г . Урезаются медленные углеводы , а быстрые – полностью исключаются . Жиры должны быть растительными и в ограниченном количестве, животный жир максимально исключается .
Питание дробное, около 5 раз в сутки с постепенны уменьшением порций . В начале диеты рекомендуется увеличивать частоту приемов пропорционально к количеству пищи . То есть, чем чаще приходится есть, тем меньше должна быть порция . Периодически желательно проводить разгрузочные дни на одном диетическом продукте .
Питьевой режим состоит из 1,5-1,7 литров воды в день . В счет положенной жидкости идут горячие напитки, бульоны в супах, коктейли и т .д . Конечно, если мучит жажда, отказываться от воды, потому что на сегодня «план выполнен», ни в коем случае не следует .
Чтобы добиться лучших результатов, потребуется отказаться от всей «мусорной» пищи . К ней относят еду, содержащую в составе усилители вкуса, консерванты и “тяжелые” трансжиры, также исключается высокоуглеводистая пища . Хотя, именно, такие продукты питания, имея высокую калорийность, приносят наибольшее чувство сытости и удовольствия от ее потребления, вызывая пищевую зависимость .
Из диетического меню нужно исключить:
Одним из обязательных требований диеты является отказ от соли , которая задерживает воду и препятствует похудению . Также не рекомендованы специи . Они, по мнению автора диеты – Мануила Певзнера, провоцируют аппетит . Современные врачи-диетологи внесли коррекцию в этот пункт . Если белковой пищи достаточно, можно без опаски есть пряности и травы, которые очень понадобятся для вкуса в не соленых блюдах .
Отзывы пациентов и худеющих отмечают, что периодическое внесение в меню таких компонентов позволяет легче перенести диету в моральном плане .
Для диетического питания можно использовать:
Для завтраков рекомендуется готовить каши на воде . Для вкуса в них можно добавлять свежие ягоды и фрукты, иногда орехи и сухофрукты . Количество готовой крупы должно быть не больше 200 г . Салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, яблочным уксусом, лимонным соком .
В середине дня лучше съесть диетический суп . На первое можно готовить легкие бульоны, вегетарианские щи и борщ, овощные крем-супы (кроме грибного) . Нельзя готовить первое: на молоке, с жирным бульоном, с макаронами . Можно немного посолить, добавить зелень, томатную пасту . От 3-5 г соли в сутки результаты диеты нисколько не изменятся . Перед основными приемами пищи рекомендуется съедать порцию салата из свежих овощей и зелени, заправленных лимонным соком или 2 ч .л . оливкового масла . В среднем порция второго блюда вместе с белковым компонентом (диетическое мясо, паровые котлеты или тефтели) должна составлять около 200-250 г .
Овощи могут присутствовать в рационе постоянно . Продукты с большим содержанием крахмала лучше сократить . Из овощей можно готовить запеканки, жаркое, овощные фреши, салаты . Жареное полностью запрещено, готовить пищу можно любым другим способом: варка, тушение, на пару, на гриле, в духовке или мультиварке .
Ужин должен состоять из одной белковой порции и одной овощной . Последний прием пищи рекомендуется совершать за 3-4 часа до сна . В качестве перекусов на протяжении дня можно использовать кисломолочную продукцию, орехи, сухофрукты, ягоды . Из натуральных компонентов можно приготовить фруктовое пюре, смузи, печеные десерты, легкие салаты . Желательно максимально разнообразить меню, чтобы диета проходила легче .
Если до диеты питание было далеко от здорового, меню нужно корректировать постепенно . Сначала придется отказаться от жирной и жареной пищи, затем вывести из рациона мучное и сладкое, на последнем этапе следует сократить количество соли и молочной продукции .
Меню на неделю можно расписать заранее, исходя из имеющегося набора продуктов . К тому же, если поместить на видное место расписанный режим питания, вероятность срыва уменьшается . Рассмотрим примерный рацион для средней ежедневной нагрузки (1800 ккал) .
Завтрак: несладкое овсяное печенье, кофе без сахара, одно яблоко .
Ланч: стакан натурального томатного сока .
Обед: суп с брокколи , сладким перцем и курицей, цельнозерновой хлеб (1 кусочек) .
Полдник: морская капуста (100 г), чай .
Ужин: один запеченный картофель, одно вареное яйцо, томаты, стакан ягодного морса .
Завтрак: рассыпчатая гречневая крупа, помидоры , кофе или чай .
Ланч: стакан кефира , немного орехов .
Обед: винегрет без картофеля, диетические хлебцы, цитрусовый сок .
Полдник: салат из огурцов и зелени .
Ужин: паровые котлеты, легкий салат, отвар ромашки или шиповника .
Завтрак: фруктовый салат с льняными семечками , кофе или чай .
Обед: рассольник или зеленый борщ, кусочек ржаного хлеба .
Полдник: кусочек твердого сыра, чай или травяной отвар .
Ужин: заливное из телятины или говядины, натуральный сок .
Завтрак: отварное яйцо, салат из огурца, томатов и зелени, горячий напиток .
Обед: суп с куриными фрикадельками и овощами .
Ужин: вегетарианские голубцы, немного сметаны , свежевыжатый сок .
Завтрак: овсяные хлопья на воде, один тост с творогом и зеленью, чай .
Ланч: два запеченных яблока, отвар шиповника .
Обед: крем-суп из брокколи и картофеля .
Полдник: ягодное желе, чай с молоком .
Ужин: капуста тушеная с морковью и черносливом , стакан простокваши .
Завтрак: пшенная каша, одна груша или яблоко, кофе .
Ланч: сухарики из ржаного хлеба, стакан молока .
Обед: рыбный суп, кусочек черного хлеба .
Ужин: рагу из кабачка , томата и баклажана , отдельно несколько кусочков моцареллы .
Завтрак: паровая яичница, салат из салатного перца и сельдерея .
Обед: вегетарианский борщ, отдельно кусочек отварной телятины .
Полдник: микс из салатных листьев, грейпфрута и кунжутных семян .
Ужин: карп на гриле или в духовке, салат из сельдерея и огурца .
Важно при составлении меню учитывать собственные физические потребности . Если планируемой пищи недостаточно, чувствуется сильная слабость или головокружение, нужно добавить в меню больше растительной и белковой пищи .
Результаты будут эффективнее, если утренний кофе заменить на отвар из шиповника или зеленый чай также допустимо использование напитка из цикория . Приготовление низкокалорийной еды потребует времени, можно готовить одно блюдо из расчета на две-три порции, чтобы сократить пребывание на кухне . Полезными помощниками станут различные кухонные приспособления: мультиварка, соковыжималка, комбайны и др . Хотя, как отмечают отзывы, с помощью обычной терки и духовки блюда получаются не хуже .
Оранжевый крем-суп можно приготовить с помощью блендера или просто протереть его через сито . В кастрюльке нужно хорошо разварить одну луковицу, 200 г тыквы и один картофель . Готовые овощи перебить (или протереть), можно добавить 100 мл молока и мелко нарезанную зелень . При подаче можно отдельно нарезать кусочками отварное куриное филе и посыпать им суп .
Несладкое печенье может решить проблему диетических завтраков или перекусов . Нужно натереть на терке одно яблоко, к нему добавить один взбитый белок и хорошо перемешать . Туда же отправить 1 стакан ранее замоченных овсяных хлопьев и замесить тесто . Заготовку нужно выдержать в холодильнике в течение получаса . Затем выложить будущее печенье на пергамент и поместить в духовой шкаф на 25 минут (при 180 градусах) .
Вариантов диетических блюд можно найти множество . Со временем основные правила диеты запомнятся и рецепты можно будет легко придумывать самостоятельно .
Придерживаться диеты №8 по Певзнеру можно до установления требуемой массы . Методика относится к длительным, средняя продолжительность корректировки избыточного веса занимает в среднем полгода . Постепенное снижение массы тела на таком рационе позволяет длительно сохранить достигнутый результат, потому что лечебная методика позволяет щадяще и без стресса корректировать обмен веществ . Это отличает стол №8 от множества жестких диет .
Методика абсолютно безопасна при правильном использовании . Результаты такой программы достигаются медленно, но стабильно и надолго . Благодаря постепенной корректировке объемов, кожа отлично адаптируется и не обвисает . Полностью сбалансированный рацион не требует даже дополнительных витаминов, поскольку будет насыщать организм всеми полезными веществами .
Программу питания легко можно совмещать с физическим упражнениями, что крайне рекомендуется врачами . Дополнительная активность позволит постройневшему телу оставаться в тонусе, подтянуть мышцы, улучшить общее самочувствие .
Диета универсальна и может применяться даже при сахарном диабете, беременности или грудном вскармливании, но для этого обязательно потребуется консультация врача . Тем, кто решил самостоятельно использовать эту программу, нужно убедиться в отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта .
Методика отличается от других популярных диет тем, что основана на постоянном динамическом врачебном наблюдении, контроле анализов и имеет научные доказательства ее эффективности . Будьте осторожны при выборе методов коррекции фигуры, чтобы не навредить собственному здоровью .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Firefox не может установить соединение с сервером otzovik .com .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет .
Цель назначения диеты № 8: воздействие на обмен веществ для устранения избыточных отложений жира .
Общая характеристика диеты № 8: уменьшение калорийности рациона за счет углеводов, особенно легкоусвояемых . и в меньшей степени — жиров (в основном животных) при нормальном или незначительно повышенном содержании белка . Ограничение свободной жидкости, натрия хлорида и возбуждающих аппетит продуктов и блюд . Увеличение содержания пищевых волокон . Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные . Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны . Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков (ксилит и сорбит учитывают в калорийности диеты) . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола № 8: углеводы — 150 г; белки — 90-110 г (60% животные), жиры — 80-85 г (30% растительные), калории — 1700—1800 ккал; натрия хлорид (соль) — 5-6 г; свободная жидкость — 1-1, 2 л .
Режим питания при диете № 8: 5-6 раз в день с достаточным объемом для чувства насыщения .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . До 250-300 г на прием . Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщ, окрошка, свекольник . 2-3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками . И с к л ю ч а ю т: молочные, картофельные, крупяные, бобовые, с макаронными изделиями;
— хлеб и мучные изделия . Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб — 100-150 г в день . И с к л ю ч а ю т: изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица . До 150 г в день . Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры . индейка, ограниченно — нежирная свинина и баранина — преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками . Мясо обжаривают после отваривания . Студень говяжий . Сардельки говяжьи . И с к л ю ч а ю т жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы;
— рыба . Нежирные виды до 150-200 г в день . Отварная, запеченная, жареная . Продукты моря . И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру;
— молочные продукты . Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности . Сметана — в блюда . Творог нежирный и 9% жирности (100-200 г в день) — натуральный и в виде сырников, пудингов . Нежирные сорта сыра — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирный творог, сладкие сырки, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры;
— яйца . 1-2 штуки в день . Вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами . И с к л ю ч а ю т: жареные;
— крупы . Ограниченно для добавления в овощные супы . Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп за счет уменьшения хлеба . И с к л ю ч а ю т: другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые;
— овощи . Применяют широко, во всех видах, частью обязательно сырыми . Желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салаг, кабачки, тыква, томаты, репа . Квашеная капуста — после промывания . Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи;
— закуски . Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами . Заливное из рыбы или мяса . Нежирная ветчина . И с к л ю ч а ю т: жирные и острые закуски;
— плоды, сладкие блюди, сладости . Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов, сырые и вареные . Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите . Несладкие компоты . И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели;
— соусы и пряности . Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной; уксус . И с к л ю ч а ю т: жирные и острые соусы, майонез, все пряности;
— напитки . Чай, черный кофе и кофе с молоком . Малосладкие соки фруктовые, ягодные, овощные . И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, какао;
— жиры . Сливочное масло (ограниченно) и растительные масла — в блюдах . И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры .
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, творог нежирный, чай .
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (полпорции), мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара (на ксилите) .
Полдник: творог нежирный с молоком .
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай .
P .S . Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Сидеть на ней сложно, но, хоть я и адаптировала её немного под себя, результат меня очень порадовал! Подробное описание диеты и мой опыт!
Как стать суповым набором, меню, блюда и интересные рецепты . Отзыв о том, как справиться с изжогой и вылечить ГЭРБ . Я излечился от ГЭРБ
Диета при ГСД: Мой Опыт 🥗 Как Я Совсем НЕ Набрала Вес за Беременность 🥗 Подробное Описание Диеты от Врача 🥗 Ушел ли Диабет после Родов
Диета маникенщиц . ๑ Минус 2 кг за 3 дня . ๑ Или как влезть в платье, когда после праздников поправилась . ๑+ Меню внутри .
Самая простая диета в моей жизни . -3 кг за неделю без голода, и даже немного нарушая
Похудела до 43 кг за 20 дней . Идеальная диета для миниатюрных девушек, потому что им не придется страдать на ней .
🍉 Хотела похудеть, но закончилось вызовом скорой . Вес сбросила, но сомнительным способом . Будьте осторожны, арбузная диета может навредить
Скоро откажусь и от обедов, оставлю только завтраки . Красота требует жертв с каждым годом все больше и больше .
2 года ограничения в сладких продуктах привели к избавлению от "сахарного" живота и к хорошим мыслям о будущем .
Диета Гори Жир📌-10 кг в месяц уйдут как снег весной📌
Почти -10 кг всего за 4 недельки! И это все у меня получилось без голодных обмо
Диета 8 Описание
Диета После 50 Для Мужчин
Диета Расписание На Каждый
Каша Овсяная На Диете Сколько Грамм Есть