Диета 7в Меню На Неделю

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Добро пожаловать! Войдите в свою учётную запись
Пароль будет выслан Вам по электронной почте .
Домой Здоровье от А до Я Диеты Диета №7в (стол №7в): питание при нефротическом синдроме
You have entered an incorrect email address!
Please enter your email address here

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я


palladin - Дополнено: 24 .09 .2021 0

Эффективность имплантации зубов во многом определяется качеством используемой системы . Импланты Nobel представляют собой одно из лучших решений . Более полувека . . .

palladin - Дополнено: 06 .01 .2021 6



COVID-19 – высоко заразное заболевание, характеризующееся поражением преимущественно дыхательной системы, обусловленное инфицированием коронавирусом SARS-CoV-2 (2019-nCoV, Wuhan coronavirus) .

Наименование болезни произошло . . .

© dobro-est .com , Все права защищены . При использовании материалов сайта, активная ссылка на сайт обязательна .
Диета №7в (стол №7в) – лечебная система питания, назначаемая людям с нефротическим синдромом на фоне хронических заболеваний почек и других болезней .
Целью и задачей диеты является восполнение теряемых с мочой белков, нормализация обмена белков, жиров, холестерина, а также уменьшение отеков .
Данная система питания нормальной энергоценности с увеличенным содержанием белков, нормальным содержанием углеводов и умеренным жиров . Резко ограничено потребление натрия хлорида, сахара, жидкости, холестерина, щавелевой кислоты и экстрактивных веществ .
Суточная норма диеты №7в: 2800 ккал .
Режим питания: 5-6 раз в день .
Супы: вегетарианские овощные, крупяные, молочные и фруктовые .
Крупы: различные блюда из разных круп и макарон .
Овощи, зелень: разные овощи и блюда из них, также укроп и петрушка .
Мясо, рыба: нежирные сорта мяса и рыбы куском и рубленые, в вареном виде или с последующим запеканием, обжариванием .
Яйца: белковый омлет, 1 яйцо в день в блюда .
Свежие фрукты и ягоды: различные фрукты и ягоды в сыром виде, а также различные блюда из них .
Молочные продукты: молоко и кисломолочные напитки (пониженной жирности), нежирный творог и блюда из него . Ограничено сметана и сливки .
Сладости: мёд вместо сахара, молочные и фруктовые кисели, желе, меренги, снежки .
Мучные изделия: бессолевой хлеб, выпечка без соли и соды с добавлением пшеничный отрубей .
Жиры: сливочное несоленое, топленое коровье и растительные масла .
Напитки: чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, свежевыжатые соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей .
Диета №7в разнообразна и полезна . Ниже приведено примерное меню на неделю .
Блюда готовить без соли на пару или отваривать, после отваривания можно запекать или слегка поджаривать . Температура пищи обычная .
Завтрак: белковый омлет, творожное суфле, чай с лимоном .
Ланч: печеное яблоко с медом .
Обед: овощной борщ, картофельное пюре , рыбные котлетки на пару .
Полдник: морковно-яблочный сок .
Ужин: гречка, мясо с овощами, компот .
Завтрак: овсянка с молоком и мёдом, некрепкий кофе с молоком .
Ланч: фруктовое желе .
Обед: овощной суп с булгуром, куриное филе на пару .
Полдник: кефир .
Ужин: рис, фрикадельки, винегрет .
Завтрак: сырники со сметаной, чай с молоком .
Ланч: отвар шиповника .
Обед: овощной суп с лапшой, куриное филе с овощами .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: макароны, тефтели, овощной салат .
Завтрак: паровой омлет, салат из вареной свеклы с растительным маслом, некрепкий кофе с молоком .
Ланч: отвар пшеничных отрубей .
Обед: овощной суп, мясные фрикадельки с овощами .
Полдник: фруктовый салат .
Ужин: картофельная запеканка с овощами, куриные котлетки на пару
Завтрак: творог с фруктами, чай .
Ланч: кефир .
Обед: вегетарианский борщ, мясной пудинг .
Полдник: фрукты .
Ужин: картофель отварной, котлетки на пару, овощной салат с творогом .
Завтрак: овсянка с мёдом, некрепкий кофе с молоком .
Ланч: ряженка .
Обед: овощной суп с гречкой, отварное куриное филе .
Полдник: печеное яблоко с мёдом .
Ужин: булгур с отварным мясом и овощами, компот .
Завтрак: молочный суп с макаронами, чай .
Ланч: фруктовый кисель .
Обед: овощной суп с рисом, мясные тефтельки на пару .
Полдник: кефир .
Ужин: овощное рагу, винегрет .
Сохранить мое имя, e-mail и url сайта в этом браузере для комментирования в следующий раз .
Медицинский портал о здоровье «Медицина на Добро ЕСТЬ!» - включает в себя справочник болезней, лекарств, народных средств, методы диагностики, профилактика, консультации врачей и другую полезную информацию из мира медицины .
Обратите внимание на то, что информация, опубликованная на нашем портале несет в себе исключительно ознакомительный характер, поэтому, за медицинской помощью обращайтесь к врачу!

SlickJump ® SlickJump ® Retargeting Открой город призов!
Покупай соки и воду ФрутоKids в промо-упаковке
Выигрывай гарантированные призы
Главный приз — посещение детского парка развлечений!

Узнать больше . . . SlickJump ® Общий срок акциис 15 .07 .2021 г . по 28 .02 .2022 г ., включая срок на выполнение условий акции: с 15 .07 .2021 г . по 15 .12 .2021 г . Информацию об организаторе акции, правилах её проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения можно узнать на сайте frutokids-promo .ru . Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоKids» смотрите на индивидуальной упаковке . Необходима консультация специалиста . ©️ & TM Spin Master Ltd . ©️2021 Viacom . TM & ©️2021 Par . Pics
Читайте также: Что произойдет с телом, если есть виноград каждый день в течение месяца?
Читайте также: Принципы питания при язвенной болезни
Читайте также: Как бороться с плохим пищеварением в условиях самоизоляции
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Диета № 7 удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии, обогащена растительной клетчаткой . Резко ограничены азотистые экстрактивные вещества (пурины), щавелевая кислота, продукты, богатые эфирными маслами . Количество белков слегка уменьшено, поваренная соль полностью исключена . Пищу готовят на пару, в отварном и запеченном виде, разрешены жареные блюда . Блюда не измельчают . Диета № 7 предусматривает дробный режим приема пищи 4–6 раз в сутки . Количество жидкости ограничено . Диета является промежуточной стадией при переводе пациента на нормальное питание . Применяется после диеты 7Б или после 3–4 разгрузочных дней (при остром диффузном гломерулонефрите) .
Увеличено количество белков, умеренно снижено количества жиров (за счет животных), нормальное содержание углеводов, но с ограничением сахара . Резко ограничивается поваренная соль и экстрактивные вещества, объем выпиваемой жидкости, щавелевая кислота, холестерин, сахар . Увеличивается количество липотропных веществ .
Читать также: Диета номер 12 при функциональных расстройствах ЦНС
Кулинарная обработка: обычная, не предусматривает механического щажения . Мясо и рыба отвариваются . Приготовление пищи — без поваренной соли . Температура блюд — без особенностей .
При производстве используется технология микронизации: под воздействием струи воздуха со скоростью, близкой с сверхзвуковой, размер частиц действующего вещества уменьшается до 2 микрон . Тем самым достигается существенное увеличение . . .
Кратность приема пищи: 5-6 раз в день .
Белки: 80–85 г (включая 40 г белков животного происхождения) . Жиры: 70–80 г (включая 30 г жиров растительного происхождения) . Углеводы: 300–330 г (в том числе не более 30–40 г простых углеводов) . Суточная калорийность: 2 200 – 2 400 ккал . Свободная жидкость: не более 1,5 л . Поваренная соль: исключена либо выдается пациенту в количестве до 5 г в день . Витамины: ретинол (А) – 0,3 мг, рибофлавин (В2) – 2,5 мг, тиамин (В1) – 1,7 мг, никотиновая кислота (В3) – 20 мг, аскорбиновая кислота (С) – 150 мг . Макроэлементы: натрий – 2,3 г, калий – 4,5 г, кальций – 1 г, магний – 0,5 г, фосфор – 1,6 г . Микроэлементы: железо – 6 мг . Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия .
Диета 7а призвана решить такие задачи, как:
Диетическое питание позволяет снизить нагрузку на почки, улучшить их выделительную функцию, уменьшить воспаление, купировать болевой синдром .
На стадии обострения продолжительность соблюдения лечебного рациона составляет от 2 недель до нескольких месяцев . Для людей, страдающих от хронической почечной недостаточности, такой режим питания становится основным .
Хлеб: выпекаемый без соли безбелковый, пшеничный с отрубями, дрожжевые оладьи без соли . Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы без соли, со сливочным маслом и зеленью . Мясные блюда: с 3-й недели диеты – отварные нежирные сорта мяса и птицы . Рыбные блюда: нежирная рыба, отварная и запеченная . Гарниры: крупы и макаронные изделия – ограниченно; рекомендовано саго, отварные и сырые овощи (картофель, морковь, цветная капуста, свекла, листовой салат, помидоры, огурцы, свежая зелень) . Молочные продукты: молоко, творог; любые кисломолочные продукты, свежие и в блюдах, – ограниченно . Яйца: не более 2 яиц в день всмятку и в виде парового омлета . Закуски: овощные салаты из свежих и отварных овощей, фруктовые салаты, неострый сыр, заливное из рыбы, отварной язык . Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные, на сметане, фруктовые . Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве; кисели, муссы, суфле, желе, сахар, варенье, джем, мед . Напитки: слабый чай с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, разбавленные водой овощные и фруктовые соки . Жиры: любые, кроме тугоплавких (сало, животный жир) .
Если вы думаете, что можно сделать для меню седьмого стола, чтобы оно было разнообразным и вкусным, то обязательно нужно рассмотреть рецепты некоторых блюд . Главное, они должны делаться из разрешенных продуктов и практически без соли .
Перед тем как приступить к приготовлению этого блюда, стоит подготовить требуемые ингредиенты:
Все овощи следует промыть, почистить от шкурки и семян . Картофель с кабачком следует разрезать на брусочки, морковь – протереть через терку, капусту и перец – порубить соломкой . В емкость с толстыми стенками нужно налить масло, поставить на плиту и насыпать овощи . Все заливается водой и тушится в течение 30 минут .
Для супа потребуются следующие компоненты:
Морковь и петрушку следует нарезать на небольшие ломтики и обжарить на масле . Картофель нарезается кубиками и высыпается в кипящую воду . Через 5-7 минут туда же добавляется зажарка . Затем засыпается пшено . Все отваривается 20 минут .
Обратите внимание: Питание является отличной профилактикой разных заболеваний почек . Оно сбалансировано как раз для людей, которые болеют нефритом и гломерулонефритом .
Но все же стоит учитывать, что диета имеет несколько подвидов, которые должны использоваться в зависимости от степени выраженности и формы болезни . Желательно предварительно проконсультироваться со специалистом .
При почечной недостаточности дневной рацион питания рекомендовано разделить на 5-6 приемов пищи .
Взрослым необходимо выпивать не менее 2 л жидкости . Примерное недельное меню может быть таким .
При наличии почечных патологий беременной необходимо придерживаться пищевой дисциплины . При этом рацион должен включать в себя все полезные компоненты и для матери, и для ребенка .
Согласно правилам диеты, нужно полностью отказаться от сладостей, ограничить потребление соли . Суточный объем жидкости не должен быть меньше 0,8 л .
Составить правильный рацион поможет примерное трехдневное меню . Первые сутки:
Разовая порция не должна превышать в весе 300 г .
Лечебный стол 7а назначают при таких патологиях, как:
Также диета может быть рекомендована при гипертонии, вызванной заболеваниями почек .
Назначается при различных заболеваниях почек .
Запрещено употреблять следующие продукты:
Из мяса лучше выбирать курицу и телятину . Можно готовить блюда из кролика, нежирной свинины, индейки, говядины .
Несоленые продукты кажутся безвкусными . Чтобы привыкнуть к такой пище, можно использовать некоторые хитрости . Соль, например, можно заменить приправами . Блюда приправляют зеленью, лимонным соком, корицей и т . п .
Гречку для улучшения вкусовых качеств заправляют сливочным маслом . Из риса готовят плов с фруктами или молочную кашу . Капусту можно дополнить клюквой или морковью .


Почетный врач Мясников: "Стукнуло давление 158 на 92 и выше? Срочно растворите в стакане сырую . . .


Рошаль: «Шум и звон в голове - это начался инсульт! Пока не лопнул сосуд, срочно пейте щепотку советской . . .»


Шокирующее заявление онколога : прививки covid-19 вызывают у пожилых . . .


Зрение -5? А будет единица! Это средство проникает в капилляры и восстанавливает зрение . Продаётся в аптеках . . .


Старики теперь будут обеспечены: Жесткий указ Мишустина от 4 октября изменит жизнь всех, кому за 50


Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!


Куколка? А теперь посмотрите на ее дочь - сильно удивитесь


В Сибири нашли вещество, которое в 700 раз усиливает иммунитет, снижает давление и сахар!


Кем оказался Собянин по национальности: не поверите


Предсказания Ванги уже сбываются: страшное еще впереди

Главная » Диетическое питание » Лечебный диетический стол 7В

Только одну группу крови обходит COVID-19: можно снимать маску

Какие продукты сжигают жир и регулируют в нашем организме
Почему я не худею? Делаю все, как полагается, питаюсь
Основные принципы правильного питания полезно знать всем .
Как похудеть без диет и не превратить свою жизнь в
Что нельзя есть на завтрак и, почему лучше отказаться
Хорошие и полезные бактерии, с которыми нужно обязательно
Добавить комментарий Отменить ответ
Суп из фасоли в томатном соусе, а также, всё об этом
Как правильно приготовить шурпу из баранины .
Холодная русская окрошка для многих может оказаться
Пошаговый рецепт горячего свекольника с мясом .
Русские щи из свежей капусты . Пожалуй, нет такой семьи
Вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками и пошаговый
Система пассивного заработка «Золотой рудник»
Горох: чем полезен, как выбрать и хранить .
А вы знаете, чем полезна гречка? Нет? Тогда настало
Кто-то скажет: ну вот, уже и водка полезная стала .
Как красиво нарезать овощи, да так, чтобы все ахнули .
Как избавиться от морщин при помощи молока: простой
Как избавиться от мешков под глазами, используя самое
А вы знаете, чем полезна хурма? Ведь на Земле насчитывается
Меры веса и объема основных видов продуктов, оформленные

Путин снова порадовал пенсионеров: в октябре по 10 000 рублей


Оказывается, варикоз легко излечим! Он как огня боится . . .


Первая брачная ночь у цыган: смотреть без детей . . .


Кабаева выложила фото с детьми: глаз не отвести

Вкусные вкусности© 2021 Все права защищены . Копирование материала строго запрещено и преследуется по закону . Продолжая просматривать вебсайт, вы соглашаетесь с использованием файлов «cookie» . Узнать больше:
Кулинария и простые рецепты приготовления любимых домашних блюд и напитков .
Лечебный диетический стол 7В назначается при нефротическом синдроме с хроническим заболеванием почек и других заболеваниях: подробная характеристика и полное описание . 
Диетический стол 7В назначается с целью восполнения выводимых с мочой белков, способствованию нормализации обмена белков, жиров, холестерина . Уменьшения отеков .
Диетический стол 7В характеризуется физиологически нормальной энергетической ценностью с увеличенным содержанием белков, умеренным снижением жиров (за счет животных), нормальным содержанием углеводов с ограничением сахара . Резким ограничением поваренной соли, жидкости, экстрактивных веществ, холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара . Увеличением количества липотропных веществ .
Кулинарная обработка без механического щажения . Мясо и рыбу отваривают . Пищу готовят без поваренной соли . Температура блюд обычная .
Белки — 110-120 гм . (60-65 % животные); Жиры — 70-80 гм . (30 % растительные); Свободная жидкость — 0,8 л; Углеводы — 350-400 гм . (30-40 гм . сахара); Энергетическая ценность стола — 2500-2600 ккал .
Хлеб и мучные изделия . Хлеб бессолевой, выпеченные изделия без соли и соды, с добавлением пшеничных отрубей . Исключают из стола: обычный хлеб, сдобное и слоеное тесто .
Супы . Вегетарианские с крупой, овощами, молочные, фруктовые . Исключают из стола: мясные, рыбные и грибные бульоны .
Мясо и птица . Нежирные сорта говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, курицы, индейки в вареном виде или с последующим запеканием, обжариванием, куском и рубленные . Исключают из стола: жирные виды и сорта, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы .
Рыба . Нежирные виды . Куском и рубленные, вареные или с последующим запеканием, обжариванием . Продукты моря . Исключают из стола: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы, икру .
Молочные продукты . Молоко и кисломолочные напитки, особенно пониженной жирности, творог нежирный и блюда из него (пудинги, ленивые вареники и др .) . Ограничивают сметану и сливки . Исключают из стола: соленые, острые сыры .
Яйца . Белковые омлеты . 1 яйцо для приготовления блюд . Ограничивают желтки .
Крупы . Различные блюда из разных круп и макаронных изделий (каши на воде и молоке, пудинги, крупеники, плов и др .) .
Овощи . Блюда из картофеля, моркови, капусты белокочанной, тыквы, кабачков, свеклы, зеленого горошка . Томаты, огурцы, лук зеленый, салат, укроп, петрушка, редис . Исключают из стола: редьку, чеснок, щавель, шпинат, овощные консервы, соленые овощи .
Закуски . Винегреты, овощные салаты с растительным маслом, салаты с отварным мясом, рыбой, продуктами моря . Отварная заливная рыба . Исключают из стола: колбасы, копчености, сыр; все консервы, икру .
Плоды, сладкие блюда, сладости . Любые фрукты и ягоды — сырые в виде различных блюд . Молочные кисели, желе . Меренги, снежки . Сахар и кондитерские изделия ограничивают . Мед вместо сахара . Исключают из стола: шоколад, кремовые изделия .
Соусы и пряности . Молочный, сметанный, томатный, соус-маринад, овощной . Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливки . Лимонная кислота, ванилин . Укроп, петрушка . Исключают из стола: мясные, рыбные, грибные соусы, хрен, горчицу, перец .
Напитки . Чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком . Свежие соки из овощей, фруктов, ягод . Отвар шиповника и пшеничных отрубей . Исключают из стола: какао, богатые натрием минеральные воды .
Жиры . Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла . Исключают из стола: все другие жиры .
1-й завтрак : салат овощной с пастой «Океан» на растительном масле, омлет белковый, чай с молоком . 2-й завтрак : размоченные сухофрукты . Обед : борщ вегетарианский (1/2 порции), биточки мясные, запеченные в сметане, морковь тушеная, яблоки свежие . Полдник : отвар шиповника . Ужин : рыба отварная, пудинг паровой из нежирного творога, чай . На ночь : кефир .
До свидания, уважаемые читатели . Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями . Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны .
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления . Желаю Всем приятного аппетита . До новых встреч .
Подписывайтесь на новые рецепты, получайте их на свою почту и будем готовить вместе .


Диеты и рецепты →
Диеты →
Диета № 7В, стол 7В


статьи
как похудеть ,
советы ,
здоровье ,
красота ,
фитнес




Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но!
Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka .ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka .ru

Показания: нефротический синдром при хронических заболеваниях почек и других заболеваниях .

Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 5 голосов, средняя оценка: 4,20 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Особый рацион для комплексной терапии при заболеваниях почек был создан российским гастроэнтерологом – Мануилом Певзнером . Диетотерапия, созданная ученым, построена на специализированных столах, которые используются в питании пациентов с различными заболеваниями . Лечебный рацион при заболеваниях почек представлен столом №7 и имеет несколько вариантов . В зависимости от состояния пациента, ему прописывают тот или иной вариант меню .
С помощью правильно подобранных продуктов и их приготовления, можно значительно облегчить самочувствие пациента и полностью избавиться от заболевания . Рассмотрим как это сделать .
Диета №7 применяется при таких заболеваниях: в фазе восстановления после острого гломерулонефрита или обострения хронического, при пиелонефрите . В то же время стол номер 7 не подходит пациентам с почечной недостаточностью . В острую фазу гломерулонефрита диета №7 также не показана . Однако, в большинстве случаев, острый нефрит переходит в хроническую форму и тогда рацион №7 должен быть назначен . Но, в первую очередь, при гломерулонефрите стол №7 назначается после месяца от начала заболеваний, когда воспалительный процесс идет на спад .
В начале терапии больному показаны несколько дней голодания, в которые разрешено пить только воду (300 мл/день) . После этого применяется стол 7а, затем 7б, 7в или другие рационы по Певзнеру (зависит от состояния пациента) .
Такой рацион питания улучшает работу почек, помогая им выводить токсины, которые накопились в результате нарушения процессов образования и выведения мочи . В результате таких мер уменьшаются отеки, восстанавливается кровообращение и улучшается выделительная функция почек .
Рацион сильно ограничивает количество соли и воды, что обеспечивает максимальный покой почкам . Больной на седьмой диете должен пить в сутки не более литра воды . Допустимая норма соли должна устанавливаться врачом на основе анализов . Кроме этого, ограничиваются жиры и белки , чтобы не допускать накопления азотистых “шлаков”, которые образуются в результате переваривания белковой, жирной пищи .
Исключаются продукты с содержанием экстрактивных веществ . Эти вещества возбуждающе влияют на органы пищеварения и почки, провоцируют накопление мочевой кислоты в крови . Больше всего этих компонентов содержится в грибах и мясе: птица, мясо, рыба . Когда работа почек не нарушена, продукты распада белка и жира беспрепятственно выводятся из организма, но когда имеет место заболевание (нефриты, мочекаменная болезнь, почечная недостаточность и т .д .) они накапливаются в крови . Это приводит к отекам, интоксикации, которая нарушает работу внутренних органов, прежде всего головного мозга .
Диета 7 полностью не исключает мясо и рыбу, их можно есть, но только после тщательной термической обработки . Сначала их нужно отварить, а после этого приготовить любым другим способом: отварить, тушить, печь . Примерно половина экстрактивных веществ выходит в бульон, его есть нельзя, допустимы только легкие “вторые” бульоны и овощные отвары . Рыбу и мясо после варки можно использовать для диетического меню – до 150 г в день .
Помимо этого, запрещается щавелевая кислота . Она также вызывает осложнения и может стать причиной обострений . Содержится, в основном, в продуктах зеленого цвета, шоколаде , шпинате , ревене , малине , крыжовнике и др .
Прием пищи на диете должен происходить дробно, минимум четыре раза в день . Дополнительная механическая обработка блюд (измельчение) не обязательна . Готовить можно любым способом (жареное желательно употреблять умеренно) . Температура подачи блюд не устанавливается: можно холодные напитки, горячие супы и второе .
Чтобы окончательно ознакомиться с диетой, рассмотрим списки продуктов, меню на неделю и рецепты для лечебного рациона при нефрите .
Чтобы обеспечить больному полноценное питание, при этом не нарушая выздоровление, в меню вносят:
Для диетического меню обязательно нужно вводить раз в день первые блюда . Супы должны быть на овощах, без жирного бульона, с добавлением круп или вермишели . Соль не используют . Полезно употреблять курагу , яблоки , изюм , смородину черную . Среди допустимых компонентов есть все необходимое для полноценного и разнообразного меню .
Постепенно под присмотром доктора больному будут добавлять по одному запрещенному продукту, чтобы вернуть его к нормальному рациону . Нарушение правил диеты может существенно замедлить процесс выздоровления . Важно четко соблюдать все требования, чтобы не вызвать обострения патологического процесса .
Меню может меняться в зависимости от сопутствующих заболеваний и характером течения болезни . Сопутствующие заболевания могут накладывать дополнительные ограничения на список продуктов (при сахарном диабете, беременности и т .п .) . Поэтому важно уточнить у лечащего врача, нет ли дополнительных исключений .
Рассмотрим примерное меню для периода выздоровления при гломерулонефрите (вне обострения) .
Завтрак: спелые печеные яблоки с корицей и медом, чай с лимоном .
Обед: щи без мяса со свежей капустой, сметана, плов с отварным мясом .
Ужин: пассерованный кабачок с морковью, рис вареный, компот из фруктов .
Завтрак: картофельные оладьи со сметаной, слабый зеленый чай .
Перекус: спелые абрикосы или яблоки .
Обед: суп с лапшой и овощами, гречневая каша, салат из свежих овощей .
Ужин: тушеная капуста, отдельно кусочек печеной курицы .
Завтрак: хлопья овсяные с молоком и медом, слабый чай .
Перекус: салат из капусты, огурцов и моркови .
Обед: окрошка на кефире (без редиса и колбасы), перловая каша с маслом .
Ужин: голубцы, сметана, бессолевой хлеб .
Завтрак: белковый омлет, салат из тертой моркови и кураги со сметаной, кофе из цикория .
Перекус: грейпфрут , несладкий йогурт .
Обед: молочный суп с гречкой , мясная котлета с пюре из цветной капусты .
Ужин: жаркое без мяса, свежевыжатый сок из моркови и яблок .
Завтрак: оладьи (без соли), варенье, цикорий с молоком .
Обед: суп из свеклы , картофельное пюре, салат из капусты и моркови .
Ужин: карп запеченный в духовке с овощами (рыбу предварительно немного отварить) .
Завтрак: каша на молоке из манной крупы, чай с лимоном .
Обед: суп-пюре из томатов, мясная котлета .
Ужин: тушеная говядина с картофелем .
Завтрак: яйца всмятку, салат из огурца и томатов, чай с молоком .
Перекус: свежевыжатый сок из овощей или ягод, изюм .
Обед: борщ диетический, сметана, хлеб бессолевой .
Ужин: перец фаршированный, свежий компот .
Тяжелее всего найти в магазинах хлеб без использования соли . В большинстве случаев на продукте вообще нет состава . Больным есть такой хлеб не рекомендуется, так как в составе кроме соли могут быть другие запрещенные компоненты . Приготовить диетический хлеб можно дома, в духовке или хлебопечке .
Бессолевой хлеб: немного подогреть 250 мл молочной сыворотки и всыпать в нее 2 чайные ложки сухих дрожжей . Сюда же просеять 400 г муки (пшеничной или отрубной) и влить 1 столовую ложку масла . Замесить тесто и оставить на 40 минут . Поднявшееся тесто обмять и еще раз дать ему подняться . Последний раз размять и поместить в форму, снова подождать пока поднимется . Настоявшееся тесто поместить в духовку или хлебопечь на 50-60 минут .
В сети можно найти рецепты такого хлеба на свой вкус . Вообще, в каждом рецепте хлеба соль можно заменить лимонной кислотой . Лучше использовать бездрожжевую выпечку .
Бездрожжевые лепешки: в одном стакане воды размешать чайную ложку лимонной кислоты . Отдельно просеять 2,5 стакана муки и всыпать ее аккуратно в воду . По желанию (при переносимости) можно добавить сладкий перец или томаты . Размешанное тесто оставить на полчаса . Затем сформировать лепешки и обжаривать их на сковороде .
Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день . До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве . Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита . Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков .
Больному прописывается преимущественно вегетерианское питание, исключаются те виды овощей, зелени и фруктов, которые противопоказаны для стола №7 . Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки . Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим . Это примерно 400 мл воды, учитываются чаи, соки, супы .
Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде . Разрешены только нежирные сорта (телятина, грудка курицы, индейка, кролик) . Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт (мясо, птица или рыба) . Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки .
Из круп разрешен рис (ограничено) и саго . Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны . Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары .
На утро: морковные зразы, спелое тертое яблоко, чашка чая .
В обед: овощной вегетарианский бульон, немного сметаны, бессолевая лепешка .
Вечером: капуста тушеная с томатной пастой , картофельный драник .
Ввиду тяжелого состояния пациента, очень важно соблюдать все правила диеты . Употребление запрещенных ингредиентов, большого количества воды и соли может снова привести к обострению .
После улучшения самочувствия больного переводят на другую диету: №7, №7б и др .
Этот вариант применяют, если нефрит протекает в легкой форме или после стола 7а . Цель рациона та же: обеспечить почкам покой, уменьшить отеки, улучшить выделительную функцию почек .
Стол 7б отличается от предыдущей диеты только количеством допустимого белка . В день можно съесть 125 г рыбного филе или мяса, или же заменить мясные блюда на молочные продукты в том же объеме . Также разрешается съесть одно яйцо или два белка без желтков . Потребляемая жидкость может быть увеличена до 1 л в сутки, но нужно отслеживать количество выпитой и выделенной жидкости (примерно должны совпадать) . При нарушении баланса “выпито-выделено” обратиться к врачу .
В остальном правила диеты и список продуктов такие же, как и №7 . Есть нужно понемногу, 4-6 раз, только разрешенные продукты без использования соли .
После цикла седьмых диет пациент часто теряет с мочой
Диета 7в Меню На Неделю
Бесшлаковой Диеты
Диета 40 Дней Отзывы
Брыли От Лишнего Веса