Диета 7 Овощей
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет М. И. Певзнера для питания при определённых заболеваниях. Диета «7 стол» показана при заболеваниях почек, таких как острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).
Полноценная по энергетической ценности диета №7 ограничена в потреблении свободной жидкости, соли (натрия хлорида) и всех веществ, которые раздражающе действуют на почки, возбуждающе на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, мясные, молочные и грибные бульоны, продукты, богатые эфирными маслами и щавелевой кислотой.
В зависимости от тяжести и специфики состояния есть разновидности данной диеты.
Диета №7 назначается при заболеваниях:
Назначение : умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.
Общая характеристика : содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов — в пределах физиологических норм. Пищу готовят без соли. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Температура пищи обычная.
Химический состав и калорийность диетического стола №7 : углеводы — 400-450 г (80-90 г сахара); белки — 80 г (50-60% животные), жиры — 90-100 г (25% растительные), калории — 2700—2900 ккал; свободная жидкость — 0, 9-1, 1 л.
Назначение : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.
Общая характеристика : преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида. Количество жиров и углеводов умеренно снижено. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи больного за предыдущие сутки.
Химический состав и калорийность диетического стола № 7А : углеводы — 350 г (80 г сахара); белки — 20 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75 %), жиры — 80 г (15% растительные), 8, 8-9, 2 МДж (2100—2200 ккал); натрия хлорид, свободная жидкость — 1, 5-2 л и больше.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Назначения : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.
Общая характеристика : диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением натрия хлорида. Жиры, углеводы и калорийность — в пределах физиологической нормы. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Пищу готовят без соли. Сравнительно с диетой № 7А увеличено в 2 раза количество белка, в основном за счет включения 125 г (брутто) мяса или рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменять творогом с учетом содержания в этих продуктах белка. В диете № 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевою хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.
Химический состав и калорийность диетического стола № 7Б : белки — 40-50 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75%), жиры — 85-90 г (20-25% растительные), углеводы — 450 г (100 г сахара), калории — 2600—2800 ккал, Свободная жидкость под контролем количества мочи и другим клиническим показателем (см. диету № 7А), в среднем 1-1, 2 л.
Диетотерапия способствует быстрому восстановлению организма. Придерживаясь питания, пациент в короткие сроки нормализует функционирование организма.
Телефон для бронирования путевок: 8 800 100-19-25 (звонок бесплатный).
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно — молочные. Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования.
Мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых.
Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли.
Хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением соли.
Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания. Куском или в рубленом виде. Язык отварной.
Жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. Колбасы, сосиски, копчености, консервы.
Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания.
Жирные виды, соленую, копченую рыбу, икру, консервы.
Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана.
Желтки, добавляемые в блюда. Цельные яйца — до 2 в день (всмятку, омлет) — при уменьшении мяса, рыбы или творога.
Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении.
Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке.
Бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы.
Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов.
Сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое.
Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица. лимонная кислота, уксус.
Мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен.
Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные. Отвар шиповника.
Крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием.
Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно — свиное сало.
Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале — 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий.
Обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли.
С учетом разрешенной жидкости — с саго, овощные, картофельные, фруктовые. Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью.
Мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые.
До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы. После отваривания можно запекать или слегка обжаривать, куском или рубленые.
Все мясо- и рыбопродукты (колбасы, консервы и др.)
60 г (или больше за счет мяса и рыбы) молока, сливок, сметаны. Творог — при исключении мяса и рыбы.
В блюда — 1/4-1/2 яйца в день или 2-3 в неделю (всмятку, омлет)
Саго, ограниченно — рис, безбелковые макаронные изделия. На воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет.
Другие крупы и макаронные изделия, бобовые.
Картофель и свежие овощи (соответственно 200-250 г и 400-450 г брутто) в виде различных блюд. Вываренный и обжаренный лук — в блюда. Укроп, петрушка.
Соленые, маринованные и квашеные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок.
Овощные салаты и винегреты с растительным маслом.
Разные фрукты и ягоды. Сырые, сушеные, печеные. Кисели, компоты и желе. Сахар, мед, варенье, не шоколадные конфеты.
Шоколад, молочный кисель, мороженое.
Для «маскировки» бессолевых диет: кисло-сладкие соусы, томатный, сметанный, овощные и фруктовые подливки, ванилин, корица, лимонная кислота. Вываренный, поджаренный лук.
Мясной, рыбный, грибной соусы; горчицу, перец, хрен.
Слабый чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный, отвар шиповника.
Какао, натуральный кофе, минеральные воды, богатые натрием.
Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла.
Тесты на беременность оптом Отгрузка в день заявки без посредников с заводского склада Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом. favo-test.ru ₽ Яндекс.Директ Скрыть объявление
Здоровьесберегающий сайт
18+
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!
Автор:
Иваровская А. В.
Специальность: Практикующий врач 1-й категории
Нефролог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?
Мочекаменная болезнь или камни в почках, мочеточнике, мочевом пузыре – симптомы, диагностика, причины, лечение. Что такое литотрипсия?
Хронический гломерулонефрит - формы, симптомы, диагностика и лечение
Острый гломерулонефрит - симптомы, методы диагностики и лечения, диета. Анализ мочи и крови при гломерулонефрите
Архивы:
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
Болезни
Симптомы
Диагностика
Лечение
Анализы
Онлайн-расшифровка
Лекарства
Найти врача
Здоровье женщины
Красота
Беременность и роды
Стоматология
Здоровье детей
Новости медицины
Медицинские термины
Венерические болезни
Здоровье мужчин
Диеты при болезнях
Первая помощь
Контакты
Ваше замечание отправлено на рассмотрение
Ваши персональные данные обрабатываются на сайте polismed.com в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим фактом - вам следует немедленно покинуть этот сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это значит, что вы согласились на обработку Ваших персональных данных.
Правильное питание помогает поддерживать микрофлору кишечника. Диета № 3 нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных...
Компливит содержит 20 витаминов и минералов для поддержки здоровья и укрепления иммунитета
Согласен на обработку персональных данных
Комментарий для автора (необязательно):
Нефропатия беременных; Хронический гломерулонефрит без осложнений; Острый гломерулонефрит на стадии выздоровления
Острый гломерулонефрит в тяжёлой форме или средней тяжести; Хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек
Острый гломерулонефрит в лёгкой форме или после соблюдения диеты №7 А; Хронический гломерулонефрит в стадии обострения
Нефротический синдром; Хронические заболевания почек
Терминальная стадия почечной недостаточности (при назначении гемодиализа)
На 200мл больше объёма мочи за предыдущие сутки
На 200мл больше объёма мочи за предыдущие сутки
Гречневая каша с морковными котлетами
Сухарики из бессолевого хлеба с чаем
Крупяной суп с шинкованными овощами
Печёный картофель с отварной говядиной
Куриные котлеты под сметанным соусом
Паровые рыбные тефтели с овощным гарниром
Картофельное пюре с поджаренным луком
Мясные фрикадельки под томатным соусом
Жареный картофель с мясными котлетами
Бессолевые блинчики с отварным мясом
Чай с бессолевым несдобным бисквитом
Овощной салат с растительным маслом
Гречневая каша с овощными котлетами
Рис на молоке с мясными фрикадельками
Плов из риса с черносливом и изюмом
Отварная вермишель с мясными кнелями
Диетический стол № 7 : полное описание, меню на неделю, рецепты
Диета « 7 стол» - что можно и что нельзя | Санатории России
Диета (стол) номер 7 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Лечебная диета (стол) № 7 по Певзнеру таблица продуктов, г. Барнаул...
Меню стола- диеты номер 7 при заболевании почек - Medside.ru
Диета После Пупочной
Конспект Урока Правильное Питание
Супер Диета На 2 Недели
Диета 7 Овощей
