Диета 7 Дней Меню На Каждый
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета «Стол 7» по Певзнеру: особенности и меню на неделю
Диета «Стол 7» по Певзнеру: особенности и меню на неделю
Наша команда профессионалов работает в соответствии с современными мировыми стандартами диагностики и лечения, чтобы в короткие сроки установить точный диагноз, выбрать оптимальные методы терапии и достичь стойкого лечебного эффекта.
Врачи с мировым опытом! Запишись на приём прямо сейчас и получи скидку 10%
Спасибо за заявку. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Чтобы закрепить за собой скидку введите телефон в поле ниже и нажмите на кнопку "Записаться!"
Нажимая на кнопку " Хочу! ", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных и принимаю условия соглашения
В определенных ситуациях они просто не справляются, а это приводит к различным патологиям. Изменить такое положение полностью или хотя бы облегчить состояние пациента помогает ограничение пищевых привычек.
Сегодня мы рассмотрим лечебное питание «Стол № 7» , познакомимся с основными принципами этой диеты, составим примерное меню на каждый день согласно ее рекомендациям.
Диета 7 при заболеваниях почек предполагает следующие продукты в меню:
Можно варить вегетарианские супы с добавлением круп. В супы допускается добавлять сметану, укроп, лимонную кислоту, уксус и лук после пассирования
Нельзя: любые супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, а также супы из бобовых
Хлеб, выпечка, оладьи, блинчики – все это можно, но без добавления соли
Нельзя: как правило, хлеб обычной выпечки, приобретенный в магазине, подразумевает наличие соли. Поэтому, его исключаем. Это касается и другой магазинной выпечки, а также теста
В принципе, допускаются все нежирные сорта мяса и птицы.
Важно! Перед тем, как мясо или птицу тушить или обжаривать, продукт нужно предварительно отварить.
Нельзя: жирные сорта, колбасы, сосиски, копчености, консервы
Принцип тот же самый, что и с мясом. Можно нежирные сорта, обязательно предварительное отваривание. Нельзя: копченую и соленую рыбу, консервы и икру
Разрешены все молочные продукты, исключая те, что содержат хлорид натрия. Нельзя: сыры
Разрешены в любом виде. Количество – до двух в день
Нельзя: бобовые, чеснок, лук, редис, редьку, щавель, шпинат, соленые и маринованные консервы, квашеные овощи, грибы
Важно! По фруктам нет никаких ограничений, главное, чтобы они были свежими и созревшими.
Можно мед, варенье, джемы, желе, кисели, мороженое
Томатные и белые соусы, а также фруктовые и ягодные подливки. В соусы можно добавлять вываренный и поджаренный лук. Разрешен уксус и лимонная кислота.
Нельзя: горчица, хрен, перец, майонез, соусы на основе рыбных, мясных и грибных бульонов.
Все компоты, отвары, кисели, чай, некрепкий кофе, соки
Нельзя: крепкий кофе, минеральную воду с натрием, какао
А теперь давайте составим меню диеты 7 на неделю.
В знаменитом списке Певзнера седьмой стол занимает особое место, поскольку он используется не только для лечения, но и для профилактики некоторых заболеваний. Рацион назначается людям, у которых есть проблемы с обменом веществ, в частности, с работой почек. Этот парный орган выполняет в нашем организме функции фильтра, также он отвечает за водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс. Со временем почки могут зашлаковываться, вплоть до образования в них камней. Происходит это из-за неправильного питания, чрезмерного употребления алкогольных напитков, соленых и копченых блюд, антибиотиков, подавления позывов к мочеиспусканию.
Именно в таких случаях на помощь больному придет диета №7. Специальный «почечный» рацион используется в период выздоровления после острых заболеваний, также он будет актуальным во время ремиссии при хронических болезнях. Систему питания рекомендовано соблюдать людям, у которых наблюдается большая отечность, это помогает предотвращать серьезные проблемы со здоровьем. В частности, седьмой стол назначают беременным женщинам при застое жидкости в организме.
Упор делается на то, чтобы минимизировать количество соли в рационе, поскольку она задерживает воду в организме, щавельной кислоты и белков, так как они влияют на нормальное функционирование почек. По сути, запретов не так много, потому соблюдать диету будет довольно просто.
Меню на неделю при диете «Стол 7» предполагает наличие на столе следующих блюд и продуктов. Также вы можете скачать меню прямо с нашего сайта.
· салат из белокочанной капусты и зелени
Результаты использования лечебной диеты стола № 7 – снижение обострения и постепенное избавление от раздражения и воспаления почек. Совместно с медикаментозным лечением седьмая диета дает положительный эффект за более короткий срок.
Продолжительность данной методики определяет лечащий врач исходя из состояния больного и результата анализов. Отзывы о диете 7 стол показывают, что она значительно облегчает работу почек, снижая воспалительные процессы.
Однако, в зависимости от вида и степени заболевания, одни больные отмечают быстрое улучшение состояния, а другие, что положительный эффект наступает не моментально, а лишь через продолжительный период времени.
Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье
Разводим в стакане сока желатин и оставляем набухать на 15 минут. После чего ставим смесь на плиту и подогреваем, но до кипения не доводим. Разливаем смесь по формочкам и убираем в холодное место до застывания. Когда мармелад будет готов, можно обвалять его в сахарной пудре.
Посмотрите также рецепты стол 8, они несложные и вкусные!
Нарезаем на небольшие кусочки тыкву и кабачок. Разогреваем в кастрюле с толстым дном растительное масло и выкладываем тыкву. Обжариваем 2 минуты и добавляем кабачок. Обжариваем еще 3 минуты, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Заливаем водой, даем закипеть, добавляем смесь трав и варим на маленьком огне под крышкой 5 минут. Добавляем сливки, опять доводим до кипения, выключаем огонь и даем настояться 10 минут. Пробиваем суп блендером до состояния пюре.
Отвариваем овощи, остужаем и нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем в салатник и добавляем морскую капусту. Смазываем салат оливковым маслом.
Имеются местные и общие факторы развития заболевания.
Общие: снижение иммунитета, переутомление, слабость после болезни, стрессы, депрессии, авитаминоз и недостаток микроэлементов.
Местные – нарушение оттока мочи, возникающее при мочекаменной болезни, при образовании опухоли, при сужении мочеточников.
Острый пиелонефрит развивается быстро, и если вовремя начать лечение, то за две-три недели можно полностью излечиться.Хронический пиелонефрит возникает вследствие недолеченной острой формы недуга, когда убрали острое воспаление, а возбудители болезни остались и не восстановлен нормальный мочеотток. Хроническая форма зачастую осложняется почечной недостаточностью и повышенным кровеносным давлением.
Недуг проявляется резким повышением температуры до 39-40 градусов, возникает слабость, увеличивается потовыделение, появляется головная боль, иногда тошнота и рвота, возникают боли в пояснице, обычно с какой-то одной стороны.
Чаще всего возникает тупая боль различной силы. Если болезнь возникла при наличии мочекаменной болезни, то может случиться приступ почечной колики. Если болезнь протекает без осложнений, то отток мочи обычно не нарушается.
Если своевременно не лечиться, то острый пиелонефрит перейдет в хронический, и больного регулярно будут мучить боли в пояснице ноющего характера, чаще в сырую прохладную погоду. Эпизодически случаются обострения хронической формы пиелонефрита.
Может развиться процесс нагноения, который резко ухудшит состояние пациента. Температура днем может быть нормальной, а к вечеру резко подниматься до 40-41°С. Могут возникнуть болезненные мочеиспускания, потребность часто посещать туалет, при этом моча становится темной, может быть даже с кровью.
При данной болезни большое значение имеет правильное питание, поскольку надо уменьшить нагрузку на больные почки.
г. Екатеринбург
ул. Юлиуса Фучика, 13
Режим работы:
Пн – Пт с 8:00 до 20:00;
Сб, Вс с 9:00 до 17:00
Любые супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, а также супы из бобовых
Хлеб, выпечка, оладьи, блинчики, но без добавления соли
Магазинный хлеб, выпечка и тесто с добавлением соли
Все нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (обязательно предварительно отварить)
Жирные сорта, колбасы, сосиски, копчености, консервы, копченую и соленую рыбу, рыбные консервы, икру
Все, за исключением тех, которые нельзя. Фрукты свежие и созревшие
Бобовые, чеснок, лук, редис, редьку, щавель, шпинат, соленые и маринованные консервы, квашеные овощи, грибы
Все компоты, отвары, кисели, чай, некрепкий кофе, соки
Крепкий кофе, минеральную воду с натрием, какао
Можно мед, варенье, джемы, желе, кисели, мороженое
Томатные и белые соусы, а также фруктовые и ягодные подливки, уксус и лимонная кислота.
Горчица, хрен, перец, майонез, соусы на основе рыбных, мясных и грибных бульонов
· крупеник творожно-гречневый, · шиповниковый отвар
· творожная запеканка с фруктовым джемом, · чай с лимоном
· творожная запеканка с яблоком, · чай
· творог с яблоком и сметаной, · чай с молоком
· овощное рагу с куриным фаршем, · чай
· пшенная каша с ягодами, · чай с молоком
· яйцо всмятку, · подсушенный хлеб с маслом
· натертая морковь с оливковым маслом
· салат с морской капустой, · чай с лимоном
· овсянка с молоком, · печенье, чай
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет М. И. Певзнера для питания при определённых заболеваниях. Диета «7 стол» показана при заболеваниях почек, таких как острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).
Полноценная по энергетической ценности диета №7 ограничена в потреблении свободной жидкости, соли (натрия хлорида) и всех веществ, которые раздражающе действуют на почки, возбуждающе на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, мясные, молочные и грибные бульоны, продукты, богатые эфирными маслами и щавелевой кислотой.
В зависимости от тяжести и специфики состояния есть разновидности данной диеты.
Диета №7 назначается при заболеваниях:
Назначение : умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.
Общая характеристика : содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов — в пределах физиологических норм. Пищу готовят без соли. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Температура пищи обычная.
Химический состав и калорийность диетического стола №7 : углеводы — 400-450 г (80-90 г сахара); белки — 80 г (50-60% животные), жиры — 90-100 г (25% растительные), калории — 2700—2900 ккал; свободная жидкость — 0, 9-1, 1 л.
Назначение : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.
Общая характеристика : преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида. Количество жиров и углеводов умеренно снижено. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи больного за предыдущие сутки.
Химический состав и калорийность диетического стола № 7А : углеводы — 350 г (80 г сахара); белки — 20 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75 %), жиры — 80 г (15% растительные), 8, 8-9, 2 МДж (2100—2200 ккал); натрия хлорид, свободная жидкость — 1, 5-2 л и больше.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Назначения : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.
Общая характеристика : диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением натрия хлорида. Жиры, углеводы и калорийность — в пределах физиологической нормы. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Пищу готовят без соли. Сравнительно с диетой № 7А увеличено в 2 раза количество белка, в основном за счет включения 125 г (брутто) мяса или рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменять творогом с учетом содержания в этих продуктах белка. В диете № 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевою хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.
Химический состав и калорийность диетического стола № 7Б : белки — 40-50 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75%), жиры — 85-90 г (20-25% растительные), углеводы — 450 г (100 г сахара), калории — 2600—2800 ккал, Свободная жидкость под контролем количества мочи и другим клиническим показателем (см. диету № 7А), в среднем 1-1, 2 л.
Диетотерапия способствует быстрому восстановлению организма. Придерживаясь питания, пациент в короткие сроки нормализует функционирование организма.
Телефон для бронирования путевок: 8 800 100-19-25 (звонок бесплатный).
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно — молочные. Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования.
Мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых.
Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли.
Хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением соли.
Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания. Куском или в рубленом виде. Язык отварной.
Жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. Колбасы, сосиски, копчености, консервы.
Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания.
Жирные виды, соленую, копченую рыбу, икру, консервы.
Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана.
Желтки, добавляемые в блюда. Цельные яйца — до 2 в день (всмятку, омлет) — при уменьшении мяса, рыбы или творога.
Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении.
Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке.
Бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы.
Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов.
Сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое.
Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица. лимонная кислота, уксус.
Мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен.
Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные. Отвар шиповника.
Крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием.
Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно — свиное сало.
Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале — 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий.
Обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли.
С учетом разрешенной жидкости — с саго, овощные, картофельные, фруктовые. Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью.
Мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые.
До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы. После отваривания можно запекать или слегка обжаривать, куском или рубленые.
Все мясо- и рыбопродукты (колбасы, консервы и др.)
60 г (или больше за счет мяса и рыбы) молока, сливок, сметаны. Творог — при исключении мяса и рыбы.
В блюда — 1/4-1/2 яйца в день или 2-3 в неделю (всмятку, омлет)
Саго, ограниченно — рис, безбелковые макаронные изделия. На воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет.
Другие крупы и макаронные изделия, бобовые.
Картофель и свежие овощи (соответственно 200-250 г и 400-450 г брутто) в виде различных блюд. Вываренный и обжаренный лук — в блюда. Укроп, петрушка.
Соленые, маринованные и квашеные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок.
Овощные салаты и винегреты с растительным маслом.
Разные фрукты и ягоды. Сырые, сушеные, печеные. Кисели, компоты и желе. Сахар, мед, варенье, не шоколадные конфеты.
Шоколад, молочный кисель, мороженое.
Для «маскировки» бессолевых диет: кисло-сладкие соусы, томатный, сметанный, овощные и фруктовые подливки, ванилин, корица, лимонная кислота. Вываренный, поджаренный лук.
Мясной, рыбный, грибной соусы; горчицу, перец, хрен.
Слабый чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный, отвар шиповника.
Какао, натуральный кофе, минеральные воды, богатые натрием.
Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла.
Диетический стол № 7 : полное описание, меню на неделю, рецепты
Диета «Стол 7 » по Певзнеру: особенности и меню на неделю
Диета « 7 стол» - что можно и что нельзя | Режим питания : 5-6 раз в день .
ТОП 14 диет на 7 дней "минус 7-10 кг" | Меню на 7 дней
Диета стол 7 при болезни почек: меню на неделю, рецепты
Нарушение Диеты
Ригевидон И Лишний Вес Форум
Давай Лишний Вес
Диета 7 Дней Меню На Каждый
