Диета 5 Стаканов
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
Диета «5 стол» — это специальная лечебная диета, разработанная советским диетологом М. И. Певзнером. Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника.
Цель назначения диеты - обеспечение физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, которые вовлекаются в патологический процесс.
Осуществляется также разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника.
Диета №5 может применяться длительно, в течение 1,5-2 лет, расширять её следует только по рекомендации врача.
Общая характеристика: для диеты характерно физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких). Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Противопоказаны продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье.
Блюда готовят отварными, запеченными, изредка - тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи, муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г). Энергоценность диеты - 2400-2600 ккал.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «5 стол»:
На весь день: хлеб белый – 200 г, хлеб ржаной – 200 г, сахар – 50-70 г.
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
Очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.
Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.
Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.
Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Неострый, нежирный сыр.
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.
Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета.
Яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда.
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
Шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.
Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом).
Шоколад, кремовые изделия, мороженое.
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.
Черный кофе, какао, холодные напитки.
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.
И получайте самые свежие новости из мира медицины и здоровья
Возможность есть все, и при этом худеть предлагает диета пять ложек. Ее главное правило ― один прием пищи должен составлять пять столовых ложек. В эти ложки можно уместить все, что угодно, даже немного тортика. Поэтому эта диета подойдет тем, кто не хочет отказываться от любимых блюд.
Такая диета помогает не сорваться с правильного питания. Ведь есть можно любую пищу: мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, зелень, ягоды, выпечку, орехи, сухофрукты, яйца. Но любая пищи должна ограничиваться количеством ― пять столовых ложек.
Это питание позволяет контролировать объем пищи. Ведь иногда хочется съесть больше, чем это нужно организму, особенно, если это что-то очень вкусное. Но пища должна насыщать, обеспечивать необходимыми питательными веществами и давать энергию и здоровье , а не вызвать проблемы с пищеварением. Конечно, еще одна функция еды ― приносить удовлетворение и удовольствие. И именно это и может вызывать переедание. А если съесть всего пять столовых ложек или 200 г, то переедание невозможно.
Конечно, во время диеты лучше исключить копчености, торты с жирными кремами, это позволит худеть быстрее. Но если хочется, можно до обеда съесть пять столовых ложек пирожного или жареной картошки. То есть, баловать себя можно, но если хотите стать стройнее в короткие сроки, то надо просто убрать самые вредные продукты из рациона.
Небольшие объемы пищи будут помогать желудку сокращаться. Поэтому через некоторое время организм привыкнет к такому объему, и чувство голода при небольших порциях не будет мучить.
У этой диеты много достоинств. Она простая, не нужно искать дорогие и экзотические продукты, считать калории. Кроме того, питаться малыми порциями очень полезно, поэтому если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, при таком питании они уйдут или, по крайней мере, состояние улучшится. Правда, есть и минусы. Прежде всего, в течение первой недели, возможно, будет трудно питаться небольшими порциями (но потом организм привыкнет), а еще придерживаться диеты надо постоянно. Если снова начать есть по 400 г еды за один прием, вес быстро вернется.
В меню диеты могут быть все полезные продукты. Но надо иметь в виду, что орехи и сухофрукты можно есть, однако пять столовых ложек ― слишком большая доза. Поэтому 1-2 ложки будет достаточно, ведь эти продукты очень калорийные.
При выборе блюд надо ориентироваться не только на определенные правила, но и на свои ощущения. Например, тарелка овсянки может насытить, а может наоборот заставить чувствовать голод раньше времени, все индивидуально. В таком случае, можно вместо каши утром приготовить бутерброд ― ржаной хлеб, кусочек мяса и помидор или огурец (в пределах пяти ложек). То есть, меню диеты составлять надо на свой вкус.
А еще надо учесть, столовые ложки бывают разные. Но стандартная ложка вмещает 20 мл жидкости. Конечно, для подсчета порции надо использовать одну и ту же ложку, иначе есть риск увеличить или уменьшить дозу. А жидкие блюда можно измерять стаканом в 200 г.
Рецепты можно выбирать любые, но отдавать предпочтение стоит полезным блюдам. Предлагаем несколько простых и вкусных рецептов.
250 г свинины перекрутить в фарш, луковицу измельчить и немного обжарить. Добавить лук в фарш, посолить и поперчить, выложить в форму. 150 г брокколи разобрать на соцветия и отварить пять минут. Выложить на фарш, сверху выложить 250 г вареного риса. Взбить 80 мл молока с 4 яйцами, посолить и вылить массу в форму. Запекать полчаса на среднем огне.
500 г тыквы нарезать дольками и запечь в течение 45 минут. Луковицу нарезать кубиками, а морковку ― соломкой, 350 г говядины нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук с морковью, добавить мясо и еще слегка все обжарить. Выложить в сковороду немного томатной пасты и 200 г томатов в собственном соку, тушить семь минут, затем долить немного воды, посолить и поперчить, добавить чуть-чуть сахара. Тушить сорок минут. Затем добавить 100 г шпината и выключить плиту. 250 г риккоты размять вилкой, выложить дольки тыквы, говядину с овощами, рядом выложить кусочки риккоты, посыпать зеленью.
Пять луковиц мелко нарезать, посолить, смешать со взбитыми яйцами (две штуки) и мукой. Должно получиться не очень густое тесто. Ложкой выкладывать в сковороду тесто и жарить с двух сторон.
Отварить куриную грудку, нарезать ее кубиками. Четыре картофелины нарезать произвольно, четыре зубчика чеснока измельчить. Все опустить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. В конце приготовления добавить массу из взбитого яйца, ложки майонеза и ложки муки. Ее надо выливать в суп, помешивая. Через две минуты суп убрать с огня и подавать, посыпав зеленью.
Три свеклы запечь в духовке до готовности, затем натереть на мелкой терке. 150 г грецких орехов измельчить. Взбить три яйца с 200 г сахара, влить 150 мл простокваши и 50 мл растительного масла, еще раз взбить. Добавить 200 г манки, 75 г муки, гвоздику, корицу и чайную ложку разрыхлителя. Все вымесить, добавить орехи и свеклу, перемешать еще раз, выложить в форму и выпекать примерно час.
Как видите, есть и сладкие рецепты , и несладкие. Поэтому худеть на этой диете не очень сложно, можно порадовать себя вкусными блюдами.
Medaboutme 2021. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Medaboutme 2020. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Самые эффективные диеты для похудения: диета в домашних условиях
Показания, характеристика и рекомендации лечебной диеты « 5 стол»
Диета пять ложек: секреты и правила
Как быстро сбросить вес, советы наших читателей.Легко и просто.
Диета стол № 5 : меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы...
Эндометриоз И Лишний Вес
Сахарная Диета Меню На Неделю
Правильное Полноценное Питание
Диета 5 Стаканов
