Диета 5 Молочные Продукты
Диета 5 Молочные Продукты
На главную Здоровье Стол №5 — какие продукты можно и нельзя на диете номер пять
В какой-то момент жизни почти каждый человек задумывается о своем здоровье, о правильном питании и диетах. Существует их огромное количество, но в этой публикации мы расскажем про диетический стол №5, которая входит в число 15-ти лечебных диет, или, как медики любят говорить, диетических столов.
Показаниями для «Диетического стола №5» служат заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Ее назначают, чтобы дать больному полноценное питание, способствующее в сочетании с терапевтическими мерами скорейшему его выздоровлению при мягком щадящем режиме для самой же печени. В чем реальный механизм воздействия диеты №5 на организм человека?
Диета №5 назначается в период ремиссии (выздоровления) после обострения гепатита и холецистита, (без обострения) желчнокаменной болезни, при хронических формах гепатита и холецистита, цирроза печени (без печеночной недостаточности), хроническом гастрите ( без резких проявлений); при хроническом колите, осложняемом запорами, и послеоперационной терапии после удаления желчного пузыря.
Диетический стол №5 отличается наличием продуктов с естественным содержанием белков и углеводов и минимальным присутствием тугоплавких жиров. Сюда не входят продукты с участием эфирных масел, щавелевой кислоты, насыщенные пуринами и холестерином, ничего жареного, несущего в себе окисленные жиры.
Энергетическая ценность набора продуктов такой диеты равна 2500-2900 килокалориям в день и представляет в своем составе 70 граммов жиров, 100 граммов белка и всего 50 граммов углеводов, что дает возможность составить такое меню, при котором и можно добиться баланса между вкусным и полезным, что более всего и тревожит при выборе диеты.
Зато в наборе блюд по диете №5 достаточно много пектинов, жиросжигающих веществ, пищевых волокон и столь необходимой жидкости. Учитывая профиль заболевания, режим питания дробный — до 5-6 раз в активный период суток. Предлагаемые диетой блюда преимущественно отварные или запеченные, иногда прошедшие мягкое тушение. Ароматизирующие овощи, морковь, помидоры, лук и свеклу не жарят, а слегка и недолго тушат с бульоном и растительным маслом. Основные продукты не измельчать в обработке, за исключением овощей с грубой клетчаткой и мяса с прожилками. Их лучше перетирать. Температура блюд не должна быть слишком холодной.
Первый завтрак: омлет белковый на пару, сливочное масло, молочная рисовая каша, чай с лимоном с минимальным количеством сахара.
Второй завтрак: творожная запеканка со сметаной.
Обед: щи вегетарианские, морковь тушеная, мясо отварное, компот из сухофруктов.
Полдник: нежирное печенье и чай с лимон.
Ужин: макароны отварные, сыр, масло сливочное, вода минеральная.
Перед сном: 1 стакан нежирного кефира.
Первый завтрак: салат из тертых яблок и свежей моркови, паровые мясные котлеты с молочным соусом, некрепкий кофе с молоком.
Второй завтрак: зеленое свежее яблоко.
Обед: суп-пюре картофельный, капуста тушеная, рыба отварная, фруктово-ягодный кисель.
Полдник: печенье, отвар шиповника.
Ужин: крупеник гречневый, вода минеральная.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Первый завтрак: творог со сметаной и сахаром, молочная овсяная каша.
Второй завтрак: яблоко печеное.
Обед: суп овощной, курица отварная с гарниром из вареного риса с молочным соусом, компот из свежих фруктов.
Полдник: фруктовый сок.
Ужин: пюре картофельное, отварная рыба с белым соусом, отвар шиповника.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Первый завтрак: макароны с отварным мясом, масло сливочное, чай с лимоном.
Второй завтрак: вареники ленивые со сметаной.
Обед: суп картофельный с геркулесом, голубцы, кисель.
Полдник: свежие фрукты: яблоки или сливы.
Ужин: каша рисовая молочная, масло сливочное, чай, сыр.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Первый завтрак: каша гречневая, масло сливочное, творог нежирный с молоком, некрепкий кофе с молоком.
Второй завтрак: печеное яблоко.
Обед: вегетарианский борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель.
Полдник: чай с печеньем.
Ужин: пюре картофельное, рыба отварная, салат овощной, минеральная вода.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Первый завтрак: мясные паровые котлеты, каша гречневая, чай с лимоном.
Второй завтрак: джем яблочный, пюре морковное.
Обед: суп молочный с макаронными изделиями, пудинг творожный, сметана, компот из сухофруктов.
Полдник: кисель фруктовый.
Ужин: каша манная молочная с черносливом, минеральная вода.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Первый завтрак: картофель отварной, сельдь малосольная, чай с лимоном.
Второй завтрак: яблоко печеное.
Обед: щи вегетарианские, вермишель, соус молочный, котлеты мясные на пару, компот.
Полдник: отвар шиповника, печенье.
Ужин: сырники со сметаной нежирной, омлет белковый, минеральная вода.
Перед сном: 1 стакан кефира.
По рецепту «диетический картофельный суп» готовят так:
Подавая суп горячим, в каждую тарелку добавить рубленую зелень и 1 чайную ложку растительного масла.
По домашнему рецепту: «Тефтели кавказские» готовят так:
Домашние сырники с морковью по простому рецепту готовят так:
Подавать такие красивые сырники с ряженкой со сметаной или джемом горячими к кофе с молоком или к чаю с лимоном.
Как правило, любая диета назначается врачом в соответствии с заболеванием для коррекции питания и пищеварения. Цель такого назначения — добиться стойкой ремиссии в деятельности здорового организма, чтобы исчезли все симптомы обострившегося заболевания и наладилась деятельность всей системы пищеварения.
Если придерживаться корректно диеты №5, назначенной врачом, то, кроме улучшения самочувствия и полного выздоровления, появится энергетический подъем и, возможно, уменьшение веса, что не только улучшит внешний вид, но и облегчит работу сердца. Такой диеты можно придерживаться и самостоятельно в случае возникающих проблем с пищеварением, потому что она вполне вписывается в программу здорового питания как для детей, так и для людей пожилого возраста.
Следует учесть, что в приказе Минздрава РФ №303 от 5 августа 2003 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» были внесены изменения и дополнения. Диетические столы были отменены законодательно, а это значит, что придерживаясь какого-либо из них, мы действуем на свой страх и риск. А в 2013 году приказом Минздрава России были утверждены новые нормы лечебного питания.
Особенно людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, при выздоровлении и отмене такой диеты, не следует резко с ней расставаться. Включать некоторые продукты в свое новое меню нужно осторожно и малыми количествами и не забывать о списке продуктов, которые запрещает диета №5. Следует и впредь к ним относиться настороженно и по большей части их избегать.
Игнорирование рекомендаций диетологов и нежелательное употребления в пищу определенных продуктов может повлечь за собой перегрузку едва окрепшей печени и желчного пузыря, за чем может следовать, к сожалению, рецидив болезни и соответственно — интенсивное лечение, а к счастью, — возврат к диете здорового питания.
Сама диета номер пять является частью комплекса лечебного питания, состоящего из 24 «столов» Певзнера. Автором данной системы питания является советский учёный — Мануил Исаакович Певзнер в 1920 годах и используется врачами, диетологами и нами — простыми людьми до сегодняшних дней. Не в коем случае не забывайте консультироваться со специалистом — самолечение не приводит ни к чему хорошему. Так что будьте здоровы и сохраняйте хорошее настроение.
Похоже, что целительную диету или стол №5, люди выстрадали в борьбе с недугами ЖКТ. Остается с благодарностью последовать очень многим ее предложениям. Всем желаю только здоровья в самом обширном смысле этого слова!
В любом случае, даже соблюдая все эти рекомендации необходимо понимать, что сама по себе диета №5 не вылечит все ваши заболевания, необходимо регулярно бывать на обследовании у врача, сдавать анализы и следить за состоянием здоровья.
Спасибо за статью и все. что к ней прилагается. Все доступно, просто.Главное во время начать лечение.
чтобы в точности соблюсти все вышеописанные рекомендации на до хорошо готовить и не ходить на работу или нанять кухарку ,чтоб всегда было все свежее и разнообразное -не всем это дано и доступно
Почему не вылечит? Вылечит. Только не диета, а при помощи такой диеты организм сам восстановится, даже без лекарств, если в незапущенном случае
Садиться на диету это всегда сложно! По сути необходимо менять привычки, поддерживать самодисциплину, в одиночку это очень сложно, лучше, если кто-то рядом будет поддерживать этот режим диетического питания!!!!!
Если есть сила воли, то можно и одному выдержать режим и соблюдать диету, в конце концов, это собственное здоровье и лучше чем сам о себе — никто о тебе не позаботится!
истинная правда, все это только в больнице легко соблюсти, когда тебе готовят ежедневно и приносят все свежее, пусть и не домашнее
Начитаешься про вкуснейшие десерты с йогуртовым, например, кремом, про все диеты забудешь.
А чтобы сохранить здоровье можно и от вкуснятины вредной отказаться, хотя, всё зависит от силы воли и целеустремленности
Без курятины трудно представить диетические супчики.
Без курятины, трудно представить себе диетические супы
Ну почему, можно и мясо индейки использовать при диетах, вполне себе заменит куриное мясо, а по диетическим свойствам еще и фору даст!
Вполне нормальная диета — обычная домашняя пища без шашлыков и чебуреков.
Жареное и жирное точно не на пользу, даже здоровый человек употребляя регулярно такую пищу рискует потерять здоровье.
диета номер 5 не разрешает соки, чай, кофе… ерунда какая-то
А где можно прочитать информацию, о том, что при диете № 5 по Певзнеру запрещены чай и соки? Откуда у вас эти данные? Ни в одном из попадавшихся мне источников я подобных запретов не встречала.
А я в растерянности,только читала по диете 5 в все о печени — там например свежевыжатые соки и свежие фрукты овощи запрещены,томаты ограниченно, а читаю здесь — разрешено, по интернету в других файлах — пшено, перловка запрещены, а здесь разрешено. Ерунда какая то… я запуталась… специально нас мучают что ли эти авторы, много противоречий… То хлеб ржаной можно, то нельзя
В любом случае нужна консультация врача-диетолога, только после диагностики и анализов медработник сможет назначить вам необходимый рацион питания и диету.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Каких-либо особых правил в подготовке набора новогодних напитков нет, главное, чтобы каждый, кто сидит за новогодним столом смог найти себе что-нибудь по вкусу и...
Как бы ни была украшена елка, как бы ни был роскошно накрыт праздничный стол, но ни одно застолье не будет полноценным без вкусного новогоднего...
Предлагаем вам подборку оригинальных авторских Новогодних тостов. Ведь в зимние праздники нам всем хочется услышать или сказать близким людям тёплые и важные слова. Некоторые...
Стол №5 — какие продукты можно и нельзя на диете номер пять
Диета стол № 5: меню на неделю, что можно и нельзя, результаты...
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя?
Лечебная диета №5 : меню, рецепты, продукты | Food and Health
Меню диеты 5-го стола на неделю. Рецепты блюд на... - Medside.ru
Как Убрать Живот Девушке
Книга Как Легко Сбросить Вес
Лишний Вес У Лабрадора
Как Быстро Убрать Лишний Вес
Похудение Ру