Диета 5 Капуста Белокочанная

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Москва: Жена при всех показала прибор которым увеличивает размер и потенцию мужу прямо перед сексом


Зрение -5? А будет единица! Это средство проникает в капилляры и восстанавливает зрение . Продаётся в аптеках . . .


Рошаль: «Шум и звон в голове - это начался инсульт! Пока не лопнул сосуд, срочно пейте щепотку советской . . .»


4 октября пришла трагичная новость о Тарасовой: Страна в слезах


Решено! Путин раскрыл тайну: Вот что ждет пенсионеров 60+ с 4 октября


Путин раздает деньги пенсионерам: Жизнь людей за 60 изменится с 4 октября


Выплата в 10 тысяч всем россиянам старше 60 лет: Вот что нужно


Пенсии повысят сразу в 1 .5—2 раза с 4 октября : новый указ Путина поразил


Последние вести о Заворотнюк . В это трудно поверить


Гpoмкий зaкoн oт 4 октября yжe yтвeрдили: Пyтин нaдaвил нa пeнcионeрoв кoму зa 60 лeт


6 минут назад 4 октября всю Англию вспучило от фотографий Путина на отдыхе: вот что они увидели


Час назад страшная весть из тюрьмы о Ефремове потрясла страну: вот и все


Тигр молил о помощи: то что сделал мужик потрясло сеть


Хранить сбережения дома больше небезопасно! И вот почему . . .


Как это допустили? - Зеки устроили с Ефремовым страшное: попало на камеру


Час назад 4 октября Мишустин объявил важную новость для г . Москва: всем кому за 65 - срочно читайте


Парень заговорил с птичкой, вот что он услышал в ответ: это жесть


Новость о Тарасовой ошарашила всю страну: Никто не был к этому готов


Первые симптомы коронавируса резко изменились . . .


27 минут назад всплыла мрачная весть о состоянии Гузеевой: Страна скорбит


Пока вы спали: Запад обрушился на Навального


Новая жена лидера покорила всех! Люди просто оцепенели!


Чем похвастается гражданская жена губернатора, Екатерина Багдасарова ?


Путин победил нищету! Заявление 4 октября для пенсионеров стало большим сюрпризом . . .


4 октября раскрыли правду смерти Зиничева: Упадете узнав что произошло


4 октября Путин подписал ключевой закон: важная новость кому за 50 лет


Дожились: с 4 октября! числа в магазины будут пускать только по пропускам


Стоило ей начать танцевать - Окружающие замерли открыв рты! Держитесь крепче


Кто по национальности новый премьер-министр России Михаил Мишустин


Proudly powered by WordPress
|
Theme: Blog Cycle by Candid Themes .
Капуста – вся хороша! И это правда . Мы с детства знаем белокочанную капусту и с настороженностью относимся к изысканной брокколи .
Здоровому человеку абсолютно не важны мелкие детали различий между двумя овощами . Но для граждан, имеющих некоторые проблемы с желудочно-кишечным трактом, разница принципиальна .
При заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря и протоков, а также при удалении желчного пузыря, стоит взглянуть на безобидную белокочанную капусту с ее отрицательных сторон .
Как раз из-за этих свойств белокочанная капуста совершенно не приемлема для людей с проблемами желчного пузыря (с удаленным желчным пузырем) . Помимо усиленного метеоризма и процесса брожения от квашеной капусты, свежая – еще и вызывает сильный приток желчи, что также недопустимо в данном случае . Потому как резкий перепад давления от скачка объема желчи дает БОЛЬ .
Чувствовать ее будут и люди после операции по удалению желчного пузыря и при дискинезии желчного пузыря, протоков, а также других расстройствах желчевыводящей системы .
В целом, лучше сделать выбор в пользу замечательных сестер – брокколи или цветной капусты . Оба овоща входят в перечень рекомендованных продуктов для диеты или стола №5 .
Брокколи – разновидность цветной капусты, ее соцветия обычно зеленого оттенка, мелкие, собраны в пучок . Клетчатка в обоих видах капусты присутствует в значительном количестве . В белокочанной ее, конечно, больше, за счет этого и усиленный метеоризм . Но брокколи по всем другим факторам превосходит свою сестренку, поэтому выбор очевиден .
После холецистэктомии (операции по удалению желчного пузыря) брокколи можно включать в рацион уже на первой неделе .
Активно используйте этот волшебный овощи и при обычном питании .
Полезность брокколи исчезает при неправильной тепловой обработке . Старайтесь либо слегка отварить овощ (5-7 минут), либо приготовить на пару . Очень вкусной получается запечённая в фольге брокколи . При добавлении в супы, тушеное мясо стоит отправлять ее на огонь в последнюю очередь .
Брокколи — полноценный гарнир к котлетам, рыбе, запеченному мясу . Можно сочетать этот овощ с морковью, болгарским перцем, цветной капустой .
«Стол №5» — специальная лечебная диета, разработанная в 20—30-х годах ХХ века основоположником отечественной диетологии Мануилом Певзнером . Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря .
Общими принципами лечебных диет, в том числе и диеты номер 5, являются: баланс основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов), дробный режим питания, уменьшение количества поваренной соли и тугоплавких жиров, обильное потребление жидкости и щадящие способы приготовления пищи — отваривание, варка на пару, запекание . То есть знакомые всем нам принципы правильного питания .
Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания . «Лучшим средством, противодействующим застою желчи, является частый прием пищи… каждые 3—4 часа», — писал М . И . Певзнер . Что касается энергетической ценности, то «Стол №5» — это полноценная диета (2500—2900 ккал в сутки) с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира, образующихся в процессе жарения .
Рацион обогащен липотропными веществами (нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог), пектинами (например, яблоки), а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости .
Количество белков в рационе должно соответствовать физиологической норме: 1 г на 1 кг идеальной массы тела, из них 50—55% должны составлять белки животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты) .
Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г . Жиры животного происхождения должны составлять 2/3, растительного — 1/3 от общего количества . Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту . А вот количество тугоплавких жиров (бараний, свиной, говяжий) необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени .
Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось . Изначально диета «Стол 5» содержала 300—350 г углеводов, из них 60—70 г простых . Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых (всего 300—330 г, простые — 30—40 г) .
В настоящее время столы Певзнера не используют в лечебных учреждениях: по приказу №330 с 2003 года в России вместо номерной введена безномерная система лечебных столов в стационарах — она включает 6 вариантов стандартных диет
В лечебное питание входят запеченные, отварные (в том числе и на пару) и тушеные блюда . Для того чтобы составить правильное меню для диеты «Стол номер 5», нужно знать, какие продукты можно и нельзя есть .
Слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре .
Вегетарианские — на воде или овощном бульоне, протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью . Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны . Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ (без бульона); щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп . Внимание! Никакой пассеровки! Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают .
Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи) . Только в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском); голубцы, молочные сосиски (очень ограниченно); нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец), свежие устрицы; креветки, кальмары, мидии — ограниченно; слабосоленая семга, лосось – ограниченно по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда; пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) — очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно(!) — не жареные .
Идеальный обед – паровые голубцы с нежирным мясным фаршем
Протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; различные изделия из круп – суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; плов с сухофруктами; мюсли (без запрещенных в диете добавок), овсяные хлопья (без добавок) .
Отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит .
Сметана и сыр (не слишком острые и в очень ограниченном количестве); не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 г . Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги .
Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек, пекинская капуста; салаты (ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве; болгарский перец, морская капуста, огурцы, помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – желательно исключить) .
Отлично вписываются в меню диеты «Стол №5» паровые куриные котлеты с картофельным пюре
Спелые, мягкие и некислые яблоки (протертые сырые или запеченные); 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза .
В виде белковых омлетов – до двух белков в сутки, желтков не более ½ в блюдах;
Сливочное масло (до 30 г); рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда .
Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; фруктовые подливки . Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день (!); соевый соус .
В очень ограниченном количестве зефир; мармелад и конфеты без какао и шоколада; варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастила, мёд; сахар в небольших количествах .
В начале 20 века впервые влияние питания на здоровье человека тщательно изучил российский гастроэнтеролог Мануил Певзнер . В результате своих многолетних исследований он создал 15 лечебных диет, каждая из них была разработана с учетом различных патологий .
Было выявлено, что корректировка питания всегда оказывает дополнительное лечебное действие на организм пациента, способствуя более быстрому наступлению ремиссии и реабилитации после излечения . Также щадящий режим питания усиливает действие лекарственных средств .
Пациентам с патологическими воспалительными процессами печени и желчного пузыря стоит запомнить описание диеты 5 стола, изучить что можно и что нельзя есть, узнать рецепты и меню на неделю, чтобы быть во всеоружии в борьбе с заболеваниями .
Пятая диета – это поддержка оптимального баланса между вкусом и отличным самочувствием, но главное – это питание по определенному режиму .
Три базовых принципа заложены в готовке еды:
Разберем каждый из принципов подробнее .
Сбалансированный химический состав для пятой диеты (щажение) – это соблюдение правил приготовления и сочетания определенных компонентов в блюдах для получения полноценного по минерально-витаминному составу питания . При этом исключается попадание в организм вредных для печени соединений: соль, строго не более 10 гр в сутки, животные жиры, особенно после обжаривания .
Особые принципы приготовления, применяемые при следовании постулатам диеты 5: пищу необходимо измельчать, а иногда и перетирать компоненты блюд . Для этих целей подходит терка (если продукт в сыром виде) или пропуск через марлю, сложенную в несколько слоев (предварительно отваренные овощи) .
Применяется запекание в духовом шкафу с лимитированным добавлением жиров, варка в воде, обработка паром, тушение (разрешено до 2 раз в неделю) .
Температура употребляемой пищи не должна быть слишком высокой или низкой . Оптимальным считается диапазон 20–60 С .
Диагнозы, при которых целесообразно соблюдение диеты стол номер 5:
Важно: Специалистами практикуется такое лечебное питание только в период хронического течения заболеваний . Когда же имеются сопутствующие нарушения в работе (язва, гастрит или колит), соблюдать принципы меню диеты 5 нельзя .
Придерживаться принципов приема пищи по диете стол номер 5 довольно просто, хотя на первый взгляд так может не показаться .
Несколько основных режимных требований:
Если тщательно отслеживать количество пищи и содержание в ней указанных веществ, можно ощутимо снизить нагрузку на поврежденную печень, и улучшить ее состояние в целом – на это и нацелено меню диеты стол 5 .
Для привыкания, сначала пациента переводят на диетическое питание по меню диеты 5 стол на неделю, затем уже на пять недель . Применяется такой алгоритм для дополнительного терапевтического воздействия при гепатите С и патологических изменений в печени, продолжительность обычно составляет полтора или два года .
Для обеспечения многообразия в меню на каждый день по диете 5 стол разумно просчитать перечень используемых в течение недели продуктов . Целесообразно также делать заготовки и продумывать заранее какие блюда следует готовить . Этот совет поможет сделать рацион уравновешенным по микроэлементному составу, а также сэкономить семейный бюджет .
Таблица ингредиентов, которые можно использовать во время диеты стол 5, довольно разнообразна . Не стоит думать, что придерживаясь определенных правил питания, придется голодать или недоедать . Выбрать можно из большого количества ингредиентов, а их сочетание позволит питаться довольно разнообразно .
Специалисты выделяют несколько подтипов диеты 5, и обозначают их буквами . Каждая из них соответствует определенной рекомендации по меню на каждый день по диете стол 5 . При хроническом гепатите нужно придерживаться основного алгоритма питания диеты 5, а при острой форме – № 5А .
Меню по диете стол номер 5А позволяет максимально разгрузить печень . Она назначается при остром холецистите и циррозе печени в развернутой форме .
Все это позволяет улучшить рацион и добиться грамотного сочетания микроэлементов и витаминов, необходимых для «починки» поврежденных болезнью гепатоцитов .
К примеру, выпечка белковых десертов – это довольно быстро и удобно: белок хорошо взбивается с небольшим добавлением сахара и выдавливается порционно на противень, получаются красивые и воздушные безе, которые не вредят печени .
Сейчас на выручку хозяйке приходят пароварки и мультиварки, которые позволяют создавать кулинарные шедевры, не прикладывая серьезных усилий, и соблюдая точное меню по диете 5 .
Отлично разнообразить меню на каждый день поможет морковь . Ее легко добавлять, как в десерты, так и в разные запекаемые массы: смеси из творога и протертой на терке морковки – идеальное сочетание для любого желудка . Даже гурман оценит такие старания!
Рецептов множество, в интернете можно отыскать любой, даже самый редкий, поэтому стол по диете 5 будет разным ежедневно . Мы приводим примерное меню на одну неделю по диете 5 . Для комфорта читателя, все представлено в табличном формате . Таблицу с пятой диетой можно распечатать и хранить на кухне или взять собой в магазин, чтобы понять какой перечень составляющих необходимо закупить на 7 дней .
Диетологи советуют ежедневно на ночь выпивать стакан кефира или ацидофильного продукта, соблюдая при этом составленное меню по диете 5 стола . Такая рекомендация поможет нормализовать работу всего ЖКТ и особенно печеночных клеток .
Как видите, комбинируя различные компоненты, можно добиться главного: составляя меню на неделю даже для диеты 5 стола, можно оставаться сытым и получать удовольствие от еды .
Диета стол №5 для детей рекомендуется лечащим врачом при различных заболеваниях желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей . Это такие заболевания как гастрит, гепатит, панкреатит и желчнокаменная болезнь .
Основной целью этой системы является ограничение продуктов, которые могут спровоцировать какие-либо осложнения . Диета стол №5 может улучшить функционирование печени и желчного пузыря .
Строго запрещены любая жаренная пища, жирные продукты, все острое, мясные консервы . Диета стол номер 5 также исключает фасоль, щавель, грибы, бульоны из мяса и рыбы, редьку, репу, редис, уксус . Нежелательно употребление любых специй, так как они раздражают желудок и печень .
Особенно тяжело бывает запретить ребенку сладости . Такие продукты как пирожные, торты, мороженное и шоколад нужно исключить из рациона ребенка . Количество яиц тоже стоит ограничить . Для диеты номер 5 допустимо только одно яйцо в день .
Сырые овощи следует ограничить . Для пищеварительного тракта будет легче воспринимать их в обработанном виде . Фрукты следует выбирать не кислые, а такие фрукты как виноград и бананы исключаются полностью .
Из напитков в меню запрещены кофе, сладкая газировка, какао, а также надо следить, чтобы ребенок не пил слишком холодные и горячие напитки .
С осторожностью нужно относиться к хлебу . Свежие хлебобулочные изделия запрещены . Можно давать ребенку вчерашний хлеб .Из круп стоит ограничить потребление ячневой, кукурузной и перловой крупы .
Основные блюда готовят из постных видов мяса . Разрешены говядина, телятина, крольчатина, курица, индейка . Из рыбы подойдет судак, щука, треска, лещ . Также в качестве первых блюда подойдут овощные супы, а также молочные супы .
Источниками углеводов служат овсяная и гречневая крупа . Также на гарнир допустимы макаронные изделия . Из овощей можно включать морковь, томаты, картофель, свёклу, огурцы, цветную капусту, брокколи и кабачки .
Разрешены на диете 5 для детей сгущенное молоко, нежирный творог, небольшое количество сметаны, кефир, простокваша . В качестве сладостей предлагайте ребенку некислые фрукты, немного сахара в чай, мед, мармелад, пастилу .
Еда ребенка должна быть теплой, но не горячей . Холодные блюда исключаются . Крайне важен способ приготовления продуктов . Запрещено употреблять жаренное, консервированное, копченое .
Допустимы блюда приготовленные следующими способами:
При приготовлении еды уменьшается использование соли . Это облегчит вывод лишней воды из организма ребенка .
Приемы пищи в течение дня должны быть частыми и маленькими порциями .
Порезать картофель кубиками и поставить варится . Нарезать мелко морковь, добавить к картофелю . За десять минут до готовности картофеля добавить капусту брокколи, посолить по вкусу .
На мясорубке измельчить говядину или телятину, добавить размягченный в молоке хлеб . Сформировать котлеты и выложить в форму для духовки . Залить котлеты водой так, чтобы они покрывали котлеты до их середины . Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности .
Картофель и кабачок очистить и порезать кубиками . Начать тушить в воде . Натереть морковь, добавить к картофелю и кабачкам . Мелко порезать томат и добавить к овощам . Тушить до готовности, посолить по вкусу .
Взбейте сливочное масло и сахар, добавьте одной яйцо и молоко . Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель и немного соли . Смешайте все вместе до жидкого теста, добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте . Ложкой выложите тесто на смазанный противень . Следите, чтобы между печеньем оставалось достаточно место, чтобы они не слипались .
Выпекайте в раскаленной духовке 10-15 минут .
Как видите, несмотря на большое количество запрещенных продуктов, на диете стол №5 можно составлять разнообразные меню для ребенка на каждый день . Важно согласовать меню для ребенка с лечащим врачом и уточнить рекомендации именно для вашего случая .
Диета номер 5 для детей относится к категории лечебных . Создана с целью уменьшения болевых синдромов при обострениях патологии, облегчения состояния после перенесенного недуга или операции .
Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени . Замедлить действие болезни, предотвратить опасные последствия, нормализовать функционирование пораженного органа и стабилизировать состояние ребенка – все это задачи правильного лечебного питания . Положительные результаты достигаются путем коррекции рациона, благодаря чему нагрузка на орган значительно уменьшается .
Следовать диете можно длительное время, так как перечень разрешенных продуктов отличается разнообразием и питательностью . Рекомендуемое число приемов пищи – не менее 4 раз в день .
Обязательно нужно употреблять больше жидкости – до 2 л, акцент в питании необходимо делать на белковые продукты, исключив большое количество жиров . Суточная норма соли не превышает 10 г . Если же у ребенка поражена поджелудочная железа, то на начальных этапах следования программе щадящего питания стоит исключить солесодержащие продукты .
Диета для ребенка после перенесенного заболевания должна быть составлена исходя не только из правильного подбора свежих продуктов, но и способа их обработки . Можно запекать, тушить, варить, обрабатывать на пару . Копчение, жарка – строго исключены .
Разрешены овощи, прошедшие термическую обработку, огурцы свежие в небольших количествах . Из напитков – любые отвары на основе трав и шиповника, чай с молоком, чистая вода, кисель . Масла следует выбирать только растительного происхождения, можно немного сливочного масла, но несоленого и свежего .
Из мяса рекомендуется давать кролика, индейку, телятину, курицу, а из рыбы – минтай, щуку, хека, окуня, судака .
Разрешенное сладкое – мармелад натуральный, зефир, сухие печенья, сухофрукты, повидло и различные сорта меда . Допустимо в ограниченных количествах включать в меню морепродукты, сухарики, хлебцы, хлеб из ржаной муки .
Меню диеты номер 5 для детей можно составить таким образом, чтобы рацион каждый день был разнообразным, а блюда нравились ребенку . Суточная норма – около 2 000 ккал .
На второй завтрак – компот из любых сушеных фруктов, запеканка из творога .
После обеда малышу следует приготовить салат из фруктов, заправленный йогуртом . Вариант ужина – кефир, рагу, фрикадельки из курицы .
Полдник – йогурт натуральный, смешанный со 100 г творога .
В вечернее время – тушеные овощи и 150 г запеченного хека + отвар шиповника .
Перед обедом и после него – компот + запеканка из творога, йогурт с любым сладким фруктом .
На ужин – рагу и биточки из нежирного мяса, из напитков – кефир .
Второй завтрак и полдник – фруктовый салат и смесь из сухофруктов и орехов, соответственно .
За несколько часов до сна – запеканка с добавлением моркови и яблок .
Второй завтрак и перекус после обеда – суфле из бананов, галетное печенье с соком из яблок .
Удачный вариант ужина – картофельное пюре + рыбный пудинг, любой травяной отвар .
Приготовить пюре из яблок можно на второй завтрак, а во время полдника – дать ребенку горстку сухофруктов .
Во время ужина малыш может съесть кабачковое пюре, любой сладкий сок и вермишель с фаршем (телятина или курица) .
До обеда съедается персиковое пюре, а после – стакан натурального йогурта с добавлением кусочков банана + овсяное печенье .
На ужин готовятся тефтели с добавлением риса . Лучше всего выбрать для вечернего блюда курицу .
Все продукты для диеты ребенка должны быть качественными и свежими . Блюда нужно готовить на пару, запекать в духовке или же отваривать . Рецептов для щадящего питания множество, можно подобрать такие, которые малыш будет есть с удовольствием и пользой для организма .
Для голубцов с овощами понадобится следующее:
Капуста, яйцо, рис отваривается, овощ разделяется на листья . Зелень, морковь и лук смешиваются с рисом и яйцом, заправляются солью, маслом и помидором . Делается соус из овощного бульона, сметаны, муки . Овощной фарш заворачивается в листья капусты, заливается соусом, запекается в духовом шкафу .
Для запеченных сырников с морковкой потребуется:
Натертую морковь припустить в воде и сливочном масле (25 мин) . Проварить несколько минут, добавив манку . Остывшую массу соединить с сахаром, солью, творогом и мукой . В форме, смазанной топленым маслом, запекать круглые лепешки до появления корочки .
Другие варианты оздоровительных диет:
Каждый родитель должен ответственно подходить к вопросу питания малыша, особенно, в период его болезни . Основные вопросы, связанные с питанием, помогут не допускать ошибок при составлении рациона, тем самым сохранив хорошее самочувствие крохе .
Да, бананы относятся к сладким фруктам, запрещены только кислые . Лучший вариант – запекать фрукты, варить их или же делать суфле .
Овсяное печенье разрешено, также как галетное и любое другое не сдобное . Полезен такой десерт, если делать его в домашних условиях .
Макаронные изделия, в том числе – вермишель, отваривать можно, если они изготовлены из муки высшего сорта . Вторая категория не подойдет, только твердый сорт .
Длительность питания по этой системе должен определять педиатр . Долгое следование лечебному рациону, например, от полугода и более, позволяет в полной мере восстановить нормальную работу системы пищеварения .
Все зависит от обстоятельств назначения лечебного питания . Орехи разрешены лишь при нарушении работы печени . Продукт позволяет ускорить процесс регенерации больного органа из-за высокого содержание витамина Е и калия .
Все молочные продукты с минимальным процентом жира допустимы . Запрещено добавлять в рацион только те, жирность которых более 2,5% .
Арбуз разрешен, но в умеренных количествах . Рекомендуемая порция этой ягоды в сутки – не более 2 небольших по размеру кусков . Можно делать из арбуза желе, щербет или салат .
Рацион данной диеты не является однообразным, при правильном подходе к составлению меню и выбору рецептов ребенок будет чувствовать себя жизнерадостным и здоровым . Следование лечебному питанию позволит забыть о болезни, а также значительно облегчит общее состояние .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Запрещено к употреблению по диете 5
Вегетарианские супы, с нашинкованным или протертым картофелем, брусочками кабачка, тыквы, моркови . Можно добавить дополнительный вкус в такой суп при помощи: манной, овсяной, гречневой крупы, риса, вермишели и столовую ложку сметаны или сливочного масла . Фруктовый суп из разрешенных по диете 5 стол, указанных в данной таблице ингредиентов . Супы, где вместо воды используется нежирное молоко . Борщ, щи, свекольник только без мясного бульона .
Бульоны, которые изготовлены на основе мяса, рыбе и грибах . Окрошка в любом виде, особенно кефирная и на квасе .
Крупы с хорошими показателями вязкости – гречка, овес, геркулес, манка, мюсли, рис, как на воде, так и на молоке, лен .
Бобовые во всем своем многообразии . Перловая, кукурузная и ячневая каша . Семя кунжута .
Цыпленок, индейка, перепел без кожи . Филе говядины, телятина, крольчатина . Молочные сосиски .
Печень, почки, говяжий язык, колбасные изделия, сало, утиное, гусиное мясо, консервы (тушенка), потроха .
Наименее жирные виды – хек, судак, минтай, тунец, треска, лосось дважды в неделю . Морепродукты – устрицы, мидии, кальмары, креветки .
Жирные виды – скумбрия, сом, севрюга, угорь, форель . Смеси из морепродуктов, крабовые палочки, икра, рыба в консервах, соленая, копченая, суши, роллы .
Кабачок, картофель, тыква, морковь, свекла, брокколи, сельдерей – в отваренном виде, в них содержится большое количество крахмала, что полезно при диете пятый стол . Огуречная и смесь из авокадо – в свежем состоянии . Морская капуста (ламинария), сладкий болгарский перец, но немного, из-за грубой кожуры .
Все виды крестоцветных (капуста), шпинат, щавель, листья салата, чеснок, лук, томат (и в виде пасты), редис, редька, спаржевые, бобовые, включая арахис, любые соленья и маринады, грибы .
Яблоки (некислые сорта), банан (не больше 1 в день), гранат, чернослив . Сухофрукты – папайя, дыня, курага и привычные, в виде компотов, суфле, желе . В сыром виде можно очень немного ананасов и дыни положить в салатную смесь .
Орехи, семечки, кроме льняных, ягоды и фрукты в сыром формате, корень имбиря, виноград, цитрусовые .
Хлебцы, на которых есть надпись «диетические», галеты, сухарики без приправ . Хлеб из ржи, отрубей, пшеницы (но не высшего сорта) . Печенье – сухое, крекерное . Бисквит . Вчерашние хлебные изделия .
Свежевыпеченный хлеб, слоеное тесто, сдоба . Сухари с добавками, которые не одобрены по диете пятого стола . Прожаренные пирожки, пончики, беляши, блины, самса .
Молоко с небольшим содержанием жиров не более 5%, около 1 стакана в день . Кефир, сметана, простокваша, йогурт с низким процентом жирности . Творожные продукты в форме пропекаемой в духовке массы, можно просто смешать творог и сметану . Твердые сыры, фета – только несколько кусочков 1-2 раза в неделю .
Соленые сорта сыров похожих на брынзу . Сывороточный продукт, ряженка и сливки (особенно с большим содержанием жира) .
Различные виды омлетов, но только из белков и с одобренными согласно диете 5 по Певзнеру специями . Желток возможно кушать, но только 0,5 в сутки .
Яичница, иные готовые блюда из яйца с присутствием желтка .
Сливочное масло до 30 гр . Растительные масла, прошедшие рафинацию, особенно хорошо подходит льняное масло, но до 15 гр . и в форме добавки в готовые блюда . Маслом из оливок не стоит злоупотреблять .
Растительные масла не прошедшие процесс очистки (рафинирования), кулинарные жиры, все виды сала .
Мед (самый сладкий продукт пчеловодства), варенье, конфитюр, повидло, пастила, мармелад, зефирное печенье, конфеты, главное, чтобы в них отсутствовало какао .
Если в десерте содержатся какао бобы, то оно не разрешается к употреблению (к примеру шоколад) . Халвичный продукт, пирожные с добавлением крема, мороженное (оно делается из жирного молока), жевательная резинка, батончики с основой из кунжутного семени, мюслей, поп-корн, нуга, щербетная смесь .
Черный чай, морс, компот или кисель из ягод и фруктов, которые можно использовать в меню диеты 5 стол . Витаминами поможет насытить организм отвар из шиповника – хороший способ залить плоды кипятк
Диета 5 Капуста Белокочанная
Застой Желчи И Лишний Вес
Диета 5 При Панкреатите Поджелудочной
Калькулятор Лишнего Веса Бесплатно