Диета 5 Изюм Можно
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Главная › ПИТАНИЕ › Диеты и системы питания › Диета Стол номер 5: перечень продуктов, которые можно и нельзя кушать
Если вы будете чередовать продукты и помнить о принципе сезонности, то сможете переключиться на пищу с низком содержанием жиров и соли всего за пару недель, и в дальнейшем будет легко придерживаться такого режима годами .
Нельзя назначать себе эту диету самостоятельно . Что вам подойдет – пятый стол или какой-то другой режим, должен решать только специалист .
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Эффективная и популярная диета Шесть лепестков
Бессолевая японская диета на неделю с подробным меню
Вы можете задать их нашим фитнес-тренерам и экспертам сайта . Любые консультьтации по упражнениям, тренировкам и правильному питанию
Правильные упражнения для разминки на уроке физкультуры
Простые упражнения для расслабления мышц спины
Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью
Правильная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте
© 2017–2021 – Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Присоединяйтесь к нам и следите за новостями в социальных сетях
Мы с уважением относимся к правам посетителей и пользователям сайта . При запросе, обработке и использовании персональных данных мы строго соблюдаем все предписания законов о защите информации .
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта . Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов .
Проблемы органов пищеварения сегодня являются очень распространенными . Заболевания такого характера требуют комплексного лечения, направленного на снижение общей нагрузки . Для этого разрабатывается специальное диетическое питание , базирующееся на блюдах щадящего режима приготовления . Это может быть диета 5 стол , что можно есть при которой мы сейчас будем разбираться . Она предполагает минимальное количество липидов, исключение из рациона тяжелых, острых, плохо усваиваемых блюд . Это позволяет свести к минимуму нагрузку на печень и поджелудочную железу, ввиду чего гепатобиллиарная система и другие органы желудочно-кишечного тракта могут прийти в норму .
Пациенты часто склонны воспринимать диету как меру наказания за свое беспечное отношение к здоровью и как сплошные ограничения . Однако это лишь стереотип . Правильно организовав питание, можно перестроить организм и легко переключиться на полезные блюда . Диета пятый стол была разработана для лечения болезней внутренних органов . Нередко на нее переходит вся семья, желая поддержать заболевшего .
Диета 5 стол, что можно, что нельзя – это не только рекомендации или ограничения . Это переход с привычного рациона на щадящее питание . Со времени эта система не ограничена . Пациенты привыкают к ней легко и могут придерживаться ее до двух лет . Это и является основным преимуществом диеты и ее отличием и прочих ограничений .
Оздоровительное диетическое питание способно обеспечить ремиссию воспаления и снизить нагрузку на ослабленные органы со стороны медикаментов . Специалисты подтверждают, что пациенты, которые до двух лет соблюдают этот режим, имеют явный прогресс в отношении оздоровления .
Рецепты «пятого стола » нередко применяются и вне лечебной практики . Их используют в детском питании, в учебных и санаторно-курортных учреждениях . Также часто хозяйки готовят их дома сами, и не подозревая о лечебной ценности блюд . Меню это подходит тем, кто страдает врожденными патологиями органов пищеварения, например, имеют проблемы с желчным пузырем . Автор диетического питания – диетолог М .И . Певзнер .
Диета 5 стол, что можно кушать, и что нельзя, мы и будем разбираться, обычно показана при распространенных болезнях желудочно-кишечного тракта и гепатобиллиарной системы . При отсутствии патологий кишечника эта диета может стать основным предписанием . Также существует «стол 5А», который предназначен для пациентов при обострении гепатита и хроническом панкреатите . Показания для соблюдения диеты зачастую следующие:
Стол номер 5, что можно, что нельзя при котором перечислено в соответствующих таблицах, базируется на основных принципах, которые сводятся к следующему:
Энергетическая ценность суточного рациона должна составлять 2100-2500 ккал . Важно питаться часто и небольшими порциями – 5-6 раз в день .
Стол 5 диета, что нельзя при которой будет перечислено ниже, абсолютно исключено жареное, продукты с тугоплавкими жирами в составе, продукты с высокой концентрацией плотного холестерина и пуринов . Это позволяет снизить нагрузку на пищеварительный тракт .
Продукты нельзя жарить . Их готовят в мульти- либо пароварке, варят или запекают . Мясо, в особенности жилистое, а также овощи, содержащие грубые пищевые волокна, должно подлежать протиранию .
Важна также температура пищи . Нельзя употреблять ни слишком холодные, ни слишком горячие блюда, так как они раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта . Оптимальная температура пищи – в пределах 20-60 градусов . Кушать нужно каждые 2,5-3 часа небольшими порциями . Так желудочно-кишечный тракт сможет легче переваривать поступаемые продукты .
Ниже представлен список продуктов для меню диеты пятый стол, на основе которого можно строить рацион и употреблять их регулярно . Но также учтите – то, что можно при диете 5 стол, может корректироваться врачом .
Конечно, перечень продуктов при диетическом столе 5 может корректироваться индивидуально в зависимости от имеющейся проблемы и состояния пациента .
Таблица запрещенных продуктов диеты стол 5 предлагает ознакомиться с тем, что нельзя употреблять при данном режиме . Важно не игнорировать эти рекомендации .
В таблицах подробно расписано все, что можно есть при диете 5 стол, и что нельзя, поэтому сориентироваться будет легко . По сути, все просто . Запреты по большей части сводятся к жирному и жареному, а основой рациона должны стать нежирные белки, каши, овощи, прошедшие термическую обработку .
Что касается меню, то оно подбирается индивидуально . Такое питание дает возможность полностью удовлетворить потребности организма и в отношении энергетических ресурсов, и в отношении биологически активных веществ . Соблюдение ее позволяет и избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом, и устранить лишний вес, который будет уходить медленно, но надежно, без вреда для здоровья . Конечно, при всей полезности диеты 5 стол, что можно и что нельзя при которой представлено в таблице, нельзя назначать ее самостоятельно . Такие решения принимаются специалистом .
Там вы не пропустите полезные советы по похудению: питанию, тренировкам и здоровому образу жизни .
Некрепкий чай (можно добавлять молоко), с медом либо сахаром, компоты и кисели из некислых фруктов и ягод, травяные чаи, несоленые овощные соки .
Сладости – в небольших количествах!
Воздушный рис, варенье, зефир, мармелад, мусс, мед, пастила, сухое печенье, желейные конфеты .
Яблоки, груши, персики, абрикосы – можно готовить их отдельно или добавлять в выпечку
Некислый чернослив, курага, изюм, финики
Разрешается гречка, рис, манка, пшеничная крупа, кус-кус . Можно применять их в качестве гарнира или варить с молоком .
Список продуктов при диете пятый стол разрешает употреблять только некислые и обезжиренные молочные продукты . Разрешена несоленая домашняя брынза .
Нужно выбирать диетические виды мяса без жировой прослойки .
Список продуктов при столе 5 разрешает употреблять белый и серый хлеб суточной выдержки . Выпечка разрешена без жиров и сдобы, с начинкой в виде творога либо фруктов .
Яйца можно употреблять куриные и перепелиные . Их нужно варить исключительно всмятку или делать омлет на пару .
Супчики рекомендуются овощные, без жира и наваристых бульонов .
Что можно есть при столе 5 также включает отварную, тушеную, запеченную или приготовленную на пару рыбу . Выбирайте нежирные ее виды, морские или речные . Также разрешены морепродукты .
Можно варить их или готовить на пару, употреблять тушеными, протертыми . Нужно выбирать некрахмалистые овощи .
Перечень продуктов при диете стол номер 5 разрешает дополнять блюда нежирными подливками на овощных бульонах, нежирной сметане или молоке .
Нельзя употреблять перловую, пшенную, ячневую и кукурузную крупу .
Говоря о том, что можно и что нельзя при столе 5, в качестве запрещенных стоит отметить ряд мясных продуктов . Это свинина, копчености, заливное, шинка, шпик, всевозможные колбасы, в которых много консервантов .
Не рекомендуется жирная селедка, сардина, скумбрия, тунец, мойва, лосось, сом, а также икра .
Запрещены первые блюда с кислинкой и наваристыми бульонами . Придется забыть о борще, щах, свекольнике, раскольнике .
Стол 5 по Певзнеру таблица продуктов запрещает употребление грибов, бобовых, сырых и квашеных овощей, овощей с острым вкусом, таких как редька, сырой лук и так далее . Крахмалистые овощи можно употреблять в ограниченном количестве .
Запрещено спиртное, крепкие чаи, кофе, какао, квас, лимонад, газированные воды, энергетические напитки .
Чеснок и лук, щавель, квашеная капуста, фенхель .
Запрещается маргарин, бутербродное, пальмовое масло, тугоплавкие масла для выпечки и жарки, сало и остальные животные жиры .
Нельзя употреблять всевозможные жареные пирожки, пончики, чебуреки, кексы, фаст-фуд, торты с кремами, кондитерскую продукцию .
Мучное с высоким содержанием яиц и маргарина, гренки, сдобные кондитерские сухарики, свежая выпечка .
Запрещено жирно молоко, моложенное, домашняя сметана, сыры, продукты, приготовленные на жирном молоке .
Придется забыть об остром, кислом, квашенном, консервах, домашних заготовках и соленьях, продуктах долговременного хранения .
Диета 5 Изюм Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению Вы можете задать вопросы экспертам по диетам и питанию с которыми мы сотрудничаем, и которые являются авторами наших статей . Одним из условий успешной терапии заболеваний любого органа является создание условий для снижения функциональной нагрузки, который обеспечит его восстановление . Такой функциональный покой при патологии печени, гепатобилиарной системы (желчный пузырь, желчевыводящие пути) и поджелудочной железы (читайте также о диете при панкреатите) обеспечивает специальная терапевтическая Диета номер Пять по Певзнеру, которая была разработана для снижения нагрузки на эти органы . Ее применение дает возможность скорейшего выздоровления, а также является профилактикой патологии органов пищеварения и гепатобилиарной системы в будущем . Магистр медицины, семейный врач, г . Сумы Диета номер 5 была разработана врачом диетологом и терапевтом Певзнером М .И . в составе других видов терапевтических диет при патологии других органов (их всего 15) . Выполнение диетических рекомендаций стола показаны при нескольких основных заболеваниях системы пищеварения (например, гастрит, при котором нужно соблюдать особую диету), к которым относятся: При этих заболеваниях диета-стол 5 используется в случае отсутствия сопутствующей патологии кишечника (энтерит, дуоденит, энтероколит) . 1 . Частое употребление пищи небольшими порциями – обычно необходимо принимать пищу 4-5 раз в день . 2 . Исключаются продукты, усиливающие кислотообразование в желудке – кофе, алкоголь, консервы, маринады, жирная пища, острые блюда . 3 . В отношении приготовления пищи, предпочтение отдается ее варке или приготовлению на пару (допускается тушение, приготовление запеканок), при этом желательно пищу размельчить . 4 . В питании должна преобладать пища с достаточным количеством белков, уменьшением количества жиров (особенно животных) и легко усваиваемых углеводов . 5 . Суточная калорийность должна составлять около 2400-2800 ккал . При этом объемная часть белка составляет около 80 г (половина из них должна быть растительного происхождения), жиры также около 80 г (треть из них – растительного происхождения), углеводы – до 400 г . Помните! Суточное поступление жидкости должно быть не менее 1,5 л, соль ограничивается до 10 г . Благодаря этому, пятый стол с обязательным выполнением рекомендаций и суточной калорийности на каждый день, позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами и витаминами, ограничивая при этом нагрузку на печень, гепатобилиарную систему, поджелудочную железу . Также диета стол номер 5, меню которой содержит разнообразные блюда, не ограничивает вкусовое разнообразие, что позволяет применять ее без психологического ущерба для человека . Перечень основных продуктов рекомендованных к употреблению и исключенных из рациона при использовании этой диеты, представлен в таблице: Хлеб из ржаной или пшеничной муки, желательно вчерашний, слегка подсушенный Свежий хлеб, сдобные булочки, блины Печенье (песочное, галетное), сухой бисквит и другая несдобная выпечка Выпечка, с применением слоеного теста . Сухари без сахара и наполнителей (можно сделать дома самостоятельно из хлеба) . Пироги, гренки, прочие продукты жаренные на жиру . Молоко с минимальным содержанием жиров (оптимально до 2,5%) . Обезжиренный творог (можно готовить сырники, запеканки, вареники или суфле) Кефир, йогурты (обезжиренные, максиму до 2%), нежирная сметана Нежирные сыры (Тофу, Моцарелла, Рикотта, Фета, Сулугуни) Сыры твердых жирных сортов (выдержанные сыры), а также соленый сорта Кабачки, тыква, морковь, свекла, картофель — в отварном виде, можно делать пюре Горькую, кислую, пряную зелень (ревень, петрушка, укроп, щавель, шпинат, руккола) как основной ингредиент блюда . Огурцы (консервированные исключены) . Цветная, пекинская капуста, также разрешена морская . Редис, редька, белокочанная капуста, спаржа Помидоры (в небольшом количестве, только свежие) . Листовые салаты (Айсберг, Ромэн, Корн салат) Чеснок, лук (в том числе зеленый) . Любые овощи в маринованном и консервированном виде . Яблоки сладких сортов, можно в тертом виде . Можно яблоки запекать Свежие фрукты/ягоды, за исключением разрешенных Маложирные виды мяса (курица, кролик, телятина, говядина, индейка), а также продукты из них, например, паровые котлеты, тефтели и пр .) Жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь), продукты из них . Животные жиры (допускается употребление небольшого количества говяжьего, свиного жира) . Субпродукты (печень, сердце, язык) и блюда, приготовленные из них . Нежирная рыба (тунец, речная рыба, карп, окунь, щука, хек), продукты из них, например, суфле, котлеты, рыбные тефтели . Готовить на пару или в духовке Копчености, колбасы, мясные консервы . Семга, лосось в небольшом количестве, чтобы не превышать количество жиров . Жирная рыба (форель, сазан, осетрина, севрюга, белуга, сом и прочие жирные сорта), продукты из нее . Морепродукты (в небольшом количестве допускаются кальмары, креветки или мидии) . Копченая, вяленая соленая рыба, рыбные консервы . Икра красной рыбы (красная, черная) . Гречневая (предпочтение зеленой гречке), манная, овсяная крупы, рис . Можно варить каши, а также готовить пудинги, запеканки, супы Бобовые культуры (бобы, горох, фасоль) . Кукуруза, ячневая крупа, перловка, пшено . Отварные макароны из твердых сортов пшеницы Растительное подсолнечное или оливковое . Сливочное масло (допускается до 30 г в день в качестве добавки к основному блюду) . Неконцентрированные соки из ягод/фруктов . Алкогольные напитки (включая слабоалкогольные) . Варенье в небольшом количестве из ягод/фруктов . Майонезы, кетчуп, горчица, хрен, аджики, уксус и любые острые приправы и соусы Можно готовить сметанные или молочные соусы для салатов и маринада Из приправ можно использовать петрушку, укроп (в небольшом количестве), в т .ч сушеный, ванилин и корицу Подобное меню можно составить самостоятельно, на основе списка разрешенных продуктов, с учетом суточной калорийности . Овсяная каша на воде, чашка зеленого чая Печеное яблоко, 100 гр . нежирного творога Суп из овощей, отварное филе курицы с рисом, 1 стакан кефир, сухарик Картофельное пюре, говяжьи тефтели с хлебом Манная каша на нежирном молоке с изюмом, зеленый чай или отвар шиповника 100-150 гр . натурального нежирного йогурта Суп с макаронами и фрикадельками . Компот из любимых ягод Творожная запеканка, отвар из шиповника . Рагу из овощей . 2 сухарика, стакан кефира Сырники с курагой или изюмом . Компот из сухофруктов . Запеканка из моркови и яблок, зеленый чай . Отварное рыбное филе с гречневой кашей . Стакан киселя Белковый или паровой омлет из 2-х яиц . Зеленый чай с сухариком . Фруктовый салат из 1 банана, сладкого яблока, изюма под нежирным йогуртом . Рыбный суп с треской и рисом . 1 кусочек хлеба . Картофельное пюре Сырники с нежирной сметаной, отвар из шиповника . Овощное рагу, с кусочками отварной курицы, черный хлеб, йогурт . Овсяная каша на молоке с изюмом, компот из яблок . Запеченное яблоко или груша, негазированная минеральная вода . Отварное филе рыбы, рисовая каша на воде, черный хлеб, зеленый чай . Сухари без добавок, в том числе сахара, стакан молока или кефира Суп-пюре из цветной капусты, моркови . Творожная запеканка с изюмом, компот из сухофруктов . Суп с фрикадельками из телятины с гречкой, картофельное пюре с вареной рыбой, зеленый чай . Салат из свежих огурцов, листьев салата Айсберг, черный хлеб, негазированная минеральная вода . Винегрет из отварной свеклы с подсолнечным маслом, яичный омлет, йогурт . Манная каша с курагой на молоке, зеленый чай, черный хлеб . Пюре из запеченных яблок, негазированная минеральная вода . Картофельное пюре или овощное рагу с кусочком отварного мяса, сухарики, компот из яблок Свежее сладкое яблоко, 1 стакан йогурта . Судак, запеченный в нежирной сметане с рисом . Отвар шиповника Длительность такой диеты не ограничена во времени . Основным критерием прекращения ее использования является улучшение функциональных, лабораторных и клинических показателей работы печени, гепатобилиарной системы, поджелудочной железы . Для профилактики патологии этих органов диета стол 5 может применяться постоянно . О дополнениях к диете — 5А, 5Б и 5П: Магистр медицины, семейный врач, г . Сумы Изюм при диете №5 нельзя — вызывает брожение . Можно сухарики из белого хлеба ближе к концу первой недели диеты . Вызывают сомнения сырники, так как в состав входит либо сода, либо дрожжи, плюс способ приготовления . Лучше заменить творожной запеканкой, либо ленивыми варениками Кефир значится в списке запрещенных, а в примере меню везде стакан кефира…так кефир можно или нет? Мария, имеется в виду, что нельзя жирный кефир, кефиры до 2% жирности можно, до 200 мл в день здравствуйте . мне в больнице сказали есть белый хлеб и сухарики . Уже не в одной статье читаю, что укроп и петрушка есть и в запрещенных продуктах и в рекомендованных . Нина, спасибо за ваш комментарий, действительно это так, мы добавили уточнение в тексте . Дело в том, что в большом количестве эту зелень нельзя, как основной ингредиент салата например, а вот в качестве приправы — можно . Выбрать 1-3 кг 4-6 кг 7-10 кг Более 10 кг Выбрать 1-2 дня 3-5 дней 1 неделя 8-14 дней 1 месяц 2-3 месяца Вы можете задать их руководителю центра снижения веса медицинской клиники «Рами» (г . Санкт-Петербург) Вячеславу Захарову © 2014-2020 – Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника Информация предоставляется с целью ознакомления . Не занимайтесь самолечением . Имеются противопоказания, необходима консультация врача . Диета Стол 5 Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя? Диета 5 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю Лечебная диета №5: меню, рецепты, продукты | Food and Health Стол 5 : диета, меню на неделю с рецептами, как готовить Диета Стол 3 Лыжи Беговые Помогают Ли Сбросить Вес Диета 4 Меню На Неделю Обвисла Кожа На Животе Как Убрать Как Убрать Висячий Живот После Кесарева
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Перейти на таблицу продуктов Стол 5 »
Общая характеристика диеты
нормальное содержание белка и углевода (с небольшим уменьшением);
ограниченное содержание жира в меню;
все блюда могут быть приготовлены следующими способами – варка, запекание, изредка – тушение . Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой . Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить . Жарить овощи и муку нельзя;
холодные блюда при диете 5 не рекомендуются;
противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота;
исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков;
предусмотрено умеренное ограничение соли .
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):
белки – до 80 гр . (50% из которых животного происхождения);
жиры – до 80-90 гр . (30% из которых растительного происхождения);
углеводы – до 400 гр .;
жидкость 1,5 - 2 литров минимум;
общая энергетическая ценность – приблизительно 2400 - 2800 ккал (рассчитать блюдо на калькуляторе калорий);
Употребление соли не более 10 г .
Можно
Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком;
Отвар шиповника;
Соки разбавленные водой (при переносимости);
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов;
Желе;
Муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре;
Морс и кисель (не кислые);
Заваренная ромашка;
Экстракт стевии, листья стевии .
Нельзя
Кофе;
Какао;
Газированные и холодные напитки;
Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные);
Шоколад и кофе;
Зеленый чай, трава спорыш;
Молочная сыворотка;
Цикорий;
Каркаде;
Свежевыжатые и магазинные соки;
Кэроб .
Можно
Суп – это главное блюдо в рационе (не на бульоне)!;
Супы вегетарианские - протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью . Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны;
Фруктовые супы;
Молочные супы с макаронными изделиями;
Борщ (без бульона);
Щи вегетарианские;
Свекольник;
Гороховый суп (жидкий, с минимальным добавлением гороха);
Суп перловый .
Нельзя
Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината;
Окрошка (на кефире, на квасе, любая) .
Можно
Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком;
Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;
Плов с сухофруктами;
Мюсли (без запрещенных в диете добавок)
Овсяные хлопья (без добавок);
Кус-кус, булгур;
Пшенная каша;
Семена льна;
Нельзя
Из круп исключаются бобовые (в качестве самостоятельного блюда);
Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются;
Чечевица .
Можно
Нежирная паста с разрешенными продуктами
Нельзя
Жирные пасты;
Макароны с запрещенными в диете ингредиентами;
Паста с острым, сливочным или томатным соусами .
Можно
Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи) . Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском);
Голубцы, плов с отварным мысом (не кислый соус);
Молочные сосиски (очень ограничено);
Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец) готовить следующим образом – варить или запекать после варки . Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе . Употребление ограничивается до трех раз в неделю;
Свежие устрицы;<
Креветки , кальмары, мидии - ограничено;
Лосось - ограничено по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда;
Пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) - очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно - не жареные;
Конина (в вареном и запеченном виде);
Куриная грудка вареная или на пару .
Нельзя
Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы;
Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются;
Рыбные консервы
Соленая и копченая рыба
Жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр .);
Икра зернистая (красная, черная)
Суши;
Язык говяжий;
Крабовые палочки .
Можно
Отрубной хлеб;
Ржаной хлеб;
Сухари;
Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари;
Несладкое сухое печенье, галетное печенье;
Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками;
Сухой бисквит;
Слайсы (сухарики) пшеничные;
Хлебцы (без консервантов);
Отруби .
Нельзя
Все изделия из слоеного и сдобного теста;
Пончики жареные;
Свежий хлеб;
Блины;
Жареные пирожки;
Сухари из сдобного теста .
Можно
Сметана (минимальной жирности) и сыр (неострый и в очень ограниченном количестве);
Не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 грамм . Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги;
Сыр фета - ограничено по содержанию жиров;
Йогурты (без консервантов) .
Нельзя
Исключаются сыры соленых сортов;
Жирные молочные продукты;
Сливки, молоко 6%, ряженка, жирный творог;
Молочная сыворотка .
Можно
Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, пекинская капуста ;
Салаты(ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве;
Болгарский перец (в ограниченном количестве);
Авокадо;
Морская капуста;
Огурцы;
Помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении - исключить);
Стручковую фасоль - сами стручки можно готовить на пару или запекать;
Сельдерей, брокколи (лучше после тепловой обработки) .
Нельзя
Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа;
Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек;
Травы и салаты горькие, кислые, пряные (петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр .) - нельзя в качестве основного компонента или основного блюда, только в качестве украшения или для аромата в минимальном количестве;
Томатная паста;
Белокочанная капуста в сыром виде (для приготовления блюда с термической обработкой в минимальном количестве разрешена) .
Можно
Яблоки - только спелые мягкие и некислые, протертые сырые, запеченные;
Не более 1-го банана в день;
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях;
Гранат (не злоупотреблять), за исключением гемохроматозов;
Чернослив;
Арбуз, не более 2 х небольших кусков в день;
Папайя сушеная, дыня сушеная, курага;
Дыни, папайя, ананасы (в салатах в очень небольших количествах, в чистом виде - нельзя);
Фруктовое пюре (только из фруктов пятого стола) .
Нельзя
Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие (например, малина, клубника, клюква, брусника, виноград, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня и пр .);
Орехи в любом виде (миндаль, грецкие орехи, арахис и др .);
Тыквенные и подсолнечные семечки, козинаки;
Имбирь и лимон .
Можно
Яйца в виде белковых омлетов, яйца вкрутую и перепелиные яйца – до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах;
Нельзя
Жареные блюда из целых яиц .
Можно
Сливочное масло (до 30 г);
Рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда;
Оливковое масло (в ограниченном количестве) .
Нельзя
Нерафинированное растительное масло;
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры .
Можно
Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты (в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда);
Кабачковая икра;
Рыба заливная только после отваривания;
Вымоченная сельдь нежирная;
Рыба фаршированная,
Салаты из морепродуктов и мяса вареного;
Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр;
Квашеная капуста (без добавления уксуса), желательно промытая .
Нельзя
Жирные закуски;
Копченые продукты;
Острое и жирное
Маринованный имбирь (для суши и роллов);
Консервированные продукты в любом виде;
Оливки, маслины;
Вяленые томаты;
Консервированные артишоки .
Можно
Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные;
Фруктовые подливки . Муку жарить нельзя;
Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день(!);
Петрушка, укроп, корица, ванилин (незначительное количество в качестве приправы для аромата)
Соевый соус (в очень небольших количествах) .
Нельзя
Майонез;
Кетчуп;
Горчицу;
Хрен;
Перец;
Уксус;
Аджика;
Любые пряности!
Можно
Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде;
Разрешено есть сухофрукты (но
Диета 5 Изюм Можно
Правильное Питание Меню На Каждый
Дюфастон И Лишний Вес
Модели С Лишним Весом