Диета 4 При Заболеваниях Кишечника
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Статью проверила Дарья Сергеевна Семенова
WGO. Acute diarrhea in adults and children: a global perspective / Farthing M., Salam M.A., Lindberg G. // J Clin Gastroenterol . = 2013 Синдром диареи в практике гастроэнтеролога: патофизиология и дифференцированный подход к лечению / Белоусова E.А., Златкина А.Р.. - 2008 Cruciferous vegetables intake and the risk of colorectal cancer: a meta-analysis of observational studies / Q.J. Wu, Y. Yang, E. Vogtmann // Annals of Oncology. =
Войдите, чтобы отправлять и оценивать комментарии
Диета 4, как и многие из систем питания, разработанных советским ученым Мануилом Исааковичем Певзнером, выступает обязательной составляющей лечения некоторых болезней органов пищеварения. В частности, ее назначают при острых патологиях кишечника и обострениях, сопровождающихся продолжительным поносом. Что следует употреблять в этот период?
Любая лечебная система питания, будь то диета номер 5 или какая-либо другая, направлены на облегчение состояния больного и ускорение его выздоровления. Продолжительная диарея может существенно ухудшить качество жизни человека, а если ее заложником станет маленький ребенок, то возможно развитие самых разных негативных последствий, вплоть до летального исхода. Понос входит в десятку ведущих причин смертности, поэтому пускать это состояние на самотек нельзя. Вкупе с рвотой он вызывает быстрое обезвоживание организма, потерю огромного количества витаминов и микроэлементов, а это может повлечь за собой развитие анемии и других нежелательных состояний.
При этом необходимо помнить, что диарея — это не болезнь, это симптом, указывающий на развитие тяжелых заболеваний — панкреатита, инфекционных заболеваний кишечника, гепатита, патологий желчного пузыря и т. д. Многие из этих недугов смертельно опасны, поэтому необходимо выявить причину заболевания и работать с ее устранением, а диета номер 4 обеспечит организм необходимым ему питанием при дезорганизации работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), снимет боль и спазмы, уменьшит воспаление в кишечнике, нормализует функцию этого и других пищеварительных органов.
Лечебная диета (стол) демонстрирует снижение калоража за счет минимизации количества жиров и углеводов при стандартном содержании белка. Рекомендуется исключить любые механические, термические и химические раздражители слизистой пищеварительного тракта. Предъявляются требования не только к составу пищи, показателям ее температуры и консистенции, но и способу приготовления. Жарка исключается полностью, запекание возможно, но не приветствуется. Диетологи рекомендуют остановиться на жидких и полужидких блюдах, протертых через сито, сваренных на простой воде или обработанных паром.
Мясо и рыбу требуется измельчать — так она лучше усваивается. Кроме того, ограничивается потребление соли, а вот пить необходимо понемногу и как можно чаще, делая по 2—3 глотка каждые 15—20 минут. Это может быть как простая чистая вода, так и лечебная минеральная, из которой выпущены газы, или раствор, приготовленный на основе порошка, состоящего из натрия хлорида , калия хлорида , натрия цитрата дигидрата и декстрозы . Питаться необходимо дробно, небольшими объемами 5—6 раз в день. Цель — не насытиться, а восстановить работу пищеварительного тракта.
В первую очередь, рекомендуется отказаться от пищи, усиливающей брожение в кишечнике. Свежевыпеченный хлеб, булочки, пирожные и торты исключаются полностью. Допускается употребление сухарей, бубликов, галетного печенья, но в небольших количествах. Наваристые супы, солянки, борщи недопустимы в период диареи, как и мясо с большим содержанием жира. Копчености, соленья, всевозможные маринады и соусы, специи, в том числе и жгучие — всему этому не место в меню человека, страдающего поносом. Необходимо убрать из рациона свежие фрукты, овощи и ягоды, ведь они богаты клетчаткой, которая раздражает стенки кишечника и усиливает его перистальтику.
Дары природы перед употреблением необходимо термически обрабатывать. К молочным и кисломолочным продуктам следует относиться с осторожностью. Данная диета меню имеет весьма разнообразное, но молока в нем нет. Кефир, если и может присутствовать, то лишь однодневный. Допускается употребление творога и сыра, но нежирных. В целом человек должен смотреть по своему самочувствию и ориентироваться на особенности организма. Если он знает, что молочные и кисломолочные продукты вызывают у него разжижение стула, то от их употребления ему необходимо отказаться.
Всевозможные крупы — манка, гречка, овсянка, ячневая — должны стать основой меню, особенно «скрепляющие», в частности, рис. Готовить их следует на воде и есть без добавления сливочного масла. Впрочем, они могут стать и отличным гарниром к мясному, приготовленному в виде паровых котлет, тефтелей или фрикаделек. Супы, сваренные на вторичном бульоне без зажарки, тоже могут стать полноправной частью меню, но только не грибные. Можно взбить блюдо блендером и есть вместе с сухариками. Допускается употребление яиц — всмятку или в виде парового омлета.
Как уже было сказано, свежие дары природы есть нельзя, но при желании овощи можно потушить с небольшим количеством воды без добавления масла или приготовить на пару. Однако кожуру с них лучше предварительно снять. Особую пользу страдающим от диареи принесет репа. Доказано, что этот корнеплод обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и антисептическим действием, а исследователи из Оксфордской академии обнаружили, что репа способна снижать риск развития колоректального рака.
Фрукты рекомендуется запекать. Очень хороши в этом отношении яблоки. Большую пользу ягоды и фрукты принесут организму в составе киселей. При наличии крахмала приготовить их не составит особого труда. Можно пить некрепкий чай, кофе, травяные чаи, приготовленные из растений и трав, обладающих дубильным эффектом — полыни, черемухи, коры дуба, кожуры граната, лапчатки прямостоячей и др.
Есть продукты, которые способны принести особую пользу страдающим диареей. Вот они:
Этот плод обладает яркими вяжущими и дубильными свойствами. Кроме того, в нем содержится большое количество бета-каротина и биофлавоноидов, витамина С, железа, калия, магния. Один плод в день способен существенно облегчить состояние больного с поносом;
Еще один фрукт, весьма богатый на ценные вещества. Издревле его использовали в качестве вяжущего средства при расстройствах желудка. Богатый всевозможными кислотами, витаминами и минералами, он может стать профилактикой анемии и поможет сохранить бодрость духа и тела;
Этот плод, богатый слизью, дубильными веществами, крахмалом, всевозможными кислотами, никак не предназначен для употребления в пищу в чистом виде, но из него можно варить кисель, варенье и готовить отвар. Они окажут общеукрепляющее, вяжущее и противобактериальное действие на организм, будут способствовать скреплению стула.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Здоровьесберегающий сайт
18+
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!
SlickJump ® Противогрибковые препараты с именем Тева. Высокое качество может быть доступным!
Клотримазол-Тева Для борьбы с грибком на разных частях тела. По доступной цене Узнать больше... Нитрофунгин-Тева При грибке на коже. По доступной цене Узнать больше... SlickJump ® ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ Общество с ограниченной ответственностью «Тева». Россия, 115054, г. Москва, ул. Валовая, д. 35, тел. (495) 644-22-34, E-mail: info@teva.ru CLOT-RU-00008-Cons
Автор:
Иваровская А. В.
Специальность: Практикующий врач 1-й категории
Гастроэнтеролог. Чем занимается данный специалист, какие исследования производит, какие заболевания лечит?
Энтерит. Причины, симптомы, диагностика и лечение заболевания
Энтеровирусная инфекция. Причины, симптомы, диагностика и лечение заболевания.
Неспецифический язвенный колит (НЯК) - причины, симптомы, диагностика и эффективное лечение
Архивы:
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
Болезни
Симптомы
Диагностика
Лечение
Анализы
Онлайн-расшифровка
Лекарства
Найти врача
Здоровье женщины
Красота
Беременность и роды
Стоматология
Здоровье детей
Новости медицины
Медицинские термины
Венерические болезни
Здоровье мужчин
Диеты при болезнях
Первая помощь
Контакты
Ваше замечание отправлено на рассмотрение
Ваши персональные данные обрабатываются на сайте polismed.com в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим фактом - вам следует немедленно покинуть этот сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это значит, что вы согласились на обработку Ваших персональных данных.
Согласен на обработку персональных данных
Комментарий для автора (необязательно):
Рисовая каша с рыбными паровыми котлетами
Гречневая каша на воде с мясными кнелями
Протёртая гречневая каша с рыбными котлетами
Свежеприготовленный протёртый творог
Протёртая рисовая каша с мясными кнелями
Геркулесовая протёртая каша с рыбными котлетами
Суп из сборных овощей на мясном бульоне
Перловый суп с овощами на мясном бульоне
Паровые котлеты из кролика с картофельным пюре
Картофельное пюре с мясными фрикадельками
Морковное пюре с отварной говядиной
Морковное пюре с мясными паровыми кнелями
Молочная рисовая каша с мясными котлетами
Протёртая гречневая каша с рыбными кнелями
Отварная вермишель с рыбными котлетами
Кабачковая икра с мясными паровыми кнелями
Запечённая цветная капуста с рубленым мясом
Протёртая гречневая каша с котлетами из судака
Морковное пюре с мясными паровыми котлетами
Картофельное пюре с мясными фрикадельками
Протёртая рисовая каша с мясным суфле
Отварная вермишель с мясным рулетом
Отварная вермишель с мясными кнелями
Овощная запеканка с рыбными паровыми котлетами
SOHO+NOHO - Идёт выдача ключей! sohonoho.ru Премиальная отделка. Панорамное остекление и террасы. Виды на центр Москвы . Звоните! Центр Москвы Клубная инфраструктура Рядом с м. Белорусская Паркинг Адрес и телефон Москва Проектная декларация на сайте https://наш.дом.рф/ … Скрыть объявление
Показания, общая характеристика и рекомендации лечебной диеты « 4 стол»
Диета номер 4 : стол для страдающих от диареи
Диета (стол) номер 4 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Диета 4 -й стол по Певзнеру. Меню на неделю - Medside.ru
Лечебная диета (стол) № 4 по Певзнеру таблица продуктов, г. Барнаул...
Ракицкий Прощай Лишний Вес
Диета Минус 12 Кг
Диеты Кг
Диета 4 При Заболеваниях Кишечника
