Диета 4 На Неделю В Таблицах

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «4 стол» показана при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса . Задача диеты обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не раздражая кишечник и не вызывая в нём брожения . «4 стол» относится к строгим медицинским диетам, её назначают в период обострения диспепсических расстройств, хронических заболеваний кишечника и после операций .
Лекарственные препараты по доступным ценам . Большой ассортимент . Заказывайте прямо сейчас!
Цель диеты: максимальное механическое и химическое щажение кишечника, снижение в нем бродильных процессов . С помощью этой диеты производится ограничение в рационе химических, механических и термических раздражений на кишечник . Диета показана при заболеваниях кишечника, протекающих с поносами .
Общая характеристика: диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы . Все блюда отваривают или готовят на пару и протирают . Исключают продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике; все блюда, стимулирующие желчеотделение, секрецию желудка и поджелудочной железы .
Режим питания: 5–6 раз в день, дробный .
Диета является физиологически неполноценной и однообразной, поэтому её назначают на 2–5 дней с последующим переводом на диету «2 стол» или «стол 5А» .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «4 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «4 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
Помимо основной диеты существуют несколько её вариаций .
Диета «Стол 4А» — диета, назначаемая при целиакии, стеатореи, колитах с наличием процессов брожения . Отличается более высоким количеством содержащихся белков и кальция, исключением из рациона злаковых продуктов (хлеба, каш, мучных изделий) и продуктов, оказывающих отрицательное действие на работу печени .
Диета схожа с основной диетой, но допускает употребление:
После диеты «Стол 4Б» переходят к «Столу 4В» или к обычному рациону питания .
Диета «Стол 4В» — специальная диета, назначаемая в период ремиссии и выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника . Характерная особенность диеты: употребление пищи в не измельченном состоянии, ограничение жареных блюд .
Расширяется список употребляемых продуктов: булочки с творогом, докторская или молочная колбаса, сосиски, вымоченную сельдь, кефир, ряженка, рафинированное растительное масло, спелые фрукты, свекла, томатный сок, компоты .
Диета «4 стол» для детей применяется в случае обострения кишечных заболеваниях у детей . Отличается употреблением большого количества минеральной воды, травяных чаев, компотов . В остальном, используются те же рекомендации, что и для взрослых .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаристые .
Другие хлебобулочные и мучные изделия .
На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев .
Супы с крупой, овощами макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны .
Нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов . Мясо обезжиривают, удаляют фасции и сухожилия, у птиц - кожу . Паровые или сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки . Фарш с вареным рисом вместо хлеба 3-4 раза пропускают через мелкую решетку мясорубки . Суфле из отварного мяса .
Жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты .
Нежирные виды свежей рыбы куском и рубленные (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на пару или воде .
Жирные виды, соленую рыбу, икру, консервы .
Свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, паровое суфле .
Цельное молоко и другие молочные продукты .
До 1-2 штук в день . Всмятку, паровой омлет и в блюда .
Протертые каши на воде или обезжиренном бульоне - рисовая, овсянная, гречневая, из крупяной муки .
Пшено, перловую, ячневую крупу, макаронные изделия, бобовые .
Только в виде отваров, добавляемых в супы .
Кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш . Протертые сырые яблоки . Сахар - ограниченно .
Фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед варенье и другие сладости .
Только обезжиренный бульон и сливочное масло в блюда .
Чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде . Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы . При переносимости - разведенные свежие соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов .
Кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки .
Только свежее сливочное масло по 5 г на порцию готового блюда .

Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 2 130 000 (0,59 сек .) 
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-4-stol
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-4-stol
Меню на неделю — свободная жидкость - 1 .5 л,; калории - 2000 ккал . Диета является физиологически неполноценной и однообразной, поэтому её назначают на 2– 5 . . .
slovami .net › Здоровье › Диеты
slovami .net › Здоровье › Диеты
Меню на неделю (7 дней) — Лечебная диета № 4 ; ТОП-6 главных правил диеты ; Разрешенные продукты; Запрещенные продукты; Меню на неделю (7 дней); День 1 .
womanchoice .net › dieta-stol-4
womanchoice .net › dieta-stol-4
27 окт . 2018 г . — Диета стол 4 : что можно и что нельзя есть; Диета 4 стол: таблица; Стол 4 диета : меню на неделю ; Диета стол 4 для детей; Отзывы о лечебной . . .
Не найдено: Таблицах ‎| Запрос должен включать: Таблицах
diet .neolove .ru › . . . › Лечебные диеты
diet .neolove .ru › . . . › Лечебные диеты
Основные правила и принципы соблюдения диеты стол 4 , а также меню этого режима питания на кждый день на неделю . Отзывы и . . .
vseprorebenka .ru › . . . › Диета для детей
vseprorebenka .ru › . . . › Диета для детей
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов при диете № 4 . Приблизительный перечень продуктов, которые разрешено есть, предоставлен в таблице . В ней же указаны . . .
zdravlab .com › dieta-stol-4-tablitsa-menyu
zdravlab .com › dieta-stol-4-tablitsa-menyu
Диета 4 стол — меню на неделю + рецепты — Составить меню на неделю вам поможет опытный диетолог . . . . таблицу и воспользовавшись нашими рецептами .
telegra .ph › Dieta-Stol-4-V-Vide-Tablicy-04-27
telegra .ph › Dieta-Stol-4-V-Vide-Tablicy-04-27
27 апр . 2019 г . — Диета Стол 4 В Виде Таблицы 11 08 2019 - Меню на неделю , таблица (что можно, что нельзя) диеты стол 4 помогут .
lechim-kishechnik .info › stati › dieta-stol-4-pri-z . . .
lechim-kishechnik .info › stati › dieta-stol-4-pri-z . . .
4 февр . 2020 г . — Диета 4 , меню которой повсеместно используются в традиционных схемах . . . Приведенное в таблице меню на неделю применяется в стационарах и . . .
Картинки по запросу Диета 4 На Неделю В Таблицах
Выберите изображение, чтобы добавить отзыв .
devoe .ru › diety › dieta-4-stol-chto-mozhno-cht . . .
devoe .ru › diety › dieta-4-stol-chto-mozhno-cht . . .
11 дек . 2016 г . — Меню на неделю , таблица (что можно, что нельзя) диеты стол 4 помогут Вам . . . Основные правила диеты Стол 4 можно свести в следующей таблице : .
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…

Читай еще! Какой лучше выбрать кофе?
Читай еще! Раздумываете над тем, где заказать вкусные роллы или суши?
Читай еще! Черная икра от производителя в Москве
Диета стол №4 – одна из самых лучших оздоровительных диет, система питания которой разработана специально для высокоэффективного лечения как острых, так и обостренных хронических заболеваний желудка и кишечника .
Разработчиком оздоровительной диеты стол №4 стал московский профессор, врач-диетолог и гастроэнтеролог Мануил Исаакович Певзнер, в 1929 году он составил пятнадцать диетических столов, каждый из которых создан для лечения конкретных заболеваний .
Диета стол №4 разработана для лечения таких заболеваний, как:
Диета Певзнера №4 направлена на употребление здоровой и правильной пищи, которая нейтрализует воспалительные процессы и предотвращает лишнее раздражение уже и без того воспаленной области ЖКТ .
Диета стол 4 предполагает снижение количества углеводов и жиров в рационе, а также исключение пищи, которая тяжело переваривается и ускоряет секрецию желудка .
Суточная энергетическая ценность и химический состав:
Лечебная диета по Певзнеру №4 имеет следующие преимущества:
Соблюдая рацион данного оздоровительного питания диеты № 4, требуется строго придерживаться главных правил:
При остром расстройстве пищеварения питание обязательно должно быть дробным и иметь небольшие порции, 5-6 раз в день .
Рекомендуемые продукты к употреблению:
Жиры, присутствующие в рационе людей, страдающих от острых кишечных расстройств, употребляются в виде нежирного бульона . Также разрешается добавление свежего сливочного масла в готовые блюда, но только небольших количествах .
Рекомендуемые напитки при соблюдении лечебной диеты №4 — это чай (зеленый и черный), какао, сваренное на воде, и натуральный кофе, чай из шиповника, плодов черемухи, айвы и черники . Также допускаются некислые соки, разбавленные водой .
Ниже приведена таблица рекомендуемых продуктов, а также, пищевых продуктов, которые следует исключить во избежание синдрома раздраженного кишечника .
В послеоперационные дни диета по Певзнеру №4 в первые 5 дней включает в себя самый минимум . Так как операция проводилась на желудке либо кишечнике, рекомендуется употреблять лишь желеобразные и жидкие блюда, такие как рисовые отвары, слабый мясной бульон, желе, отвар из шиповника и сладкий чай, а также ягодные кисели .
В детском возрасте также нередко встречаются заболевания желудочно-кишечного тракта, обострения хронического колита и энтероколита . Назначается лечебное питание диеты стол №4, которое непременно должно выглядеть приблизительно так:
Рацион первого дня в основном состоит из питьевого режима . Нужно употреблять несладкие травяные чаи и отвары, а также минеральную воду без газов .
Уже со второго дня нужно потихоньку добавлять еду в рацион, необходимо правильно составить примерное меню детского лечебного питания, приблизительно оно должно быть таким:
Использование лечебного питания диеты стол №4 от Певзнера оставило после себя очень положительные и позитивные результаты . На протяжении недели происходит явное снижение воспалительного процесса на стенках желудочно-кишечного тракта, а всяческое гниение и брожение значительно затормаживается . В зависимости от того, как человек выздоравливает, в среднем такой оздоровительный рацион длится около 7-10 дней . Выходить из данной диеты нужно с крайней осторожностью, постепенно, чтобы не спровоцировать повторное проявление болезни .
У пациентов, которые придерживались диеты 4 стола, остались положительные впечатления и отзывы . Они подтверждают, что предусмотренная данная методика лечебного рациона значительно снижает болезненные симптомы, начиная с первых дней применения, и на самом деле способствует скорейшему выздоровлению .
Ваш e-mail не будет опубликован . Обязательные поля помечены *




Форум

Сонник
Тайна имени

Я мама
Диеты
Знакомства
Тесты




Праздник
Звезды
Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах



Диета стол №4 рекомендуется в период острого и резкого обострения заболеваний кишечника, которое сопровождается сильными поносами .


Знакомства
Сообщество
Сонник
Тайна имени
Тесты








Я мама
Диеты
Магия


Праздник
Звезды




Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах



Контакты
| Реклама на сайте
| Политика конфиденциальности
| Пользовательское соглашение


Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .




Нет аккаунта?
Зарегистрироваться



Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .



Пароль будет сгенерирован и отправлен на почту . Указать свой пароль

Лечебная диета 4 по Певзнеру назначается при всех видах колита вне зависимости от причины возникновения заболевания . Колит – это воспалительный процесс в слизистой оболочке толстой кишки . Если воспаление распространяется и на слизистую тонкого кишечника, речь идет о энтероколите . Состояние, при котором наблюдается одновременное воспаление желудка, тонкой и толстой кишок, – гастроэнтероколит . Предпосылок и причин возникновения любого колита – множество, при этом заболевание кишечника сопровождается резкими болями в животе, вздутием живота, диареей и постоянными позывами на дефекацию . Хроническое течение заболевания может сопровождаться чередованием запора и поноса .
При остром течении заболевания твердая пища полностью исключена, питание больного ограничивается жидкостью (чай, вода, рисовый отвар) и жидкой кашей на воде . Для детей лечение так же начинают с чайной диеты . На вторые сутки больного переводят на стол №4 .
Рацион лечебного питания данной диеты характеризуется повышенным содержанием белка и ограничением углеводов и жиров, и способствует нормализации функций кишечника и органов пищеварения, снижению бродильных и гнилостных процессов и воспаления в кишечнике .
Химический состав диетического стола 4:
Лечебное питание характеризуется следующими правилами:
Диета №4 имеет свои подвиды . После улучшения состояния, когда резкое обострение миновало больного переводят на диетический стол 4б, подробнее с правилами данного питания вы можете ознакомиться здесь . Переход к рациональному питанию в период окончательного восстановления сопровождается диетой №4в, подробнее здесь .
Список продуктов и блюд, которые разрешены к употреблению, иллюстрирует следующая таблица:
Запрещено употреблять следующие продукты:
Для удобства приводим примерное меню диеты №4 на неделю, содержащее разрешенные блюда и рецепты:
завтрак: овсяная каша на воде, яйцо всмятку размягченное, чай .
 второй завтрак: порция обезжиренного творога .
обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, узвар из яблок
ужин: картофельно-кабачковое пюре, размягченное отварное филе хека
завтрак: манная каша на воде, отвар из шиповника, небольшой сухарик .
обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар
ужин: омлет паровой, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай
завтрак: рисовая каша на воде, 100 гр постного протертого творога, чай .
обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины
полдник: теплый кисель, небольшой сухарик
ужин: пюре из рисовой каши, кнели из нежирной рыбы на пару, чай
завтрак: манная каша на воде, паровой омлет, чай .
обед: суп пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот .
ужин: одно яйцо-пашот , пюре из гречневой каши, зеленый чай
на ночь: морковный сок (разведенный)
завтрак: гречневая каша на воде, 1 вареное яйцо, узвар из яблок
второй завтрак: запеченное яблоко
обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе минтая, чай
ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной телятины, отвар шиповника
завтрак: пудинг из риса с яйцом, нежирный творог, чай
второй завтрак: отвар из черники, сухарик
обед: манный суп с фрикадельками из куриного филе, сухарик, отвар шиповника
ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель .
завтрак: паровой гречневый пудинг с творогом, пюре из свежего яблока, зеленый чай
второй завтрак: теплый кисель из черники и черемухи .
обед: картофельно-манный суп-пюре , отварной кролик, компот .
ужин: рисовая каша с сахаром и кусочком масла, 1 яйцо-пашот , зеленый чай
Екатерина : «Эту диету мне назначили после сильнейшего отравления . После первых 3 дней аппетит вернулся, есть хотелось сильно, но организм не справлялся – была постоянная рвота . Начала с каш на воде, тушеных овощей и протертого вареного мяса . Конечно, вкусной такую еду назвать нельзя, но зато организм принимал, и пищеварение наладилось .»
Евгения : «Сидели всей семьей неделю на этой диете после кишечной инфекции . Исключили все свежие овощи и фрукты, молочные продукты, жирное, жареное . Ели только куриный бульон, каши на воде, сухарики . Конечно, разнообразие небольшое, но бульон хорошо восстанавливает силы, да и есть особенно ничего другого и не хотелось . Диета очень эффективна, полезная и неголодная .»
Алла: « Дочка-школьница подхватила кишечную инфекцию . Я сначала испугалась, чем кормить? Но потом оказалось все не так уж плохо, единственно, конечно тяжело без молочных продуктов . Я готовила в пароварке рис, куриные котлеты, в суп на воде с рисом и фрикадельками добавляла в конце варки яйцо, сушила сама в духовке сухарики, смешивала нежирный творог с тертым яблоком . На четвертый день попробывала кефир – не пошел и детский грушевый сок тоже . Хочу сказать диета эффективна, но на мой взгляд низкокалорийная – дочь постоянно была голодная и просила есть . "
Описание диеты стол номер 2, а также ее примерное меню на каждый день на неделю . Отзывы о режиме питания, а также список продуктов .
Подробное описание диеты первого стола по Певзнеру, а также меню этого режима питания на каждый день на неделю . Отзывы о диете .
Симптомы пародонтоза очень нелегко заметить на начальных стадиях болезни, так как у человека отсутствуют какие-либо отклонения или болевые . . .
Особая ценность этой диеты заключается в том, что включение в рацион питания гречневой крупы помогает организму бороться с образованием раковых . . .
Предлагаемый вид диеты рекомендуется опытными специалистами и диетологами области нетрадиционной медицины тем людям, которые ежегодно страдают от . . .
Непростой период менопаузы одинаково сложен практически для всех женщин . Ведь в это время происходит сложный процесс перестройки гормональной . . .
Такое опасное заболевание как остеохондроз в настоящее время считается очень распространенным . Эта болезнь всегда сопровождается нарушением тел . . .
Депрессивное состояние это не просто наличие плохого настроения, депрессия является серьезным заболеванием, которое требует своевременного . . .
Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 12 лет .
Мы используем cookies для сбора обезличенных персональных данных .
Они помогают настраивать рекламу и анализировать трафик . Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь на сбор таких данных .

Рубрика: Диета для детей Автор: Лариса Давлетова
Малокалорийный стол №4 нельзя использовать в качестве средства для снижения веса . Указанная диета является лечебной и назначается на ограниченный период . В дальнейшем больной постепенно переходит к сбалансированному питанию .
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию . Подробнее »
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 1
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 7
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 5
Организуем кормление: советы и рекомендации 4
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 8
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 1
Добавить комментарий Отменить ответ
Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер . По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией . Копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации проекта и активной ссылки на источник запрещено .
Лечебные диеты для детей и взрослых очень популярны в наши дни . Существуют диеты для похудения и наращивания мышечной массы, улучшения сна и нормализации пищеварения . Ряд диет используется в сочетании с медикаментозным лечением, другие помогают восстановить работу ЖКТ после перенесенного заболевания .
Всевозможные режимы питания, назначаемые при различных недугах, делятся на столы . Стол №4 предназначен для лечения пищеварительных расстройств с жидким частым стулом .
Назначение стола производится ребенку в случае болезней, связанных с раздражением кишечника, при:
Поскольку стол №4 назначается при склонности к диарее, его основная цель состоит в гашении брожения в кишечнике . Питание должно способствовать купированию воспалительных процессов, гниения . Из меню исключаются продукты, стимулирующие желчеотделение, повышающие секрецию поджелудочной железы . Питание разделяется на порции для 5-6-разового приема . При этом необходимо употребление жидкости в количестве 1,5-2 литра в сутки .
Для обеспечения кишечнику щадящего режима функционирования диета имеет пониженную энергоемкость . Продукты измельчаются, чтобы избежать механического раздражения ЖКТ . По той же причине еда должна быть теплой – горячее, холодное, острое есть нельзя .
Стол №4 предполагает ограничение жиров и углеводов, а вот норма белков несколько повышена . Хотя общее количество продуктов, съедаемых за день, может достигать 3 кг, она содержит всего 100 г белка, из которых 60 г – животных . Углеводов диета включает до 400 г, в том числе 20-40 г сахара . Общая масса жиров – не более 100 г, соли в еде должно содержаться около 10 г .
Приблизительный перечень продуктов, которые разрешено есть, предоставлен в таблице . В ней же указаны те из них, что следует из меню исключить .
Таблица . Стол номер 4 . Состав продуктов питания:
Диета допускает только варку, запекание и приготовление блюд на пару . Ребенку можно употреблять в день количество продуктов, соответствующее 2000 Ккал . Супы должны готовиться на мясном или рыбном бульоне вторичного кипячения с использованием разрешенных круп .
Чтобы еда была вкусной, а ограничения не огорчали ребенка, желательно сделать меню разнообразным . Далее приведен перечень блюд с расчетом шестиразового питания на 7 дней (неделю):
Первый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Второй день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Третий день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Четвертый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Пятый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Шестой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Седьмой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Меню 4 стола разнообразным не назовешь . Чтобы малыш 3-6 лет легче переносил диету, желательно разнообразить ассортимент фруктовых напитков, желе, муссов . Вегетарианские супы можно чередовать с супами на слабых бульонах, пополнять и изменять набор запеканок и пудингов .
У моего Масика понос от всего . Сырые овощи уже не даю, фрукты тоже . Витамины приходится принимать в таблетках . От протертых супчиков уже меня тошнит, а ведь он их ест . Где найти лечебное меню, чтобы вкусно было?
Люба, Вы неправы . Запеченые блюда очень даже ничего на вкус . Рыбу заправляю лимончиком вместо соли и запекаю в фольге . Своему сыну из овощей вырезаю фигурки и он их ест! Единственное, что не хочет пить, так это кисель . Да я его и сама не люблю .
Здравствуйте . У меня ребёнок заболел ротавирусом . Возраст 2,9 . Как долго нужно придерживаться лечебной диеты?
При исчезновении симптомов (рвоты, поноса) переходите постепенно на обычное для малыша питание, смотрите за самочувствием .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Калорийность допускаемых продуктов (на 100г)
Хлеб из пшеничной муки черствый, сухари
Хлеб со ржаной мукой, хлеб пшеничный мягкий, тосты
Икра, любая консервированная и соленая рыба
Пшено, бобы, перловка, ячневая крупа
Не более 2 штук (диетического приготовления)
Солености, маринады, сырые и жареные овощи
Кисели и желе из айвы, черемухи, груши, кизила, черники, яблочное пюре, печеные яблоки
Отвары сушеных ягод, шиповника, черной смородины, зеленый чай, какао и кофе без молока и сахара
Те же напитки с молоком или сливками, любое сахаросодержащее питье, фруктовые соки, газированные воды



Рубрика: Лечебное питание

Диета стол 4 — что можно и нельзя кушать (таблица), меню на каждый день

Лаборатория здоровья: симптомы и лечение заболеваний + бесплатная консультация врача на сайте
Разработанный советским ученым М .И .Певзнером лечебный рацион стол 4 помогает справляться с острыми заболеваниями кишечника, сопровождающимися диареей, в частности, с колитами, энтероколитами, дизентерией, туберкулезом кишечника, брюшным тифом, пищевыми отравлениями . Меню диеты 4 стол назначается гастроэнтерологами в период обострения патологий ЖКТ .
Диета 4 стола при заболевании кишечника снимает воспалительные явления, снижает бродильные и гнилостные процессы, восстанавливает функционирование всего ЖКТ, снижает нагрузку на пищеварительную систему путем щадящего режима питания .
Быстрый переход по странице [ скрыть ]
Снижение калорийности суточного рациона при соблюдении стола 4 происходит за счет уменьшения количества поступающих с пищей жиров (до 70 гр) и углеводов (до 250 гр), при этом норма белков остается неизменной (около 90 гр, из которых 2/3 приходится на животные) .
Питание организуют дробное, пяти-шестиразовое, малыми порциями . Все продукты следует отваривать, готовить на пару или в мультиварке с последующим измельчением .
Недопустимо жарить и запекать продукты, а также употреблять любые консервы, маринованную пищу, соления, копчености . Блюда в теплом виде подаются только жидкие, перетертые и пюреобразной консистенции .
Таким способом достигается минимизация термического и химического раздражения слизистой желудка и кишечника .
Список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов представлен в таблице ниже, для удобства продукты разбиты по категориям меню на день .
Стол 4 диета для детей аналогична взрослому рациону, только порции уменьшаются в зависимости от возраста ребенка .
В качестве напитка на выбор: зеленый или ромашковый чай, черный кофе с каплей цельного молока или напиток из порошка корня цикория .
Составить меню на неделю вам поможет опытный диетолог . Самостоятельно можно распланировать трапезы на несколько дней вперед, опираясь на приведенную таблицу и воспользовавшись нашими рецептами .
Пусть пищеварительная система никогда вас не подводит . Будьте молоды и здоровы!
Информация о заболеваниях предоставлена практикующими врачами и предназначена для ознакомления, но не может использоваться для самолечения . Диагностику и методы терапии должен назначать квалифицированный врач!
Разрешено частичное использование материалов сайта с указанием источника - активной гиперссылкой на материал zdravlab .com
Защищено законом об авторском праве РФ

Супы на воде и обезжиренном, обязательно слабом, бульоне с добавлением слизистых крупяных отваров
Молочные супы, изделия на крепком мясном, рыбном, овощном и грибном бульоне, супы с крупами, макаронами, неперетертыми и запрещенными овощами
Паровые котлеты, тефтели, фрикадельки, суфле, кнели . Постные сорта мяса и рыбы с удаленными сухожилиями и фасциями отваривают (готовят на пару) и перетирают, пропуская через мясорубку с минимальным диаметром отверстий . С тушек птиц обязательно снимают кожу и удаляют жиры .
Любые мясные и рыбные копчения, жирные сорта рыбы и мяса, консервы, рыбная икра, рыбий жир, колбасные изделия, субпродукты, мясо и рыбу, подаваемые куском, полуфабрикаты, фаст фуд
Пюрированные овощи (ограниченно), перетертые каши (рисовая, геркулесовая, гречневая, манная) на воде с добавлением малого количества молока, блюда из крупяной муки на воде
Пшенная, перловая, ячневая каша, макароны, вермишель
Сахар в готовые блюда добавляют в ограниченном количестве (не более 50 гр/сутки), муссы, желе и кисели из разрешенных плодов
Кондитерские изделия, конфеты, сдобное печенье, торты, пирожные, шоколад, какао на молоке, компоты, мед, варенье, прочие сладости
Все овощи употреблять с осторожностью, добавляя их в перетертом виде в супы . Полезны картофель, кабачки, морковь, тыква
Бобовые, капуста, кроме цветной, чеснок, лук, листовая зелень, перец, томаты, любые грибы
Употреблять следует только плоды с вяжущими свойствами: кизил, груша, черемуха, айва, черника, черная смородина . Из них готовят желе и кисели на десерт . Полезны запеченные яблоки .
Любые свежие плоды и соки, выжатые из них, в диете не допустимы .
Травяной, слабый черный и зеленый чаи, какао на воде, натуральный некрепкий кофе, отвары из сушеных плодов шиповника, черники, черемухи, черной смородины, негазированная минеральная вода (по назначению лечащего доктора)
Газированные напитки, энергетики, лимонад, холодные напитки, алкоголь
Свежий творог, ацидофилин, молоко только в качестве добавки в блюда (каши, супы, пудинги, омлеты), но не более 70-100 мл в день
Сливки, сметана, кефир, ряженка, сыр
Растительные масла: соевое, кукурузное, подсолнечное, виноградных косточек, облепиховое, шиповниковое, льняное, тыквенное, ореховое и пр . для смазывания форм и добавления в пюре (не более 5 мл в сутки), сливочное масло натуральное несоленое свежее, его добавляют только в готовые блюда (около 5 гр на порцию)
Маргарин, кулинарный и животного происхождения жиры
В сутки съедать не более 2 шт . куриных яиц, сваренных всмятку . Лучше всего готовить белковый омлет на пару
Жареные, сырые, сваренные вкрутую яйца
Суточная норма не должна превышать 0,2 кг подсушенного пшеничного хлеба или несдобного печенья
Ржаной, свежий хлеб, выпечка, изделия из сдобного, слоеного теста, длины и блинчики, оладьи
Допустимо
Диета 4 На Неделю В Таблицах
Лишний Вес И Армия
Диета На 2 Недели Меню
Диета На Рисе