Диета 15 По Певзнеру Меню На Неделю
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter
относительно влияния блюда на желудочно
Подписаться на новые комментарии к статье
Лечебная диета из стола № 15 назначается тем пациентам, которые ранее столкнулись с обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Особенностью лечебной диеты является полное отсутствие строгих ограничений, так как человеку разрешается употреблять в меру почти все продукты, содержащие необходимые витамины и микроэлементы.
Диетический стол № 15 сформулирован таким образом, чтобы организм человека не испытал стресс при переходе от строгой диеты к обыденному рациону.
Средняя калорийность рациона при соблюдении стола № 15, достигает 2500–2600 калорий, поэтому отнести это питание к диетическому можно только на 50%. Основной целью этих рекомендаций, является планомерный перевод организма на обычный рацион и его общее оздоровление изнутри. Каждое блюдо из данного рациона содержит оптимальное соотношение белков, углеводов, жиров и витаминных составляющих.
Очень часто лечебную диету № 15 по Певзнеру назначается пациентам, находящимся на санаторно-курортном лечении в состоянии уверенной ремиссии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Умело подобранная диета успешно выводит человека из состояния физического истощения, вызванного обострением того или иного заболевания.
Важно! Кроме заболеваний пищеварительной системы в стадии ремиссии, эта разновидность диетического рациона рекомендована пациентам после перенесённых хирургических вмешательств, в период выздоровления после инфекционно-воспалительных патологий, а также в составе реабилитационного комплекса при неврозах, неврастении и депрессивных расстройствах.
Лечебно-восстановительный рацион стола № 15 предусматривает употребление пищи не менее 4 раз в день, при этом каждая порция еды должна иметь средний объём.
Основные принципы такого питания имеют следующий вид:
Учитывая то, что диетический стол № 15 по Певзнеру не предусматривает строгих гастрономических запретов, к списку разрешённых продуктов относятся такие ингредиенты:
Несмотря на отсутствие радикальных пищевых ограничений, из рациона необходимо полностью исключить тяжёлую, трудно перевариваемую, острую, копчёную и жирную пищу. Под запрет попадают также продукты и напитки, содержащие большое количество химических добавок и красителей. Объём употребляемых колбасных изделий необходимо максимально ограничить. Из рациона исключают мясо утки, свинину, баранину, свиное сало, мясо гуся. Перед началом приготовления блюд из птицы, кожу с тушек необходимо полностью удалить.
Пациентам, которые вынуждены соблюдать диетический стол № 15, рекомендовано отказаться от употребления мясных, рыбных и овощных ингредиентов, приготовленных на гриле и мангале. В список запрещённых продуктов входит кетчуп, майонез, магазинные заправки для салатов и различные маринады. Снизить нагрузку на пищеварительную систему помогает полный отказ от фаст фуда, магазинных полуфабрикатов, сладких напитков с добавлением углекислого газа, энергетиков, чипсов и снеков, а также соков в картонных и пластиковых упаковках.
Составлением ежедневного рациона питания может заниматься сам пациент, исходя из перечня разрешённых пищевых ингредиентов. Примерное меню на семь дней при соблюдении стола № 15, имеет следующий вид:
Рекомендации, которые содержит лечебная диета стола № 15 по Певзнеру, окажутся полезными не только для пациентов, ослабленных тем или иным заболеванием, но и для людей, не имеющих хронических патологий органов или систем. Умело составленное меню насыщает организм питательными компонентами, укрепляет иммунитет, способствует выведению токсических компонентов и шлаков, приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет весь организм изнутри.
Оказать помощь в составлении ежедневного рациона помогут выборочные рецепты блюд, которые содержат пищевые ингредиенты из списка разрешённых.
На приготовление блюда понадобится:
Одним из лучших вариантов диетического обеда, является рагу из свежих овощей с добавлением телятины. В качестве альтернативы красному мясу можно использовать куриное филе. Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:
Воспользоваться рекомендациями из представленного диетического рациона 15-го стола можно тем людям, которые избавились от лишних килограммов и желают поддерживать массу тела в нормальном диапазоне. Ежедневные умеренные физические нагрузки в сочетании с описанной диетой, помогут ослабленному человеку нормализовать самочувствие, вернуть былые силы и укрепить весь организм в целом.
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
В природе, витамины группы B, не встречаются по одному. Они сходны по свойствам, а…
Яблочный уксус – уникальный природный продукт, использующийся в кулинарии, в косметологии и с целью…
Масло черного тмина распространено среди: нетрадиционных способов лечения, в домашнем уходе за собой, косметологии….
Льняное масло считают самым важным среди различных растительных масел. В нём содержится большое количество…
Копирование материалов сайта возможно только при соблюдении условий . Администрация сайта не несет ответственности за применение любых рецептов, диет, советов. Информация, опубликованная на сайте, предназначена только для ознакомления. Консультируйтесь всегда с врачом. Для лиц старше 16 лет.
Завтрак. Овсяная крупа, сваренная на молоке с добавлением 1 чайной ложки топлёного или сливочного масла без соли, вчерашний хлеб из пшеничной муки, 1–2 ломтика брынзы или сыра сулугуни, одно сваренное всмятку куриное яйцо и напиток из обжаренных корней цикория. Второй завтрак. Небольшая горсть сухофруктов вперемешку с грецкими орехами, 150 г мякоти дыни или арбуза, травяной чай с добавлением лимона. Обед. Борщ, сваренный на курином или говяжьем некрепком бульоне, отварная индейка или говядина с тушёной капустой, овощной салат из болгарского перца, огурцов и помидоров с добавлением зелени, фруктово-ягодный кисель или компот. Полдник. Несколько штук галетного печенья и 250 мл морковно-яблочного фреша. Ужин. Узвар из плодов шиповника с добавлением 1 чайной ложки мёда, запеканка из творога с добавлением изюма. Перед сном разрешено употребить 250 мл натурального йогурта без сахара или аналогичное количество цельного тёплого молока с добавлением мёда.
Завтрак. Бутерброд с твёрдым сыром и сливочным маслом, гречневая каша, сваренная на молоке, неконцентрированный кофе с добавлением молока. Второй завтрак. Фруктово-ягодное желе. Обед. Картофельная запеканка, суп из молодого горошка, фруктовый компот. Полдник. Галетное печенье или сдобная булочка, кефир. Ужин. Овощной салат, рисовая каша, котлеты из рыбного филе, зелёный чай.
Завтрак. Протёртый творог с добавлением сметаны или мёда, яичный омлет, чёрный чай. Второй завтрак. Пудинг из яблочного пюре. Обед. Мясной плов, овощной салат, фруктовый компот, суп из нежирной рыбы. Полдник. Домашний йогурт с добавлением фруктов или ягод. Ужин. Салат из овощей и отварной говядины, котлеты из моркови, кисель из овсяных хлопьев.
Завтрак. Пюре из запечённых яблок, неконцентрированный кофе с добавлением молока, ломтик твёрдого сыра, пшённая каша с добавлением молока. Второй завтрак. Порция сухофруктов или грецких орехов. Обед. Куриные или индюшиные тефтели, постный борщ или свекольник, фруктовый компот. Полдник. 1 стакан молока, порция фруктов. Ужин. Салат из моркови и свёклы, голубцы, простокваша.
Завтрак. Бутерброд с варёной (диабетической) колбасой, неконцентрированный чёрный чай, на молоке. Второй завтрак. Запечённая мякоть тыквы. Обед. Молочный или фруктовый кисель, вегетарианская окрошка, плов с курицей. Полдник. Подсушенный бисквит, 1 стакан молока. Ужин. Салат из помидоров с зеленью, картофель в мундире, запечённая рыба, зелёный чай.
Завтрак. 2 куриных яйца вкрутую, неконцентрированный чёрный чай с добавлением молока, бутерброд с твёрдым сыром. Второй завтрак. Творожное суфле. Обед. Паровые куриные биточки, фруктовый компот, рисовая каша. Полдник. Йогурт с добавлением фруктового джема или свежих ягод. Ужин. Салат из пекинской капусты и зелени, говяжий бефстроганов, перловая каша.
Завтрак. Овсяная каша на молоке, неконцентрированный чёрный чай, ломтик диабетической колбасы. Второй завтрак. Пшеничные сухарики, ацидофилин. Обед. Говяжий шницель, вегетарианские щи, молочный кисель. Полдник. Запечённые яблоки или груши. Ужин. Капустный салат, запечённая рыба, картофель в мундире.
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
Диета «15 стол» представляет собой физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов.
Диета обеспечивает больному нормальное питание в условиях стационара.
Диета направлена на обеспечение полноценного питания в условиях лечебного учреждения при отсутствии показаний к назначению специального диетического лечения. Рацион предназначен для питания практически здоровых людей в период выздоровления от различных общих заболеваний.
Общая характеристика: диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразная по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии приготовления пищи. Питание осуществляется всеми продуктами, в которых содержится оптимальный в качественном и количественном соотношении уровень белков, жиров и углеводов. Разрешены все продукты, которые подбираются в соответствии со вкусовыми пристрастиями человека.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «15 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «15 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день.
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия.
Борщ, щи, свекольник, рассольник; молочные овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые.
Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы.
Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных продуктов.
Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых.
Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень.
Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао.
Масло сливочное, коровье, топленое, растительные масла. Ограниченно маргарины.
Лечебная диета № 15 : назначение, меню , отзывы | Food and Health
Лечебная диета . Стол № 15 по Певзнеру . Меню на неделю . Продукты, рецепты
Показания, общая характеристика и рекомендации лечебной диеты « 15 стол»
Лечебная диета (стол) № 15 по Певзнеру таблица продуктов, г. Барнаул...
Диета (стол) номер 15 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Корм Для Собак С Лишним Весом
Сколько Можно Сбросить На Кето Диете
Как Резко Сбросить Вес За 1 День
Диета 15 По Певзнеру Меню На Неделю
