Диета 11 Стол Что Можно
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта . Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie .
Стол № 11 — это одна из пятнадцати лечебных диет профессора и диетолога М . И . Певзнера . Применяют при туберкулезе, пневмонии, железодефицитной анемии, после инфекционных болезней, травм, операций и в случае, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ . Цель диеты № 11 — помочь пациенту набрать необходимый вес, быстрее восстановиться после болезни, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина в крови .
Главными отличиями диеты от многих других являются большой список разрешенных продуктов и высокая дневная норма калорий — от 3000 до 3500 . Больше 3500 ккал употреблять не стоит, это может привести к набору лишнего веса и организм точно не скажет вам за это “спасибо” .
Всю пищу следует разделить на 5 приемов — 3 основных и 2 перекуса . Необходимо пить достаточное количество чистой воды без газа . Общая калорийность рациона повышается за счет пищи богатой белками, количество углеводов и жиров увеличивается незначительно . То есть, не рассчитывайте, что на диете №11 можно есть все вредности, которые вы раньше себе запрещали . Как и в любой подобной системе питания, акцент делается на пище, богатой витаминами, минералами, аминокислотами, в которых так сильно нуждается организм в период восстановления после болезни и при дефиците веса .
При этом 50-60% белков должны быть животного происхождения, 25-30% жиров - растительного . Данное соотношение может поменять лечащий врач по показаниям .
Начнем, пожалуй, со списка запрещенных продуктов, ведь он куда меньше, чем список разрешенных .
Нельзя употреблять или нужно сильно ограничить:
Также, рекомендуется исключить покупной майонез, его можно легко сделать в домашних условиях .
Список разрешенных продуктов при диете № 11:
Положительно на состоянии организма скажутся ягодные и фруктовые смузи, творожные запеканки , молочные коктейли, каши на молоке с кусочком сливочного масла, овощные салаты с заправкой из растительного масла . Можно пить чай, кофе, какао .
Старайтесь готовить пищу из качественных продуктов, потратьте свои 3000 ккал в день и место в желудке с максимальной пользой .
Так как диета предназначена ослабленным больным и часто со сниженным аппетитом (особенно при пневмонии, туберкулезе), блюда должны быть разнообразными и вкусными . А для тех, у кого железодефицитная анемия важно, чтобы в рационе был шпинат, красное мясо, яблоки, гречка, орехи — в общем все, где есть большое количество железа .
Мы составили приблизительное меню диеты № 11 на 7 дней:
Завтрак: английский завтрак (яйца, бекон, тосты, немного овощей) и теплый напиток .
Перекус: большая порция смузи из молока, сезонных фруктов или ягод с ложкой мороженного или варенья .
Обед: суп из мяса и овощей, порция картофельного пюре и овощной салат .
Перекус: горсть орехов и сухофруктов, чай и порция жирного творога с медом .
Ужин: порция вареников с сыром со сметаной или греческим йогуртом .
Завтрак: овсянка с молоком, кусочком сливочного масла и ягодами, фруктами .
Перекус: кукурузное печенье и стакан ряженки .
Обед: молочный суп-пюре , пару кусочков отварной или запеченной курицы, порция салата .
Перекус: запеченные яблоки с орехами, корицей и сахаром (или медом) .
Ужин: картофель, запеченный с яйцом .
Завтрак: гречневая каша на молоке с кусочком сливочного масла .
Обед: уха с картофелем, пару тостов с сыром .
Перекус: панкейки с медом (или джемом) и какао .
Перекус: овсяное печенье с какао на молоке .
Обед: грибной крем-суп со сливками, порция салата, плов .
Перекус: горсть орехов, яблоко, греческий йогурт .
Завтрак: манная каша на молоке, тост с маслом .
Перекус: порция сезонных ягод или фруктов .
Перекус: тосты с ветчиной, сыром, томатом и рукколой .
Перекус: несколько штук фиников, миндальных орехов, банан и чашка йогурта .
Обед: суп со свининой и овощами, картофельное или гороховое пюре, салат овощной с заправкой из оливкового масла .
Перекус: чашка творога с сахаром и сметаной .
Ужин: макароны с сыром, стакан ряженки .
Завтрак: рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла .
Перекус: порция пломбира или домашнего замороженного сока .
Перекус: отвар шиповника и кусочек шарлотки .
Как видите, меню разнообразное, включает в себя сладости и выпечку в умеренных количествах, конечно в идеале они должны быть домашнего приготовления . Неотъемлемой частью диеты № 11 являются яйца, ведь именно они богаты витаминами, минералами и белком, который легко усваивается ослабленным организмом .
Набору веса способствуют молочные каши, вареный картофель с маслом, а салаты обеспечат правильную работу кишечника и повысят аппетит .
Помните, разрешить, определить длительность такой системы питания , индивидуальную потребность калорий и БЖУ должен ваш лечащий врач, ведь только после консультации с доктором можно соблюдать любую диету .
30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021
Обзор спецпредложений санаториев
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка
Стоимость путевок
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия
Открыто бронирование!
Диета «11 стол» призвана помочь ослабленному от болезни организму справиться с инфекционными и другими заболеваниями и быстро восстановить силы после болезни .
Главные задачи питания — это повышение уровня гемоглобина, укрепление иммунитета, восполнение дефицита биологически активных и питательных веществ и витаминов, а также повышение сопротивляемости организма к инфекциям .
Диета физиологически полноценная и с повышенной калорийностью за счет увеличения содержания в ней белков (особенно животных), жиров и углеводов, легкоусвояемых продуктов, минеральных солей, витаминов . Ограничивают в рационе химические и механические раздражители желудка, желчевыводящих путей . Диета обогащенна аскорбиновой кислотой и пищевыми волокнами, богата блюдами и продуктами, улучшающими аппетит, благоприятно влияющими на нормализацию показателей крови . Блюда готовят в отварном, тушеном, запеченном, протертом и непротертом виде, на пару . Температура пищи – 15-65 градусов по Цельсию .
Необходимо повышенное потребление витаминов в виде овощей, фруктов, настоя шиповника, солей кальция в виде разнообразных молочных продуктов . При назначении диеты больным сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключают . Поваренная соль применяется в обычном количестве . При туберкулезе ограничивают поваренную соль до 6–8 г/сут . Необходимо употреблять продукты, в которых имеется большое количество всех основных веществ в оптимальной пропорции: мясо, яйца, рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты .
При железодефицитной анемии (т . к . белки стимулируют, а жиры уменьшают абсорбцию железа из смешанной пищи) в суточном рационе увеличивают количество белка до 140 г, на долю животного белка приходится 90 г за счет говядины, мясных продуктов, а также рыбы, печени, яичного белка, нежирного творога . Количество жира уменьшают на 5-10%, то есть до 80–90 г/сут за счет нежирных сортов мяса и птицы, тугоплавкие жиры исключают .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «11 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «11 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Пшеничный и ржаной хлеб и различные мучные изделия (пирожки, печенье, бисквиты, сдоба и др .) .
Различные виды мяса, птицы и рыбы в любой кулинарной обработке . Печень, мясопродукты (колбаса, ветчина, сосиски), рыбопродукты (сельди, балыки, икра, консервы - шпроты, сардины и др .); нерыбные морепродукты .
В полном ассортименте с обязательным включением творога и сыра .
Разная крупа (особенно гречневая, овсяная), макаронные изделия . Бобовые, хорошо разваренные, в виде пюре .
В любой кулинарной обработке, но часть обязательно сырыми .
Различные закуски, особенно лиственные и овощные салаты .
Различные сладкие блюда, мед, варенье и др .
Торты и пирожные с большим количеством крема .
Мясной красный, молочный бешамель, сметанный, яично-молочный и др ., пряности в умеренном количестве .
Любые, обязательно овощные и фруктовые соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей .
Сливочное, растительное масла в натуральном виде, топленое - для приготовления блюд .
Бараний, говяжий и кулинарные жиры .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера aif .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом?:
Продукт
—
Блинчики Морозко сладкие с творогом
Продукт
—
Блинчики Морозко сладкие с вишней
Продукт
—
Блинчики Морозко сытные с мясом
Продукт
—
Отруби сибирские ВкусВилл Сила гречихи
Продукт
—
Рис Националь Феникс
Статья
—
Польза лимона и 15 лимонных лайфхаков его использования в хозяйстве + 1 бонус
Продукт
—
Хлопья Алтайская Сказка 9 злаков
Продукт
—
Хлопья Ясно солнышко 7 злаков
Продукт
—
Овсяные хлопья РБК ГОСТ 21149-93
Статья
—
Пальмовое масло . Почему его стоит бояться?
Рецепты
—
Кабачковые оладьи с моцареллой
Продукт
—
Творог Lactica 0% мягкий обезжиренный
Продукт
—
Творог Lactica 4 .5% мягкий
Статья
—
Почему диета может сделать вас толще
Копирование, перепечатка (целиком или частично) или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator .ru не допускается .
Стол №11 показан при туберкулезе лёгких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, а также при истощении после инфекционных болезней, операций, травм .
Это диета с повышенной калорийностью с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ . Количество жиров и углеводов поддерживается в умеренном количестве . Соблюдение правил питания стола №11 позволит восстановить защитные силы организма и ускорить выздоровление .
Для назначения диеты №11 необходимо, чтобы у пациента отсутствовали заболевания желудка или кишечника, поскольку стол отличатся повышенной калорийностью и объемными приемами пищи (калоризатор) . Калорийность на диете может достигать 3000-3400 ккал . Количество белков увеличивается до 110-130 г, жиров – до 100-120 г, а углеводов – до 400-450 г . Реальные потребности в макронутриентах определяет врач, учитывая клинический анамнез, характер текущего заболевания и образ жизни пациента .
На диете используются практически любые пищевые продукты и блюда за исключением очень жирных сортов мяса и птицы, бараньего, говяжьего и кулинарного жиров, а также тортов и пирожных с большим количеством крема . Запрещены острые закуски, жирные и острые соусы .
На диете разрешены все продукты, которые не входят в число запрещенных .
Несмотря на свое разнообразие и минимальное количество ограничений, стол №11 требует от пациента избирательности в выборе продуктов . Это высококалорийная диета, но речь не о том, чтобы излишествовать, а о том, чтобы обеспечить организм необходимыми для восстановления питательными веществами (calorizator) . Они содержатся в натуральных, цельных и минимально обработанных продуктах . Поэтому на время выздоровления лучше отказаться от колбас и полуфабрикатов в пользу мяса, рыба и птицы, сократить долю белого хлеба и сдобы в рационе в пользу гречневой, овсяной и других круп, есть как можно больше овощей и фруктов .
Автор: Екатерина Г ., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator .ru )
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено .
Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления . Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом . Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся .
Взрослая регистратура:(4212)27-18-00 | Детская регистратура:(4212)75-75-74
Категория Пациентам » Полезно знать »
Другие статьи категории "Пациентам":
Главная | Пациентам , Полезно знать → Диета номер 11 во время лечения туберкулеза легких
Во время болезни наблюдается потеря веса и снижение защитных функций . Диета при туберкулезе помогает больному быстрее восстановить силы и обеспечить организм всеми необходимыми веществами .
Основные принципы лечебного питания:
Диетотерапия при лечении туберкулеза имеет важное значение, т . к . от правильно составленного меню зависит скорость выздоровления пациента .
Особенности питания зависят от степени заболевания . Суточная норма протеина составляет 130 г, при анемии это количество увеличивается до 140 г . У пациентов с острым развитием болезни белки не должны занимать большую часть меню .
В хронической стадии суточное употребление протеина рекомендуется увеличить вдвое .
Во время болезни белки распадаются быстрее, поэтому он постоянно должен присутствовать в организме . Следует отдавать предпочтение молочным продуктам, т . к . они лучше всего усваиваются . Большое количество белка содержится в нежирной рыбе, телятине, яйцах и курином мясе .
Лечебное питание при туберкулезе предполагает снижение доли жиров в рационе . Эти вещества затрудняют процесс пищеварения, что негативно сказывается на работе печени . Суточная норма составляет 100 г . При анемии этот показатель снижается до 80 г, т . к . жиры препятствуют усвоению железа .
Предпочтение следует отдавать молочному жиру, т . к . он не вызывает ожирения и лучше усваивается . Рекомендованные продукты:
Заболевание негативно воздействует на поджелудочную железу, поэтому рекомендуется поддерживать ее с помощью углеводов . Суточная норма их употребления составляет 450 г . Большее количество этого вещества может привести к ожирению . Мед, сахар и варенье должны составлять 1/5 часть от общего объема углеводов . Легкоусваиваемые вещества (хлеб, мучные изделия, манную и рисовую крупу) следует употреблять в меньшем количестве . Предпочтение отдается фруктам, овощам, гречневой и овсяной каше .
Для профилактики туберкулеза и во время его лечения следует снабжать организм необходимыми витаминами и минералами:
Восполнить потребность организма в питательных веществах помогут специальные витаминные комплексы . Рекомендация пациентам, у которых болезнь протекает в стадии распада: суточная норма витамина С должна достигать 300-400 мг .
Питание больных туберкулезом должно быть максимально простым и усваиваемым для организма . Диетический рацион не предполагает строгого ограничения калорийности или отказа от группы каких-либо продуктов .
Легендарный новатор и кандидат наук из Сибири расскажет как восстановить суставы в любом возрасте!
"Несколько лет назад у моей жены диагностировали артроз коленного сустава . Стоит признаться, это был переломный момент в нашей жизни, хоть и тогда это казалось невыносимым испытанием . За 2 года мы перепробовали все: физиотерапию, отказались от физических нагрузок, витаминные комплексы (хондроитин, глюкозамин, MSM и другие), гели, мази . Всё было тщетно . Ничего не работало, мы были опустошены . Я не мог поверить, что со своим медицинским образованием я ничего не могу сделать, чтобы помочь своей жене . Тогда я окончательно разочаровался в нашей медицине: Неужели нет никакого способа дать счастливую и долгую жизнь своему близкому? И я начал исследования . Оказалось, что помочь сможет обыкновенная копеечная . . ."
Предпочтение отдается приготовлению пищи с минимальным количеством масла . Ежедневное меню состоит из салатов, супов-пюре, запеканок и рагу . Ягоды и фрукты полезно употреблять в свежем виде . Кроме этого, из них можно готовить компоты, морсы, желе, муссы, соки и отвары . Овощи можно есть в тушеном, вареном, сыром, квашеном и печеном виде .
В детском меню должны присутствовать следующие продукты:
Меню составляется с учетом степени заболевания (открытая или закрытая форма), особенностей протекания болезни и сопутствующих проблем .
Диета при туберкулезе легких предполагает исключение из рациона продуктов, ухудшающих состояние больного .
Количество веществ указано в расчете на 100 г продукта . Кроме перечисленных продуктов, питание при туберкулезе легких во время лечения предполагает полное исключение алкогольных напитков и острых соусов . Запрещено употреблять рыбные консервы, колбасы и сосиски .
Примерное меню диеты номер 11 на понедельник:
Представленный стол подходит для питания детей и взрослых . После выздоровления можно использовать такой рацион в качестве основного .
Круглосуточный телефон горячей линии по вопросам, связанным с медицинским обслуживанием в учреждении: 8 (914)164 2150
Противодействие Коррупции
Телефон доверия:
(4212) 40-25-57
телефон горячей линии министерства здравоохранения Хабаровского края:
8(4212) 402 201
Морковь, свекла, картофель, зелень, крупы, макароны
Постная баранина, курятина, крольчатина, индейка
Домашняя сметана, кефир, йогурт, сыворотка, сыр, творог
Нешлифованный рис, расплющенный овес, зеленая гречка
Морковь, батат, свекла, кукуруза, картофель, бобовые
Апельсины, лимоны, шиповник (в виде отвара), киви, клюква, крыжовник, черная смородина, клубника, земляника, ежевика
Автор Женский журнал На чтение 7 мин . Опубликовано 24 .06 .2018
туберкулез; анемия; пневмония; общее истощение после операций и травм .
набор недостающего веса; укрепление иммунитета; нормализация сна; устранение головных болей и слабости; улучшение показателей анализов крови и мочи; повышение работоспособности и жизненного тонуса .
Все крупы и макаронные изделия, а также хорошо разваренные бобовые
В натуральном виде в любой кулинарной обработке
Слишком жирное мясо, птицу и рыбу, консервы, колбасы
Все виды молочных и кисломолочных продуктов
На молочной, овощной, мясной, грибной, рыбной основе
Все овощи, фрукты и ягоды, не менее половины нормы в сыром виде
Растительное масло и рыбий жир без ограничений, сливочное умеренно
Маргарин, свиной, бараний и гусиный жир
Чаи, травяные настои, кофе, натуральные соки, компоты
Алкоголь, энергетики и газированную воду
уменьшить количество сахара , взамен его использовать мед и кленовый сироп; уменьшить количество соли , заменять ее пряной зеленью и специями; весь суточный рацион разделять на 5-6 порций ; хотя допускается любая обработка пищи, предпочтение стоит отдавать приготовленным на пару, отварным и тушеным блюдам ; температура продуктов при подаче рекомендуется средняя; запрещено голодание и снижение калорийности , для контроля ведется дневник питания; основная часть углеводной пищи употребляется в первой половине дня ; белковые блюда подаются на ужин; завтрак и ланч обязательно должны включать в себя фрукты; в качестве заправки для салатов используется лимонный сок, растительное масло, сметана; желательно каждый день к употреблению порция супа ; полностью противопоказан алкоголь и никотин , эти вредные вещества сводят эффективность лечения к нулю .
Авторы редакции всегда стараются выпускать только полезные и интересные материалы для своих читателей
Добавить комментарий Отменить ответ
Разнообразие систем питания, направленных на сброс
Сбросить лишний вес можно разными способами .
Вечная проблема худеющих девушек – возможность срыва .
Выбор систем питания, направленных на снижение веса, огромен .
Рождение ребенка – один из самых счастливых периодов
Во время щадящей диеты организм получает все необходимые
Вероятно, нет такой женщины, которая бы хоть один раз
С возрастом обменные процессы в женском организме замедляются .
Полная таблица запрещенных и разрешенных продуктов по диете “Стол №11” . Узнайте, что можно есть из продуктов, что нельзя . Воспользуйтесь меню на каждый день и составьте свой собственный рацион, опираясь на данные таблицы диеты “Стол №11”!
Диета 11 стол — это специально разработанная система лечебного питания . Является одной составляющей из комплекса пятнадцати диет, основанных советским профессором М . И . Певзнером . Каждый номерной диетический стол направлен на лечение определенного заболевания .
Одиннадцатая лечебная диета помогает ослабленному организму справиться с последствиями инфекционных заболеваний и восстановить силы для полноценной жизнедеятельности . Назначается данная стол-диета при следующих болезнях:
Также многие врачи рекомендуют придерживаться этой диеты беременным женщинам . Потому что полноценное и калорийное питание обеспечивает гармоничное развитие плода и снижает риск анемии у будущей мамы .
После соблюдения диетического стола у пациентов отмечается ряд положительных изменений:
Такое питание вряд ли можно назвать диетой в общем понимании этого слова . Ведь пациенту разрешены практически все гастрономические удовольствия, за исключением лишь слишком жирных и острых .
Для восполнения дефицита минералов и витаминов в организме, а также для набора веса при истощении, диетический стол насыщен питательными продуктами .
Общая калорийность блюд, съедаемых за сутки довольно высока, и составляет 3400 ккал .
Также пациенту показано за день употребить:
Основной целью назначенного питания является набор веса и повышение защитных резервов организма . В данном диет-столе используются практически любые продукты за некоторым исключением . Нежелательно употреблять в пищу жирные и трудноперевариваемые сорта мяса, такие, как например, гусятина или баранина . Но связано это даже больше не со спецификой лечебного стола, а с принципами здорового питания .
Как и при любой другой диете нельзя употреблять колбасы, консервы, майонезные соусы, сладости с обилием крема .
Жарка продуктов не запрещается, но не рекомендуется . Для организма полезнее, когда натуральные продукты подвергают щадящей термической обработке: отваривают, запекают, тушат, готовят на пару . Для данной диеты подходит множество вариантов приготовления блюд: паштеты, суфле, крокеты, биточки, запеканки и многие другие .
В сводной таблице приведены сведения по разрешённым и запрещенным продуктам диетического стола № 11
Помимо разрешенных продуктов рекомендуется придерживаться следующих принципов питания:
Увлечение никотином на фоне туберкулеза легких значительно сокращает жизнь пациенту . При пневмонии курение может стать причиной развития более серьезного заболевания .
Диет-стол № 11 легко переносится, потому что он практически не исключает привычных продуктов . К такой диете вполне подходят такие блюда, как омлет, винегрет, рассольник и многие другие . Подобного питания можно придерживаться всей семьей, включая детей с 3 лет .
Ниже приведен один из рецептов для диетического стола, представляющий собой полезное сочетание витамина А и белкового продукта .
Для приготовления натрите на терке 1 среднюю морковь . Добавить 1 ст .л . манки, чтобы выделившийся сок не сделать сырники слишком влажными . Добавить в массу 0,5 кг творога, 2 ст .л . меда, 2 куриных яйца . Перемешать до однородной консистенции . Сформировать сырники и приготовить в духовке или мультиварке . Если вы любите обжаривать, то используйте сковороду с тефлоновым покрытием и минимум растительного масла .
Отлично подойдет на обед в виде горячего блюда .
Для его приготовления нужно взять 100 г шампиньонов (свежих или замороженных), порезать пластинками . На сковороде слегка обжарить 1 нарезанную луковицу и 1 тертую морковь . Добавить грибы . Воду в кастрюле (приблизительно 2,5 л) довести до кипения . Порезать 3 картофелины кубиками, опустить в воду . Добавить овощи с грибами и варить 20 минут на среднем огне . Добавить специи . Подать со сметаной и хлебом .
Для приготовления необходимо взять 0,5 кг куриного филе, измельчить кубиками . По 1 штуке различных свежих овощей (кабачок, морковь, лук, помидор, сельдерей и т .п .) очистить и нарезать . На сковороду с растительным маслом выложить куриное филе, обжарить минут 10, затем добавить овощи . Накрыть крышкой для максимального сохранения витаминов и тушить до готовности 10-15 минут . Специи по вкусу .
Подводя итог, можно сказать, что диета № 11 не имеет множества ограничений, легко соблюдается пациентами . При правильной схеме питания после перенесенных инфекционных заболеваний и травм организм человека значительно быстрее восстанавливается, появляется жизненный тонус и общий позитивный настрой .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Гороскоп зачатий, составленный для Вас профессиональными астрологами
Лунный календарь стрижек, который поможет подобрать правильный день для обращения в парикмахерский салон .
Лунный календарь огородника, сверяясь с которым Вы всегда сможете собирать богатый плодородный урожай .
Омлет . Салат из капусты . Блины с джемом .
Борщ . Гречневая каша . Тефтели . Овощной салат .
Омлет с ветчиной . Булочка с маком . Кофе с молоком .
Куриный суп с вермишелью, овощное рагу, чай .
Легкое пирожное или печенье, любой напиток на выбор .
Картофельные зразы с мясом или капустой, овощной салат, компот .
Круассаны из слоеного теста с нежирным кремом . Стакан кипяченого молока .
Суп-пюре с грибами, куриное филе, овощной салат .
Два отварных яйца . Гречневая каша с молоком . Персик . Любой напиток
салат из моркови, свеклы и грецких орехов
суп с фрикадельками и рисом, тушеная капуста с мясом, сок .
Окрошка на кефире . Перцы, фаршированные мясным фаршем .
Сэндвич с сыром и помидором, томатный сок
Куриный суп с ячневой крупой, бифштекс, овощи .
Макароны с котлетой, заправленные томатной пастой
Борщ, рис с подливой и тефтелями, компот
Винегрет . Спагетти с сыром и котлетой . Компот
Уха из трески, домашняя пицца с ветчиной, овощами и маслинами
Запеченная рыба с картофельным пюре и зеленым горошком .
Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 4 голосов, средняя оценка: 5,00 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Существует ряд инфекционных и неинфекционных заболеваний, которые в большей степени вызывают истощение организма человека и снижение его иммунитета . Например, анемия, туберкулез, пневмония, а также период после перенесенных обширных операций и различных травм . Для того, чтобы восстановить общие силы организма, повысить иммунитет нужно питание с увеличенным суточным калоражем и обогащенное всеми витаминами и микроэлементами . Такой рацион обеспечивает стол №11, о котором подробно поговорим ниже .
Лечебную методику, разработанную советским диетологом Мануилом Певзнером прежде всего используют при туберкулезе дыхательных путей, костной ткани, лимфоузлов . Из болезней, вызванных палочкой Коха эту методику не применяют только в случаях поражения кишечника . Рацион диеты №11 используется в комплексном лечении туберкулеза в восстановительном периоде и неполной ремиссии .
Если пациент перенес обширные оперативные вмешательствами и/или травмы, то длительное нахождение в реанимации, невозможность полноценно питаться приводят к значительному снижению массы тела . В таком случае, диетотерапия направлена на восполнения белка, подкожно-жировой клетчатки и для более быстрого восстановления всех функций организма .
Пациентам при анемии и крупозной пневмонии лечебное питание помогает восполнить нехватку биологически активных питательных веществ и привести в норму уровень гемоглобина .
У больных любой категории в ходе диеты укрепляется иммунитет, повышается общая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, нормализуется вес . Диету не назначают при сопутствующих тяжелых заболеваниях ЖКТ, печени и сердца .
У пациентов, имеющих серьезные инфекционные заболевания (туберкулез, крупозная пневмония), анемию, а также после обширных оперативных вмешательств часто масса тела резко снижена, а может доходить и до критически низкой . В таком состоянии организму очень трудно бороться и заболевания часто приобретают хронический характер . Лечебная методика по Певзнеру призвана быстро вернуть вес больного к норме, что поможет ему повысить сопротивляемость иммунитета и предотвратить осложнения .
Рацион стола №11 нормализует массу тела, а также является полноценным . В нем присутствуют все жизненно необходимые питательные вещества, витамины и минералы . Методика построена по принципу здорового питания, но с повышенной суточной калорийностью , принимаемой пищи . Режим питания составляет 5 приемов еды за сутки, последний из которых должен происходить не позже 2 часов до сна .
Ежедневно больному следует набирать не менее 3000 ккал, однако увеличение калоража более 3500 ккал нежелательно . Целью диеты является нормализация веса, улучшение работы всех органов и систем организма, но без превышения суточной калорийности, чтобы не было обратного эффекта в виде ожирения . Положенное количество килокалорий должно набираться за счет белковой пищ
Диета 11 Стол Что Можно
Правильное Питание На Дом Москва
Методы Снижения Веса
Чем Заменить Сладкое При Правильном Питании