Диета 1 При Обострении Гастрита
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета при гастрите: идеи вкусного и полезного меню
Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно? Что можно приготовить из разрешенных продуктов на неделю? Разбираемся в материале.
Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
При гастрите воспаляется слизистая оболочка основного органа пищеварения - желудка. Это приводит к нарушению его работы и влечёт за собой осложнения. Если вовремя не обратиться к специалисту, то слизистая оболочка истончится, и появятся язвы желудка. Причинами являются различные факторы: неправильное питание, спешка во время еды, некачественные продукты, чрезмерное употребление спиртного, курение, недостаток витаминов и белка, проникновение различных вирусов, длительный приём лекарств и стресс. С каждым годом людей с гастритом всё больше. В России насчитывается более 3 млн людей с данным заболеванием.
Гастрит - довольно тяжелое заболевание. Какие разновидности гастрита существуют и чем они отличаются? Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
Большую роль в лечение гастрита играет питание. Важно знать и следовать диете, для составления которой лучше всего обратиться к врачу. В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки. Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на 4-6 раз.
Поначалу питание при данном заболевание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов. Ими являются:
Употреблять можно вчерашний (чёрствый) пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья.
Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать.
При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.
Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу.
Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши (сладкие), можно пить кисели, компоты, готовить желе.
Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую. Омлет готовиться на пару.
Можно кушать зефир, пастилу (фруктовую) и мёд в небольших количествах.
Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день.
Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов..
Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять. В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:
Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы.
Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, т.к. в них содержатся различные кислоты.
Жирная кисломолочная продукция выше 1,5 % жирности.
Запрещено употреблять в любом виде.
Специи и уксус следует исключить из рациона.
Перловая крупа и пшено. Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки.
Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки.
Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита. Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту.
Диета составляется в зависимости от формы болезни , так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного употребления белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов. Нельзя голодать и есть на ходу. Пищу нужно употреблять в хорошем настроении, пережёвывать медленно, тщательно, ни на что не отвлекаясь.
При остром гастрите нужно строго соблюдать диету. Вся пища готовится на пару или отваривается (не должно быть корочки), мяса и рыба нежирные, без приправ и соусов, чай некрепкий, все фрукты для приготовления желе и киселя – сладкие, запрещены макароны и бобовые.
Одна из сложных форм гастрита - острая. Она имеет специфические признаки и требует особого внимания, лечения и питания.
Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Данная диета может показаться практически не ограничивающей, но это не так. При гастрите с пониженной кислотностью нельзя употреблять виноград, рыбные консервы, острые специи, жирные кисломолочные продукты и свежую сдобу. Ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна.
Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
Чтобы не раздражать слизистую желудка и оставить как можно больше питательных веществ в продуктах, нужно готовить блюда на пару или с помощью варки. Молочные продукты, кисели и супы помогают защитить пораженное место, так как легко всасывают желудочный сок. Мясо хорошо усваивается если его употреблять с легким гарниром или овощами. Иногда можно позволить себе зефир и мёд.
Какие симптомы у хронического гастрита? Можно ли его вылечить и какие лекарства необходимы? Ищите в материале.
Нужно употреблять продукты, которые будут хорошо усваиваться, но и заставлять желудок работать. Никаких горячих и холодных блюд, только тёплые. Можно тушить, варить и готовить на пару. Перерывы между приёмом должны быть небольшими, нельзя чтобы появлялось чувство голода. Сидеть на строгой диете нужно от одного до трёх месяцев. При употреблении пищи старайтесь ни на что не отвлекаться, есть медленно, тщательно пережёвывая пищу.
Одним из признаков эрозивного гастрита является кровотечение, которое встречается у каждого третьего больного. О том, как вылечить заболевание, читайте в нашем материале .
При данном заболевание не стоит употреблять продукты с содержанием грубой клетчатки, всю еду нужно максимально измельчать. Обязательно учитывать уровень кислотности при заболевании, от него меню может немного изменяться. Желательно часто употреблять брокколи и цветную капусту, гречневую кашу и нежирное мясо. Блюда можно варить, тушить, готовить на пару и запекать, но без образования корочки.
Атрофический гастрит - довольно опасная разновидность заболевания. Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
При данном заболевании нужно строго соблюдать режим, тогда пища будет усваиваться легко и быстро, не кушать за два часа до сна, тщательно пережевывать пищу, либо мелко нарезать. Диета должна содержать большое количество белков. Нужно стараться кушать только свежеприготовленные блюда. Крупы полностью разваривать. Запрещено употреблять жареный и копченые продукты.
Поверхностный гастрит – длительное заболевание с периодическими обострениями, при котором воспаляются преимущественно верхние слои слизистой оболочки желудка. Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
Питание должно быть необильным и частым, ограничение нагрузок в течение часа после приёма еды, измельчение пищи, исключение жареных продуктов, продукты отваривать, запекать, тушить, готовить на пару, пить много воды спустя 50-60 минут после приёма пищи.
Антральный гастрит в 80% случаев приводит к язвенной болезни. Какие симптомы характерны для антрального гастрита желудка, чем он опасен и можно ли его вылечить? Читайте в материале.
К столу блюда должны подаваться только теплыми, нужно хорошо пережёвывать еду, отказаться от жирной, жареной, пряной и острой пищи. В день выпивать не меньше 2 л воды. Очень полезна минеральная вода без газов. Можно пить некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, компоты и кисели.
Меню и список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться в зависимости от многих факторов. Для того, чтобы правильно определить форму гастрита и подобрать диету, нужно обязательно обратиться к врачу.
Если в течение нескольких часов после употребления пищи начинает появляться сильная интенсивная боль, головокружение, слабость и тошнота - возможно, это признаки катарального гастрита.
При гастрите важно остановить ухудшение слизистой оболочки желудка и стараться восстановить её. Для этого нужно строго придерживаться диете, списку продуктов и пить лекарства, которые назначает специалист. Это поможет избавиться от болей в животе, плохого самочувствия и достигнуть ремиссии, но даже при ней лучше соблюдать установленную диету, изредка позволяя себе выходить за её рамки.
Кавминводский велотерренкур увеличит число субъектов малого бизнеса на 17%
Зачем звёзды перепели культовую песню Боярского?
В 2021 году на Ставрополье построят 29 медучреждений
Помощь инвалидам пришла откуда не ждали!
"Умные" счетчики появятся в многоквартирных домах россиян - АТВмедиа
Раскрыт заработок таксистов. Никто не мог подумать о таких цифрах.
Как взять под контроль свой вес? Как взять под контроль свой вес? Профессиональная уборка помещений всех типов (квартиры, дома, коттеджи) Профессиональная уборка помещений всех типов (квартиры, дома, коттеджи) Профессиональная уборка помещений всех типов (квартиры, дома, коттеджи) Больше на учлугкакие.рус ₽ Яндекс.Директ ; Скрыть объявление
О компании
Для рекламодателей
Что вы помните из новогодних фильмов?
Что вы знаете о диснеевских принцессах?
Все о печени
Изжоги НЕТ
О здоровье ИНФО
В туалет бегом? НЕТ!
Аритмия.ИНФО
Гипертония.ИНФО
Мужчина и женщина.ИНФО
Тест: проверьте, есть ли у Вас гастрит?
Главная
»
Диеты
»
Стол №1
Основа диетического стола - дробное питание
Овощной суп-пюре с сухариками - классика Стола N1
Почему у вас написано, что нельзя адыгейский сыр и ряженку? Мне врач сказала, что их как раз можно. Адыгейский по сути творожный сыр с отличным составом. А фета слишком соленый и терпкий. Почему натуральный йогурт можно только ограничено? Что с ним не так? Он же не кислый
Светлана, адыгейский сыр попал в "запрещенку", потому что он жирный. Если вы найдете сыр жирностью до 30%, можете смело брать. Фета солоноватый, да. Но вы же не собираетесь его есть упаковками. Любой сыр при диете Стол №5 - это буквально один-два кусочка.
Натуральный йогурт может "не зайти" желудку. Посмотрите на свою реакцию и сможете сделать вывод)
Хурма находится в запрещенных продуктах. Финики мы относим туда же
Здравствуйте. Можно ли варить кашу на миндальном или кокосовом молоке?
Здравствуйте, Светлана! Лучше на кокосовом
Здравствуйте! Подскажите можно ли есть лук репчатый или чеснок подверженные термальной обработке? Например у вас в примере дневного рациона указаны "паровые котлеты из кролика" , а в котлеты обычно добавляют перекрученный лук. Или например суп-пюре, допускается там добавление лука при варке?
Также, в примере меню указаны "сырники с джемом" , здесь имеется ввиду запеченные сырники в духовке или можно пожаренные на сухой сковороде?
Здравствуйте, Андрей! В некоторых рецептах у нас встречается лук. В основном там, где его можно легко удалить из готового блюда. Мы советуем поступить так: попробовать добавить небольшое количество продукта и посмотреть на реакцию ЖКТ.
Сырники всегда готовим в духовке)
Скажите,только вареное все и на пару?А продукты,тушёные в мультиварке и запечёные в духовке?
Светлана Ивановна, здравствуйте! Можно готовить и в мультиварке, и в духовке. Главное не жарить.
Добрый день. Муж шахтёр и на прогресс всегда берет сало с чесноком(так уж заведено у шахтёров). Можно ли это есть при язве???
Здравствуйте, Татьяна! Вообще чеснок - довольно агрессивный для желудочно-кишечного тракта продукт, так что мы бы сказали, что крайне нежелательно его есть при язве. Как муж себя чувствует после такой еды? Есть симптомы?
Здравствуйте. Подскажите, можно ли в период обострения эрозивного гастродуоденита после 5ти дневного голодания пшеничную кашу, которую обычно дают в больницах утром на общий стол, и какао напиток.
Ольга, здравствуйте! Мы описали схему лечения гастродуоденита здесь https://vseojkt.ru/bolezni/gastroduodenit
Здравствуйте. Спасибо за такой развернутый список, а то повсюду довольно скудно перечислены продукты. Но есть такой вопрос. У вас сказано, что кефир нельзя. А если это не покупной кефир, а свой? Делаем на самовосполняемой, так сказать, закваске из молока. Получается не кислый.
Светлана, здравствуйте! Спасибо за отзыв, нам приятно) Что касается домашнего кефира, то мы советуем пробовать. Как вы себя чувствуете после него? Если организм воспринимает нормально, почему нет.
Владислава, здравствуйте! Зависит от ингредиентов)
Здравствуйте, спасибо за очень развернутый список! Подскажите пожалуйста а можно ли при 1ом столе кэроб и финики?
Ольга, попробуйте. С кэробом осторожнее, минимально)
Здравствуйте, во-первых, спасибо за статью, по сравнению с другими она более подробная и адаптирована к современному питанию)
Во-вторых, хочу узнать насчёт таких продуктов как :
Кунжут
Семена конопли
Ореховые пасты (урбечи) :Лен, расторопша, кунжут, арахис, кешью и тд
Орехи в чистом виде нельзя, как я понимаю?
В списке есть миндальное молоко, а как насчёт другого растительного молока? Овсяное, кешью,(из сырых орехов) тыквенное(из сырых семечек).
Насчёт заваривания трав интересует конкретно мята, мелисса, шалфей, пустырник, валериана?
Растительный протеин(тыквенный
и соевый)?
Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте, Кристина! Вы правильно понимаете, все орехи в чистом виде запрещены диетой. Соответственно, продукты, изготовленные из орехов, тоже подпадают под запрет. Но нужно тестировать каждый продукт на себе: есть по чуть-чуть и следить за самочувствием. Если становится плохо, отказываетесь. Если всё в порядке, можно есть в небольших количествах. Овсяное молоко можно. Тыквенное и кешью нежелательно. К травам мы вообще относимся с осторожностью. За редким исключением, они не раздражают желудочно-кишечный тракт.
А можно ли сладкий творожок с изюмом? Маленькие упаковки продаются в Пятёрочке
Здравствуйте, Ирина! Если он без искусственных добавок, то можно попробовать.
А печенье Юбилейное можно? 2020.10.23 13:35
Здравствуйте! Нужно смотреть состав конкретного печенья и разбирать его. Если там нет запрещенных ингредиентов из списка и искусственных добавок, то можно.
А попкорн при гастрите, точно можно?
Здравствуйте, Юлия! Нет, попкорн не рекомендован
А овсяное печенье можно интересно?)
Давайте создадим группу атрофтческий гастрит и будем делиться опытом питания это будет здорово можно в ватсапе
Здравствуйте! Кукуруза не рекомендована
Здравствуйте! Мы бы не рекомендовали. Нужно смотреть на реакцию организма. Попробуйте съесть один инжир и последите на самочувствием
Можно ли куриный бульон?
Можно ли свежие огурцы и помидоры?
Елисей, читайте, пожалуйста, таблицу внимательно. Огурцы и помидоры в разделе запрещённых продуктов. Мясной бульон - тоже.
Лора, борщ варят на мясном бульоне, а бульон под запретом.
Можно ли употреблять киноа и соевый соус?
Марина, киноа можно, соевый соус - ограниченно.
Можно ли употреблять при гастрите сливочный плавленый сыр и из десерта - шоколад?
Ирина, увы, эти продукты под запретом.
Желудок не принимает никакие масла, в том числе и животные. Что делать?
Ольга, а в чём это проявляется? Что говорит врач?
Можно ли употреблять йогурт творожный с отрубями ?
Очень плохо от отрубей становится, спросила у своего врача- запрет категорически, хотя ми запорами страдаю
При возникновении болевых ощущений брюшной полости чаще всего принимаются стандартные спазмолитики, которые способны улучшить состояние, но не устранить… читать целиком »
Энтероколит — это обобщенное определение желудочно-кишечных заболеваний, сопровождающихся воспалением слизистой оболочки тонкого и толстого кишечника.… читать целиком »
Прокталгия- заболевание прямой кишки, характеризующееся режущими болями. На данный момент причины, симптомы и течение заболевания изучены не полностью.… читать целиком »
Что такое диарея. Причины возникновения: инфекции, болезни ЖКТ, заболевания других органов. Методы диагностики и лечения диареи. читать целиком »
Полипы кишечника – безопасные и опасные, почему появляются, как диагностируются, оптимальное лечение, прогнозы. читать целиком »
Истинные кисты — это патологические полости, образованные в тканях по причинам различного генеза. Выстилаются эпидермисом или эпителием, а внутри заполняются… читать целиком »
Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер. Необходима консультация специалиста.
© 2016-2021 Все права защищены
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
Стол №1 – специальная номерная диета, разработанная советским терапевтом Мануилом Певзнером для людей, страдающих гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки. У диеты №1 полноценная калорийность (допустимо до 3000 Ккал в сутки), но она ограничена по жирам, белкам и соли. Эта система питания полностью исключает жареные, острые, пряные блюда и соленья. Стол №1 считается второй по популярности лечебной диетой после Стола №5, предназначенного для больных с проблемами печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Цель Стола №1 – помочь снизить воспаление в пищеварительной системе , улучшить и ускорить заживление язв, нормализовать секрецию желудочного сока за счёт умеренного химического, механического и термического щажения желудочно-кишечного тракта.
Стол №1 рекомендует питаться часто и небольшими порциями – 4-6 раз в день порциями по 200-300 граммов.
Энергетическая ценность суточного рациона:
Обращаем ваше внимание, что суточная калорийность рациона может быть существенно снижена – до 1500-1800 Ккал. Мануил Певзнер составлял номерные диеты более века назад, когда физическая нагрузка у человека была значительно выше, чем сейчас. Калорийное питание должно было компенсировать энергетические потери, поэтому классика Стола №1 – около 3000 Ккал. Современный офисный работник может с лёгкостью обходиться меньшим объёмом калорий, потому что мало занимается физическим трудом (за некоторыми исключениями).
Для лечения гастрита и язвы параллельно с диетой Стол №1 рекомендован приём гастроэнтеропротекторов (к примеру, Ребагита).
Как долго нужно соблюдать диету Стол №1
Для больных гастритом и язвой желудка или 12-перстной кишки диета Стол №1 – это постоянное питание. Она сбалансирована по питательным веществам, поэтому может применяться без ограничений по времени. Стол №1 можно соблюдать не только пациентам с проблемами желудочно-кишечного тракта, но и здоровым людям, которые хотят нормализовать своё питание, сбросить лишний вес
Диета № 1 : меню на неделю, продукты, рецепты | Компетентно о здоровье на...
Диета при гастрите желудка: правильное питание , меню на неделю
Диета Стол 1 при язве и гастрите с повышенной кислотностью
Диета 1 при заболеваниях желудка: таблица продуктов и меню на день
Диета при обострении гастрита
Диета 5 Можно Ли Мандарины
Психологические Аспекты Лишнего Веса
Диета 5 Стол При Панкреатите Что Можно
Диета 1 При Обострении Гастрита
