Диета 1 При Гэрб
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Укажите контактные данные и удобное время для звонка
Перезвоним вам прямо сейчас или в другое рабочее время
Central African Republic (République centrafricaine)
Congo (DRC) (Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo)
Congo (Republic) (Congo-Brazzaville)
Dominican Republic (República Dominicana)
Equatorial Guinea (Guinea Ecuatorial)
Russian Federation (Российская Федерация)
Sao Tome and Principe (São Tomé e Príncipe)
Saudi Arabia (المملكة العربية السعودية)
United Arab Emirates (الإمارات العربية المتحدة)
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Строгая диета при рефлюкс эзофагите – важная составляющая в лечении воспаление слизистой пищевода. Болезнь диагностируют при нарушении работы нижнего сфинктера пищевода. При такой патологии происходит заброс содержимого желудка, вызывающее поражение слизистых оболочек пищевода. Проблема усугубляется при несоблюдении режима питания. Пациент сталкивается с периодическим рвотным позывом, отрыжкой, загрудинными болями, вздутием живота, изжогой и жжением в области желудка. Питание при эзофагите пищевода должно быть ограниченным, но при этом вкусным и разнообразным. При соблюдении всех рекомендаций диетологов и гастроэнтерологов об обострении и плохом самочувствии можно забыть.
Что такое рефлюкс эзофагит: формы заболевания
Эзофагит представляет собой воспалительный процесс, протекающий на слизистых оболочках пищевода. В зависимости от продолжительности его существования у пациента и степени воспалительного процесса, различают несколько форм: Катаральный. Легкое течение, диагностируемое при небольшой отечности и увеличении размеров пищевода. Может беспокоить боль в загрудинной зоне, усиливающаяся при прохождении пищи, изжога, отрыжка воздухом. Эту форму выявляют в педиатрии. Эрозивная и язвенная форма эзофагита. Обширный воспалительный процесс, провоцирующий серьезное повреждение слизистых оболочек, а них образуются язвенные или эрозивные дефекты. Больной сталкивается с периодическими приступами тошноты. В самих рвотных массах часто присутствует кровь, болезненное и осложненное глотание. Флегмонозный. Диагностируют при внедрении инородного тела или предмета в стенку пищевода. Часто это приводит к развитию гнойно-воспалительного процесса, распространяющегося на весь пищевод. Некротический. Одна из тяжелейших форм патологического процесса. Для нее характерны большие, глубокие дефекты, проявляющиеся внутри пищевода. Процесс может появляться после тяжелого течения разных инфекций: корь, скарлатина, брюшной тиф.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) представляет собой хронический процесс, заключающийся в нарушении работоспособности сфинктера, находящегося между желудком и пищеводом. Из-за подобного отклонения, содержимое желудка забрасывается в пищевод и запускается неестественная реакция, провоцирующая появление клинической картины. Ее тяжесть прямо пропорциональна процессу. В отдельных случаях сфинктер может частично сжиматься. ГЭРБ часто проявляется на фоне других патологий ЖКТ: заболеваний поджелудочной железы, гастрита, дуоденита, язвы желудка. Иногда патология проявляется у взрослых и детей в результате перенесенных инфекционных заболеваний. Часто провокаторами становятся бактерии и вирусы. Обсеменение кандидой прогрессирует при сниженном иммунитете. Провокаторами бактериальных осложнений являются серьезные инфекции: дифтерия, сифилис, туберкулез. Реже ГЭРБ прогрессирует на фоне предрасположенности к аллергическим реакциям. Болезнь реально спровоцировать неправильным образом жизни.
По статистике проблема возникает в 2 раза чаще у людей, страдающих алкогольной и никотиновой зависимостью. С проблемой могут столкнуться люди, работающие на предприятиях химической промышленности, не соблюдающие технику безопасности из-за вдыхания едких веществ.
Симптомы обострения ГЭРБ проявляются следующим образом: После приема пищи у пациента появляется тупая боль за грудиной. Она имеет свойство усиливаться при наклоне туловища. Возможно появление болезненных ощущений в области мечевидного отростка. Пострадавшего могут беспокоить приступы изжоги. Они часто усиливаются после еды, особенно при употреблении жареной, жирной, чрезмерно соленой и острой пищи. Приступ может возникать после курения и употребления спиртного в любых объемах. Обильное слюноотделение в ротовой полости. Появление отрыжки с кислым привкусом. Першение в горле, сухой кашель на фоне отсутствия заболеваний дыхательных путей.
Перечисленные признаки игнорировать не следует. Описанные симптомы указывают на серьезные нарушения в работе желудочно-кишечной системы, потому требуют экстренного устранения. Если ситуация незапущенная, помогут медикаментозные препараты. Пациент обязан соблюдать строгую диету. В тяжелых случаях нужна операция.
Что такое рефлюкс эзофагит: формы заболевания
Главные принципы и основные правила питания
Диета при катаральном рефлюкс эзофагите
Примерное меню для пациента на неделю при эрозивном поражении
Основой консервативного лечения воспаления пищевода является специальное питание, направленное на снижение нагрузок ЖКТ. Людям рекомендуют прием лекарственных препаратов, антацидов и ингибиторов протонной помпы. Необходимо назначение составов, регулирующих пищеварение. Если проявляется обострение, к процессу присоединяется патогенная флора, используют антимикотики, антибиотики и противовирусные средства. Для повышения эффективности лечения показаны физиопроцедуры. Если диета неполноценная, у больного проявляется дефицит витаминов и микроэлементов в организме, рекомендовано употребление витаминных добавок. Рекомендуется также принимать препараты, способствующие устранению симптомов болезни: изжоги, тошноты. В редких случаях для устранения проблемы необходимо хирургическое вмешательство, оно показано при неэффективности консервативного лечения. Операция проводится при язвенных и некротических формах рефлюкса. При выявлении атипичных клеток, сходных по структуре с раковыми. Вмешательство также проводится при выявлении кровоточащих язв.
Главные принципы и основные правила питания
Диета при эзофагите заключается в употреблении продуктов из перечня разрешенных и допускаемых для такого диагноза. Все вредные компоненты необходимо полностью убрать из рациона, чтобы не допустить обострения и избежать ухудшения своего самочувствия. Соблюдая диету надо придерживаться основных правил: Продукты питания не должны травмировать слизистую оболочку пищевода и желудка, вызывать воспалительный процесс. Пища не должна повышать кислотность желудочного содержимого. Не следует готовить на несколько дней, лучше съедать блюдо сразу. Пища не должна усиливать процесс газообразования в кишечнике, приводя к метеоризму. Составляя режим питания и лечебное меню, пострадавшим советуют придерживаться таких правил: Кушать рекомендуют небольшими порциями, но часто. Дробные приемы пищи – лучшее решение при возникновении любых патологий желудочного тракта. Это условие позволяет исключить переполнение желудка и его перегрузку, вызванную процессом переваривания. На этом фоне может усиливаться секреция соляной кислоты, что неприемлемо при рефлюксе из-за дополнительного раздражения стенок пищевода. Употреблять слишком горячие или холодные блюда и напитки, людям соблюдающим диету нельзя. Еда подается комфортной температуры, около 30 градусов. При соблюдении такого режима реально добиться нормализации секреторной активности желудка. Пища должна быть обязательно измельченной, при обострениях до состояния консистенции пюре. При нормальном самочувствии достаточно просто хорошо пережевывать еду, чтобы замедлить выработку желудочного сока. Блюда советуют готовить без специй. Оптимальные способы термической обработки – варка, приготовление на пару, запекание. Для нормализации кислотности желудочного сока советуют пить воду, употребляя не менее 1,5 литров в день. Первый стакан жидкости нужно выпить натощак. Последний прием пищи производится за 3-4 часа до сна. Если ощущается голод, стоит перекусить.
Чтобы суметь организовать правильное питание при ГЭРБ необходимо знать, какие продукты и блюда надо употреблять, а что является запрещенным для приема пищи. Отталкиваясь от этих правил, можно проработать рацион, который будет в полной мере соответствовать потребностям взрослого человека. Радикальные запреты не ожидают. Главное суметь исключить все продукты, не соответствующие нормам здорового питания, чтобы исключить рецидив.
На диете при эрозивном эзофагите разрешается есть продукты из ограниченного перечня. Их список включает: подсушенный пшеничный и ржаной хлеб; несладкие сухарики и галетное печенье; измельченное нежирное постное мясо: курятина, индейка, мясо кролика; разрешено употреблять сладости: мармелад, суфле; различные каши; овсянка, рис, гречка, манка; обезжиренный творог, молоко, кефир, ряженка, нежирный сыр; яйца в форме омлета и вареные всмятку, приготовленные на пару; цветная капуста, морковь, брокколи, картофель; сладкие фрукты и ягоды; сливочное и растительное масло. Допустимо употреблять каши, сваренные на молоке, и это является лучшим завтраком. Блюда – полностью соответствуют диетическим рекомендациям, но жирные напитки стоит предварительно разбавлять водой. В период обострения самочувствия, от молока стоит отказаться, готовить лучше на воде.
Рафинированные растительные масла надо использовать для заправки салатов из свежих разрешенных овощей. Не следует использовать их для жарки или добавлять в супы. Сливочное масло разрешено есть с хлебом или добавлять в картофель и каши, но в ограниченных количествах. В рамках диеты при рефлюкс и эзофагите разрешено употреблять свежие фрукты и ягоды, но в небольших количествах. Они не должны быть кислыми, оптимально выбирать спелые яблоки. К перечню разрешенных относят: арбузы, дыни, абрикосы, персики, малину, клубнику, черешню, бананы. Ежедневно в меню должны быть супы. Их следует готовить на овощных бульонах или мясных, но вторых. При варке надо добавлять крупы и овощи, которые следует долго томить на небольшом огне. Запеканки готовят в духовке. Пюре делают из разрешенных овощей и фруктов. Допустимо использовать тыкву, проварив ее, добавив мед по вкусу. Разрешены запечённые фрукты и суфле в качестве десерта. К ним можно подать кисель, некрепкий зеленый чай, натуральный компот или отвар из сухофруктов.
При воспалении слизистой пищевода запрещено есть: жирную, острую и жареную пищу; соленые приправы, соусы и маринованные деликатесы; копчености, колбасы и консервы промышленного производства; жирные кисломолочные и молочные продукты; майонезы, кетчупы и другие приправы, содержащие усилители вкуса; пакетированные соки; минеральные воды (без консультации с доктором); газированные напитки, содержащие сахар; хлеб высшего сорта и мука; кукурузная, ячневая и перловая крупа; цитрусовые плоды, свекла, зелень; крепкие спиртные напитки и пиво. При образовании эрозивного эзофагита придется полностью исключаются такие продукты: все блюда, относящиеся к фаст-фуду; сладости промышленного производства; шоколад и другие продукты, содержащие какао; аджика, лук, чеснок, хрен; мясные и рыбные бульоны; сливки и сметана с большим содержанием жира; грибы, бобовые и капуста; крепкий чай, кофе, газированные напитки; свежий сдобный хлеб, выпечка.
Соблюдая диету при эзофагите эти продукты и отдельные блюда из них надо исключить, чтобы заметно снизить нагрузку, передаваемую на ЖКТ, это раздражает слизистую. Диетическое питание позволяет заметно нормализовать самочувствие и быстрее стабилизировать состояние. Овощи, разрешенные в свежем виде, запрещены в квашеном виде. Связано это с повышенным содержанием в них кислоты, которая раздражает слизистую. Жирное мясо, свинину и утку, можно употреблять лишь в небольших количествах, после устранения всех симптомов, указывающих на обострение. Продукты, содержащие в составе грубые пищевые волокна способны активировать процессы брожения в кишечнике, поэтому следует ограничить их употребление. К ним относят орехи, раз в день допустимо съедать не более 5 ядер. Этого объема достаточно для получения полезных веществ. При эзофагите пищевода и рефлюксе запрещено употреблять свежий хлеб. Он тяжелый для органов пищеварительной системы. Оптимально заменить его на подсушенный цельнозерновой или хлебцы. По этой же причине, в ограниченных количествах можно есть перловую крупу и твердосортовые макароны. Под частичным запретом отдельные овощи: томаты, редис, щавель, ревень, белокочанная капуста, бобовые. Прежде чем ввести в рацион новый продукт, надо получить консультацию диетолога. Все продукты, находящиеся под запретом разрешено есть ограниченно, не чаще 2-3 раз в неделю и небольшими порциями. Несоблюдение подобной рекомендации способно привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта. Это спровоцирует активную выработку соляной кислоты желудком и приведет к повторному обострению. Своевременное формирование полезных пищевых привычек при катаральной форме заболевания позволит снизить нагрузку на органы пищеварения и предотвратить возникновение серьезных проблем. Если подобные рекомендации останутся проигнорированными, обострение приведет к эрозивной форме патологии. При образовании множественных язвенных очагов, может открыться кровотечение, приводящее к возникновению рубца на пищеводе.
Диета при катаральном воспалении пищевода
При воспалительном процессе в пищеводе меню должно быть полноценным. Создавать рацион нужно из простых продуктов, которые не будут перенапрягать желудочно-кишечный тракт. Такой подход позволит заметно снизить вероятность повреждения стенок пищевода. На раннем этапе возникновения болезни все блюда лучше перетирать через сито или измельчать блендером. Впоследствии диета становится не строгой. По мере улучшения самочувствия больного, рацион допустимо разнообразить. В меню вводят мясные блюда и рыбные, используя для их приготовления фарш мелкого помола. Их подают с гарниром из круп, макарон или отварных овощей. Меню при эзофагите на неделю представлено в таблице:
;Завтрак;Второй завтрак;Обед;Полдник;Ужин
Понедельник;Гречневая каша, сваренная на молоке, слабозаваренный чай с добавлением сахара;Банан;Суп на овощном бульоне с добавлением подсушенного хлеба, пюре картофельное и тефтеля, травяной напиток;Нежирный йогурт или кефир с жирностью до 2,5%;Твердосортовые макаронные изделия с запеченной куриной грудкой в сметане без корочки
Вторник;Овсянка, сваренная на воде с добавлением сливочного масла, теплое коровье молоко ;Яблоко запеченное в духовом шкафу с медом;Рис с добавлением тыквы, одна куриная кнели, морс из ягод, разбавленный водой;Стаканчик нежирного йогурта без наполнителя;Кролик, запеченный в горшочках с добавлением овощей, травяной напиток
Среда;Овсяная каша, сваренная на воде с добавлением сливочного масла, небольшой ломтик твердого нежирного сыра;Салат из свежей моркови и яблок;Картофель пюре с паровыми мясными фрикадельками, компот из ягод и фруктов;Бутерброд с твердым сыром, стакан молока;Запечённый минтай с пюре из кабачка, любой напиток на выбор
Четверг;Рисовая или гречневая каша, сваренная на молоке с добавлением сахара;Галетное печенье или крекеры с соком;Рыбные паровые котлеты с овощным пюре и травяным чаем;Порция сухофруктов и немного орехов;Пирог из манной крупы с ягодами, фруктовый напиток с добавлением черного чая
Пятница;Молочный пудинг с галетным печеньем, какао на молоке;Банан;Суп на курином бульоне с гречневой крупой, оладьи из кабачка, кофейный напиток;Порция творога;Картофельное пюре, кусочек отварной индейки, порция разрешенных свежих овощей, травяной напиток
Суббота;Манная каша на молоке, вареная с сахаром, травяной чай;Персик;Рыбные котлеты с овощами, кисель из сладких ягод;Ягодное желе (натуральное), кисель;Морковно-тыквенное пюре с рыбой, чай с молоком
Воскресенье;Гречневая каша, небольшой кусочек твердого сыра, чай;Яблоко;Суп-лапша с овощами, порция паровых котлет, свежевыжатый разбавленный яблочный сок;Морковный сок с печеньем;Отварной рис, паштет из курицы, молоко
Перечисленные рекомендации актуальны для лиц с катаральной формой заболевания. Для полноценной проработки рациона, пациенту следует обратиться на консультацию к врачу диетологу и обсудить составленное меню с гастроэнтерологом. При соблюдении таких рекомендаций, диета принесет пользу. Длительное ее соблюдение позволит избавиться от раздражения и активной выработки соляной кислоты в желудке.
Описанное меню создано на основе рекомендаций диеты стол №1,2 по Певзнеру. Если очаги воспаления небольшие, форма течения – катаральная, разрешено использовать упрощенный вариант. В случае обнаружения язв, эрозий, меню пересматривают.
Примерное меню для пациента на неделю при эрозивном поражении
Питание при эрозивном течении болезни несколько отличается от рекомендуемого для катаральной формы. Описанного ниже меню советуют также придерживаться, людям в период обострения. При существенном ухудшении самочувствия, меню следует прорабатывать дополнительно, чтобы исключить вероятность повторного обострения. Недельное питание для пациентов с осложненными формами рефлюкс-эзофагита представлено в таблице.
;Завтрак;Дополнительный завтрак;Обед;Полдник;Ужин
Понедельник;Жидкая манная каша, сваренная на воде, травяной чай с добавлением натурального меда;Галетное печенье;Протертый суп с овсяной крупой и сухариками, компот;Омлет из белков куриного яйца, узвар;Суфле из куриного филе, рисовая каша, некрепкий чай с молоком
Вторник;Творог с сахаром, гречневый хлебец;Стакан кефира;Протертая гречневая каша, натуральный рыбный паштет, каркаде;Банан;Разваренная рисовая каша с добавлением овощей, чай
Среда;Манная каша на молоке, фруктовый сок, разбавленный чистой водой 1:1;Небольшая порция чернослива;Гречневый суп на воде, мясное суфле с подсушенным хлебом или гренками, чай;Порция творога и кисель или вареную картофелину;Рыбное суфле, рис сваренный на воде
Четверг;Молочная манная каша, сладкий травяной чай;Запеченное яблоко с медом;Протертое филе из индейки с разрешенными отварными или тушеными овощами;Омлет из перепелиных яиц;Галетное печенье с молоком
Пятница;Рисовая каша с овощами, молочный чай;Кефир с подсушенным хлебом;Ягодный кисель, творожная масса с добавлением меда или сахара;Яблоко печеное с медом;Рыбное суфле и отварные овощи
Суббота;Гречневая каша, сваренная на воде, чай;Чай травяной с крекерами;Паровые тефтели из куриного фарша, немного картофеля;Яйцо всмятку, хлебец гречневый;Мясное суфле с разваренным рисом
Воскресенье;Паровой омлет из белков, чай с добавлением молока;Ленивые вареники с творогом;Суп с гречневой крупой и картофелем, рыбное суфле;Пюре из отварной моркови;Протертая гречка с мясным паштетом
Полноценная диета при соблюдении пациентом всего алгоритма оказывает действие на весь пищеварительной тракт. Приведенные ограничения созданы для скорейшего заживления эрозий. Положительно результата можно добиться при организации полноценной схемы терапии, где диета дополняет медикаментозное лечение. Диета при осложненных формах патологии – более сложная и однообразная, но не следует рассматривать ее как постоянный рацион питания, этот период нужен для восстановления. После устранения риска обострения, пациент сможет вернуться к облегченной схеме, допускающей разнообразие в меню.
Существуют и другие нюансы, которые стоит учитывать при организации питания для больного с патологиями ЖКТ. Рекомендуется: Перед каждым приемом пищи, примерно за 15-20 минут нужно выпивать стакан кипяченой или фильтрованной воды, чтобы снизить кислотность желудочного сока и снизить вероятность обратного заброса соляной кислоты из желудка в пищевод. Во время еды пить не надо. Для экстренной помощи, при резком повышении показателя кислотности можно употребить сухой белый хлеб (сухарик), сырой картофель или несколько ядер грецкого ореха. После определения диагноза стоит отказаться от всех вредных привычек, исключить употребление алкоголя отказаться от спи
Лечебное питание при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни .
Диета при рефлюкс-эзофагите — правила питания и примерное меню на неделю
Диета при ГЭРБ . Каких продуктов нужно остерегаться?
Диета при рефлюкс эзофагите | Компетентно о здоровье на iLive
Правильное питание при ГЭРБ - Клиника на Ленинском
Диета После Тяжелой Болезни
Кето Диета Василия Генералова
Диета Номер 50
Диета 1 При Гэрб
