Die eine ist fett und die andere ein Zwerg
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Eine in der Zellmembran vorkommende Fettsäure kann Stressreaktionen unterbrechen und so unter anderem den Zelltod verhindern. Gerät dieser Vorgang aus dem Gleichgewicht, kann das schädliche Folgen haben und Krankheiten wie Krebs und Diabetes begünstigen, wie eine Studie zeigt.
Wenn eine Zelle nicht so funktioniert wie sie sollte, werden verschiedene Stressreaktionen aktiviert. Ein Beispiel dafür ist der programmierte Zelltod ( Autophagie ), berichtet ein internationales Forscherteam unter Leitung von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern der Uni Innsbruck im Fachjournal „Nature Communications“ .
Damit solche Stressreaktionen nicht aus dem Ruder laufen, werden sie reguliert – etwa durch das Enzym SCD1. Dieses wandelt gesättigte in ungesättigte Fettsäuren um und wirkt deswegen vor allem gegen Stress, der durch Fette in schädlichen Konzentrationen ausgelöst wird. Eine überschießende derartige Reaktion kann gesundheitsschädlich sein. So wird schon lange ein Zusammenhang zwischen SCD1 und Entzündungen, Stoffwechselerkrankungen und Krebs gesehen.
Das Team um Andreas Koeberle vom Michael-Popp-Institut der Universität Innsbruck konnte nun die stressreaktionshemmende Wirkung von SCD1 auf ein indirektes Produkt dieses Enzyms zurückführen: Das Membranlipid „PI(18:1/18:1)“, das sich großteils aus einer von SCD1 produzierten Fettsäure zusammensetzt.
Weil mit Zellstress verbundenen Vorgänge wie der Alterungsprozess, Resistenzen gegen Chemotherapie oder die Entstehung von Tumoren Einfluss auf die Menge von „PI(18:1/18:1)“ in den betroffenen Geweben haben, sieht Koeberle „einen klaren Zusammenhang, der neue therapeutische Ansätze eröffnet“. Zunächst müsse aber die genaue Funktionsweise des Lipids erforscht und verstanden werden.
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Cloudy im Bett
In "Gute Zwerge Schlechte Zwerge"
Die ehemalige Königin , die Hexe und Rumpelstilzchen
Sunny: "Cookie, hast du etwa abgenommen?"
Cloudy: "Also wenn du mich fragst, er ist eher fetter geworden."
Sunny: "Ich finde, er sieht irgendwie intelligenter aus als früher."
Cloudy: "In der anderen Richtung war ja auch kein Spielraum mehr."
Sunny: "Jetzt ist die Gruppe endlich wieder komplett!"
Cloudy: "Komplett? Komplett bescheuert, wenn man nicht bis sieben zählen kann."
Sunny: "Moment! D.w.H. heißt..."
Cloudy: "Doof wie Hundescheiße."
Erzähler: "Und weil sie nicht gestorben sind, lachen wir noch heute über die lustigen Abenteuer der unsterblichen sieben."
Cloudy: "Was soll denn daran lustig sein? Männer mit Zipfelmützen."
Die Zwerge spielen Zwergendrehen und die Zipfelmütze von Bubi zeigt auf Cloudy
Cloudy: "Wusste ich."
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Cloudy gehört zu den sieben Zwergen und den Hauptcharakteren. Er ist der Bruder von Sunny und das totale Gegenteil von ihm. Wenn, dann verstehen sie sich nur für kurze Zeit. Im 2. Teil macht er mit Cookie und Sunny ein Gasthaus auf, mit dem Namen Gasthaus Zu den drei Zipfeln , wo er als Barkeeper arbeitet. Er ist Zwerg geworden, weil er keine drei lustigen Schweinchen spielen konnte.
Cloudy ist der Schlechtgelaunte unter den sieben Zwergen und gut zu erkennen, da er immer, laut Sunny, muffelig ist und alles negativ sieht. Er bezeichnet Frauen als Schlampen, rechthaberisch etc. Außerdem beleidigt er auch viel, z.B. als er gesehen hatte, dass jemand einen Mantel über seinen Stuhl gelegt hatte. Sein Name bedeutet übersetzt wolkig, was seiner Laune entspricht. Er steckt oft seine Hände in die Hosentasche.
Auch wenn es nicht so den Eindruck hat, weiß er mehr als man denkt. Damit hatte er z.B. den Jäger beschäftigt und ihn somit das Essen verdorben. Oft antwortet er mit "Wusste ich!".
Cloudy trägt einen dunklen Pullover mit einer dunkelblauen Weste. Außerdem hat er eine blaue Hose, braune Schuhe, eine braune Umhängetasche und natürlich seine braune Zipfelmütze an. Im ersten Film hat er für kurze Zeit seinen längeren braunen Bart. Sein Schlafanzug ist braun.
Über seine Schulzeit ist genauso wenig bekannt, wie bei Sunny. Er musste mit ihm für ein Weihnachtstheater vor seiner Deutschlehrerin Frau Dr. Billerbeck "Die drei lustigen Schweinchen und der große böse Wolf" spielen. Er schlüpfte in die Rolle der drei Schweinchen, wurde aber mit seinem Bruder rausgeschmissen.
Trotz der Grundverschiedenheit beider Brüder, scheinen sie sich gut zu verstehen. Man sieht sie eigentlich immer nur zusammen. Während die anderen Zwerge im ersten Teil einzeln den "Witz" vorgetragen haben, machten sie es zu zweit.
Allerdings ist Cloudy des Öfteren von Sunny und seiner optimistischen Art genervt.
Die Beziehung ist nicht anders, als bei den anderen Zwergen. Genauso wie die anderen hatte er sich über ihn lustig gemacht und ihn nachgeahmt.
Bubi geht Cloudy oft tierisch auf die Nerven, z.B. als Bubi fragte: "Wie war ich überhaut früher?". Er antworte: "Genauso wie jetzt, du hast dich überhaupt nicht verändert, leider. Sonst noch Fragen?". Er findet ihn nicht komisch.
Genauso wie die anderen Zwerge ist Cloudy von Cookies Essen abgeneigt. Als Cookie fragte, ob sie sein Essen vorher doch mochten, antwortete er: "Nein, aber wir finden sonst keinen Blöden, der für uns kocht." Darauf hin hat sich Cookie beleidigt im Bett umgedreht. Außerdem haben Speedy und er ihn als Seil für "Seil"-springen benutzt.
Tschakko ist für ihn auch stets der "Anführer". Jedes mal, wenn er laut wird, schreckt er wie die anderen ängstlich zurück.
Auch das Verhältnis ist nicht anders. Er versteht sich mit ihm, wie alle anderen. Er wurde wegen seines Katapults mit Pferdeäpfeln abgeworfen. Cookie und er benutzten ihn fürs Seilspringen als Seil.
Cloudy nervte es auch, dass er jedes mal vorbeischaute, um endlich ein Zwerg zu werden.
Er hatte sich, wie die anderen, in sie verliebt.
Die Königin, bzw. die Hexe ist wie für jeden anderen Zwerg ein Erzfeind und sie verstehen sich nicht gut. Ihre erste persönliche Begegnung fand statt, als sie sich für das Casting beworben hatten.
Genau wie bei der ehemaligen Königin hatten sie wenigen Kontakt zueinander. Cloudy erzählte ihm viel Schlechtes über die Bestellungen des Jägers und hatte diesem somit auch den Appetit verdorben.
Auch er hatte sich wie bei Schneewittchen in sie verliebt, mehr Kontakt hatten sie nicht.
Sunny: "Ich finde, Cloudy, das kannst du nicht verallgemeinern."
Cloudy: "Sicher kann ich das, Sunny. Frauen sind rechthaberisch, basta und aus."
Sunny: "Also irgenwie glaube ich, dass irgendwo jeder Mensch eine gute Seite hat, sogar Frauen!"
Bubi: "Du sollst das schlimme Wort nicht sagen!"
Cloudy: "Scheiß?"
Cloudy: "Zum Beispiel?"
Sunny: "Äh..."
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Vor einigen Wochen begab ich mich auf eine Reise ins Sauerland, um einen Hof mit einer ganz speziellen Rasse von Rindern genannt Zwergzebus zu besuchen, ohne zu wissen, was mich tatsächlich
erwartet. Gerade angekommen wurde ich sehr herzlich von Assimina Christopoulou und Michael Ehrkamp empfangen und ich war sehr gespannt, was mich erwartet. Als ich dann jedoch den
Stall betrat, war ich erst einmal sprachlos. Meine erste Begegnung verlief folgendermaßen:
Unzählige Blicke schauten mich plötzlich neugierig an und in diesem Moment gingen mir viele Fragen und Gedanken durch den Kopf. Warum sind die Rinder so aufmerksam und flink, warum
sehen sie so unterschiedlich bunt aus, hat es mit dem Buckel auf sich, was oder wer steckt hinter diesem Hof und und warum riecht es hier nicht so wie man erwartet? Ja, im ersten
Moment einige Fragen aber ich wusste beim Betreten der Stallung sofort, dass dieser Hof mit diesen Tieren etwas Besonderes ist. Jedoch auch die Liebe und Verantwortung
gegenüber den Tieren war sofort spürbar.
Assimina Christopoulou, die Frau mit dem großen Herzen und umfangreichen Fachwissen über Zucht und Rasse als auch Michael Ehrkamp, den Fleischspezialisten und Metzger, habe ich sofort ins
Herz geschlossen. Assimina, die sich schon immer für die Zucht und den Erhalt der Reinrassigkeit von Tieren interessierte reiste gemeinsam mit Michael rund um die Welt und
lernte sehr viel über das Züchten im Allgemeinen kennen. Durch den Besuch eines Scheichs auf Ihrem Vollblutarabergestüt in Deutschland erfuhr Sie erstmals von dieser kleinen Wildrindrasse,
den Zwergzebus.
Herkunft der Zwergzebus, das Besondere an dieser Rinderrasse und dem Gutshof Original im Sauerland:
Diese besondere Rasse stammt ursprünglich aus dem damaligen Ceylon, dem heutigen Sri Lanka und Assimina verliebt sich sofort in die putzigen Vierbeiner. Ich auch :)
Das Ziel war es, eine Herde reinrassiger Zwergzebus ceylonesischen Typs aus Herdbuchzucht aufzubauen, zu erhalten und zu erweitern. Hierbei nimmt die
hundertprozentige Reinrassigkeit einen sehr hohen Stellenwert ein. Dies bedeutet, dass die Rinder vom Gutshof Original nicht mit anderen Rinderarten gekreuzt werden, auch nicht
mit Zwergzebus anderen Typs! Hier werden also nicht, um mehr Fett oder mehr Schlachtgewicht zu erreichen, verschiedene Rassen gekreuzt, was den Hof einzigartig macht und diesbezüglich
als GUTSHOF ORIGINAL Marke geschützt ist. Begonnen in Baden Württemberg mit 23 Tieren baute Assimaina eine Herde von knapp 250 Tieren auf.
Anschließend folgte der Aufbau von Zwergzebuzuchten in Österreich, Slowakei, Südtirol, Griechenland, Deutschland und vor allem in der Schweiz. Mit dem Rest der Herde zog es Assimina und Michael
zurück nach NRW ins schöne Sauerland auf einen grösseren Hof mit mehr Möglichkeiten und riesigen wunderschönen Weideflächen. Die Zwergzebus stehen
hier fast das ganze Jahr über auf den Weiden und ernähren sich von der Natur. Im Winter wird ausschließlich mit Heu und Stroh gefüttert.
Die Frage für mich war, was dieses Rindfleisch nun so aussergewöhnlich macht? Diese Frage habe ich nach der ersten Verkostung beantworten können. Es ist eine hervorragende Qualität und nach
ausreichender Reifezeit im Kühlhaus ein fantastischer und aussergewöhnlicher Genuss. Der Aufbau dieser Rasse entspricht nicht dem der typisch bekannten Rinderarten. Auch der Fettgehalt der Tiere
unterscheidet sich deutlich von "normalen" Rindern. Der Geschmack und die Beschaffenheit des Fleisches lässt sich schwer beschreiben. Von der Faserung erinnert es eher an Wildfleisch wie
Hirsch oder Reh, vom Geschmack ist es nussig, vollmundig und eine absolute Delikatesse! Geschlachtet werden ausschließlich männliche Tiere die zuvor einige Jahre glücklich auf den Weiden
verbringen durften. Festgelegt ist definitiv, wieviele Tiere pro Jahr geschlachtet werden. Die Schlachtung findet grundsätzlich im Beisein von Assimina und Michael in einem EU zugelassenen
Betrieb statt. Alle Produkte werden ohne Ausnahme zu einhundert Prozent aus Zwergzebufleisch hergestellt! Wenn das Kontingent an ge
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