Диабет 2 Тип Низкоуглеводные Диеты Меню
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
«Хороший повар должен уметь готовить простые блюда»
Первый признак, что у вас развивается диабет
Чем заменяли мясо в колбасе: как это ели люди
Признак, что сахар в крови высокий . Смотри на лицо
Первый признак высокого сахара в крови
Самый вкусный салат из свеклы: проще не бывает
Эта вкуснота затмит зимой лечо и тещин язык
Безумно вкусный салат из свеклы: бомба за 5 минут
© 2021 Блог Александра Афанасьева
«Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами»
Здравствуйте, на связи Эльвира Тевс . Меню низкоуглеводной диеты при диабете на неделю, было разработано известным кардиологом Аткинсоном . Ведь именно он говорил о том, что если человек употребляет в пищу много углеводов, это приводит к стремительному ухудшению здоровья и нагружает сердце .
Также этот доктор написал книгу о похудении с помощью такого метода, а именно употребления продуктов с низким содержанием углеводов, что приведет к стройности тела .
В настоящее время диета данного доктора стала универсальной, и имеет множество разных названий, которые несут в себе смысл метода Аткинсона . При этом при помощи определенных правил можно добиться не только снижения веса, но и улучшения самочувствия в целом .
Принципом данной диеты является то, что при небольшом употреблении углеводов, глюкозы в кровь поступает мало, а соответственно не вырабатывается инсулин . В результате этого механизма начинается употребление организмов собственных жировых отложений, что и приводит к похудению .
Самым главным преимуществом диеты на низких углеводах является то, что разрешается кушать жирную пищу, что для некоторых людей считается важным . При этом не наступает чувства голода и поэтому выдержать такую диету достаточно просто .
При такой диете, важно понимать какие продукты следует кушать . Лучше всего подходят продукты, имеющие в составе сложные углеводы, благодаря которым пища переваривается достаточно долго, например мясо, причем оно может быть любым и куриным, и говяжьим и даже свиным, и приготовленным абсолютно любым способом: копчением, жаркой, варкой и другими .
Например вы можете позволить скушать хорошо прожаренный стейк и всё равно будите постепенно снижать свой вес .
Вторым таким продуктом является рыба, любого сорта и способа приготовления . Третьи – грибы, главное чтобы они были свежими . Ну, и, конечно же, овощи, лучше всего зеленого цвета, так как в них меньше сахаров и крахмала .
Особое внимание следует уделить продуктам, которые запрещены при соблюдении данной диеты . Во-первых, запрещен картофель, из-за большого содержания в нем крахмала, во-вторых, мучные изделия и сладости, и, в-третьих, переспелые фрукты .
Такая диета полюбилась людям, не представляющим своей жизни без мяса . И поэтому не вызывает у них дискомфорта . Соответственно вегетарианцы, не смогут придерживаться такой диеты, так как, соблюдая такую диету, их организм будет подвержен стрессу из-за достаточного отсутствия животного белка .
Несмотря, на преимущества такой диеты, важно перед ее применением проконсультироваться со специалистом во избежание негативных последствий .
Сахарным диабетом или поражением поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин, болеет каждый пятый человек на земле . Эти статистические данные довольно велики, а причиной всему быстротечный и стрессовый образ жизни, в котором нет места нормальному питанию и времени для отдыха .
Для предотвращения осложнений и перехода диабета в стадию полной инсулиновой зависимости на помощь приходит «низкоуглеводная диета при диабете 2 типа меню на неделю» . Данная диета помогает больным самостоятельно регулировать уровень сахара и вести полноценный образ жизни .
При диабете 2 типа инсулин или гормон вырабатываемый островками Лангерганса (бета клетками) присутствует в крови в недостаточном количестве .
В результате нарушается общий обмен сахара, что приводит к гипергликемии, глюкозурии и кетоацидозу . Резко повышается уровень холестерина . Если в данный момент протекания болезни не реагировать, тогда диабет перейдет в первую стадию . Это чревато таким осложнениям как диабетическая кома и необратимые процессы во всем человеческом теле .
При этом человек становиться полностью зависим от применения инсулина и его аналогов . Без администрации инсулиновых препаратов человеку сулит летальный исход . Вовремя обнаруженная болезнь и ее своевременное лечение с применением специальной диеты остановит болезнь на ее втором этапе .
Основывается диета на продуктах не содержащие углеводы, жиры и чрезмерное количество белка . К данному списку относится нежирная рыба (морская, речная или озерная), куриное мясо, говядина или мясо индейки, обезжиренные молочные продукты (йогурт, кефир и молоко), а также зерновые изделия, морепродукты, грибы, яйца и зелень .
Употребление овощей и фруктов выполняется по принципу низкого содержания в них сахара и сахарозы . Из рациона исключаются кондитерские продукты и изделия из сдобы . Вместо сахара используется определенное количество сахарозаменителей (30 г . в сутки) .
Меню дробное и разделяется на 5 частей: завтрак, ланч, обед полдник и ужин . Самое большое количество калорий уделяется обеду . Норма калорийности допускает в сутки 2000-2300 ккал, в которой входит: белок – 100г, жиры – 70-80г и углеводы – 300гр . Рекомендуется в сутки употреблять по 1,5-2л воды, газированные напитки строго запрещаются .
Внимание! Жирное, жаренное, соленое, копченное и острое – запрещается! Алкогольные напитки при сахарном диабете 2 степени не рекомендуется .
— понедельник: завтрак — омлет из одного яйца и обезжиренного молока, отварное куриное филе, второй завтрак – печеное яблоко и один сухарик из черного хлеба, на обед – суп из овощей или грибов, овощной салат и 200г говядины или кроличье мясо, ужин – каша из гречки и стакан обезжиренного кефира;
— вторник: первый завтрак – 100г творога с ложкой клубничного пюре, чашечка слабого кофе без сахара, второй завтрак – 200мл обезжиренного молока с сухариком, на обеденном рационе – суп из фасоли, филе из птицы с овощным рагу и стакан фруктового йогурта, а на ужин – грибной суп;
— среда: завтрак состоит из овсяной каши на молоке и 100г сыра, на ленч – один фрукт (апельсин, мандарин или яблоко) с диетическим печеньем, обеденное меню – котлета на пару с гарниром из нешлифованного риса, полдник – жмени грецких орехов, арахиса или миндаля, ужин – обезжиренный творог (100г) и печеное яблоко;
— четверг: в утреннем рационе включается овсяная каша с изюмом, второй завтрак – 100гр соевого творога с двумя кусочками ржаного хлеба, обед составлен из супа, 100г говядины, гороховом или фасолевом пюре, а на ужин – натуральный томатный сок и яйца глазунья;
— пятница: на утро — каша из гречки или пшенички и кусочек отварной колбасы, ленч – стакан молока и сухарик, на обеденном столе – отварная рыба (100-150г) плюс гарнир из кукурузной каши и запеченные овощи, ужин – овощное рагу;
— суббота; завтракать омлетом, 50г сыра и чашкой кофе с сахарозаменителем, на второй завтрак рекомендуется – стакан киселя и 100г диабетического печенья, в обед – куриная котлета на пару, каша из неочищенного или коричневого риса и салат, на ужин – кусочек рыбы и салат из морской капусты;
— воскресенье: завтракать творожной запеканкой и зеленым чаем с сахарозаменителем, на ленч – кофейный напиток с печеньем для диабетиков, обед составлен из горохового супа, салата, 100г куриного филе и стакан травяного чая, на полдник — стакан кефира или йогурта, ужин составлен из тушеных овощей или грибов и одного печеного фрукта .
Низкокалорийные и сбалансированные продукты (1200-1800 ккал), примененные в питательном рационе по специальной недельной схеме, приведут к урегулированию углеводов в крови .
Эта диета имеет ряд преимуществ, а именно: содержит продукты стабилизирующих обмен веществ, снижающие холестерин и улучшающие общее состояние .
Правильное и строгое соблюдение данной диеты в течение 1-2 лет полностью искоренят сахарный диабет . К диетическому питанию присоединяется профилактическая медикаментозная терапия, состоящая из администрации противовоспалительных препаратов и ферментов поджелудочной железы .
Совместно с медикаментозным лечением диета приносит положительные результаты пациентам с сахарным диабетом .
Недостатки низкокалорийной углеводной диеты незначительные, но веские . Они распространяются на общем состоянии пациентов .
Повышается раздражительность и постоянное желание употреблять сладкие и сдобные продукты . Часто бывают незначительные скачки сахара в крови .
И последнее диета приводит к быстрому похудению, что сказывается на состоянии других органов (печень, почки и сердце) . Данная диета эффективна больным с экстирпацией поджелудочной железы .
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Хорошая диета-не поспорю! Автор-молодец, все понимает
Ваш e-mail не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Поиск
Найти
Главная
Кулинария
Бульоны и супы
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Консервация
Напитки
Продукты питания
Салаты
Здоровье
Медицина
Ангиология
Гастроэнтерология
Гематология
Гинекология
Дерматология
Инфекционные болезни
Кардиология
Лечебные диеты
Неврология
Нетрадиционная медицина
Онкология
Отоларингология
Офтальмология
Педиатрия
Проктология
Пульмонология
Ревматология
Стоматология
Токсикология и Наркология
Травматология
Урология
Фармакология
Эндокринология
Красота
Женские прически
Косметическая продукция
Косметология
Макияж
Массаж и СПА
Похудение
Спорт и фитнес
Уход за волосами
Уход за кожей
Уход за лицом
Уход за ногтями
Уход за телом
Мода и стиль
Аксессуары
Женская одежда
Модные тенденции
Мужская одежда
Обувь
Шоппинг
Ювелирные украшения
Дом и Быт
Бытовая техника
Дом и уют
Домашние животные
Сад и огород
Товары для дома
Цветоводство
Разное
Отношения
Эзотерика
Хобби
Материнство
Финансы
Hi-Tech
Досуг
Психология
Войти
Содержание
1 . Что такое низкоуглеводная диета при диабете 2 типа
2 . Основные принципы
3 . Список низкоуглеводных продуктов
4 . Запрещенные продукты
5 . Рекомендации по составлению меню
6 . Меню на неделю для диабетиков
7 .
Рецепты при диабете 2 типа
7 .1 . Морковно-яблочный салат
7 .2 . Цуккини с мясом
7 .3 . Творожное суфле
8 . Видео
Статьи по теме
Удаление полипа цервикального канала: операции
Диетическое питание: меню для похудения
Салат с копченым окорочком: вкусные и простые рецепты с фото
Социальная ипотека - кому положена . Условия социальных государственных программ ипотечного кредитования
Смузи из арбуза
Как похудеть в области живота
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер . Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению . Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента .
Расскажите, что вам не понравилось?
В статье нет ответа на мой вопрос
Другое
Отправить
Нарушения менструального цикла: причины, симптомы, диагностика и лечение
Варикоз: неявные симптомы и методы лечения
Что делать, если голос осип, охрип или пропал из-за переутомления или простуды
Найз - эффективное обезболивающее: описание препарата, инструкция и когда применять
Голос охрип - что делать, к кому обращаться и как подобрать верное лечение
Пирог из творога в духовке: рецепты
Как найти потерянный телефон по спутнику, если он выключен . Поиск телефона при потере через спутник и IMEI
Варикозное расширение вен малого таза - симптомы и лечение
Средства для лечения глистов у взрослых
Сколько платит Ютуб за просмотры видео . Сколько можно заработать на YouTube канале за 1000 просмотров
Как сделать бабочку из бисера: схема для начинающих
Синди Кроуфорд - секрет идеальной фигуры, уроки шейпинга, видео . Тренировки с Cindy Crawford в видео уроках
О нас Карта сайта Соглашение Обратная связь
Подсказка не относится к подчеркнутому слову
Сообщение отправлено . Спасибо за помощь .
Правильный диетический рацион при втором типе сахарного диабета имеет большое значение для сохранения нормальной жизнедеятельности пациента . Определенные продукты помогут поддержать здоровье больного, снизить вес, нормализовать артериальное давление . Низкоуглеводная диета при сахарном диабете отличается повышенным содержанием белков, клетчатки и витаминов .
При диабете второго типа поджелудочная железа не функционирует должным образом и не вырабатывает гормон инсулин в нужном количестве, поэтому уровень глюкозы в крови у человека значительно повышен, что приводит к серьезным патологиям сосудистой и нервной систем . Для лечения такой патологии показан прием специальных лекарственных средств и строгое соблюдение низкоуглеводной диеты .
Главной задачей низкоуглеводной диеты являются нормализация уровня глюкозы, похудения, улучшение усвоения сахара . Это способствует уменьшению нагрузки на поджелудочную железу . Кроме того, при соблюдении режима питания происходит восстановление липидного спектра, что снижает количество холестерина в крови и риск развития атеросклероза (поражения сосудов), тромбозов .
Низкоуглеводная диета для диабетиков предполагает соблюдение следующих принципов:
Диета для диабетиков второго типа предполагает употребление продуктов с малым содержанием углеводов и большим количеством пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника . К ним относят:
Некоторые вещества, содержащиеся в продуктах питания, могут нанести вред людям, страдающим от сахарного диабета . Лечебно-оздоровительные диеты для данной категории лиц составляются с учетом состояния пациентов и рекомендаций врачей по питанию . Ознакомьтесь со списком продуктов, которые запрещено употреблять при диабете:
При составлении недельного рациона необходимо учитывать не только содержание углеводов в блюдах, но и размеры порций, их калорийность, гликемический (скорость усвоения сахаров организмом) и инсулиновый индекс (скорость выделения инсулина) . На начальных этапах диеты пациенты нередко испытывают трудности с выбором правильных продуктов, поэтому врачи рекомендуют заранее планировать меню, вести дневник питания, распечатать и носить с собой список разрешенных продуктов . Следует получить дополнительные рекомендации составления рациона у эндокринолога .
Рацион на неделю следует планировать предварительно: это поможет избежать внеплановых приемов пищи и позволит не отклоняться от рекомендуемой калорийности и не превышать количество разрешенных углеводов . Приблизительное меню на неделю для диабетиков представлено в таблице:
Салат из свежей моркови, вареное яйцо, зеленый чай без сахара .
Омлет из белков яиц с помидорами, приготовленный в духовке, чай или кофе без сахара .
Два яйца всмятку, бутерброд из цельнозернового хлеба с творожным сыром .
Хлопья овсяные с обезжиренным молоком, 100 г цельнозернового хлеба .
Белковый омлет с цуккини, приготовленный в духовке, чай или кофе без сахара .
Нежирный творог с сухофруктами, вареное яйцо .
Два яйца всмятку, бутерброд из цельнозернового хлеба с творожным сыром .
200 г сырников из нежирного творога с 10% сметаной, чай без сахара .
Зеленое яблоко, 100 г нежирного творога с курагой .
Апельсин, питьевой йогурт без добавок (200 мл) .
Салат из морепродуктов с ананасами (200 г) .
Зеленое яблоко, 100 г нежирного творога с курагой .
200 г отварной телятины со свежими овощами .
Тушеная фасоль с говядиной (250 г) .
Запеченное филе нежирной рыбы с овощами .
Тушеная говядина с овощами, салат из свежих огурцов и лука .
120 г натурального йогурта с отрубями .
Стакан нежирного кефира, зеленое яблоко .
20 г орехов, обезжиренный творог (150 г) .
Куриный бульон с фрикадельками из куриного фарша .
120 г натурального йогурта с отрубями .
Стакан нежирного кефира, зеленое яблоко .
Овощной суп, цельнозерновой хлеб (80 г) .
Вареная куриная грудка с зеленью (200 г) и 10% сметаной .
Спагетти из твердых сортов пшеницы с грибным соусом (200 г) .
Вареная куриная грудка с зеленью (200 г) и 10% сметаной .
Во время лечебно-оздоровительной диеты употреблять в пищу можно только продукты с низкой массовой долей жиров и углеводов . Составляйте ежедневное меню так, чтобы в приготовленных блюдах было минимальное количество быстрых углеводов, а массовая доля белка и клетчатки была не менее 50% от всего рациона . В качестве термической обработки используйте запекание в духовом шкафу, отваривание . Мясные блюда (котлеты, фрикадельки, тефтели) лучше готовить на пару .
Салат из свежих спелых овощей и фруктов содержит много клетчатки, стимулирующей работу кишечника . Для приготовления этого блюда лучше брать твердые зеленые яблоки, которые содержат большое количество витаминов, питательных веществ и мало простых углеводов: глюкозы и фруктозы . Важно знать, что значительная часть полезных компонентов находится в кожуре фрукта, поэтому счищать ее не рекомендуется .
Сытное блюдо из мяса птицы и сочных овощей отлично утоляет голод, не содержит простых углеводов и хорошо подходит для обеда . Чтобы кабачковые формочки для фарша не разваливались и не превращались при запекании в кашу, выбирайте твердые плоды с прочной кожицей . Во время температурной обработки они станут мягкими и нежными, а внутри пропитаются соком, выделяющимися из мяса .
Воздушный сладкий десерт прекрасно подходит для людей, страдающих диабетом второго типа . Он не имеет в своем составе сахара (заменен подсластителем), содержит много белка и малое количество жиров . Помните, что при температурной обработке суфле значительно увеличивается в объеме . Порционную посуду заполняйте так, чтобы заготовка занимала не больше половины тары .
© 2010-2021 . Все права защищены .
Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник .
Размер шрифта
А
А
А
Цветовая схема
А
А
А
А
А
Изображения
Отключить
Питание при сахарном диабете 2 типа и избыточной массе тела
Главная
// Для пациентов
// Питание при сахарном диабете 2 типа и избыточной массе тела
Углеводы являются единственными питательными веществами, которые непосредственно повышают глюкозу в крови, но это не основание для их резкого ограничения . Углеводов в питании любого человека, в том числе человека с сахарным диабетом, должно быть достаточно (не менее 50% от общей калорийности), так как они являются источником энергии для организма . Более того, разные углеводы по-разному влияют на уровень глюкозы в крови . Есть простые углеводы (их называют сахарами), которые усваиваются очень легко, потому что состоят из небольших молекул и быстро всасываются в пищеварительном тракте (уже через 10 минут) . Они сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы в крови . Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их содержится во фруктовых соках (в натуральном фрукте они также есть, но за счет наличия клетчатки всасывание углеводов происходит не так быстро), пиве . Такие углеводы есть и в жидких молочных продуктах, но за счет содержания жира углеводы всасываются не так быстро . Другой вид углеводов – сложные (крахмалы), они тоже повышают уровень глюкозы в крови, только не так быстро и не так сильно, как простые углеводы . Представители таких продуктов: хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель, кукуруза . Молекула крахмала крупная, и чтобы ее усвоить, организму приходится потрудиться . Поэтому образующаяся в результате расщепления крахмала глюкоза усваивается медленнее (примерно через 30 минут), что в меньшей степени повышает ее уровень в крови . Кулинарная обработка крахмалистых продуктов (всякое измельчение, длительное термическое воздействие) способствует подъему уровня глюкозы в крови . Значит, сильное повышение глюкозы крови при употреблении крахмалов можно предотвратить, применяя определенные методы обработки и приготовления пищи . Например, картофель правильнее готовить не в виде пюре, а отваривать целиком в кожуре, так, чтобы он оставался плотным . Каши также лучше не варить слишком долго . Предпочтительно готовить их из крупного недробленого зерна (гречневая, рис) . Препятствует повышению уровня глюкозы в крови обогащение пищи растительными волокнами . Поэтому хлеб лучше покупать зерновой или отрубной, а не из муки тонкого помола . Фрукты и ягоды употреблять в натуральном виде, а не в виде соков .
Есть такие виды углеводных продуктов – «свободные» , после которых уровень глюкозы в крови не повышается или повышается ненамного . К таким продуктам относятся почти все виды овощей в обычных количествах (кроме картофеля) . Например, капуста, салат, петрушка, укроп, редис, репа, кабачки, баклажаны, тыква, перец и т .п . Среди продуктов этой группы наибольшее количество углеводов содержится в свекле и моркови, однако подъем глюкозы крови после них не очень большой . Поэтому если вы едите их в умеренных количествах (на гарнир, не более 200 г), их тоже можно не учитывать .
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения города Москвы
«Туберкулезная клиническая больница № 3 им . профессора Г .А . Захарьина Департамента здравоохранения города Москвы»
Применение любых лекарственных средств при сахарном диабете 2 типа все же не может полностью компенсировать влияние неправильного питания на уровень глюкозы в крови . Правильное питание является важнейшей составляющей эффективного лечения сахарного диабета 2 типа, которая поможет достичь целевых показателей глюкозы в крови . Подходы к питанию для людей с сахарным диабетом 2 типа, у которых имеется или отсутствует избыточный вес, артериальная гипертония и т .п ., будут несколько различаться . Людей с избыточной массой тела при сахарном диабете 2 типа подавляющее большинство . Именно лишний вес мешает своему собственному инсулину действовать эффективно, из-за чего уровень глюкозы в крови остается высоким . Поэтому снижение веса является непременным условием рационального лечения! Даже умеренное снижение веса (на 5-10%) улучшает показатели углеводного обмена, особенно в ранний период заболевания . Как же добиться снижения веса? Необходимо сразу отметить, что каких-то специфических продуктов или лекарственных растений для похудения не существует . Нет в настоящее время и медикаментозных препаратов, которые сами по себе, без соблюдения диеты могли бы обеспечить высокоэффективное и полностью безопасн
Диабет 2 Тип Низкоуглеводные Диеты Меню
Лишний Вес У Йорка
Кето Диета Купить В Омске
Где Похудеть