Deux queues pour une gourmande

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Deux queues pour une gourmande
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Deux cents gourmands pour une balade



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200 marcheurs pour une balade gourmande. Samedi 3 juin, toutes les associations de Rancon Ă©taient rĂ©unies pour organiser leur randonnĂ©e gourmande annuelle. C'est sous une pluie battante, Ă  17 h 30, que 200 marcheurs Ă©quipĂ©s de vĂȘtements de pluie, parapluie ou bĂątons de marche se sont rendus Ă  la salle des fĂȘtes de la commune de Rancon pour finaliser leurs inscriptions Ă  la randonnĂ©e gourmande nocturne.
AprĂšs un rassemblement au square « La lanterne aux morts » et quelques minutes d'attente, deux dĂ©parts ont Ă©tĂ© organisĂ©s pour ce rendez-vous des promeneurs : l'un Ă  18 heures, l'autre Ă  18 h 30. Pour cette sixiĂšme Ă©dition, la marche gourmande s'est dĂ©roulĂ©e dans une trĂšs belle ambiance, parsemĂ©e de pluie et d'Ă©claircies. Le circuit proposĂ© sur les bords de la Gartempe, d'une distance d'environ 11 km, a Ă©tĂ© dĂ©composĂ© en plusieurs Ă©tapes avec des pauses ravitaillements. Les conditions mĂ©tĂ©os n'Ă©tant pas favorable, l'Ă©tape arrĂȘt gourmand pour dĂ©guster du fromage a Ă©tĂ© annulĂ© mais le traditionnel clafoutis « fait maison » a rĂ©galĂ© les marcheurs Ă  la salle des fĂȘtes.
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CrĂȘpes fourrĂ©es d'une crĂšme chantilly Ă  la fleur d'oranger et des pĂȘches
Par Jeanne Vermech
·
Publié vendredi 20 mai 2022 à 15h26

Pour un apéro dßnatoire ou un apéritif entre amis à partager, optez pour une planche apéro ! Simple et rapide à faire, la planche apéro satisfait tous les goûts. Voici nos 7 idées de recettes pour une planche apéro ultra-gourmande.
Des tartes , des chips de lĂ©gumes, des tartinables sur du pain grillĂ© ou des blinis, des rillettes de poisson
 la planche apĂ©ro accueille tout le monde ! Si vous n'avez pas envie de passer votre aprĂšs-midi en cuisine pour recevoir vos invitĂ©s le soir Ă  l'apĂ©ritif, la planche apĂ©ro est votre meilleure amie.
Rapides et efficaces, découvrez nos 7 idées de recettes pour une planche apéro pleine de gourmandise .
Comme son nom l'indique, cette tarte du soleil va ensoleiller votre apéritif. La tarte du soleil prendra un peu de place sur votre planche apéro, mais elle régalera vos invités !
Délicieuse tarte du soleil à essayer pour une planche apéro. Crédit : IStock
1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Déroulez la premiÚre pùte feuilletée (laissez-la sur sa feuille de cuisson) et étalez-la sur une plaque de cuisson.
2. FaĂźtes un trou, en forme de cercle, au centre de la pĂąte Ă  l'aide du couvercle du camembert.
3. Étalez le pesto sur la pĂąte feuilletĂ©e, en Ă©vitant le trou. Faites de mĂȘme avec le morceau de pĂąte prĂ©levĂ©e.
4. DĂ©roulez la seconde pĂąte feuilletĂ©e et faire la mĂȘme opĂ©ration : faites un trou au centre. DĂ©posez dĂ©licatement la deuxiĂšme pĂąte feuilletĂ©e sur la premiĂšre pĂąte pour la recouvrir. Veillez Ă  ce que les deux trous se superposent.
5 . Pour faire les bouchées à détacher et à grignoter à l'apéro, coupez la pùte pour créer 24 rayons. Inutile de couper jusqu'au trou. Torsadez les 24 rayons délicatement pour ne pas les casser. Répétez l'opération avec les petits ronds de pùte prélevés.
7. Sortez la tarte du soleil et placez le camembert dans sa boĂźte en bois (pensez Ă  ĂŽter toutes les Ă©tiquettes de la boĂźte) sur le trou. Avec une lame de couteau, entaillez lĂ©gĂšrement la croĂ»te du fromage et badigeonnez la tarte avec un jaune d'Ɠuf pour qu'elle dore Ă  la cuisson.
8. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes. Le fromage va fondre, et ce sera un régal.
9. Servez chaud. Tirez une bouchĂ©e de tarte du soleil au pesto, trempez-la dans le fromage fondu et dĂ©gustez ! À table ! 
Craquez pour ces chips de légumes, idéales pour une planche apéro. Crédit : IStock
1. Commencez cette recette en lavant les lĂ©gumes. Les peler et les couper en tranches trĂšs fines, elles doivent ĂȘtre presque translucides.
2. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les tranches fines de légumes. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez l'huile l'olive sur les légumes tranchés. Saupoudrez des herbes ou les épices de votre choix si vous le souhaitez.
3 . Enfournez les chips de légumes dans un four préchauffé à 180 °C (th.6). Laissez cuire 12 à 15 minutes.
4. À la fin de la cuisson, laissez les chips sĂ©cher Ă  l'air libre. Une fois sĂšches, mĂ©langez-les avec du sel.
5 . Placez-les dans un bol que vous disposez lui-mĂȘme sur votre planche apĂ©ro .
Cette recette simple et rapide de tapenade noire va régaler vos invités. Crédit : IStock
1. Commencez cette recette de tapenade d'olives noires en mixant les olives noires dénoyautées, les cùpres, l'ail épluché et dégermé, les filets d'anchois, le thym et le poivre.
2. Mixez jusqu'Ă  obtenir une texture homogĂšne.
3. Ajoutez l'huile d'olive petit Ă  petit en faisant des lĂ©gĂšres pauses pour lier les ingrĂ©dients. Mixez le tout jusqu'Ă  obtenir la texture que vous prĂ©fĂ©rez. IdĂ©alement, la tapenade doit ĂȘtre lĂ©gĂšrement Ă©paisse.
4. Servez la tapenade dans un petit bol et accompagnez-la avec des toasts de pain grillé ou des crackers.
Du pain, du fromage, des noix et des fruits rouges, rien de mieux pour une planche apéro. Crédit : IStock
1. Commencez par préchauffer le four à 180 °C (th.6)
2. Coupez le fromage de votre choix en tranches fines.
3. Déposez les tranches de fromage sur le pain grillé.
4. Ajoutez le miel délicatement sur les tartines.
5. Émiettez grossiĂšrement les noix et dĂ©posez-les sur les toasts.
6. Servez ces tartines gourmandes sur la planche pour l'apéro. Pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter un peu de charcuterie , du jambon sec par exemple ou des fruits comme une compote de fruits rouges ou des morceaux de figues.
Optez pour cette recette originale, idéale pour une planche apéro !
Régalez tout le monde avec cette recette simple et rapide pour une planche apéro. Crédit : IStock
1. Épluchez et coupez l'Ă©chalote en trĂšs petits morceaux.
2. Mettez l'échalote coupée dans un saladier. Ajoutez le thon émietté et arrosez le tout de jus de citron.
3. Ajoutez le fromage frais et mélangez le tout.
4. Versez quelques gouttes de Tabasco, selon votre goût.
5. RĂ©servez au frais les rillettes de thon au fromage. Au moment de l'apĂ©ro, dressez dans une assiette des tranches de pain grillĂ© ou des crackers et servez la recette sur la planche apĂ©ro ! À table !
Cette recette apéritive ultrarapide et gourmande sera la cerise sur la planche apéro !
Fondez pour ces feuilletés au fromage et au jambon à l'apéro. Crédit : IStock
1. Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
2. Déroulez la pùte feuilletée sur une surface plate et badigeonnez-la avec la moutarde.
3. Coupez les tranches de jambon en lamelles fines. Déposez-les sur la pùte feuilletée . Recouvrez complÚtement la pùte.
4. Parsemez toute la pĂąte avec le fromage rĂąpĂ© et enroulez la pĂąte sur elle-mĂȘme, comme un boudin. N'hĂ©sitez pas Ă  bien serrer.
5. Placez au congélateur pendant environ 30 minutes.
6. Sortez le rouleau. Avec un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en morceaux réguliers d'environ 0,5 cm.
7. DĂ©posez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©. À l'aide d'un pinceau de cuisine, dorez avec le jaune d'Ɠuf.
8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés. Surveillez bien la cuisson.
9. Laisser refroidir sur une grille. Servez dans une assiette ou sur un plateau pour l'apéritif !
Brochettes fraßches et gourmande, au jambon, fromage, tomate et fruits. Crédit : IStock
1. Égouttez les boules de fromage et lavez les feuilles de basilic et les tomates cerises.
2. Sur un pic à brochette , piquez une boule de mozzarella, 2 tranches de charcuterie chacune pliée en deux, une olive, une tomate cerise et une feuille de basilic.
3. Rien de plus simple ! Présentez ces brochettes sur un plateau ou sur des planches pour l'apéro !
À noter : pour rajouter de la fraĂźcheur et pour ceux qui aiment le sucrĂ© salĂ©, vous pouvez rajouter des fruits, comme des billes de melon par exemple, qui se marie trĂšs bien avec la charcuterie.
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DĂ©licatement parfumĂ©s, ce petit bonbon est idĂ©al pour une pause gourmande, pour les petits ou pour les grands ! N’hĂ©sitez plus, soyez GOURMANDS !
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Délicatement parfumés, ce petit bonbon est idéal pour une pause gourmande, pour les petits ou pour les grands !
RĂ©coltĂ© fin mai-dĂ©but juin, il est lĂ©ger et parfumĂ©. Issu du colza et de diverses autres fleurs qui s’épanouissent en mĂȘme temps, comme le pommier, le cerisier, le pissenlit ou encore le trĂšfle. Toujours clair et moelleux, il est facile Ă  tartiner, sucre Ă  merveille les tisanes ou s’utilise encore trĂšs facilement en cuisine et en pĂątisserie.
Faites-vous plaisir, soyez GOURMANDS !
Intense et boisĂ©, le miel de forĂȘt est le reflet du patrimoine forestier des Yvelines et du GĂątinais. Ce miel emblĂ©matique dispose de notes particuliĂšres qui en font un produit de choix pour les connaisseurs.
Faites-vous plaisir, soyez GOURMANDS !
Il s’agit d’un miel doux et fleuri, produit au coeur du patrimoine floral d’Ile-de-France comptant aussi bien le Gñtinais que les Yvelines. Il s’agit d’un miel classique mais d’une forte richesse. Son parfum est une invitation à la campagne !
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Notre délicieuse verrine de fraises, parfaite pour une pause gourmande



par Brenda Gomes Rodrigues
Le 27/05/2022 à 16:00 , modifié le 27/05/2022 à 16:00

© Pilipphoto / iStock / GettyImages
Envie d’un bon dessert facile et rapide Ă  rĂ©aliser ? Notre verrine de fraises inspirĂ©e par le cheesecake new-yorkais est faite pour vous. DĂ©licatement sucrĂ©e et infiniment savoureuse, cette recette va vite devenir un incontournable.
Vous aimez le cheesecake ? RedĂ©couvrez-le dans sa version en verrine. VĂ©ritable emblĂšme de la cuisine US, ce dessert est aimĂ© de tous grĂące Ă  sa crĂšme onctueuse et sa base biscuitĂ©e beurrĂ©e et croustillante. On peut l’agrĂ©menter de mille et une maniĂšres, ici, nous avons choisi de mettre Ă  l’honneur les fraises. Cette recette rapide et simple Ă  faire sera idĂ©ale pour surprendre des invitĂ©s ou simplement vous faire plaisir.


Baisé pendant qu'elle dort
Femme branle son mari et se fait lcher les orteils de pieds
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