Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса — Яна Быкова, 2022г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса 2022 года от Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) – шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговый рулет и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.

Скачать книгу »
Читать онлайн »