Десерт "Силлабаб"

Время приготовления: 10 минут

Описание:

В основе этого десерта взбитые сливки и херес. Это старинный рецепт английской кухни, который известен ещё с шестнадцатого века. Для приготовления сливочного десерта использовали херес, но позже стали добавлять сидр, портвейн и даже коньяк.

Ингредиенты:

• Сливки жирные - 250 мл.
• Сахарная пудра - 4 ст. ложки.
• Херес - 6-8 ст. ложек.
• Корица - 1 чайная ложка.
• Цедра лимона - 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как готовить:

1. В пиалу насыпаем сахарную пудру.
2. Добавляем молотую корицу.
3. С лимона снимаем цедру и добавляем в пиалу. Часть цедры оставляем, чтобы посыпать готовый десерт.
4. Наливаем сливки.
5. Добавляем херес. Ставим пиалу в морозильную камеру на 2-3 минуты. Затем, взбиваем миксером.
6. Десерт раскладываем по креманкам. Десерт должен постоять в холодильнике около часа. Затем, его можно подавать.
7. Сверху посыпаем цедрой лимона и корицей. Десерт можно дополнить листочком мяты.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly