Des lapines qui jouent avec des carottes

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Envie d’un plat qui ne vous posera pas un lapin ? Préparez un lapin aux carottes !

Si pendant l’hiver, vous êtes en manque d’inspiration et que vous n’avez pas d’idée de plat à cuisiner pour le soir ou pour un week-end en famille, préparez un lapin aux carottes.

Un lapin, des carottes, un oignon, de l’échalote, de l’ail, de la moutarde, de la crème liquide, de l’eau, du beurre, du sel et du poivre et le tour est joué !

Un plat sain, pas très compliqué à réaliser et tellement gourmand.
Le seul point technique important à prendre ne compte est la cuisson du lapin. Il est important qu’il reste moelleux à la dégustation. Trop cuit, il serait immangeable.

Place à la préparation de votre lapin aux carottes.



Commencez par faire fondre le beurre doucement dans une cocotte-minute.


Coupez ensuite l'oignon et l'échalote en petits dés ainsi que l'ail en deux et enlevez le germe, faites rissoler le tout dans la cocotte-minute.


Découpez le lapin en morceaux et ajoutez-les. Faites-les dorer de chaque côté et enlevez les morceaux dorés au fur et à mesure.


Ajoutez la moutarde puis mélangez avec la crème fraîche, salez et poivrez selon le goût.


Laissez cuire la sauce doucement et ajoutez le verre d'eau quand vous voyez apparaître un peu d'ébullition. A ce moment-là, remettez les morceaux de lapin puis ajoutez les rondelles de carottes et laissez mijoter le tout 1 heure.


Quand la cuisson est terminée, récupérez le jus avec les carottes et mixez le tout pour obtenir une sauce épaisse.


Vous sentez la bonne odeur? Votre lapin aux carottes est maintenant prêt à être dégusté. Bonne dégustation!

Pour cette recette de Lapin aux carottes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.



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Il y a comme une règle non-écrite chez moi, un genre de division des tâches entre mon chum et moi à propos du «divertissement» des enfants. Pour mon chum, le côté plus «physique» est en effet beaucoup plus sa canette de bière, euh pardon sa tasse de thé.
Chez moi, papa s’occupe de faire des pirouettes, faire des courses, la construction de cabanes, parc, vélo, skate et du lancer dans les airs pendant que je fais semblant de regarder si mon comptoir est propre pour m’éviter un haut-le-coeur.
Donc pour ma part, il me reste le plus intéressant (à mes yeux). C’est-à-dire le volet plus «éducatif et apprentissage». J’ai commencé à accumuler les jeux et mon p’tit pouvait à peine se tenir assis. J’aime m’asseoir avec lui et lui transmettre mon savoir. Tu vas me dire que c’est pas grand chose pour une maman de 27 ans de montrer à son héritier comment déplacer son pion sur une planche de jeu. Pour moi, le voir assimiler des consignes simples me remplit de fierté. Loin de moi de vouloir en faire un p’tit génie et d’étaler ses prouesses aux yeux de tous. De lui apprendre à compter jusqu’à 20 ou de pratiquer l’alphabet est tout aussi stimulant pour lui que pour moi.
Je peux me rendre dans un magasin de jeux pour enfant et
passer autant de temps que dans une librairie, à lire les derrières de boîtes
comme on lit les résumés de romans. Et quand j’arrive à en trouver un qui
stimulerait une facette que je n’avais pas trop explorée encore et ben je saute
dessus comme une nouvelle maman sur un verre de blanc. Et là, j’ai donc hâte d’arriver
et de lui montrer NOTRE nouveau jeu.
Mais détrompez-vous, j’attends le bon moment pour lui présenter
notre nouvel ami.
Le bon moment est nettement après le bain. D’autant plus que
je peux utiliser le nouveau jeu pour m’assurer qu’il va bien souper et ensuite
aller dans le bain sans trop de chichi. Certains appellent ça du chantage, moi
je préfère penser que c’est pour lui faire pratiquer sa patience et étirer le
plaisir.
Notre p’tit dernier s’appelle Little Collect de Djeco. Après avoir adopté et adoré deux autres jeux de cette collection (Little Cooperation et Little Circuit ) et bien comme on dit jamais deux sans trois. Ce sont des jeux pour des enfants entre 2 ans et demi-5 ans. Le mien a justement 2 ans et demi pile poil, donc tant mieux s’il aime, car il va jouer longtemps.
Little Collect est vraiment simple à comprendre (même papa
est capable de jouer =] ).
Mon mini aime beaucoup ces jeux-là, au début, ce sont les pions qui captent son attention. Puisqu’il s’agit de petits animaux trooooooop cute et assez gros pour avoir une bonne préhension avec ses mini mains. Même lorsque nous ne jouons pas au jeu, mon fils aime aller chercher les animaux-pions pour jouer avec eux. C’est un jeu qui se joue à deux seulement, donc pas le choix que de profiter d’un petit moment en tête à tête avec mon trésor. Il suffit de remplir chacun sa planche de jeu de lapins (3x), de carottes et de p’tits pois pour terminer une partie. Le tout en évitant de tomber sur un méchant renard qui a pour but de t’enlever un lapin. Pour le moment, mon petit ne comprend pas tout à fait le but du renard, quand il retourne une de ces cartes, il refuse d’enlever un de ses lapins.
-C’est à moiiiiiiiiiiiii, renard pas fin!!! En agrippant ses pions-lapins. Il n’est pas du tout en période d’opposition #sarcasme #terribletwo. Ce qui est l’fun de ce jeu c’est qu’une partie ne dure pas longtemps, environ 10 minutes, donc assez court pour pouvoir jouer n’importe quand, même avant le souper. Le jeu est bien fait, solide, donc il sera durable et ma deuxième pourra en bénéficier à son tour. Dans deux ans, j’imagine que mon fils pourra lui expliquer les règlements de Little Collect puisque selon mes calculs nous aurons joué environ 679 fois.
Little Collect a définitivement passé le test avec mon mini, qui réclame minimum 1x par jour;
-Jouer aux lapins carottes maman, siiiiiiiiil vous plait!!!
Récemment, nous avons fait un bonhomme de neige dans la cour, rendu à faire le
visage, j’ai dit « Ahh il nous faudrait une carotte pour son nez ».
Ohhhh que je n’aurais pas dû dire ça, à l’instant où j’ai fini ma phrase mon
fils voulait rentrer dans la maison pour aller jouer aux carottes-lapins, comme
il l’appelle. J’étais quand même contente puisqu’il faisait froid. Donc, un moment
idéal pour rentrer dans la maison, s’installer en pyjama avec un bon chocolat
chaud (ou café Baileys c’est selon) et débuter une partie de lapins-carottes aka
Little Collect avec mon mini.
D’autant plus que dans Little Collect il y a des lapins et des carottes, ben mon p’tit a décidé que les carottes étaient maintenant son légume préféré.
Il en redemande tout le temps, n’est-ce pas merveilleux?! On se le cachera pas que des carottes c’est donné et tellement facile à apprêter. À quand le jeu où des koalas jouent avec des navets?!
Chez vous, quels sont les jeux qui ont la côte avec vos minis?
À la maison, on fait parfois des bilans familiaux. Pour exprimer le pire et le meilleur. Le pire me surprend rarement. Je l’ai déjà remâché tout le mois. Mais le meilleur!? J’ai beau avoir cuisiné des repas thématiques gargantuesques ou avoir organisé des sorties exceptionnelles, ce dont mes enfants me parlent est ce petit moment...
D’aussi loin que vont mes souvenirs, j’ai toujours été emballée par la rentrée. L’effervescence qui m’envahissait quand la fameuse liste d’effets scolaires arrivait! J’avais toujours hâte à ce moment! L’odeur du matériel neuf, prendre le temps de tout préparer, étiqueter, placer le tout dans mon sac d’école, j’ai...

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Les lapins aiment-ils les carottes ? En voilà une question bien saugrenue ! En êtes-vous si sûr ? Nous faisons le clair sur la réelle appétence des lapins pour les carottes.
Un lapin est un herbivore . À l’état sauvage, il se nourrit naturellement d’herbes, de plantes, de bourgeons et de feuilles.
En captivité, l’alimentation s’inspire de la nature. Domestiqué par l’homme, le système digestif des lapins ne s’en est pas modifié pour autant : il reste celui d’un herbivore. Son alimentation diffère simplement parce que nous souhaitons que nos lapins aient une longue vie, plus longue que celle qu’ils peuvent avoir à l’état sauvage. Voilà pourquoi, elle est une version améliorée de l'alimentation naturelle, un peu plus équilibrée.
Le lapin domestique est d’abord alimenté avec du foin , servi à volonté, et d’herbes séchées ou fraîches, à condition qu’elles soient exemptes de pollution. Le foin doit être de qualité, c’est-à-dire bien vert, sec sans excès, présentant de longues fibres fines et composé de plantes diverses. Cette base est complétée avec des légumes frais, à raison de 50 à 100 g de légumes par kilo de poids.
Le calcium est un minéral dont il faut se méfier : s’il est trop présent dans son alimentation, le lapin a une forte probabilité de développer des calculs urinaires. Pour cette raison, le foin de luzerne est à éviter car il contient trop de calcium pour des lapins qui ont achevé leur croissance.
Si vous respectez cette logique, il faut vous méfier de certains légumes réputés riches en calcium :
Qu’en est-il de la carotte ? Côté calcium, son apport est modeste : crue, elle n’apporte que 26 mg de calcium pour 100g.
De la même façon, évitez de donner une eau trop calcaire à votre ou vos lapins. Si l’eau de votre robinet l’est, il est préférable de la filtrer.
Le sucre est un autre élément à limiter dans l’alimentation du lapin car il favorise la prise de poids et la formation de caries. Cela est bien sûr valable pour le glucose, mais aussi pour les fruits qui doivent donc être donnés en très petites quantités. C’est de ce point de vue qu’il faut se méfier de la carotte : c’est bel et bien un légume sucré dont la présence est à limiter dans l’alimentation du lapin.
Toutefois, la réponse à notre question concernant l’appétence du lapin pour la carotte n’est pas tout à fait résolue : l'aime-t-il, oui ou non ?
Les lapins sont réputés être capricieux au niveau de la nourriture. Il est assez difficile de prévoir d’avance le goût d’un lapin. Chacun possède sa propre personnalité et son goût propre qui le conduit à préférer certains aliments à d’autres.
Ils sont d’ailleurs très amusants à observer lorsqu’ils découvrent un nouvel aliment : ils le reniflent longuement avant de se décider à croquer un tout petit morceau. Si cela est à leur goût, ils se jetteront sur l'aliment. Dans le cas contraire, ils peuvent recracher le morceau, passer à autre chose et même vous en vouloir, en vous regardant avec ce que nous ne pouvons pas manquer d’interpréter comme du mépris. Ce n’est pas tout ! Leur goût peut évoluer et ils peuvent tout à fait changer d’idée sur un aliment qu’ils n’aimaient pas au départ.
Les lapins ont un goût développé qui leur permet d’identifier les saveurs salées, sucrées, acides et amères. Différentes études montrent que les lapins ont une préférence pour le sucré et l'amer. Il y a donc de fortes chances que votre lapin apprécie la carotte, compte tenu du taux de sucre qu’elle contient. Le lapin ne serait pas le premier animal domestique attiré par un aliment qui ne lui conviendrait pas ! C’est le rôle de son propriétaire de veiller à son équilibre alimentaire.
Chez les humains, la carotte est un légume réputé pour ses bienfaits. Ceux-ci sont en grande partie dus au bêta-carotène qu'elles contiennent. C'est en effet un puissant antioxydant qui limite les effets du vieillissement. Un bon mangeur de carottes a une peau qui cicatrise bien. C’est aussi un légume riche en fibres, ce qui contribue au bon fonctionnement de notre système digestif. La consommation de carottes contribue à atteindre assez vite la sensation de satiété, ce qui est d’autant plus vertueux qu’elle est peu calorique. Toutefois, il y a quelque chose que nous valorisons peu dans la carotte : ce sont les fanes.
Ce sont sans doute elles les responsables du mythe de l’appétence du lapin pour la carotte. Quand un lapin s’égare dans un potager, il ne va pas passer à côté des fanes sans les grignoter. Par contre, il ne prendra pas la peine de déterrer la partie racine, celle que nous consommons. Mais les jardiniers ne retiennent que l’attaque des fanes, sans doute parce que cela rend plus difficile leur récolte.
Les fanes sont comestibles et vous pouvez tout à fait les cuisiner : il existe quelques recettes intéressantes à réaliser. Mais vous pouvez aussi envisager de les donner à vos lapins. Elles sont riches en fibres, en fer, en vitamine C et B9. Elles ont toutefois un gros défaut pour un lapin : elles sont riches en calcium, en contenant 100 mg pour 100 g. Si vous pouvez les donner sans compter a
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