Дерматология и диета (D&D)

Обмазавшись диклофенаком по убитой отпуском коже (if u want to protecc when it attacc the best way is diclofenacc) я предлагаю вам обмазаться этой обзорной статьей 2014 года. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106357/

Многие годы считалось, что состояние кожи никак не связано с особенностями питания. Новые исследования же однако показывают влияние пищи на кожу. 

Акне

Понятное дело здесь сразу же упомянуто то, что мы не раз слышали на лекциях по дерматологии… не нравятся прыщи – нужно отказаться от молочных продуктов. Молоко, предназначенное для роста телят, насыщено факторами роста и анаболическими стероидами. Как и молочный сахар (лактоза), который триггерит инсулиноподобный фактор роста. Молоко стимулированных коров само по себе содержит повышенное его содержание.

Далее следует гликемический индекс, количество углеводов и их скорость абсорбции. Такие продукты как сахар, белый хлеб (привет, круассанчики), белый рис – всасываются быстро, поднимают инсулин и инсулиноподобный фактор роста, которые известны своей способностью стимулировать выделение секрета сальными железами и синтез андрогенов надпочечниками.

Рак кожи

Не-меланоцитный рак кожи – самый частый рак в США (и не только..) и в большинстве случаев является первым злокачественным диагнозом у пациента.

Множество исследований показало, что диета насыщенная фруктами и овощами пропорционально употреблению снижает риск малигном.

Речь идет в первую очередь о классических антиоксидантах таких как витамины С и Е, бета-каротин, помогающим нейтрализовать свобоные радикалы возникающие во время облучения солнышком. Они так же повышают экспрессию генов, ответственных за ремонт ДНК.

Другие вещества содержащиеся в винограде (ресвератрол) и голубике (эллаговая кислота) так же являются потентными антиоксидантами. Так же ликопен которым богата томатная паста.

Что характерно, эффект наблюдается только при употреблении цельной пищи и не подтверждается при использовании БАД. Предполагается, что антиоксиданты стабилизированы естественным образом в цельной пище, чего сложнее достичь в лабораторно созданном продукте.

Ммммм старение

То, что мы называем старением является изменением структуры волокон коллагена и эластина, на которое тоже влияет диета. Сахар ускоряет этот процесс, вызывая сцепление коллагена (кросс-линкинг). Это происходит в связи с гликированием – образованием ковалентной связи между аминокислотами в коллагене и эластине, находящимися в дерме. Они соединяются с помощью глюкозы и фруктозы, процесс ускоряется при гипергликемии. Получившаяся в итоге история называется «конечные продукты гликирования», далее КПГ. Однажды соединенные не расстаются больше никогда… Если фруктоза и глюкоза являются неизбежными веществами пищи, то КПГ накопленные посредством способа приготовления еды (гриль, фритюр, жарка) – уже совсем другое дело. Непереваренные/неусвояемые вещества попадают в циркуляцию и взаимодействуют с межклеточным веществом и клетками, вызывая кросс-линкинг. Признаюсь, захотелось..

В исследованиях показано, что есть некоторые продукты подавляющие этот процесс, такие как орегано, корица, чесночёк, имбирь, а так же липоевая кислота, содержащаяся в некоторых фруктах и овощах.

Псориаз

Как представитель аутоиммунных заболеваний, скорее заслуживает отдельной статьи, хотя для кожи примерно всё, кроме инфекционного шебуршания - это рамсы иммунных клеток.

Исследованиями показано, что пациенты с псориазом имеют повышенный риск сердечно сосудистых заболеваний, но это связано с тем, что для этой группы людей характерно бОльшая частота сопутствующих заболеваний таких как ожирение, диабет, гипертония и дислипидемия. Так как основной составляющей этой болезни является воспаление сосудов и повышенное содержание про-воспалительных цитокинов, то советуют использование противовоспалительной диеты, помогающей снизить признаки сосудистого воспаления. Каждый из нас видел хоть раз упоминание средиземноморской диеты богатой фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктыми и преобладанием омега 3 кислот. (Омега 6 являются про-воспалительными т.е. призывают силу иммунитета, что не всегда желаемо)

Использование стероидов системно

Актуально для дерматологии, так как стандартная процедура посмотреть-потрогать-стероиды. (A – anschauen, B – betatschen, C – cortison). Длительное использование повышает риск гипертонии, гипергликемии и метаболических нарушений. Помимо максимально аккуратного применения, назначают кальций и витамин Д, но многое пациент может сделать сам, ведя поддерживающий образ жизни. Диета для удерживания веса, упражнения, отказ от алкоголя и табака имеют защитный эффект.

Специальные рекомендации

Советы от группы по предотвращению гипертонии, ничего нового вы здесь не увидите – больше овощей, фруктов и орехов, предпочитать рыбу и курицу – красному мясу, снизить количество насыщенных жиров, сахара и рафинированных углеводов.