День 29 — Massive

Идея была одновременно безумной, забавной, глупой, банальной и грандиозной, но совершенно точно не плохой. Олег знал, что как он ради Серого хоть в лепёшку расшибётся, хоть пять пуль проглотит, так и Дима для Игоря готов был хоть звезду с неба достать, хоть на Марсе открыть ларёк с его любимой шавой. Вот и сейчас, сидя на кухне в их с Серым квартире, Дима активно жестикулируя и чудом не проливая кофе из чашки, рассказывал, как было бы круто приготовить Игорю на день рождения шаверму. Да не простую, а большую, и не просто большую, а огромную.

— А не проще ли где-нибудь заказать? — поинтересовался Серёжа, — может, если не дешевле, то проще. Не придётся возиться вот с этим всем, — он указал на список продуктов, лежащий на столе.

— Не проще, — Дима нахмурился, — везде, где делают что-то вроде XXXL или King Size, вечно что-то не то, особенно соус. Поэтому, чтобы без сюрпризов, решил, лучше самим. И размер сделаем, какой захотим.

— Можно ведь попросить приготовить по нашему рецепту. И по размеру. Мы заплатим

— Можно, Серёж, но не в деньгах дело. Просто, — Дима пожал плечами, — будет душевнее.

— Разделяю мнение, — закивал Олег.

Подготовился Дима основательно. В ларьке, где готовили любимое блюдо Игоря, он узнал рецепт соуса и ещё какие-то нюансы и секреты. Возможно, за подсчётами провёл не один час, зато чуть ли не с точностью до граммов, сантиметров и минут рассчитал, чего и сколько может потребоваться для приготовления шавермы. Такой вызов Олег принял с радостью. Он не сомневался, что справится, всё же было интересно принять участие в авантюре. Дело оставалось за малым — купить продукты и приготовить. Серёжа снова вызвался помочь:

— Может, доставку? Нам всё соберут, доставят… Я оплачу!

— Серёж, дело ведь не в деньгах, — напомнил Дима.

— А в чём? — Серёжа снова недоумевал.

— А в том, что в доставке нам могут выбрать или не то, или не очень свежее, — объяснил Олег. — Лучше я потрачу время, но буду уверен в качестве продуктов. Тем более, нам ведь не только шаву готовить.

— Вот, — подтвердил Дима.

Серёжа тяжело вздохнул и опустил плечи:

— Эх… А мне что тогда делать? Игорь ведь и мой друг тоже, и я тоже хочу как-то поучаствовать.

— Думаю, найдём чем тебя занять, — пообещал Олег.

День рождения Игоря выпадал на среду, поэтому решили праздновать в субботу, надеясь, что ничто не нарушит их планов. Каким-то чудом в пятницу Диме удалось уйти с работы вовремя. Как он сам сказал, под предлогом пойти на выставку с Серёжей. В некоторой степени Дима не соврал. Они действительно посетили выставку, правда, виртуальную пока стояли в пробке дороге в супермаркет. Олег вёл машину, слушая Би-2, а с заднего сиденья доносилось что-то про неоимпрессионизм, подражателей Малевичу и "не всё современное искусство лютый кринж".

По приезде в супермаркет было решено взять чуть побольше некоторых ингредиентов для шавермы: лаваша и куриного филе. Для перестраховки. После двух часов очень продуктивного хождения по отделам, пакеты были загружены в багажник, а Серый и Дима продолжили "посещение" выставки, но уже почти без комментариев — устали. Олег запустил плейлист с рок-балладами и предвкушал завтрашнее гастрономическое приключение.

Неизвестно под каким предлогом Дима прискакал на следующий день в семь часов утра. После завтрака работа на кухне закипела, потому что в кулинарные планы Олега (и Димы) входила не только мега-шаверма, но ещё всего понемногу: рыба, пара салатов и десерты. Серёже поручили следить за таймерами.

— Но ведь с этим может и Марго справиться, — возражал он.

— Но ведь ты хотел помочь, — парировал Олег.

Серёжа был вынужден согласиться, но очень быстро проникся и начал вовсю помогать. Что-то приносил-уносил, помешивал, взвешивал и шинковал в кухонном комбайне и пробивал блендером. Обед было решено пропустить, чтобы успеть приготовить главное блюдо.

Олег занимался мясом, Дима овощами, а Серёже доверили самое ответственное: приготовить соус и смазать им листы лаваша, разложенные на столе. Шаверму сворачивали в шесть рук, ловко и слаженно. Поджаривали при помощи ручного гриля. Благо, столешница из искусственного камня таких испытаний не боялась. По итогу потребовалось не так много, как казалось изначально: почти по полтора килограмма филе и овощей, около трёхсот граммов соуса и десять листов лаваша. А ещё сколько-то зелени, специй и прочих мелочей, которые не считали. Оценивая лежащую на столе почти полутораметровую шаверму, Олег решил, что получилось хорошо.

Когда всё было готово, кухню наполняли самые разнообразные и аппетитные ароматы. Как раз в это время пришёл Игорь и Дима с Серёжей пошли его встречать. Олег вдруг заволновался. Всё ли приготовили? Точно ничего не забыли? Он начал лихорадочно перебирать в голове блюда. Рыбу — одну запекли, другую замариновали. Салаты — нарезали. Соусы и заправки — смешали. Десерты — приготовили и охладили. Вино и пиво — нужной температура. Шаверма — идеальная.

— Ну и где ваш сюрприз? — наигранно ворчал Игорь, заходя в кухню, — я надеюсь это не…

Сначала выражение его лица было совершенно нечитаемым. Пожалуй, таким Олег видел его время от времени во время спаррингов. Обычно после этого шёл ложный выпад. Вряд ли сейчас Игорь собирался сделать тоже самое. Потом у него округлились глаза, брови поползли на лоб, а губы растянулись в улыбке.

— Ребят, вы… Идите, я вас всех обниму!

И они обнимались, а Игорь наговорил им много приятных слов. Потом был ужин в гостиной и, конечно же, под конец принялись дегустировать шаверму. На правах именинника Игорь пробовал первым:

— Офигеть. Это же… Прямо как… моя любимая!

Все трое переглядывались и улыбались, а Олег гордился Серёжей и Димой и, конечно же, собой. Внезапно ему захотелось приготовить ещё что-нибудь большое или, скорее, огромное, насколько позволяла кухня. Может, шарлотку?