Дать определение и характеристику
Дать определение и характеристикуСкачать файл - Дать определение и характеристику
Петля качества представляет собой взаимодействие элементов полного цикла производства продукции процесса, услуги , влияющих на качество. Прежде чем начать выпуск продукции необходимо произвести анализ рынка и оценить возможности реализации продукции. Новая продукция должна быть конкурентоспособной и приносить определенную прибыль. Проектирование и разработка технических требований к продукции. Исходя из требований потребителя составляется матричная таблица, в которой указываются обязательные, желательные и малозначимые показатели. Может рассматриваться несколько вариантов продукции в разных таблицах и после экспертной оценки выбирается лучший проект с точки зрения удовлетворения требований. Материально-техническое снабжение заключается в закупке сырья, деталей, комплектующих узлов. Данной работой занимается отдел материально-технического снабжения, его основная функция сводится к регулированию отношений с поставщиками. Подготовка и разработка производственных процессов. В этом процессе учитывается уровень технологичности изделия, возможности имеющегося оборудования. При этом разрабатываются технологические карты, методики операций, инструкции, операционные карты. Технологические процессы должны разрабатываться в соответствии с развитием НТП и учетом современных технологий и методов контроля. Производство продукции должно быть обеспечено соответствующим оборудованием и удобством рабочего места. Технология производства представляет собой совокупность методов обработки, изготовления, изменения состояния свойств сырья, применяемая в процессе производства для получения продукции. Контроль — проверка соответствия продукции требованиям НД, его осуществляют службы ОТК. Существуют различные виды контроля. В зависимости от места проведения контроль делят на входной, операционный и выходной; по объему контролируемой продукции на сплошной, выборочный; по возможности дальнейшего использования изделия после контроля на разрушающий и неразрушающий; по времени проведения — систематический, летучий, инспекционный, по интенсивности — жесткий и нормальны. К средствам контроля относятся различные технические устройства приборы или инструменты, проведение опросов. Правила к упаковке и хранению обычно содержаться в госте на соответствующую продукцию. В СМК могут составлять свои Инструкции по упаковке и хранению. Реализация и распределение товаров. Реализацией готовой продукцией занимается отдел сбыта. К его основным функциям относится изучение потенциальных покупателей, фиксирование заказов и их выполнение, управление системой цен. Главная задача реализации состоит в отсутствии наличия сверх нормативных запасов продукции. Сам процесс реализации предполагает наличие различных видов сервиса: Реализация продукции осуществляется в условиях конкуренции, поэтому отдел сбыта должен знать не только своих покупателей, но и конкурентов. Монтаж и эксплуатация продукции. Техническая помощь в обслуживании на этом этапе поставщик в контракте гарантирует реализацию определенного вида услуг, тесно связанных с монтажом и эксплуатацией. Утилизация продукции после использования обязательно предусмотрено в СМК, так как сейчас вопросам безопасности продукции для окружающей среды уделяется особое внимание. Поэтому для потенциально опасной продукции должны быть предусмотрены соответствующие способы её утилизации. Спираль качества — это пространственная модель управления качеством, представляющая процесс управления качеством как повторяющиеся циклы петли качества с повышением качества продукции после каждого цикла управления. В общем виде спираль качества можно представить, расположив петлю качества в пространстве в виде спирали:. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Саратовский Государственный Аграрный Университет им. Рыба живая, виды рыбы реализуемой в живом виде. Условия хранения и транспортирования. Рыба холодного и горячего копчения. Сущность и способы копчения. Ассортимент, требования к качеству. Биохимические, физико-химические и микробиологические изменения, протекающие в охлажденной рыбе при хранении. Их влияние на качество. Особенности производства и состава. Ассортимент и оценка качества. Влияние на пищевую ценность и сохраняемость продовольственных товаров. Классификация, свойства, изменения под действием различных факторов. Молоко, химический состав и пищевая ценность. Виды и свойства молока. Факторы формирования качества сырье, образование сгустка. Характеристика твердых и мягких сычужных сыров. Маргарин, кулинарные и кондитерские жиры. Химический состав и потребительская ценность. Способы охлаждения и их влияние на качество. Изменения, протекающие в мясе в процессе хранения. Морфологический и химический состав мяса животных. Вареные колбасные изделия сосиски, сардельки. Ассортимент, сырье, основные операции производства. Хранение плодов и овощей. Процессы, происходящие при хранении. Сушеные плоды и овощи: Сущность сушки, факторы, формирующие качество. Сущность квашения плодов и овощей. Виды, ассортимент, факторы, формирующие качество. Товарная обработка плодов и овощей. Виды и типы товарной обработки и их назначение. Фабричные и торговые сорта. Влияние сырья и технологических факторов на формирование качества. Формирование и оценка качества. Хранение и транспортирование крупы. Характеристика сырья и основы производства. Мука пшеничная и ржаная. Особенности получения и свойства печений и пряников. Ассортимент, оценка качества, хранение. Технологические факторы, формирующие качество. Система обязательной сертификации продовольственного сырья и пищевой продукции: Особенности и схемы сертификации плодоовощной продукции. Сертификация продуктов переработки зерна и хлебобулочных изделий. Особенности и схемы сертификации молочных продуктов. Особенности сертификации рыбной продукции и мяса птицы. Волосяной покров меховой овчины, показатели качества их значение для оценки качества шерсти. Характеристика отдельных товарных групп пушно-мехового полуфабриката: Общая характеристика полимеризационных смол и пластмасс на их основе: Характеристика меховой и шубной овчины: Понятие и методы определения. Методы оценки качества продукции, их достоинства и недостатки. Влияние сырья и технологических факторов на формирование качества обуви. Понятие, значение в эффективности деятельности предприятия. Понятие жизненного цикла продукции. Петля и спираль качества. Качество и конкурентоспособность товаров. Влияние различных факторов на конкурентоспособность товаров качество, цена, этапы жизненного цикла, тип рынка и др. Товароведная характеристика зимних и весенних видов мехов. Основные виды биологической изменчивости. Цели, задачи, объекты, субъекты, принципы. Санитарно-гигиеническая, ветеринарно-санитарная, экологическая экспертиза. Методы контроля качества тканей. Моделирование и конструирование одежды. Способы вязания полотен и виды переплетений. Основные функции тары и упаковки. Влияние отдельных операций на качество текстильных товаров. Влияние технологических факторов на качество. Товарная характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей. Товарная характеристика ассортимента льняных тканей. Товароведная характеристика ассортимента трикотажных изделий. Товароведная характеристика ассортимента шелковых тканей. Состав и строение тканей. Однородные и неоднородные ткани. Психологическое воздействие цвета, шрифта, формы тары и упаковки на покупателей. Психолого-креативные особенности рекламной деятельности. Методы воздействия на потребителей и особенности их применения в торговле. Роль рекламы в торговой деятельности. Определение эффективности рекламной деятельности. Особенности рекламной деятельности в торговле. Организация технологического процесса в розничной торговле и направления его совершенствования. Классификация учебная, торговая, таможенная номенклатура гармонизированной системы , статистическая, стандартная, тн вэд. Международная и региональная стандартизация. Системы управления качеством товаров. Международные стандарты исо серии Содержание и применение стандартов, информация о стандартах. Виды и содержание технических регламентов. Контроль за соблюдением требований госТов. Международные организации по ст-ции. Порядок разработки и основные разделы стандартов на продукцию. Услуги, подлежащие обязательной сертификации. Схемы и этапы проведения сертификации продукции. Области применения схем сертификации. Сущность процедуры подтверждения соответствия, её отличие от сертификации. Объекты и субъекты участники сертификации систем качества. Методы измерения путем сравнения, замещения, совпадения. Измерительные инструменты и приборы, основные элементы. Метрологический надзор за средствами измерений. Система сертификации хассп на соответствие требованиям гост р Этапы проведения работ по сертификации хассп. ЖЦП состоит из 11 основных этапов. В общем виде спираль качества можно представить, расположив петлю качества в пространстве в виде спирали: На каждом цикле осуществляется цикл Деминга — Цикл PDSA plan — do — check — action Планируй — Делай — Контролируй - Улучшай.
характеристика это:
Дайте определение понятию «система управления», характеристику типов систем управления, опишите их преимущества и недостатки.
Дайте определение и характеристику таблетированным лекарственным формам
Киноафиша комсомольск на амуре расписание
Позвонить в гетт такси в москве