Dandelion

13 полезных свойств одуванчика для здоровья

Original publication

Одуванчик - это семейство цветковых растений, произрастающих во многих частях света.

Они также известны как Taraxacum spp. , хотя наиболее распространенным видом является Taraxacum officinale .

Возможно, вам больше всего знаком одуванчик как стойкий сорняк, который никогда не покидает ваш газон или сад.

Однако в традиционной практике фитотерапии одуванчик почитается за широкий спектр лечебных свойств.

На протяжении веков они использовались для лечения множества физических недугов, включая рак, угри, болезни печени и расстройства пищеварения.

Вот 13 потенциальных преимуществ одуванчика для здоровья и то, что о них говорит наука.

1. Очень питательный

Что касается питательной ценности, то грядка с одуванчиком на заднем дворе может присоединиться к рейтингу остальной части вашего огорода.

От корня до цветка одуванчик - очень питательное растение, богатое витаминами, минералами и клетчаткой.

Зелень одуванчика можно есть приготовленной или сырой и служить отличным источником витаминов A, C и K. Они также содержат витамин E, фолиевую кислоту и небольшое количество других витаминов группы B ( 1 ).

Более того, зелень одуванчика содержит значительное количество нескольких минералов, включая железо, кальций, магний и калий ( 1 ).

Корень одуванчика богат углеводом инулином, который представляет собой тип растворимой клетчатки, содержащейся в растениях, которая поддерживает рост и поддержание здоровой бактериальной флоры в кишечном тракте (2).

Корень одуванчика часто сушат и употребляют в виде чая, но его также можно есть целиком.

РЕЗЮМЕ

Питательная ценность одуванчика распространяется на все части растения. Это богатый источник многих витаминов, минералов и клетчатки.

2. Содержат сильнодействующие антиоксиданты.

Одуванчик полон мощных антиоксидантов, что может объяснить, почему это растение так широко применяется для здоровья.

Антиоксиданты - это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в организме.

Свободные радикалы являются продуктом нормального метаболизма, но могут быть очень разрушительными. Наличие слишком большого количества свободных радикалов способствует развитию болезней и ускоренному старению. Следовательно, антиоксиданты необходимы для поддержания здоровья вашего тела.

Одуванчик содержит высокий уровень антиоксиданта бета-каротина, который, как известно, обеспечивает надежную защиту от повреждения клеток и окислительного стресса (3).

Они также богаты другой категорией антиоксидантов, называемых полифенолами, которые находятся в самой высокой концентрации в цветках, но также присутствуют в корнях, листьях и стеблях (4).

РЕЗЮМЕ

Одуванчик является богатым источником бета-каротина и полифенольных соединений, которые, как известно, обладают сильными антиоксидантными свойствами, которые могут предотвратить старение и некоторые заболевания.

3. Может помочь в борьбе с воспалением.

Одуванчик может быть эффективным средством уменьшения воспаления, вызванного заболеванием, из-за присутствия в растении различных биоактивных соединений, таких как полифенолы.

Воспаление - одна из естественных реакций вашего организма на травму или болезнь. Со временем чрезмерное воспаление может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК вашего тела.

Некоторые исследования в пробирках показали значительное снижение маркеров воспаления в клетках, обработанных соединениями одуванчика (5, 6).

Исследование на мышах с искусственно вызванным воспалительным заболеванием легких показало значительное уменьшение воспаления легких у тех животных, которые получали одуванчик (7).

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы четко определить роль одуванчика в уменьшении воспаления у людей.

РЕЗЮМЕ

Исследования на мелких животных и в пробирках показывают, что одуванчик обладает значительной противовоспалительной способностью, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как одуванчик влияет на воспаление у людей.

4. Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Цикориновая и хлорогеновая кислоты - два биологически активных соединения одуванчика. Они содержатся во всех частях растения и могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Исследования в пробирках и на животных показывают, что эти соединения могут улучшать секрецию инсулина поджелудочной железой, одновременно улучшая всасывание глюкозы (сахара) в мышечной ткани.

Этот процесс приводит к повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня сахара в крови (8).

В некоторых исследованиях на животных, цикориевая и хлорогеновая кислоты ограничивали переваривание крахмалистых углеводов, что также может способствовать потенциальной способности одуванчика снижать уровень сахара в крови (4).

Хотя эти первые результаты исследований обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, работают ли одуванчики таким же образом у людей.

РЕЗЮМЕ

Одуванчик содержит биоактивные соединения, которые, как показали исследования на животных и в пробирках, снижают уровень сахара в крови. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, будет ли такой же эффект наблюдаться у людей.

5. Может снизить уровень холестерина.

Некоторые из биоактивных соединений одуванчика могут снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний.

Одно исследование на животных привело к резкому снижению уровня холестерина и триглицеридов у мышей, получавших экстракт одуванчика (9).

Исследование на кроликах оценило влияние добавления корней и листьев одуванчика в диету с высоким содержанием холестерина . У кроликов, получавших одуванчик, заметно снизился уровень холестерина (10).

Хотя эти результаты интригуют, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить потенциальное влияние одуванчика на холестерин у людей.

РЕЗЮМЕ

Некоторые исследования на животных показали снижение уровня холестерина после употребления одуванчика. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как это растение влияет на уровни в организме человека.

6. Может снизить кровяное давление

Некоторые люди утверждают, что одуванчик может снижать кровяное давление, но подтверждающие данные ограничены.

Традиционные методы лечения травами используют одуванчик для его мочегонного эффекта, основываясь на убеждении, что он может выводить токсины из определенных органов.

В западной медицине мочегонные препараты используются для избавления организма от лишней жидкости, которая может привести к снижению артериального давления.

Одно исследование на людях показало, что одуванчик является эффективным мочегонным средством. Однако это исследование было проведено в течение короткого периода времени, и в нем приняли участие всего 17 человек (11).

Одуванчик содержит калий, минерал, связанный с пониженным кровяным давлением у людей с ранее повышенным уровнем. Таким образом, одуванчик может косвенно влиять на артериальное давление из-за содержания в нем калия (12).

Важно помнить, что этот эффект присущ не только одуванчику, он применим к любой богатой калием пище, потребляемой в рамках здорового питания.

РЕЗЮМЕ

Одуванчик может снизить кровяное давление из-за своего мочегонного эффекта и содержания калия. Однако было проведено очень мало официальных исследований, подтверждающих это утверждение.

7. Может способствовать здоровью печени.

Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткани печени в присутствии токсических веществ и стресса.

Одно исследование показало значительную защиту ткани печени у мышей, подвергшихся токсическому воздействию парацетамола (тайленола). Исследователи связали это открытие с содержанием в одуванчике антиоксидантов (13).

Другие исследования на животных показали, что экстракт одуванчика может снизить уровень избыточного жира, хранящегося в печени, и защитить ткань печени от окислительного стресса (4, 9).

Однако не следует ожидать таких же результатов у людей из-за различий в метаболизме человека и животных.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как одуванчик влияет на здоровье печени человека.

РЕЗЮМЕ

Исследования на животных показали, что одуванчик защищает ткань печени от токсичных веществ и окислительного стресса, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить их влияние на здоровье печени у людей.

8. Может способствовать снижению веса.

Некоторые исследования показывают, что одуванчик и его биоактивные компоненты могут способствовать снижению и поддержанию веса, хотя эти данные не совсем убедительны.

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать всасывание жиров может привести к потере веса . Однако это понятие еще не получило научных доказательств (14).

Одно исследование на мышах показало потерю веса, связанную с добавлением одуванчиков, хотя следует отметить, что это было случайным открытием, а не основным направлением исследования (9).

Другое исследование на мышах с ожирением показало, что хлорогеновая кислота, соединение, обнаруженное в одуванчике, способна снижать массу тела и уровень некоторых гормонов накопления жира (15).

Опять же, это исследование не оценивало роль одуванчика в снижении веса и предотвращении ожирения.

Необходимы более целенаправленные исследования на людях, чтобы определить четкую причинно-следственную связь между одуванчиком и контролем веса.

РЕЗЮМЕ

Некоторые исследования на животных показали, что биоактивные компоненты одуванчика могут способствовать снижению веса, но ни одно исследование на людях не оценило этот эффект.

9. Может бороться с раком

Возможно, одно из самых интригующих заявлений о пользе одуванчика для здоровья - это его способность предотвращать рост раковых клеток во многих различных системах органов.

Одно исследование в пробирке показало значительное снижение роста раковых клеток, обработанных экстрактом листьев одуванчика. Однако экстракты цветка или корня одуванчика не привели к такому результату (16).

Другие исследования в пробирках показали, что экстракт корня одуванчика обладает способностью резко замедлять рост раковых клеток в ткани печени, толстой кишки и поджелудочной железы (17, 18, 19).

Эти результаты обнадеживают, но необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как одуванчик может быть полезен при лечении или профилактике рака у людей.

РЕЗЮМЕ

Несколько исследований в пробирках показали, что одуванчик эффективно снижает рост раковых клеток в различных тканях органов. Необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать выводы о его эффективности для предотвращения или лечения рака у людей.

10. Может поддерживать здоровое пищеварение и лечить запоры.

Традиционная медицина использует одуванчик для лечения запоров и других симптомов нарушения пищеварения. Некоторые ранние исследования, кажется, подтверждают эти утверждения.

Одно исследование на животных показало значительное увеличение частоты сокращений желудка и опорожнения содержимого желудка в тонкий кишечник у крыс, получавших экстракт одуванчика (20).

Кроме того, корень одуванчика является богатым источником пребиотической клетчатки инулина. Исследования показывают, что инулин обладает сильной способностью уменьшать запор и увеличивать перистальтику кишечника (21 ).

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что одуванчик может усиливать сокращения и движения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), действуя как средство от запора и несварения желудка. Этот эффект, вероятно, связан с пребиотической клетчаткой - инулином.

11. Может укрепить вашу иммунную систему.

Некоторые исследования показывают, что одуванчик может обладать противомикробными и противовирусными свойствами, которые могут поддерживать способность вашего организма бороться с инфекцией.

Несколько исследований в пробирках показали, что экстракт одуванчика значительно снижает способность вирусов к репликации (22 , 23 , 24 ).

Исследования также показывают, что некоторые активные компоненты одуванчика защищают от различных вредных бактерий (4 , 25 , 26 ).

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы о способности одуванчика бороться с вирусными и бактериальными инфекциями у людей.

РЕЗЮМЕ

Ранние исследования показывают, что одуванчик обладает противовирусными и противомикробными свойствами, хотя четкое применение в медицине еще не определено.

12. Может быть полезным средством по уходу за кожей

Исследования на животных и в пробирках показывают, что одуванчик может защитить кожу от повреждений солнечным светом, старения и прыщей.

В одном исследовании экстракты листьев и цветов одуванчика защищали от повреждения кожи при нанесении непосредственно до или сразу после воздействия УФ-В-излучения (солнечного света). Интересно, что корень одуванчика не действовал таким же образом (27 ).

Одна из характеристик стареющей кожи - уменьшение производства новых здоровых клеток кожи.

Одно исследование в пробирке показало, что экстракт корня одуванчика увеличивает образование новых клеток кожи, что может замедлить процесс старения (28 ).

Дополнительные исследования показывают, что экстракт одуванчика может уменьшить воспаление и раздражение кожи, а также увеличить увлажнение и выработку коллагена. Это может быть полезно для предотвращения и лечения определенных типов прыщей (29 ).

По-прежнему необходимы надежные исследования на людях, чтобы лучше понять, как одуванчик может поддерживать здоровье кожи.

РЕЗЮМЕ

Исследования на животных и в пробирках показывают, что одуванчик может защитить от вредных солнечных лучей, старения и раздражений кожи, таких как прыщи. В настоящее время надежные исследования на людях недоступны.

13. Может поддерживать здоровье костей

О влиянии одуванчика на здоровье костей было проведено очень мало исследований, хотя некоторые из его отдельных пищевых компонентов способствуют поддержанию крепких и здоровых костей .

Зелень одуванчика - хороший источник кальция и витамина К, которые предотвращают потерю костной массы (30 , 31 ).

Инулин, волокно, содержащееся в корне одуванчика, также может поддерживать здоровье костей за счет улучшения пищеварения и развития здоровых кишечных бактерий (32 ).

РЕЗЮМЕ

Исследования, напрямую связывающие одуванчик со здоровьем костей, отсутствуют, хотя известно, что некоторые пищевые компоненты растения поддерживают здоровье костей.

Формы дозирования и добавок

Листья, стебли и цветы одуванчика часто употребляют в пищу в естественном виде, и их можно есть приготовленными или сырыми. Корень обычно сушат, измельчают и употребляют в качестве заменителя чая или кофе .

Одуванчик также доступен в дополнительных формах, таких как капсулы, экстракты и настойки.

В настоящее время нет четких рекомендаций по дозировке, так как на людях проводилось очень мало исследований одуванчика в качестве добавки.

По некоторым имеющимся данным, рекомендуемые дозировки для разных форм одуванчика составляют (4 ):

• Свежие листья: 4–10 граммов в день.
• Сушеные листья: 4–10 граммов в день.
• Настойка из листьев: 0,4–1 чайная ложка (2–5 мл) трижды в день.
• Сок свежих листьев: 1 чайная ложка (5 мл) два раза в день.
• Жидкий экстракт: 1-2 чайные ложки (5-10 мл) в день.
• Свежие корни: 2–8 граммов в день.
• Сухой порошок: 250–1000 мг четыре раза в день.