Дайте Определение Правильному Питанию

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 21 апреля 2021; проверки требуют 50 правок .
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 21 апреля 2021; проверки требуют 50 правок .
Эта статья должна быть полностью переписана .
На странице обсуждения могут быть пояснения .
Эта статья требует оформления и доводки .
В ней необходимо всё или часть из перечисленного:
улучшить стиль написания статьи;
проработать структуру (разделы) статьи;
проставить и заполнить карточки , оформить статью в целом с использованием вики-разметки ;
аккуратно разместить и подписать изображения;
сделать ссылками ключевые слова и даты в тексте;
подписать сноски и ссылки .
Если вы желаете оформить данную статью, пожалуйста, отредактируйте данный шаблон в тексте статьи, дописав в него |Своё имя

↑ Healthy Food Display: Image Details (англ .) . NCI Visuals Online . U . S . National Cancer Institute (1 January 2001) . Дата обращения: 3 октября 2021 . Архивировано 3 октября 2021 года .

↑ Международная организация здравоохранения . Здоровое питание: план действий по разработке региональных программ в России (рус .) . — Архангельск, 2000 .

↑ Alice Ammerman, Michael Pignone, Louise Fernandez, Kathleen Lohr, Alissa Driscoll Jacobs . Counseling to Promote a Healthy Diet : [ арх . 30 сентября 2021 ] . — Rockville (MD) : Agency for Healthcare Research and Quality (US), 2002 . — (U .S . Preventive Services Task Force Evidence Syntheses, formerly Systematic Evidence Reviews) .

↑ Nawaraj Bhattarai, A . Toby Prevost, Alison J . Wright, Judith Charlton, Caroline Rudisill . Effectiveness of interventions to promote healthy diet in primary care: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials (англ .) // BMC public health . — 2013-12-20 . — 20 December ( vol . 13 ) . — P . 1203 . — ISSN 1471-2458 . — doi : 10 .1186/1471-2458-13-1203 . — PMID 24355095 . Архивировано 30 сентября 2021 года .

↑ Здоровое питание (рус .) . Информационные бюллетени ВОЗ . Всемирная организация здравоохранения (31 августа 2018) . Дата обращения: 1 октября 2021 . Архивировано 1 октября 2021 года .

↑ Перейти обратно: 1 2 Denise de Ridder, Floor Kroese, Catharine Evers, Marieke Adriaanse, Marleen Gillebaart . Healthy diet: Health impact, prevalence, correlates, and interventions (англ .) // Psychology & Health . — 2017-08 . — August ( vol . 32 , iss . 8 ) . — P . 907–941 . — ISSN 1476-8321 . — doi : 10 .1080/08870446 .2017 .1316849 . Архивировано 1 октября 2021 года .

↑ Перейти обратно: 1 2 Mahdi Vajdi, Mahdieh Abbasalizad Farhangi . A systematic review of the association between dietary patterns and health-related quality of life (англ .) // Health and Quality of Life Outcomes . — 2020 . — 12 October ( vol . 18 , iss . 1 ) . — P . 337 . — ISSN 1477-7525 . — doi : 10 .1186/s12955-020-01581-z . — PMID 33046091 . Архивировано 3 октября 2021 года .

↑ Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases . Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (англ .) . — Geneva, Switzerland, 2003 . — ISBN 924120916 . — ISSN 0512-3054 .

↑ World Health Organization . WHO | Diet (англ .) . — Рекомендации международной ассоциации здравоохранения по здоровому питанию . Дата обращения: 29 января 2012 . Архивировано 29 января 2012 года .

↑ Перейти обратно: 1 2 Перова Н .В . Здоровый образ жизни (рус .) . Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины . — Рекомендации ГНИЦ профилактической медицины по здоровому образу жизни и здоровому питанию . Дата обращения: 30 января 2012 .

↑ Перейти обратно: 1 2 Невинная, Ирина Правильная еда . Что и сколько должно быть в тарелке, чтобы оставаться здоровым (рус .) . "Российская газета" - Неделя №5318 (239) . Российская газета (21 октября 2010) . — Комментарии директора Института питания академика РАМН Виктора Тутельяна относительно норм рационального питания, разработанных минздравсоцразвития . Дата обращения: 30 января 2012 .

↑ What Should I Eat? (англ .) . Harvard School of Public Health, Nutrition Department . — Рекомендации по питанию Гарвардской Школы Общественного Здоровья . Дата обращения: 25 июня 2012 . Архивировано 1 августа 2012 года .

↑ Harvard School of Public Health . Vitamins (англ .) . — Nutrition Source . — «A daily multivitamin, and maybe an extra vitamin D supplement, is a good way to make sure you’re getting all the nutrients you need to be healthy» . Дата обращения: 27 июня 2012 . Архивировано 1 августа 2012 года .

↑ Harvard School of Public Health . Nutrition Insurance Policy: A Daily Multivitamin (англ .) . — «For these reasons, we believe a daily multivitamin-multimineral pill offers safe, simple micronutrient insurance» . Дата обращения: 27 июня 2012 . Архивировано 1 августа 2012 года .

↑ Walter C . Willet; Patrick J . Skerrett . The Healthy Eating Pyramid (англ .) (pdf) . Harvard School of Public Health, Nutrition Department (2005) . — Гарвардская пирамида питания . Дата обращения: 23 мая 2012 . Архивировано 1 августа 2012 года .

↑ Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 24 июня 2010 г . N 474н г . Москва "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю "диетология"" (рус .) . Российская газета . Дата обращения: 31 января 2012 .

↑ Пекка Пуска . Проект "Северная Карелия" (рус .) (недоступная ссылка) . Национальный Институт здравоохранения и социального благосостояния (THL) в сотрудничестве с фондом проекта «Северная Карелия» . Архивировано 14 июля 2014 года .

↑ best practice from north karelia towards the EU 2020 strategy (неопр .) .


Здорóвое питáние — питание , обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний [2] . С хорошим общим состоянием здоровьем и со сниженным риском хронических заболеваний ассоциируется диета , богатая фруктами , овощами , цельнозерновыми продуктами , бобовыми , орехами и рыбой , с низким уровнем потребления насыщенных жиров , трансжиров и сахара и ограниченным потреблением соли [3] [4] [5] [6] [7] . Здоровая диета предполагает низкий уровень потребления продуктов из очищенных зёрен (англ .) русск . , обработанного мяса (англ .) русск . (например, колбасных изделий ) и подслащенных продуктов [7] . Рекомендации по здоровому питанию между странами по отдельным продуктам могут отличаться, вероятно, исходя из национальных культур и традиций питания [6] .

Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение , сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак . [8] Также влияет на бодрость, работоспособность . Современная наука проводит многочисленные исследования, чтобы оптимизировать рацион питания для профилактики основных хронических заболеваний . Это разнообразный и сбалансированный рацион . Овощи и фрукты, которые составляют большую часть здорового питания необходимы для получения важных витаминов .

Состав идеального рациона человека зависит от рода деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными организациями [9] World Health Organization . WHO | Diet (англ .) . — Рекомендации международной ассоциации здравоохранения по здоровому питанию . Проверено 29 января 2012 . Архивировано 29 января 2012 года . [10] Перова Н . В . Здоровый образ жизни (рус .) . Рекомендации ГНИЦ профилактической медицины по здоровому образу жизни и здоровому питанию .

Правительства многих развитых стран ежегодно выделяют средства на популяризацию здорового образа жизни и, в частности, здорового питания . Большую популярность приобрели средства инфографики, например, разработанные с учётом национальных особенностей пирамиды питания [15] Walter C . Willet; Patrick J . Skerrett . The Healthy Eating Pyramid (англ .) (pdf) . Harvard School of Public Health, Nutrition Department (2005) . — Гарвардская пирамида питания . Проверено 23 мая 2012 . Архивировано 1 августа 2012 года . , на которых визуально показывается рекомендуемое количество различных видов продукции .

В России возможно получить диетологическую помощь в рамках первичной медико-санитарной помощи [16] Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 24 июня 2010 г . N 474н г . Москва «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю „диетология“» (рус .) . Российская газета . Проверено 31 января 2012 . Архивировано (неопр .) (недоступная ссылка) . Дата обращения: 28 апреля 2020 . Архивировано 17 февраля 2019 года . 31 января 2012 года . . Врачи-диетологи осуществляют наблюдение и лечение следующих групп пациентов:

Первым полномасштабным исследованием, подтвердившим, что здоровое питание может значительно снизить проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями , ожирением и диабетом , стал проект «Северная Карелия», проведение которого стартовало в Финляндии в 1973 году . За 35 лет у населения области Северной Карелии смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась в 7 раз [17] Пекка Пуска . Проект «Северная Карелия» Архивная копия от 14 июля 2014 на Wayback Machine (рус .) (недоступная ссылка) . Национальный Институт здравоохранения и социального благосостояния (THL) в сотрудничестве с фондом проекта «Северная Карелия» . Архивировано 14 июля 2014 года . . Этот результат лёг в основу общеевропейской Стратегии по здравоохранению 2020 . [18]

Основные изменения, которые привели проект Северная Карелия к такому результату:




НОВЫЙ НОМЕР О ЖУРНАЛЕ АВТОРАМ ПУБЛИКАЦИЯ РЕДКОЛЛЕГИЯ РЕЦЕНЗЕНТЫ СТАТЬИ В НОМЕР

Статья посвящена теме рационального употребления пищи и его роли в системе организма . Из давних времен сложился факт, благодаря здоровому питанию наша иммунная система крепка и способна противостоять болезням . В современном мире особенно важно правильно питаться . Есть масса причин, в виде пищевых добавок, которые могут вредить нашему здоровью, а некоторые из них представляют смертельную опасность . Мы провели исследование в одном из городов республики Татарстан и выяснили насколько сбалансировано питание современной молодежи города Елабуги . Составили простейший в применении ряд правил, необходимых для поддержания баланса нашей пищеварительной системы
The article is devoted to the topic of rational use of food and its role in the body's system . From ancient times, formed the fact, healthy diet our immune system strong and able to resist diseases . In the modern world is especially important to eat right . There are a lot of reasons, in the form of supplements that can harm our health, and some of them are deadly . We conducted a study in one of the cities of the Republic of Tatarstan and found out how balanced the diet of today's youth of the city of Elabuga . Made simple to use the number of rules required to maintain the balance of our digestive system .
Здоровье; правильное питание; организм; иммунная система; студенты .
Health; proper nutrition; the body; the immune system; students .

06 .06 .2016 11:11 Ответ на рецензию автора Шафикова Лейсан Адиповна :

Леонид Борисович, добавила определение правильного питания и основные факторы, от чего зависит и как влияет правильное питание на здоровье . Буду благодарна, если уточните что еще нужно исправить!


06 .06 .2016 11:11 Ответ на рецензию автора Шафикова Лейсан Адиповна :

Екатерина Николаевна, выражаю вам благодарность за рецензию . С учетом ваших пожеланий поправила статью .


06 .06 .2016 18:18 Ответ на рецензию автора Шафикова Лейсан Адиповна :

Лариса Владимировна, спасибо за рецензию . Статью поправила, если не сложно проверьте пожалуйста еще раз!


Елабужский филиал Казанского федерального университета
Студент Шаймарданова Л .Ш . преподавтель Елабужского института Казанского федерального университета
Целесообразность правильного питания известна всем, однако лишь немногие из нас следуют советам родителей, диетологов и других людей, которые пропагандируют вред чипсов и кока-колы . Еще в детстве каждому человеку стараются привить любовь к молоку и свежим овощам, однако реклама сластей и фаст-фуда все же побеждает в большинстве случаев . Рациональное питание предполагает не диету, а добровольный отказ от продуктов, которые портят не только внешний вид, но и здоровье .
Неважно, занят человек умственной деятельностью или трудовой, питание является источником энергии в которой мы нуждаемся, когда наше тело находится в движении и когда оно в состоянии покоя .
Правильное питание является гарантией сильной иммунной системы, крепкого здоровья . Оно помогает правильным и быстрым обменным процессам, а также помогает нашему организму усваивать множество полезных веществ, благодаря чему он работает устойчиво и без отклонений . Несмотря на пол или возраст, организм у всего человечества настроен одинаково и для того чтобы он работал правильно нужны биологические активные вещества, которые попадают человеку во время приема правильной пищи .
Актуальность . Проблема правильного питания уже волнует большинство населения на протяжении долгих лет . Народная мудрость гласит о том, что если правильно питаться, то и лекарства не нужны . В современном мире больших перегрузок и ускоренных темпов особенно важно поддерживать здоровый образ жизни, и, чем раньше мы это поймем, тем лучше для нас .
Цель данной работы – определить роль правильного питания в организме человека . Задачи исследования :
Правильное питание - это питание обеспечивающее нормальное развитие, способствующее укреплению здоровья в системе организма . Основными факторами правильного питания являются:
В ХХI веке, благодаря современным технологиям, значительно уменьшился физический труд . Несмотря на то, что компьютеры и автоматизация существенно сокращают физический труд, в последнее время в результате уменьшения активной деятельности нашего общества, все больше и больше увеличивается количество людей страдающих ожирением . Есть еще одна причина данной проблемы – это фаст-фуд, пищевые добавки, полуфабрикаты, консерванты, появляющиеся сравнительно недавно и уже показавшие себя с не очень хорошей стороны для организма человека . Несмотря на то, что их удобно использовать в прием пищи они содержат неправильные, вредные, а порой даже опасные вещества для нашего организма . Крайне не желательно покупать продукты, включающие в себя такие вещества как Е123, Е510, Е102, Е 110, Е131, Е142, Е338, Е103, Е 466 .
К сожалению, в связи с вышеизложенными факторами, в современном мире все чаще и чаще встречаются такие болезни как атеросклероз, сахарный диабет, рак, болезни печени и почек .
Для того чтобы выяснить сбалансировано ли питание современной молодежи Елабужского города республики Татарстан, были проведены такие методы сбора социологической информации как, наблюдения и опрос .
Цель исследования: определить роль правильного питания в здоровье студента .
Объект исследования : студенты Елабужского института Казанского федерального университета (ЕИ КФУ) .
Предмет исследования: рациональное питание .
В исследованиях участвовали 20 студентов .
Правильное питание играет огромную роль в жизни студента . Еда нам дает бодрость, силу, а при рациональном потреблении еще и здоровье .
В течение дня студент должен получать следующие количества пищевых веществ:
Жиры – 100 – 110 гр . – 900 калории;
Углеводы – 500 – 545 гр . – 1680 калории;
Белки – 115 – 125 гр . – 420 калории .
Представим наши результаты в обобщенном виде, без учета пола и возраста учащихся . В ходе наших наблюдений было выяснено, что в среднем в организм студента за сутки поступает 3300 калорий . Как видим, результаты наших исследований показали, что калорийность питания студента превышает норму, а именно на 300 калорий . 
Время – одно из ключевых факторов в жизни студента и нужно правильно его распределять . Мы провели опрос, его можно отобразить в виде следующей таблицы:
В таблице представлены сколько процентов времени за сутки студенты уделяют к каждому виду деятельности . В ходе нашего исследования мы выяснили, что питание наших студентов не сбалансированное . Это значит, что оно у них либо обильное, либо недостаточное . Как правило, это не совсем благоприятно влияет на организм . В итоге человек либо полнеет, либо худеет .
Здоровый образ жизни явялется важнейшим фактором крепкого иммунитета и секретом долголетия . Для его поддержания нужно ввести правильный распорядок дня . В целом результаты нашего анализа показали неплохие результаты . Это значит что студенты Елабужского института Казанского Федерального университета ведут правильный образ жизни . Для того чтобы правильно поддержать уровень питания необходимо всего лишь соблюдать некоторые правила:
1 . Ежедневно в меню нужно включать различные продукты, желательно не включающие пищевые добавки;
2 . Употреблять пищу часто, но в малых количествах;
3 . Обязательно добавить в рацион питания такие продукты как, молоко, творог, сыр, рыба, мясо, овощи и фрукты;
4 . Употреблять в разумных количествах сливочное и растительное масла .
Ежедневно необходимо употреблять в рационе такую еду, в которой есть витамины A, B, C, D, E . Эти витамины наш организм получает при употреблении таких продуктов как морская рыба, морковь, мясо, молочные продукты, различные фрукты, кукуруза и т .д . 
Научная новизна . Впервые на основании результатов исследования проблема питания современной молодежи Елабужского института Казанского федерального университета рассмотрена комплексно, даны рекомендации по здоровому питанию .
Здоровье – это правильная работа всех систем организма . Оно является самой важной потребностью человека и нашим самым большим богатством . Рано или поздно мы все этого понимаем .
Современная медицина разработала достаточно много принципов рационального питания . Это относится как к качественной, так и количественной стороне деятельности . Были проведены исследования, которые указали на возможность употребления пищи с целью активного влияния на весь организм .
В ходе нашего исследования, мы постарались отобразить, какую важнейшую роль играет правильное питание в системе организма . Как мы видим правильное питание – имеет самое большое значение для общества . На основании вышеизложенных нами данных, можно сделать вывод о том, что к сожалению, по различным причинам не всегда удается правильно питаться . Тем не менее, каждый человек, если он хочет прожить долгую и счастливую жизнь, должен следить за своим питанием, несмотря ни на что . Ведь питание – это ключ к крепкому здоровью . Здоровье в свою очередь, является основой долголетия .

Рецензии:
4 .06 .2016, 9:23 Эрштейн Леонид Борисович
Рецензия : Это не научная статья, а какая-то чушь . Что такое правильное питание, от чего зависит, каковы факторы . Как влияет на здоровье . В общем публиковать это нельзя . Однозначно .



15 .08 .2016, 12:21 Дзицоев Алик Анатольевич
Отзыв : Отзыв на статью
"Правильное питание как здоровый образ жизни"
Шафиковой Л .А .,Шаймардановой Л .Ш .
Работа не соответствует требованиям, предъяваляемым к научным статьям:

-нарушена структура категориального аппарата . Цель исследования в работе дублируется . В работе необходимо придерживаться следующей структуры: Актуальность-Проблема исследования-Цель-Объект-Предмет-Гипотеза-Задачи-Методы-База исследования-Научная новизна (не знаю, что нового вы можете предложить, когда до нас с вами давным давно все открыли . .)-Теоретическая значимость-Практическая значимость (например,можете разработать какие-то рекомендации по правильному питанию);
- в работе вы говорите: - " наши наблюдения показали, что в организм студента в сутки поступает 3300 калорий . Каким образом вы это поняли? Вы сутками , не отходя от них, наблюдали за студентами?! Неубедительно . Данные взяты с "потолка";
-думается, что название статьи "Правильное питание как здоровый образ жизни" нуждается в корректировке, так как Правильное питание нельзя уподоблять ЗОЖ (сочинительный союз "КАК" имеет значение «подобно»);
- в самом начале статьи убрать слово "Введение", так как это не реферат или автореферат;
- в тексте наблюдаются то "учащиеся", "то студенты" . . . если работа проводилась со студентами, то пишите везде "СТУДЕНТЫ";
- в тексте имеются стилистические, орфографические, пунктуационные ошибки .
В данном виде статья не может быть рекомендована к публикации . Она требует своей серьезной доработки .

Кандидат педагогических наук, доцент А .А . Дзицоев





Несоблюдение режима питания может нарушить бактериальный баланс микрофлоры кишечника, что зачастую отражается на состоянии кожи . Почему здоровье кишечника влияет на красоту кожи?
Неправильное питание способствует нарушению баланса микрофлоры кишечника . Что делать?
Препарат Лактофильтрум ® благодаря лактулозе способствует нормализации обмена белков, жиров и углеводов, а также правильному всасыванию витаминов, макро- и микроэлементов . Когда можно принимать Лактофильтрум ® ? Имеются противопоказания . Необходимо получить консультацию специалиста .
Зачастую накопленные в кишечнике токсины являются главными виновниками плохого пищеварения и, как следствие, одной из причин ухудшения внешнего вида . Как можно вывести токсины из организма?
Детокс — система питания, благодаря которой происходит очищение организма от токсинов, а также с ее помощью можно избавиться от лишнего веса . Узнать о препаратах, применяемых в детокс-программах . . .
Препараты на основе пребиотика и сорбента — возможность наладить естественные процессы пищеварения . Подробнее . . .
Узнать, как состояние кожи зависит от режима питания, можно с помощью специального теста . Пройти тест . . .
Необходимо очистить кишечник и нормализовать его работу? Узнать, как . . .
Детокс-диета позволяет не только похудеть, но и очистить желудочно-кишечный тракт от токсинов . Помощь в детоксикации . . .
На заметку По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека . На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения [1] .
На заметку Существует несколько формул, по которым можно рассчитать индивидуальную потребность в калориях . Например, формула ВОЗ основана на использовании величины площади тела, а формула Кетча-Макардла — на учете процента жира в теле .
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек . Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять…
Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду . Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни . Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека .
С питанием связаны все жизненно важные функции организма . Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией . Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте . Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни . Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания .
Но вот какой именно способ питания считать правильным? На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день появляются новые . Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а кто-то разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие организму достичь полной пищевой гармонии . На самом деле, любые ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и приемлемыми для всех . Человеческий организм — очень сложная система, для нормального функционирования ему требуется и мясная, и растительная пища . Недостаток полезных веществ, содержащихся в том же мясе, например железа высокой биологической доступности, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем . Правильное питание заключается не в контроле калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи, фрукты . Подбор рациона — одна из главных задач в правильном питании, но не менее важным является и ежедневное следование ему . Если придерживаться основных правил здорового питания не от случая к случаю, а постоянно, то не придется заботиться о лишнем весе, снижении иммунитета, проблемах с волосами, кожей и здоровьем в целом .
С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться правильно . Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания .
Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно . Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу . Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное . Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей .
Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные» . Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой . При этом они легко усваиваются, не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье . К таким продуктам традиционно относят следующие:
Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и укрепить его . Диетологи рекомендуют, например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, заправленными оливковым маслом . Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С . К мясу, рыбе и птице подойдут капуста, спаржа, кабачки, редис, огурцы . Фрукты лучше есть отдельно, до еды или примерно через час после .
Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ:
Нежелательно и употребление сахара и соли . Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда . В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ .
Программу здорового питания невозможно составить без определения калорийности рациона и подсчета баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ-баланса) . Правильно подобранное питание позволяет не испытывать чувства голода и слабости, обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ, удерживать вес на нужном уровне и отлично себя чувствовать .
Чтобы рассчитать калорийность рациона, необходимо знать допустимую норму и оптимальное ежедневное количество калорий, а также учитывать образ жизни: калорийность пищи при активных занятиях спортом должна быть выше, чем при сидячей работе в офисе и таком же отдыхе дома перед телевизором .
Средняя суточная норма калорий для мужчин составляет, в зависимости от возраста и образа жизни, 2000–2400 ккал, для женщин — 1800–2400 ккал [2] . Баланс белков, жиров и углеводов в норме должен быть следующим:
Зная собственные показатели и используя таблицу калорийности, можно очень легко составить примерное меню на неделю, в котором будут представлены все необходимые организму продукты .
При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты . Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания . При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается .
При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы . К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок . Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности . Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка . Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны . Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта .
Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи . У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи . При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает . Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения . В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания .
Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней .
Здоровое питание — это не только полезно, но и вкусно . Докажем это на примере однодневного меню, составленного с учетом калорийности продуктов и баланса БЖУ .
При таком меню общее потребление калорий за день составит 1470 ккал, белков ― 98 г, жиров
Дайте Определение Правильному Питанию
Правильное Питание Здоровая Пища
Диета При Гипотиреозе
Рассчитать График Снижения Веса