🍖 ДОМАШНЯ КОВБАСА З КУРЯЧОГО ФАРШУ 🍖
Спосіб приготування 🥣
- Зніміть з гомілок шкірку та зріжте мʼясо з кісток. Наріжте мʼясо дрібним кубиком.
- Змішайте мʼясо гомілок з 500 г фаршу, додайте ½ ч.л. солі, 1 ч.л. сушеного часнику, 1 ч.л. коріандру, 150 мл молока.
- Ретельно перемішайте фарш для ковбаси, промийте 1,5 м свинячої оболонки та підготуйте мʼясорубку чи кухонний комбайн для начинювання.
- Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Начиніть оболонку, не дуже щільно трамбуюючи її фаршем. Викладіть її на застелене пергаментом деко.
- Проколіть ковбасу шпажками по всьому периметру, на дно дека налийте 100 мл води.
- Випікайте ковбасу 40-45 хвилин до золотавої скоринки зверху.
Смачного 😋