Cum să faci cei mai buni cartofi prăjiți la cuptor

Cartofii prăjiți sunt o mâncare delicioasă, dar pot fi și foarte nesănătoși. Prăjirea cartofilor în ulei îi face să absoarbă o cantitate mare de grăsimi, ceea ce le poate crește semnificativ conținutul caloric.

Din fericire, există o modalitate de a face cartofi prăjiți delicioși și sănătoși: prăjirea lor la cuptor. Cartofi prăjiți la cuptor sunt mai săraci în grăsimi și calorii decât cartofii prăjiți în ulei, dar sunt la fel de crocanți și delicioși.

Iată câteva sfaturi pentru a face cei mai buni cartofi prăjiți la cuptor:

• Folosiți cartofii potriviți. Cartofii albi sunt cea mai bună alegere pentru cartofi prăjiți la cuptor, deoarece au un conținut ridicat de amidon, ceea ce îi face să fie crocanți.
• Tăiați cartofii în fâșii subțiri. Fâșiile subțiri de cartofi se vor prăji mai repede și vor fi mai crocante.
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acest lucru va ajuta la asigurarea faptului că cartofii se vor prăji uniform.
• Prăjiți cartofii timp de 20-25 de minute, sau până când sunt rumeni și crocanți.

Iată o rețetă simplă de cartofi prăjiți la cuptor:

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi albi
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Tăiați cartofii în fâșii subțiri.
3. Într-un bol mare, amestecați cartofii cu uleiul de măsline, sarea și piperul.
4. Așezați cartofii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
5. Prăjiți cartofii timp de 20-25 de minute, sau până când sunt rumeni și crocanți.

Sfaturi:

• Pentru a obține cartofi prăjiți mai crocanți, puteți să îi stropiți cu puțin amidon de porumb înainte de a îi pune la cuptor.
• Puteți adăuga și alte condimente la cartofi, cum ar fi paprika, rozmarin sau oregano.