Creamy Chicken Pasta
Nikkoمواد اولیه برای ۲ نفر
- ۲۰۰ گرم پاستا
- ۱ عدد سینه مرغ کوچک
- ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم خامه صبحانه
- نصف لیوان شیر
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، اختیاری
- نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
- کمی روغن
- ۱۰۰ گرم قارچ، اختیاری
طرز تهیه
۱. اول مرغ رو به تکههای کوچیک برش بزن و با کمی روغن، نمک، فلفل سیاه و آویشن داخل تابه تفت بده تا کاملاً بپزه و کمی طلایی بشه. بعد کنار بذارش.
۲. پاستا رو داخل آب جوش و نمک طبق زمان روی بسته بپز. قبل از آبکش کردن، نصف لیوان از آب پاستا رو نگه دار.
۳. توی همون تابه کره رو آب کن و سیر خردشده رو حدود ۳۰ ثانیه تفت بده. اگه قارچ دوست داری، اینجا اضافه کن و تفت بده تا آبش کشیده بشه.
۴. حرارت رو کم کن و خامه و شیر رو اضافه کن. آروم هم بزن تا سس یکدست بشه. بعد نمک، فلفل و کمی آویشن بزن. اگه پارمزان داری، اضافه کن و بذار سس کمی غلیظ بشه.
۵. مرغ و پاستای آبکششده رو داخل سس بریز و خوب مخلوط کن. اگه سس زیادی غلیظ بود، کمی از آب پاستا اضافه کن تا به غلظت دلخواه برسه.
۶. حدود ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت ملایم نگه دار و بعد سرو کن. اگه دوست داشتی، روی پاستا کمی پارمزان و جعفری خردشده بریز.