Couteau utilitaire Samura 67 15 cm

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Couteau de cuisine 15cm Samura 67 DamasLe couteau tout usage peut être utilisé aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles. Les petits légumes et fruits sans peau ni os particulièrement durs ne résistent pas au professionnalisme du break Samura Samura a commencé son voyage en 2003 ! Nous avons réalisé nos premières collections en collaboration avec les sociétés japonaises MAC et Mcusta. La philosophie et les traditions japonaises ont toujours été un point d’appui pour nous. Nous sommes absolument sûrs qu'un couteau japonais coupe mieux qu'un couteau européen. Un couteau japonais conserve son tranchant plus longtemps et son tranchant plus longtemps. Mais les couteaux japonais ont leurs faiblesses. Les couteaux japonais authentiques sont trop fragiles, trop durs, ils nécessitent une manipulation très soignée. Ils sont facilement endommagés s'ils rencontrent même un petit os. De nombreux couteaux japonais sont fabriqués à partir d'acier à haute teneur en carbone, qui rouille rapidement. Samura a décidé de supprimer ces défauts tout en conservant l'essentiel : les performances de coupe japonaises. Nous avons passé 4 ans à expérimenter et avons créé Samura - une symbiose entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne. Les couteaux Samura sont fabriqués à partir des meilleures variétés d'acier japonais et suédois, trempés à une dureté de 58 à 61 HRC, les lames ont une forme japonaise et une lame fine, ce qui donne des performances de coupe fantastiques.

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