Couteau tout usage 13 cm TimA SAM06

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Marron; Objectif : universel ; Matériau de la lame : acier ; Matériau du manche : bois ; Longueur de la lame : 15,2 cm ; Dureté de la lame : 55 HRC ; Informations complémentaires : manche en bois de santal naturel ; largeur de la lame : 2,5 cm ; épaisseur de la lame : 127 mm ;Couteau utilitaire TimA SAM-06, 127 mm de long. fabriqué dans le style japonais des couteaux forgés de Damas en acier molybdène-vanadium avec un manche en bois de santal naturel. L'acier à couteaux au molybdène-vanadium 5Cr15MoV est l'une des qualités d'acier à couteaux les plus populaires dans la gamme de prix moyen, trempé à une dureté de 55 HRC. La teneur élevée en chrome (15 %) augmente non seulement la dureté et la résistance à l'usure, améliorant ainsi les propriétés de coupe de la lame, mais confère également à l'acier des propriétés anticorrosion. Grâce à la teneur accrue en carbone, la lame maintient parfaitement le tranchant. Le molybdène est un élément fondant dur, empêche la lame de devenir cassante et cassante et confère une résistance à la chaleur. Le vanadium augmente la résistance à l'usure et la solidité. Le couteau de cette série a la géométrie correctement équilibrée, une lame tranchante et solide, est facile à affûter et ne s'effrite pas en cas d'utilisation inappropriée et tient bien le tranchant. Le couteau est doté d'un manche ovale confortable qui répond parfaitement aux exigences ergonomiques. Il est agréable au toucher, ne glisse pas dans les mains, est très résistant aux huiles, aux alcalis et aux acides, qui ne sont pas rares en cuisine, résiste aux taches, est facile à nettoyer et ne laisse pas de traces de doigts sur la surface. Longueur de la lame : 127 mm. Poids du colis : 125 g.

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