Couteau de chef F-1115

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Le couteau de chef est conçu pour couper les légumes, les légumes-racines, les produits semi-finis, couper la viande, le poisson et la volaille. La finition martelée - une particularité de ce couteau - est la lame forgée à la main appelée Tsuchime. Il s'agit d'un profil spécialement formé de la surface de la lame. Disposés d'une certaine manière, les renflements et les dépressions à la surface de la lame réduisent non seulement le collage des produits, mais donnent également un aspect unique à chaque lame affûtée avec des pierres à eau de grain 10 000. Les lames des modèles Hammered sont en acier VG10, trempé à 60 HRC, et sont en outre protégées par des plaques en acier inoxydable 405 durables. Les poignées, au profil elliptique avec une paroi latérale redressée, sont en bois de magnolia japonais traditionnel avec un cadre en plastique. Les modèles de la série s'adressent à un utilisateur professionnel ou à un amateur expérimenté. Un affûtage de haute qualité nécessite un travail minutieux et un entretien minutieux. Une combinaison inégalée de commodité, de qualité, de prix et de technologie de fabrication de lames rend ces couteaux uniques dans leurs caractéristiques de consommation. La belle boîte incluse dans le style d'entreprise TOJIRO transforme le couteau de cuisine en un excellent couteau. Vous l'avez acheté, ou maintenant vous choisissez un couteau japonais de marque, vous pouvez en être fier ! C'est une touche de continuation de la philosophie du KenDo (la voie de l'épée), qui, au minimum, donne confiance en soi, mais au maximum : tous les modèles sont équilibrés d'une manière particulière pour se concentrer sur la coupe, donc ils ont un effet « anti-stress », calmant dynamiquement le système nerveux pendant le travail et équilibrent statiquement la santé mentale à cet égard, en travaillant avec le couteau le plus tranchant, un calme apparaît, se transformant en une élévation émotionnelle, semblable au sentiment de une lame en acier chauffée par les mains ; imaginez l'entraînement d'un samouraï avec une épée et comparez-le à l'irritation causée par des couteaux émoussés ; crée les conditions d'une meilleure préparation de la nourriture et, par conséquent, augmente le niveau de vie en général ; plus le couteau est cher, plus les aliments ont de la valeur. Nous vous déconseillons de le laver au lave-vaisselle.* Les couteaux de cuisine sont destinés à être utilisés uniquement en cuisine.Le couteau de chef est conçu pour couper les légumes, les légumes-racines, les produits semi-finis, couper la viande, le poisson et la volaille. La finition martelée - une particularité de ce couteau - est la lame forgée à la main appelée Tsuchime. Il s'agit d'un profil spécialement formé de la surface de la lame. Disposés d'une certaine manière, les renflements et les dépressions à la surface de la lame réduisent non seulement le caractère collant des produits, mais donnent également un aspect unique à chaque lame affûtée avec des pierres à eau de grain 10 000. Les lames des modèles Hammered sont en acier VG10, trempé à 60 HRC, et sont en outre protégées par des plaques en acier inoxydable 405 durables. Les manches, qui ont un profil elliptique avec une paroi latérale redressée, sont fabriqués en bois de magnolia japonais traditionnel avec un cadre en plastique. Une combinaison inégalée de commodité, de qualité, de prix et de technologie de fabrication de lames rend ces couteaux uniques dans leurs caractéristiques de consommation.

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