Couteau Santoku Zwilling Pro, 18 cm

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Un couteau asiatique de type santoku doté d'une lame large et d'un tranchant particulièrement tranchant. Sa face arrière est arrondie vers le bas à son extrémité, le tranchant est droit. Il est utilisé pour les sushis et les sashimis. Ils l’utilisent également pour couper des champignons, de la racine de gingembre et découper de la viande et du poisson. Un bord festonné (encoches alternées de chaque côté du tranchant) réparti uniformément le long de la lame empêche les ingrédients de coller à la lame lors de la coupe, des poches d'air se forment dans ces échancrures, de sorte que le produit ne colle pas au couteau, peu importe. à quel point les morceaux sont coupés. La formule spéciale de l'acier ZWILLING J. A. HENCKELS impressionne par un équilibre optimal entre chrome et carbone : c'est le secret d'un excellent acier. La qualité des couteaux est renforcée par le procédé de trempe à basse température FRIODUR. Ils sont particulièrement durables, résistants à la corrosion et flexibles. Tous les composants du couteau sont soigneusement traités, les coutures au niveau des joints sont polies et invisibles. Ceci est particulièrement important du point de vue de l’hygiène. Il n'y a pas de bords rugueux sur la lame ou sur le manche où la saleté peut s'accumuler. La lame a une surface polie, qui est d'abord meulée et nettoyée - plus la surface de la lame est polie, plus le degré de résistance à la corrosion est élevé. La poignée et le cou sont conçus de telle manière que tout risque de glissement est complètement éliminé. Utilisation et entretien : laver les couteaux avec de l'eau tiède et un détergent liquide, essuyer. Laver les acides après avoir coupé les légumes et les fruits immédiatement après utilisation. Utilisez une surface de coupe spéciale (en bois ou en plastique). Utiliser uniquement aux fins prévues ! Ne pas utiliser comme ouvre-bouteille ou tournevis, ne pas couper les aliments surgelés, ne pas les laisser tomber sur le sol, ne pas les placer sur des brûleurs chauds ou d'autres sources de chaleur intense. Garder hors de la portée des enfants. Application des informations aux lames : Option n°2. Pays d'origine : Allemagne

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