Couteau Gyuto Tojiro Flash, lame 10 cm

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Un couteau universel est l'assistant principal de toute cuisine. Il est destiné à tous les travaux préparatoires : nettoyer et couper les légumes, les légumes racines, hacher les aliments. Ce couteau peut être emporté à la maison de campagne ou en randonnée. Cela ne prendra pas beaucoup de place et vous aidera à couper n'importe quel produit. Lorsqu'il est choisi judicieusement, il transforme le processus de cuisson en un art que même un cuisinier non professionnel peut apprécier. La particularité d'un couteau de cuisine universel est sa facilité d'utilisation. Sa poignée ergonomique et sa lame courte permettent de travailler facilement pendant longtemps et de faire face avec succès à n'importe quelle tâche. Ce couteau est idéal pour les pièces à usiner. Le couteau japonais Tojiro Flash est le résultat de la collaboration des meilleurs ingénieurs et designers japonais, qui ont capturé l'essence d'un produit moderne dans un seul outil de coupe. L'ergonomie est devenue une caractéristique de la série : le poids total, la taille et l'équilibre répondent à toutes les exigences des chefs professionnels, pour qui il est si important que tout dans le couteau soit impeccable. Un maximum de commodité, d'efficacité, le meilleur design - c'est Tojiro Flash. L'épée doit être une extension de la main du guerrier, le couteau - une extension de la main du cuisinier. Après tout, le couteau est son « arme » principale. Cette règle a constitué la base de la création de la série. Malgré le fait que la ligne ait été créée à l'origine pour les consommateurs étrangers, de nombreux chefs japonais souhaitaient acheter Tojiro Flash. La lame du couteau de cuisine de la série Flash est une lame multicouche. Sa partie centrale utilise l'acier VG-10, réputé pour sa solidité, sa fiabilité et sa capacité à affûter le plus nettement possible. Ce célèbre métal de Takefu est durci à une dureté spéciale de 62 HRC, qui est devenue la norme de dureté pour les couteaux de chef. Le niveau d'affûtage sous un angle de 20 à 23 degrés n'est en aucun cas inférieur à celui des systèmes de rasoir. Cela permet de couper facilement les aliments sans trop d'effort. La lame de coupe est protégée des deux côtés par 63 couches supplémentaires qui présentent des caractéristiques élevées de résistance à la corrosion. La lame de la lame s'écoule doucement dans le manche, qui est également composé de plusieurs couches. Il ne pourrit pas et pour une fixation fiable dans la main, il existe un motif Micarta en couches spécial, qui vous permet de tenir le couteau en toute confiance même avec une main mouillée. Le couteau de cuisine Tojiro Flash est conçu pour les chefs professionnels ainsi que pour les amateurs extrêmement expérimentés. Le couteau est livré avec un magnifique coffret cadeau fabriqué dans le style incomparable de Tojiro, ce qui en fait un excellent cadeau pour ceux qui aiment cuisiner avec âme. Nous déconseillons de le laver au lave-vaisselle.* Les couteaux de cuisine sont destinés à être utilisés uniquement en cuisine. .Un couteau universel est l'assistant principal de toute cuisine. Il est destiné à tous les travaux préparatoires : nettoyer et couper les légumes, les légumes racines, hacher les aliments. Ce couteau peut être emporté à la maison de campagne ou en randonnée. Cela ne prendra pas beaucoup de place et vous aidera à couper n'importe quel produit. Lorsqu'il est choisi judicieusement, il transforme le processus de cuisson en un art que même un cuisinier

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