Cocktails with Passoa
BarbackВ принципе, все коктейли, которые на данный момент придуманы человечеством, я делю на умные, глупые и хлам :) Причем первые две категории стоит готовить и пить (все зависит от ситуации и состава участников), а хлам он и есть хлам :) Сегодня мой пост будет посвящен глупым коктейлям. Но сладким и веселым. Эдакая жидкая энергия для ночей в стиле латино ;)
Одна из новых бутылок в моем баре, которая была подарена мне на мой тридцатьпервый день рождения – это экзотический ликер Пассоа Маракуя (Passoa Passion Fruit). Это какой-то новомодный ликер с ярким тропическим вкусом (и цветом) в стильной черной бутылке с тремя яркими пальмами. Один только вид ликера приводит меня в прекрасное настроение знойных тропических ночей :)
Изрядно покопавшись в инете мне, к сожалению, удалось обнаружить не так много рецептов, да и те, что удалось найти, не блистали :) Пришлось их адаптировать под свой вкус, впрочем названия и основной состав компонентов я оставил нетронутыми.
Итак, несколько коктейлей для моего нового ликера Пассоа Маракуя:
Изначально рецепт коктейля Розовая Страсть (Pink Passion) выглядел так. Ну да, понятное дело, что это дурацкий рецепт… Пропорции коктейля были подогнанны под имеющуюся посуду (хайбол на 10 унций (300 мл)) и от меня была дорисована барная ложечка фреша лайма (можно и лимона), все же не так приторно :)
![](http://www.scienceofdrink.com/wp-content/uploads/2009/05/pink-passion-480x480.jpg)
Сладкий коктейль с освежающим тропическим вкусом. Учтите, его яркий, коралловый цвет многих может привести в восторг (и ожирению впоследствии… от избытка углеводов).
Помимо стильной черной бутылки второй гламурной визуальной деталью ликера Пассоа Маракуйя является яркий коралловый цвет самого ликера. Куда как ни в Космополитан добавлять такую красоту :)
Рецепт Passionate Cosmo (Страстный Космо) был также найден на свалке. Пришлось убрать пару глупостей и пересчитать на нормальную посуду, в качестве украшения я рекомендую небольшое колесико лайма на ободок бокала.
![](http://www.scienceofdrink.com/wp-content/uploads/2009/05/passionate-cosmo-480x480.jpg)
Крепкий, сладкий коктейль с экзотическим вкусом. Отличная вещь, если хочется чего-то покрепче.
Автором следующего коктейля является сам Маэстро Сальваторе Калабрезе [удивительно, но это не делает коктейль умным :) ]. Изначально рецепт предполагает в два раза большее количество клюквенного сока… Не думаю, что это удачная идея, конкретно для моего сока. Второй достопремечательностью этого коктейля является то, что коктейль с названием Bay Of Pasion был первым моим постом на этом блоге [коктейль имел даже похожий состав].
![](http://www.scienceofdrink.com/wp-content/uploads/2009/05/bay-of-passion-480x480.jpg)
Это коктейль в современном клубном стиле, необычное и очень приятное сочетание сладкого и горького. Такой коктейль очень хочется в денс-клубе: освежает, опьяняет и подпитывает жидкостью и углеводами.
Ну и напоследок, предпримем ещё одну попытку продемонстрировать возможность (и закономерность) дружбы ликера Пассоа с отличным от водки крепким алкоголем, а именно с ромом. Очевидно, что сочетание ликера с тропическим вкусом и рома не менее привлекательно, чем с водкой.
Этот коктейль я нашел на сайте Пламена Бокалова (болгарский бармен с говорящей фамилией :) , хотя может я не разобрался и это псевдоним???). Он предлагает для этого коктейля какую-то мегафанатичную конструкцию из грейпфрута и фруктовый салат как украшение (и соки из пачки ;) )… Я предлагаю обойтись бокалом рокс и флагом :)
![](http://www.scienceofdrink.com/wp-content/uploads/2009/05/passion-dream-480x480.jpg)
Без сомнения, такое сочетание ингредиентов не могло быть плохим. Прекрасный сладкий тропический пунш. Это конечно не тики-коктейль в классическом понимании, но вкус этого коктейля близок к тики. Прекрасный напиток для пляжа прежде всего.
Автор: Science Of Drink
Дата: MAY 13, 2009 BY PAVEL Y.