Cockburn S Late Bottled Vintage

Только качественная продукция. Каждый товар регистрируется в системе ЕГАИС.
Ваша корзина пуста Положите в нее что-нибудь из нашего каталога

Цвет

Белый

Зеленый

Красный

Синий

Черный

Страна

Испания

Италия

Франция

Чехия

Швейцария

Популярные

Carpano

Cin&Cin

Cinzano

Delasy

Gancia

Martini

Salvatore

Крымский

Страна

Германия

Испания

Италия

Россия

Франция

По типу

Бальзам

Винный напиток

Кагор

Мадера

Марсала

Портвейн

Саке

Токай

Херес

По цвету

Белое

Голубое

Красное

Оранжевое

Розовое

Сахар

Брют

Полусладкое

Полусухое

Сладкое

Сухое

Цвет и сахар

Белое сухое

Красное полусладкое

Красное сухое

Страна

Абхазия

Австралия

Австрия

Аргентина

Армения

Болгария

Венгрия

Германия

Греция

Грузия

Испания

Риоха

Италия

Тоскана

Сицилия

Венето

Пьемонт

Молдавия

Новая Зеландия

Португалия

Россия

Краснодарский край

США

Украина

Франция

Бордо

Шабли

Бургундия

Прованс

Чили

ЮАР

Япония

Рейтинг

WS 80 - 85

RP 80 - 85

WS 85 - 90

RP 85 - 90

WS 90 - 95

RP 90 - 95

WS 95+

RP 95+

Тип

Бурбон

Зерновой

Купажированный

Односолодовый

Солодовый

Страна

Ирландия

США

Шотландия

Япония

Другие типы

Граппа

Кашаса

Настойка

Ракия

Самогон

Чача

Шнапс

Класс

Стандарт

Премиум

Супер-премиум

Ультра-премиум

Популярные

Absolut

Finlandia

Nemiroff

Parliament

Белуга

Журавли

Зеленая марка

Мягков

Нефть

Путинка

Русский стандарт

Смирновъ

Столичная

Хаски

Хортиця

Царская

Страна

Австрия

Германия

Грузия

Италия

Польша

Россия

США

Украина

Финляндия

Вкус

Абрикос

Анис

Апельсин

Брусника

Виноград

Вишня

Грейпфрут

Груша

Ежевика

Клюква

Лайм

Лимон

Малина

Мандарин

Мед

Орехи

Перец

Слива

Смородина

Травы

Чернослив

Популярные

Beefeater

Bols

Bombay Sapphire

Broker's

Gordon's

Greenall's

Hayman's

London Hill

Tanqueray

Страна

Великобритания

Голландия

Россия

США

Финляндия

Франция

Шотландия

По типу

Арманьяк

Бренди

Кальвадос

Коньяк

Метакса

Класс

VS

VSOP

VVSOP

XO

Extra

Napoleon

3 звезды

4 звезды

5 звезд

КВ

КВВК

КС

ОС

Страна

Армения

Грузия

Испания

Италия

Молдова

Россия

Дагестан

Украина

Франция

Крепость

Кремы

Десертные

Крепкие

Вкус

Адвокат

Кофейный

Сливочный

С Травами

Фруктово-ягодный

Шоколадный

Цвет

Белый

Желтый

Зеленый

Красный

Розовый

Синий

Черный

Популярные

Amaretto

Baileys

Becherovka

Benedictine

Cointreau

Drambuie

Frangelico

Jagermeister

Kahlua

Malibu

Tia Maria

Страна

Австрия

Голландия

Ирландия

Италия

Финляндия

Франция

Чехия

Шотландия

Цвет

Светлое

Смешанное

Красное

Темное

Янтарное

Крепость

Безалкогольное

Легкое

Крепкое

Фильтрация

Фильтрованное

Нефильтрованное

Стерилизация

Живое

Пастеризованное

Страна

Беларусь

Бельгия

Великобритания

Германия

Голландия

Ирландия

Россия

Чехия

По типу

Тарелки

Чашки

Банки

Соусники

Декантеры

Графины

Кувшины

Популярные

Bacardi

Brugal

Captain Morgan

Contrabando

Doorly's

Havana Club

Mount Gay

Страна

Барбадос

Доминикана

Испания

Куба

Ямайка

Цена

до 1000 руб.

дороже 1000 руб.

Вкус

Банан

Ваниль

Вишня

Гранат

Дыня

Имбирь

Карамель

Клубника

Кокос

Лайм

Малина

Маракуйя

Мед

Миндаль

Мята

Персик

Смородина

Фундук

Шоколад

Ягоды

Популярные

Bardinet

Barline

Bayou

Monin

O.P.Anderson

Pages

Rioba

Типы

Коктейль

Медовуха

Сидр

Энергетические напитки

Типы

Шоколад

Конфеты

Драже

Леденцы

Тип

Вода

Газированные напитки

Сок

Карбонизация воды

Газированная

Негазированная

Популярные воды

Acqua Panna

Aqua Russa

Ascania

Badoit

BonAqua

Courtois

Donat

Evian

Perrie

Sparea

Vittel

Аква Минерале

Архыз

Боржоми

Волжанка

Джермук

Калинов Родник

Липецкий Бювет

Новотерская

Рычал Су

Святой источник

Славяновская

Шишкин лес

Популярные соки

Aro

Biotta

J7

Rich

Santal

Swell

Агуша

Добрый

Любимый

Сады Придонья

Фрутоняня

Фруктовый сад

Чудо-Ягода

Я

Популярные напитки

Chupa Chups

Coca-Cola

Dr Pepper

Fanta

Mountain Dew

Pepsi

Schweppes

Star Bar

Sprite

Напитки из Черноголовки

Очаково

Страна

Армения

Беларусь

Великобритания

Германия

Грузия

Испания

Италия

Польша

Россия

США

Финляндия

Франция

Швейцария

Популярные

Agavita

Camino Real

Cazadores

Don Julio

El Jimador

Herradura

Jose Cuervo

Olmeca

Patron

Pepe Lopez

Sauza

Sierra

Tres Sombreros

Rancho Alegre

По типу

Cava

Игристое вино

Шампанское

Сорта

Chardonnay

Lambrusco

Moscato

Pinot Noir

Prosecco

Riesling

Сахар

Брют

Полусладкое

Полусухое

Сладкое

Сухое

Экстра Брют

Экстра Сухое

Цвет

Белое

Голубое

Красное

Розовое

Страна

Австрия

Германия

Испания

Италия

Asti

Франчакорта

Молдавия

Россия

Украина

Франция

ЮАР

Рейтинг

80 - 85

85 - 90

90 - 95

95+

WineStreet

Вино Cockburn's «Cockburn's LBV (Late Bottled Vintage)» 2013 г.

Портвейн «Cockburn's LBV (Late Bottled Vintage)» 2013 г.
Портвейн «Кокбернс Лейт Боттлд Винтаж Порт»

Сорт винограда:

Турига Насьональ (100%), Турига Насьональ (100%)

Срок годности:

не ограничен
при соблюдении условий хранения

Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион ?

Портвейн густого, темно-красного цвета.

Красивый фруктовый фон в аромате портвейна дают ноты ежевики, вишни и сливы. Из украшают намеки дыма, мокко и шоколада.

Вкус портвейна богатый, энергичный и насыщенный. Объемные фруктовые тона и оттенки сладких специй составляют долгое, пряное послевкусие.

Кокбернс — это один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций — это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта — возрождение винограда Турига Насьональ (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьонал составляет 35% урожая Cockburn’s.
В 1994 году Кокбернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001.

Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк — от молодых сортов "руби" до выдержанных "тони". Название "Ruby" в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается в больших бочках. Портвейн "Tawny", по крайней мере этой винодельни, выдерживается в меньших бочках, он обладает красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.

Опубликовано в: Основы
От А.П. Коментарии

Копирование материалов разрешено только с публикацией ссылки на блог Андрея Портвейныча

Португальский портвейн имеет дюжину типов, очень различающихся между собой по вкусовым характеристикам, качеству и цене. Есть несколько типов вина, которые можно назвать «золотой серединой», а среди них самым интересным и привлекательным для потребителя является портвейн LBV.
В конце 50-х годов XX века и на протяжении следующего десятилетия человечество, а точнее — развитые страны, вошли в период бурного экономического роста. Именно с этого времени началось развитие консьюмеризма (в острой форме – потреблядства) как результат роста доходов людей. Именно в этот период начали исчезать добротные и долговечные вещи (которые стоили соответственно), а на рынок стали поступать колоссальные количества всякой пластмасcово – синтетической дряни, почти одноразовой, но до неприличия дешёвой. Телевидение шагнуло в каждый дом, роль маркетинга и рекламы увеличивалась со скоростью пули… Мир стремительно менялся. Не обошли изменения и портвейн.
Как было и раньше (в «старые добрые времена»), винтажный портвейн занимал элитный сектор – его пили в богатых домах английских аристократов, он был на столах не менее богатых американских неаристократов, в ресторанах и отелях высшей лиги, подавали его на океанских лайнерах — исключительно в первом классе.
Стремительно нарождавшийся и многочисленный миддл класс также хотел приобщиться к правильному напитку, однако цены на винтажи находились в зоне «малой доступности» для этих людей, а заказывать в ресторане заурядный руби им было уже некомильфо, а некоторым даже западло. Значит, нужно было предложить рынку фактически то же, но по цене существенно ниже, что и было сделано.
На мой взгляд, изначально идея была такова: допустим, некий производитель в выдающийся год декларирует винтаж (это происходит обычно не чаще трёх раз в десятилетие). Совсем небольшая часть вина этого производителя (например, на Quinta do Crasto – 10-20%), пройдя соответствующие органолептические пробы в Институте портвейна, получает право называться таковым.
Почему малая часть? Очень просто – винтажей в год производиться ровно столько, сколько способен потребить мировой рынок без падения цен. То есть регулятор – Институт портвейна (ну и некоторые закулисные тусовки крупнейших игроков, я думаю – не без того, плюс банальный анализ спроса и имеющихся запасов прошлых лет) стоит на страже сохранения разумно высокой цены на винтажи, и перепроизводство здесь никому нафиг не нужно. В ХХ веке были случаи, когда руби в некий год превосходил по качеству прошлый винтаж, потому что винтаж нельзя было декларировать (об этих драматических историях — в другой раз).
Хорошо, а что делать с высококачественными лотами вина, которые не идут на изготовление винтажа – то есть не попадает из бочки в бутылку после двух лет выдержки в бочках, но обладает такими же (или почти такими же) выдающимися качествами?
Решение было в том, чтобы оставить его ещё ненадолго в бочке, а уж потом в бутылку — вот и получился поздно (позже) бутилированый винтаж . Обычно это коридор от 4 до 6 лет выдержки в бочке до розлива, именно этот срок узаконен для этого типа портвейна. Понятно, что если бутилировать на четвёртом году, то LBV по вкусовым качествам будет чуть ближе к винтажам, а если на шестом – то к тони и колейтам, классическим «бочковым» портвейнам.
Маленький, но важный нюанс: если качество винтажного портвейна после откупорки бутылки стремительно ухудшается, то есть: «открыли – декантировали – выпили за два дня», то откупоренная бутылка LBV в прохладном месте может стоять до 2-3 недель без заметных потерь в качестве вина.
Эта особенность LBV сыграла на руку ресторанам и барам (можно заказать один бокал), плюс существенно более низкая цена. Поэтому LBV обосновался там прочно. И ещё. Винтажи почтенного возраста нужно декантировать с помощью раскалённых щипцов и льда, мастерски переливать через воронку в декантер и т.д., но далеко не все официанты умели и могли это делать и вообще – кому в рядовом ресторане нужны такие шоу и танцы с бубном?
Часть вина очень хорошего года продолжает выдерживаться в бочке и превращается в колейту или датированные тони. Винодел решает — какую долю удачных лотов пустить на ЛБВ, на колейту или на Special Reserve даже.
Есть сведения, что LBV пробовали производить еще до Второй мировой войны – тогда ещё не было таких строгих правил касательно срока бутилирования винтажа, как ныне – то есть производитель мог сделать это и после 2 лет, и в период 3-4 лет – если винодел считал это необходимым, или имел желание поэкспериментировать. Фактически, в довоенные времена и в 40-е годы такие вина были, но термин LBV хоть и был произнесён ещё в 20-х, но правила отсутствовали (официальное признание Института портвейна LBV получил лишь в 1958-м).
По мнению Пола Симингтона (оспаривается), первыми были Дом Ramos Pinto, которые исторически бутилировали винтажи в более поздние сроки и могли «почувствовать разницу». В конце 1950-х и начале 60-х пионерами стали Dow’s 1964 LBV и Warre’s – вина конца 50-х, розлив начала 60-х, затем к ним присоединился Taylor’s, который со своим LBL добился успехов на рынке Великобритании. Это были неочищенные и нефильтрованные вина, способные к дозреванию в бутылке; чуть позже Дом Cockburn (в те годы они чувствовали себя очень уверенно на Британском рынке) начал с целью расширения сбыта очищать свои LBV (всё им мало было! Категория Special Reserve – это их придумка тоже). А вот копия странички старого каталога (Wine Society Сatalogue, февраль 1965) ( утащена с FLOP ) :
Первая строка – Fonseca Quinta Mileu, 1958, бутилирован в 1964–м, и обратите внимание на последнюю строку — Quinta Roncao: 4 года разбежки? Бутилирован в 1948 году. Что это было? Есть ещё один аспект. Винтаж 1975 года был первым полностью бутилированым на родине в Португалии – в подвалах Вила Нова де Гайя (так постановил Институт вин и портвейна в 1974). До того значительная часть винтажей бутилировалось в Великобритании, куда винтажи поставлялись в бочках в адрес маститых торговых домов с вековой историей. Так всегда было — традиция, однако. Англичане утверждали, что они, как основные потребители портвейнов сами знают, как разлить вино по бутылкам наилучшим образом (кстати, автоматических линий по розливу тогда не было. Сейчас вопрос, кто лучше бутилирует, просто неуместен). Так вот, по тем или иным причинам случалось, что портвейн из прибывших бочек попадал в бутылки на 3-4-5 -м году. Всё зависело от спроса и степени пронырливости продавцов… Вот вам и LBL де-факто, однако на этикетке об этом не было ни пол-слова.
Хотели как лучше, вышло — по разному
Выше я описал изначальную задумку – схему производства портвейна LBV в идеале. Однако правила не были прописаны так же чётко, как в случае с классическими винтажами (а это одно из самых “простых” в производстве вин вообще). Очень скоро производители начали смешивать вина в широком диапазоне качества и происхождения и запросто производить портвейн LBV в года, когда винтажи вообще не декларировались. Сейчас многие авторитетные виноделы, такие как Адриан Бридж (Fladgate Partnership) и Руперт Симингтон утверждают, что во многие “обычные” годы на их хозяйствах производятся LBV по качеству даже превосходящие те, которые производятся в «винтажные» годы. Понятно, почему – в недекларируемые годы самую лучшую часть урожая при строгом отборе можно пустить на производство LBV, а в лучшие годы всё самое лучшее идёт для изготовления винтажных портвейнов, а для LBV – «по хвостам».
Итак, сам термин “поздно бутилированый винтаж” со временем утратил первоначально заложенный смысл. Даже у одного и того же производителя в разные годы могут быть различные схемы производства – только винный мастер решает, когда произвести бутилирование –в 4, 5, или 6 годы жизни портвейна в бочке. Отсюда понятно, почему этот тип портвейна очень трудно поддаётся сравнению даже от одного производителя, а что уж говорить о сравнении LBV между собой от разных домов портвейна!
Вкусовая палитра у портвейнов LBV получается довольно широкой. Если отсечь явно неудачные вина от малоизвестных поставщиков, то у грандов отрасли они все хороши. Разные они, конечно, но в этом и прелесть. Наливайте в бокал и получайте удовольствие.
Но увы — попадается откровенная халтурка, особенно среди фильтрованных LBV… Есть мнение, что неплохо было бы вообще удалить слово «vintage» с этикеток, дабы простой покупатель не вводился в заблуждение, а оставить лишь слова «Late bottled». В этом случае мы имели бы категорию гарантировано хороших, поздно бутилированных руби, наверное так. Я как потребитель в целом согласен, идея хорошая, но нельзя ожидать, что производители воспримут её с энтузиазмом, ведь это самый ходовой «ресторанный» портвейн.
C подачи Cockburn сегодня почти все производители стали подвергать портвейн LBL фильтрации и стабилизации, с егодня этот тип вина можно разделить на два основных типа:
Если винтажный портвейн занимает сейчас 1-2 %
Cockburn ’ s late bottled vintage port wines | The Home of...
Портвейн « Cockburn ' s LBV ( Late Bottled Vintage )» 2013 г. ( Кокбернс Лейт...
Late Bottled Vintage : далеко зашедший компромисс - Блог о португальском...
Вино Cockburn ' s LBV ( Late Bottled Vintage ) 2013 750 ml, купить Кокбернс ...
Cockburn ' s Port LBV 2013 | Пары вин | Яндекс Дзен
Porno Stepmom Ass
Stukla Latin America
Hentai Female Warrior
Cockburn S Late Bottled Vintage
" width="550" alt="Cockburn S Late Bottled Vintage" title="Cockburn S Late Bottled Vintage">

Cockburn S Late Bottled Vintage

Report Page