Cockburn S Late Bottled Vintage
🔞 ALL INFORMATION CLICK HERE 👈🏻👈🏻👈🏻
Только качественная продукция. Каждый товар регистрируется в системе ЕГАИС.
Ваша корзина пуста Положите в нее что-нибудь из нашего каталога
Цвет
Белый
Зеленый
Красный
Синий
Черный
Страна
Испания
Италия
Франция
Чехия
Швейцария
Популярные
Carpano
Cin&Cin
Cinzano
Delasy
Gancia
Martini
Salvatore
Крымский
Страна
Германия
Испания
Италия
Россия
Франция
По типу
Бальзам
Винный напиток
Кагор
Мадера
Марсала
Портвейн
Саке
Токай
Херес
По цвету
Белое
Голубое
Красное
Оранжевое
Розовое
Сахар
Брют
Полусладкое
Полусухое
Сладкое
Сухое
Цвет и сахар
Белое сухое
Красное полусладкое
Красное сухое
Страна
Абхазия
Австралия
Австрия
Аргентина
Армения
Болгария
Венгрия
Германия
Греция
Грузия
Испания
Риоха
Италия
Тоскана
Сицилия
Венето
Пьемонт
Молдавия
Новая Зеландия
Португалия
Россия
Краснодарский край
США
Украина
Франция
Бордо
Шабли
Бургундия
Прованс
Чили
ЮАР
Япония
Рейтинг
WS 80 - 85
RP 80 - 85
WS 85 - 90
RP 85 - 90
WS 90 - 95
RP 90 - 95
WS 95+
RP 95+
Тип
Бурбон
Зерновой
Купажированный
Односолодовый
Солодовый
Страна
Ирландия
США
Шотландия
Япония
Другие типы
Граппа
Кашаса
Настойка
Ракия
Самогон
Чача
Шнапс
Класс
Стандарт
Премиум
Супер-премиум
Ультра-премиум
Популярные
Absolut
Finlandia
Nemiroff
Parliament
Белуга
Журавли
Зеленая марка
Мягков
Нефть
Путинка
Русский стандарт
Смирновъ
Столичная
Хаски
Хортиця
Царская
Страна
Австрия
Германия
Грузия
Италия
Польша
Россия
США
Украина
Финляндия
Вкус
Абрикос
Анис
Апельсин
Брусника
Виноград
Вишня
Грейпфрут
Груша
Ежевика
Клюква
Лайм
Лимон
Малина
Мандарин
Мед
Орехи
Перец
Слива
Смородина
Травы
Чернослив
Популярные
Beefeater
Bols
Bombay Sapphire
Broker's
Gordon's
Greenall's
Hayman's
London Hill
Tanqueray
Страна
Великобритания
Голландия
Россия
США
Финляндия
Франция
Шотландия
По типу
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Коньяк
Метакса
Класс
VS
VSOP
VVSOP
XO
Extra
Napoleon
3 звезды
4 звезды
5 звезд
КВ
КВВК
КС
ОС
Страна
Армения
Грузия
Испания
Италия
Молдова
Россия
Дагестан
Украина
Франция
Крепость
Кремы
Десертные
Крепкие
Вкус
Адвокат
Кофейный
Сливочный
С Травами
Фруктово-ягодный
Шоколадный
Цвет
Белый
Желтый
Зеленый
Красный
Розовый
Синий
Черный
Популярные
Amaretto
Baileys
Becherovka
Benedictine
Cointreau
Drambuie
Frangelico
Jagermeister
Kahlua
Malibu
Tia Maria
Страна
Австрия
Голландия
Ирландия
Италия
Финляндия
Франция
Чехия
Шотландия
Цвет
Светлое
Смешанное
Красное
Темное
Янтарное
Крепость
Безалкогольное
Легкое
Крепкое
Фильтрация
Фильтрованное
Нефильтрованное
Стерилизация
Живое
Пастеризованное
Страна
Беларусь
Бельгия
Великобритания
Германия
Голландия
Ирландия
Россия
Чехия
По типу
Тарелки
Чашки
Банки
Соусники
Декантеры
Графины
Кувшины
Популярные
Bacardi
Brugal
Captain Morgan
Contrabando
Doorly's
Havana Club
Mount Gay
Страна
Барбадос
Доминикана
Испания
Куба
Ямайка
Цена
до 1000 руб.
дороже 1000 руб.
Вкус
Банан
Ваниль
Вишня
Гранат
Дыня
Имбирь
Карамель
Клубника
Кокос
Лайм
Малина
Маракуйя
Мед
Миндаль
Мята
Персик
Смородина
Фундук
Шоколад
Ягоды
Популярные
Bardinet
Barline
Bayou
Monin
O.P.Anderson
Pages
Rioba
Типы
Коктейль
Медовуха
Сидр
Энергетические напитки
Типы
Шоколад
Конфеты
Драже
Леденцы
Тип
Вода
Газированные напитки
Сок
Карбонизация воды
Газированная
Негазированная
Популярные воды
Acqua Panna
Aqua Russa
Ascania
Badoit
BonAqua
Courtois
Donat
Evian
Perrie
Sparea
Vittel
Аква Минерале
Архыз
Боржоми
Волжанка
Джермук
Калинов Родник
Липецкий Бювет
Новотерская
Рычал Су
Святой источник
Славяновская
Шишкин лес
Популярные соки
Aro
Biotta
J7
Rich
Santal
Swell
Агуша
Добрый
Любимый
Сады Придонья
Фрутоняня
Фруктовый сад
Чудо-Ягода
Я
Популярные напитки
Chupa Chups
Coca-Cola
Dr Pepper
Fanta
Mountain Dew
Pepsi
Schweppes
Star Bar
Sprite
Напитки из Черноголовки
Очаково
Страна
Армения
Беларусь
Великобритания
Германия
Грузия
Испания
Италия
Польша
Россия
США
Финляндия
Франция
Швейцария
Популярные
Agavita
Camino Real
Cazadores
Don Julio
El Jimador
Herradura
Jose Cuervo
Olmeca
Patron
Pepe Lopez
Sauza
Sierra
Tres Sombreros
Rancho Alegre
По типу
Cava
Игристое вино
Шампанское
Сорта
Chardonnay
Lambrusco
Moscato
Pinot Noir
Prosecco
Riesling
Сахар
Брют
Полусладкое
Полусухое
Сладкое
Сухое
Экстра Брют
Экстра Сухое
Цвет
Белое
Голубое
Красное
Розовое
Страна
Австрия
Германия
Испания
Италия
Asti
Франчакорта
Молдавия
Россия
Украина
Франция
ЮАР
Рейтинг
80 - 85
85 - 90
90 - 95
95+
WineStreet
Вино Cockburn's «Cockburn's LBV (Late Bottled Vintage)» 2013 г.
Портвейн «Cockburn's LBV (Late Bottled Vintage)» 2013 г.
Портвейн «Кокбернс Лейт Боттлд Винтаж Порт»
Сорт винограда:
Турига Насьональ (100%), Турига Насьональ (100%)
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион ?
Портвейн густого, темно-красного цвета.
Красивый фруктовый фон в аромате портвейна дают ноты ежевики, вишни и сливы. Из украшают намеки дыма, мокко и шоколада.
Вкус портвейна богатый, энергичный и насыщенный. Объемные фруктовые тона и оттенки сладких специй составляют долгое, пряное послевкусие.
Кокбернс — это один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций — это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта — возрождение винограда Турига Насьональ (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьонал составляет 35% урожая Cockburn’s.
В 1994 году Кокбернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001.
Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк — от молодых сортов "руби" до выдержанных "тони". Название "Ruby" в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается в больших бочках. Портвейн "Tawny", по крайней мере этой винодельни, выдерживается в меньших бочках, он обладает красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.
Опубликовано в: Основы
От А.П. Коментарии
Копирование материалов разрешено только с публикацией ссылки на блог Андрея Портвейныча
Португальский портвейн имеет дюжину типов, очень различающихся между собой по вкусовым характеристикам, качеству и цене. Есть несколько типов вина, которые можно назвать «золотой серединой», а среди них самым интересным и привлекательным для потребителя является портвейн LBV.
В конце 50-х годов XX века и на протяжении следующего десятилетия человечество, а точнее — развитые страны, вошли в период бурного экономического роста. Именно с этого времени началось развитие консьюмеризма (в острой форме – потреблядства) как результат роста доходов людей. Именно в этот период начали исчезать добротные и долговечные вещи (которые стоили соответственно), а на рынок стали поступать колоссальные количества всякой пластмасcово – синтетической дряни, почти одноразовой, но до неприличия дешёвой. Телевидение шагнуло в каждый дом, роль маркетинга и рекламы увеличивалась со скоростью пули… Мир стремительно менялся. Не обошли изменения и портвейн.
Как было и раньше (в «старые добрые времена»), винтажный портвейн занимал элитный сектор – его пили в богатых домах английских аристократов, он был на столах не менее богатых американских неаристократов, в ресторанах и отелях высшей лиги, подавали его на океанских лайнерах — исключительно в первом классе.
Стремительно нарождавшийся и многочисленный миддл класс также хотел приобщиться к правильному напитку, однако цены на винтажи находились в зоне «малой доступности» для этих людей, а заказывать в ресторане заурядный руби им было уже некомильфо, а некоторым даже западло. Значит, нужно было предложить рынку фактически то же, но по цене существенно ниже, что и было сделано.
На мой взгляд, изначально идея была такова: допустим, некий производитель в выдающийся год декларирует винтаж (это происходит обычно не чаще трёх раз в десятилетие). Совсем небольшая часть вина этого производителя (например, на Quinta do Crasto – 10-20%), пройдя соответствующие органолептические пробы в Институте портвейна, получает право называться таковым.
Почему малая часть? Очень просто – винтажей в год производиться ровно столько, сколько способен потребить мировой рынок без падения цен. То есть регулятор – Институт портвейна (ну и некоторые закулисные тусовки крупнейших игроков, я думаю – не без того, плюс банальный анализ спроса и имеющихся запасов прошлых лет) стоит на страже сохранения разумно высокой цены на винтажи, и перепроизводство здесь никому нафиг не нужно. В ХХ веке были случаи, когда руби в некий год превосходил по качеству прошлый винтаж, потому что винтаж нельзя было декларировать (об этих драматических историях — в другой раз).
Хорошо, а что делать с высококачественными лотами вина, которые не идут на изготовление винтажа – то есть не попадает из бочки в бутылку после двух лет выдержки в бочках, но обладает такими же (или почти такими же) выдающимися качествами?
Решение было в том, чтобы оставить его ещё ненадолго в бочке, а уж потом в бутылку — вот и получился поздно (позже) бутилированый винтаж . Обычно это коридор от 4 до 6 лет выдержки в бочке до розлива, именно этот срок узаконен для этого типа портвейна. Понятно, что если бутилировать на четвёртом году, то LBV по вкусовым качествам будет чуть ближе к винтажам, а если на шестом – то к тони и колейтам, классическим «бочковым» портвейнам.
Маленький, но важный нюанс: если качество винтажного портвейна после откупорки бутылки стремительно ухудшается, то есть: «открыли – декантировали – выпили за два дня», то откупоренная бутылка LBV в прохладном месте может стоять до 2-3 недель без заметных потерь в качестве вина.
Эта особенность LBV сыграла на руку ресторанам и барам (можно заказать один бокал), плюс существенно более низкая цена. Поэтому LBV обосновался там прочно. И ещё. Винтажи почтенного возраста нужно декантировать с помощью раскалённых щипцов и льда, мастерски переливать через воронку в декантер и т.д., но далеко не все официанты умели и могли это делать и вообще – кому в рядовом ресторане нужны такие шоу и танцы с бубном?
Часть вина очень хорошего года продолжает выдерживаться в бочке и превращается в колейту или датированные тони. Винодел решает — какую долю удачных лотов пустить на ЛБВ, на колейту или на Special Reserve даже.
Есть сведения, что LBV пробовали производить еще до Второй мировой войны – тогда ещё не было таких строгих правил касательно срока бутилирования винтажа, как ныне – то есть производитель мог сделать это и после 2 лет, и в период 3-4 лет – если винодел считал это необходимым, или имел желание поэкспериментировать. Фактически, в довоенные времена и в 40-е годы такие вина были, но термин LBV хоть и был произнесён ещё в 20-х, но правила отсутствовали (официальное признание Института портвейна LBV получил лишь в 1958-м).
По мнению Пола Симингтона (оспаривается), первыми были Дом Ramos Pinto, которые исторически бутилировали винтажи в более поздние сроки и могли «почувствовать разницу». В конце 1950-х и начале 60-х пионерами стали Dow’s 1964 LBV и Warre’s – вина конца 50-х, розлив начала 60-х, затем к ним присоединился Taylor’s, который со своим LBL добился успехов на рынке Великобритании. Это были неочищенные и нефильтрованные вина, способные к дозреванию в бутылке; чуть позже Дом Cockburn (в те годы они чувствовали себя очень уверенно на Британском рынке) начал с целью расширения сбыта очищать свои LBV (всё им мало было! Категория Special Reserve – это их придумка тоже). А вот копия странички старого каталога (Wine Society Сatalogue, февраль 1965) ( утащена с FLOP ) :
Первая строка – Fonseca Quinta Mileu, 1958, бутилирован в 1964–м, и обратите внимание на последнюю строку — Quinta Roncao: 4 года разбежки? Бутилирован в 1948 году. Что это было? Есть ещё один аспект. Винтаж 1975 года был первым полностью бутилированым на родине в Португалии – в подвалах Вила Нова де Гайя (так постановил Институт вин и портвейна в 1974). До того значительная часть винтажей бутилировалось в Великобритании, куда винтажи поставлялись в бочках в адрес маститых торговых домов с вековой историей. Так всегда было — традиция, однако. Англичане утверждали, что они, как основные потребители портвейнов сами знают, как разлить вино по бутылкам наилучшим образом (кстати, автоматических линий по розливу тогда не было. Сейчас вопрос, кто лучше бутилирует, просто неуместен). Так вот, по тем или иным причинам случалось, что портвейн из прибывших бочек попадал в бутылки на 3-4-5 -м году. Всё зависело от спроса и степени пронырливости продавцов… Вот вам и LBL де-факто, однако на этикетке об этом не было ни пол-слова.
Хотели как лучше, вышло — по разному
Выше я описал изначальную задумку – схему производства портвейна LBV в идеале. Однако правила не были прописаны так же чётко, как в случае с классическими винтажами (а это одно из самых “простых” в производстве вин вообще). Очень скоро производители начали смешивать вина в широком диапазоне качества и происхождения и запросто производить портвейн LBV в года, когда винтажи вообще не декларировались. Сейчас многие авторитетные виноделы, такие как Адриан Бридж (Fladgate Partnership) и Руперт Симингтон утверждают, что во многие “обычные” годы на их хозяйствах производятся LBV по качеству даже превосходящие те, которые производятся в «винтажные» годы. Понятно, почему – в недекларируемые годы самую лучшую часть урожая при строгом отборе можно пустить на производство LBV, а в лучшие годы всё самое лучшее идёт для изготовления винтажных портвейнов, а для LBV – «по хвостам».
Итак, сам термин “поздно бутилированый винтаж” со временем утратил первоначально заложенный смысл. Даже у одного и того же производителя в разные годы могут быть различные схемы производства – только винный мастер решает, когда произвести бутилирование –в 4, 5, или 6 годы жизни портвейна в бочке. Отсюда понятно, почему этот тип портвейна очень трудно поддаётся сравнению даже от одного производителя, а что уж говорить о сравнении LBV между собой от разных домов портвейна!
Вкусовая палитра у портвейнов LBV получается довольно широкой. Если отсечь явно неудачные вина от малоизвестных поставщиков, то у грандов отрасли они все хороши. Разные они, конечно, но в этом и прелесть. Наливайте в бокал и получайте удовольствие.
Но увы — попадается откровенная халтурка, особенно среди фильтрованных LBV… Есть мнение, что неплохо было бы вообще удалить слово «vintage» с этикеток, дабы простой покупатель не вводился в заблуждение, а оставить лишь слова «Late bottled». В этом случае мы имели бы категорию гарантировано хороших, поздно бутилированных руби, наверное так. Я как потребитель в целом согласен, идея хорошая, но нельзя ожидать, что производители воспримут её с энтузиазмом, ведь это самый ходовой «ресторанный» портвейн.
C подачи Cockburn сегодня почти все производители стали подвергать портвейн LBL фильтрации и стабилизации, с егодня этот тип вина можно разделить на два основных типа:
Если винтажный портвейн занимает сейчас 1-2 %
Cockburn ’ s late bottled vintage port wines | The Home of...
Портвейн « Cockburn ' s LBV ( Late Bottled Vintage )» 2013 г. ( Кокбернс Лейт...
Late Bottled Vintage : далеко зашедший компромисс - Блог о португальском...
Вино Cockburn ' s LBV ( Late Bottled Vintage ) 2013 750 ml, купить Кокбернс ...
Cockburn ' s Port LBV 2013 | Пары вин | Яндекс Дзен
Porno Stepmom Ass
Stukla Latin America
Hentai Female Warrior
Cockburn S Late Bottled Vintage
" width="550" alt="Cockburn S Late Bottled Vintage" title="Cockburn S Late Bottled Vintage">