Chow Ming est délicieuse
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Chow Ming est délicieuse
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instructions Hachez votre poivron; Hacher les carottes en julienne; Hacher un chou moyen; Hacher deux tasses et demie d’oignon; Maintenant, ajoutez trois cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand wok et portez-le à feu moyen-élevé; Ajouter trois gousses d’ail hachées avec l’oignon haché; Vous voudrez le faire sauter jusqu’à ce qu’il devienne translucide; Maintenant, vous pouvez ajouter vos carottes en julienne et votre céleri haché et vous voulez remuer jusqu’à ce qu’il commence à ramollir ; Ajoutez ensuite votre chou haché, puis 14 onces de fleurons de brocoli, puis le poivron; Ensuite, remuez pendant environ quatre minutes; Maintenant, vous pouvez verser 3/4 tasses de sauce soja à faible teneur en sodium, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, puis saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre; Maintenant, donnez-lui un bon coup; Vous pouvez maintenant ajouter 2 livres de nouilles yakisoba précuites; Votre Chow Mein est prêt !
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Chow mein le nom Chow mein est une latinisation du chinois qui fait référence à un plat à base de nouilles sautées, dont il existe des centaines (voire des milliers) de variantes. La prononciation de « mein » est la langue cantonaise « mian » est le mandarin. Le caractère pour “mian” / “mein” signifie 麵 “nouilles de blé”. Il existe différents types de variantes, les plus connues sont celles préparées avec de l’oignon, du gingembre, de l’huile de sésame, de la sauce soja, le tout frit et accompagné principalement de viande comme le poulet.
Apprenez à faire une délicieuse recette de Chow Mein!
Je vais vous montrer comment faire un de mes plats asiatiques préférés et c’est ce chow mein aux légumes. Il est chargé de tellement de saveurs incroyables et il est super polyvalent. Vous pouvez vraiment ajouter n’importe quel type de légumes que vous aimez ou vous pouvez ajouter des crevettes ou de la viande, tout d’abord. Chaque fois que je fais n’importe quel type de sauté ou un Chow mein comme celui-ci. J’aime hacher tous mes légumes à l’avance de cette façon pendant que je cuisine, je les jette simplement dedans, ils sont déjà hachés.
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 1/2 tasses de carottes, coupées en julienne (environ 2 carottes moyennes)
2 1/2 tasses d’oignon, tranché finement (environ 1 oignon moyen)
14 onces de fleurons de brocoli frais
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3/4 tasse de sauce soya faible en sodium
3 cuillères à soupe de sucre blanc
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Portions
4
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Par portion: Calories 438; Protéines 33 g; M.G. 9 g; Glucides 58 g; Fibres 5 g; Fer 3 mg; Calcium 142 mg; Sodium 993 mg
Portions
4
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Déjeuner
Dîner
Souper
Déjeuner
Dîner
Souper
250 g de nouilles chinoises fines
1 branche de céleri
225 g (1/2 lb) de poitrines de poulet sans peau
30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
200 g de crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
250 ml (1 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
12 pois mange-tout
250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes sans sel ajouté
30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
Cuire les nouilles chinoises selon les indications de l’emballage. Égoutter.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Émincer la carotte et le céleri. Couper le poivron en cubes. Émincer les poitrines de poulet en lanières de 0,5 cm (1/4 de po).
Dans une poêle ou dans un wok, chauffer le tiers de l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile. Cuire les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans l’assiette.
Verser le reste de l’huile et cuire les légumes de 3 à 4 minutes à feu moyen-élevé en remuant. Remettre les crevettes et le poulet dans la poêle et remuer.
Verser la sauce. Cuire 2 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient al dente.
Incorporer les nouilles et réchauffer 1 minute.
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Vous ne connaissez pas la cuisine cantonaise? Ce chow mein délicieux est parfait pour l'apprivoiser!
Bonjour
J’aimes vos recettes je les faits souvent
Merci beaucoup pour vos recette il sont super bonne et mettre de la vie dans ma cuisine
Excellent, j’ai adoré, facile à faire
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