Cheesecake salmone e Philadelphia
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Cheesecake salmone e Philadelphia
Un ottimo antipasto da poter sfruttare nelle calde serate estive
di Giuseppe Coppola | 30 Maggio 2026 | in Ricetta del giorno
Un’idea fresca e originale per un aperitivo tra amici. La cheesecake salmone e Philadelphia rappresenta un’ottima ricetta da provare nei giorni più caldi: una combinazione unica che conquista tutti, leggera e davvero gustosa.
Ingredienti
- 100 gr di ricotta
- 1 uovo
- 70 gr di Philadelphia
- 45 gr di salmone affumicato
- 30 gr di tuc
- 15 gr di burro
- salsa di soia qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare la cheesecake salmone e Philadelphia
Accendere il forno a 180 °C. Tritare i TUC finemente, poi aggiungere il burro fuso e mescolare. Suddividere il composto negli stampini da muffin precedentemente imburrati e premere bene.
Mescolare la ricotta e la Philadelphia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo, sale e pepe. Mescolare bene e versare il composto negli stampini, sopra la base di TUC.
Infornare per 15 minuti. Lasciare raffreddare le mini cheesecake poi metterle in frigo per almeno 4 ore.
Sformarle e sistemarle sul piatto da portata. Tagliare il salmone a listarelle, aggiungere qualche goccia di salsa di soia e mescolare.
Decorare ogni cheesecake con qualche fettina di salmone e servire.
Cheesecake salmone e Philadelphia: una ricetta semplice e gustosa
Pochi ingredienti ma essenziali per un ottimo aperitivo o per un antipasto da poter sfruttare tra amici, a pranzo o nelle classiche serate da cene estive in terrazzo. La cheesecake salmone e Philadelphia si prepara davvero in pochi e semplici passi: un’opportunità da cogliere al volo per un piatto unico e speciale, che farà felici tutti. I grandi ma soprattutto i più piccoli. A rendere questa ricetta ancor più interessante è l’aggiunta dei tuc, i crackers salati che daranno al piatto la consistenza ideale per la cheesecake, impreziosita poi dal formaggio.
Giuseppe Coppola
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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