Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân bệnh tim

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân bệnh tim

thongtinnuocmam

Theo Tổ chức Y tế Thế giới - World Health Organization, hằng năm có khoảng 17,5 triệu người chết vì bệnh tim mạch. Thêm vào đó, trung bình cứ 2 giây lại có một người không quả khỏi vì bệnh tim mạch, và cứ sau 5 giây lại có một người bị nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, lại hiếm ai biết rằng, căn bệnh này bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, nó cũng hoàn toàn có thể kiểm soát nhờ vào một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Do đó, bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thực đơn mẫu giúp kiểm soát bệnh tim mạch hiệu quả.

1. Những nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị bệnh tim

Kiểm soát lượng nạp vào

Nhiều người vẫn nghĩ rằng cần ăn nhiều mới đủ năng lượng để cơ thể hoạt động. Nhưng thực tế lại cho thấy rằng chúng ta chỉ cần ăn vừa đủ lượng calo. Và việc ăn vừa đủ này cũng quan trọng không kém việc ta lựa chọn ăn gì và kiêng gì. Ngoài ra, khi nạp quá lượng thức ăn cơ thể cần mỗi ngày cũng sẽ làm bạn tăng cân. Và béo phì chính là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Thông thường, một người nam giới trưởng thành cần khoảng 2.500 calo và nữ giới cần 2.000 calo để hoạt động bình thường. Do đó, bạn nên tính toán tùy theo cân nặng của mình để có lượng calo nạp vào vừa đủ để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Giảm dầu mỡ, chất béo bão hòa

Món ăn nhiều dầu mỡ và chất béo bão hòa là kẻ thù của sức khỏe nói chung và của bệnh tim nói riêng. Một số gợi ý giúp bạn có thể tránh dầu mỡ hiệu quả như:

  • Dùng các loại thịt ít mỡ và các loại cá biển thay cho thịt đỏ hoặc thịt mỡ.
  • Sử dụng các loại dầu ăn dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu oliu, dầu mè,... thay cho dầu hoặc mỡ động vật để tránh những tác động lên tim mạch.
  • Dùng các sản phẩm ít béo (như các loại sữa, các loại sữa chua ít béo khi nấu ăn).
Giảm chất béo bão hòa giúp cải thiện bệnh tim mạch hiệu quả

Hạn chế độ mặn trong các món ăn

Không chỉ làm tăng tăng huyết áp, các món mặn mặn còn là nguyên nhân dẫn đến những cơn đau tim mất kiểm soát, thậm chí là đột quỵ. Do đó, việc giảm vị mặn trong các món ăn là điều rất cần thiết đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Một số gợi ý giúp bạn hạn chế độ mặn trong món ăn như: giảm dần muối trong các món ăn, sử dụng nước mắm giảm mặn thay cho nước mắm thông thường,...

Tăng cường rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây không chỉ giàu chất xơ mà còn có thể kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả. Đồng thời, rau củ quả cũng là những loại thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất, giúp nhanh no và chứa ít calo. Bạn có rất nhiều cách tăng cường rau xanh và trái cây vào khẩu phần ăn hằng ngày như: các món salad, sinh tố, nước ép,... Chú ý, nên dùng các thực phẩm tươi thay vì các thực phẩm sấy hoặc đóng hộp.

Ưu tiên nguồn tinh bột tốt

Tinh bột tốt hay còn gọi tinh bột hấp thu chậm. Trong tinh bột tốt có chứa glucose - một nhóm chất giúp nạp năng lượng cho cơ thể nhưng không làm lượng đường huyết biến đổi đột ngột. Nhóm tinh bột tốt này thường có trong các thực phẩm như: khoai lang, yến mạch, các loại đậu, các loại ngũ cốc, lúa mạch,...

Cần bổ sung tinh bột hấp thu chậm để cơ thể có năng lượng hoạt động nhưng không gây áp lực lên tim mạch

2. Chia sẻ chế độ ăn mẫu cho bệnh nhân mắc bệnh tim

Sau khi nắm rõ các nguyên tắc để xây dựng thực đơn cho bệnh nhân mắc bệnh tim, bạn nên tham khảo gợi ý thực đơn 1 ngày dưới đây và từ đó xây dựng chế độ dinh dưỡng những ngày còn lại trong tuần để có một những bữa an lành mạnh, hỗ trợkiểm soát bệnh tim hiệu quả.

Bữa sáng:

  • Sinh tố chuối bơ và hạt chia

Bữa trưa:

  • Cơm gạo lứt
  • Cá hồi kho tộ
  • Rau củ hấp
  • Canh bí đao nấu thịt bằm

Bữa phụ:

  • Sinh tố bơ

Bữa tối:

  • Cơm gạo lứt
  • Salad cá hồi
  • Canh chua tôm
  • Thịt xào bông cải
Một chế độ ăn uống dinh dưỡng cân bằng sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát tốt bệnh tim mạch

Một thực đơn ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân mắc bệnh tim là chế độ chứa nhiều nguyên liệu lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng. Chế độ ăn uống này không chỉ giữ ổn định cho tim mạch mà còn hỗ trợ các cơ quan khác trong cơ thể được phục hồi tốt nhất. Từ đó, giúp bệnh nhân tăng cường sức đề kháng và sức khỏe toàn diện. Chúc bạn thành công!


>> Đọc thêm:

https://yeunauan.net/xay-dung-thuc-don-cho-nguoi-benh-tim-nen-chon-thuc-pham-nao.html 

https://nuocchamngon.net/dinh-duong-cho-nguoi-benh-tim-mach-nen-an-va-kieng-gi.html 

https://danhgianuocmam.com/thuc-don-cho-nguoi-benh-tim-nen-an-gi-va-kieng-gi.html