Champagne et gode
🛑 TOUTES LES INFORMATIONS CLIQUEZ ICI 👈🏻👈🏻👈🏻
Champagne et gode
Vælg en side
Sundhed
Helse
Livsstil
Træning
Guides
Diverse
Er champagne sundt? Her er 5 gode grunde til at drikke champagne
Seneste indlæg
Romaskine test – Læs med her
Karamelleriet har lækre karameller med chokolade og drageringer
Guide til lækker og sund sommermad
Fordelene ved kompressionsstrømper
Benyt smart teknologi til din stue
Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det. Ok Cookie- og privatlivspolitik
Champagne er en lækker drik, som stammer fra Frankrig, hvor den stadig produceres den dag i dag. Champagne forbindes ofte med eksklusivitet og store fejringer, og du har derfor sikkert drukket champagne til både bryllupper, nytårsaftener og lignende.
Men champagne behøver ikke være noget, du kun nyder ved specielle lejligheder. Champagne kan også blive en del af hyggelige stunder i din hverdag på samme måde som vin.
Champagne er jo lækkert, og så er der faktisk også en række sundhedsmæssige fordele ved at drikke champagne – med måde naturligvis.
Hvis du gerne vil have en undskyldning for at drikke mere champagne, kan du starte med at påpege overfor dine venner og familie, at champagne er godt for fordøjelsen.
Champagne har en positiv virkning på mave-tarmkanalen, hvor champagne stimulerer udskillelsen af dårlige stoffer.
Et højt kolesteroltal er en anden ting, et glas champagne i ny og næ kan hjælpe dig med. Et højt kolesteroltal kan lede mange dårlige ting med sig, og derfor er det vigtigt, at du holder øje med netop dit kolesteroltal.
I små mængder kan champagne hjælpe til at normalisere dit blodtryk, hvis du har et højt blodtryk. Husk dog ikke at drikke for meget, da champagne ellers vil have den stik modsatte effekt – præcis ligesom alle andre typer af alkohol.
Det er ikke kun indvendigt, at champagne kan give dig en hjælpende hånd. Også dit udseende kan få et boost med hjælp fra champagne. Helt konkret kan champagne virke helbredende på huden og pleje den, hvis du påfører den i eksempelvis ansigtet.
Spændinger i dit nervesystem er en anden ting, champagne kan hjælpe dig med. Spændinger vil dog kun frigives efter længere tids moderat brug af champagne.
Vores anbefalinger er givet af Vinicos eksperter. Vi kan få en kommission, hvis du køber et produkt via vores links. Læs mere ❯
Vinblog
Champagne til maden - få mine 10 gode råd
Artiklen er udgivet af
Tobias H. Rasmussen • Vinentusiast
En del af det digitale mediehus
Candyfloss Collective ApS | Kærmindevej 34 | 2820 Gentofte
CVR DK-35855599
Man kan sagtens drikke champagne gennem et helt måltid - det har jeg selv gjort og anbefalet andre og gøre af flere gange. Champagne har en fantastisk evne til og løfte stemningen ved bordet, men ligeså en utrolig fleksibel madvin, som kan ledsage de fleste retter.
Vidste du, at Champagne er en af de absolut mest fleksible madvine? Mad til champagne eller champagne til mad - faktum er, at de skønne bobler kan ledsage alt fra sashimi til moskusokse. En unik egenskab ved boblerne i champagne og anden mousserende vin er, at de har en evne til og ‘rense munden’ på bedste vis mellem de forskellige smagsindtryk.
Om man vil gå all-in på champagne under hele middagen eller ej vil jeg lade være op til dig selv. Jeg vil dog anbefale at man vælger nogle gode flasker med mere kraft end den billigste standard-cuvée.
Nedenfor får du 10 gode råd om champagne til maden:
En god tommelfingerregel om champagne - madchampagne, vil være, at de kraftigste champagner bør følge maden, men de mere fine og lette bobler bedste egner sig som aperitif.
Skal budgettet strækkes over mad og champagne kan man eventuelt springe vintage- eller prestige champagner med alder over, og vælge et par domain-champagner i stedet.
Der er ingen tvivl om, at champagne og skaldyr går hånd i hånd og matcher hinanden umådeligt godt. Jeg har selv af flere omgange fået serveret god champagne i sammenhæng med både krabber og rejer - begge kombinationer var udsøgte oplevelser!
Står menuen på jomfruhummer, hummer eller kammuslinger vil jeg anbefale en kraftig champagne.
God boblevin er ligeledes fremragende til grønt, herunder salater, men også ting såsom asparges og artiskok. Både asparges og artiskok kan ofte være svært at sætte vin til, men nu kender du Vinen - champagne!
Det er ikke nogen tilfældighed, at champagne og østers ofte ses i sammenhæng. Kærlighedsforholdet er dog ikke helt gengældt; læs med:
Østers har brug for noget syrligt, det kunne være dryp af citron eller eddike inden serveren - eller bobler.
Omvendt er boblevinen ikke speciel glad for østers. Østers er meget kraftige i smagen og mindst salte, hvorfor de overdøver derfor smagen fra boblerne.
Vil man alligevel begive sig ud i en sådan romance og følge den traditionsrige disciplin - bør man tilpasse de to dele. Man kan f.eks. vælge mindre salte østers fra f.eks. Limfjorden og måske spise dem tilberedt eller i mindre stykker i form af f.eks. en vinaigrette.
Uanset om du følger dit hjerte og går efter østers og champagne - bør du have in mente, at det skal være en kraftig vin. Er vinkælderen tom for bobler eller vil du hellere bruge flere penge på maden, kan en god kraftig hvidvin bestemt også anbefales.
Mod historien ovenfor med østers og champagne kan champagne og kaviar helt fint praktiseres! Man bør dog, igen, være opmærksom på, at man ikke får en alt for salt kaviar. størrogn kunne fint være den perfekte makker til et godt glas champagne.
Rosévin kunne ligeså være et godt match til kaviar, evt. en mousserende variant - mere herom nedenfor...
Med en pinot-domineret champagne,bør man tænke ligesom med en rød pinot, f.eks. rød bourgogne - tænke fjerkræ og svampe. En kombination jeg har oplevet af flere omgange og tilmed nyder og servere for gæster.
Har vinen lidt alder kan stegt frisk og svampe ligeså være fantastisk i kombination med rosé- og pinot-champagne.
Champagne og sushi er gode ledsagere - faktisk er bobler og japansk mad altid en sikker vinder.
Til trods for at champagne føles tør, så har de fleste en sur sød balance pga. den tilpasset dosage, som på bedste vis matcher den fitto sure-sød marinere ris, som er indeholdt i sushi.
Sushi består selvfølgelig ikke kun af skaldyr, men det giver næsten sig selv, at bobler vil gå godt til det meste fisk, skaldyr og rogn man anvender i netop sushi.
Og så renser boblerne munden godt efter hvert stykke sushi.
Får man serveret ost på restaurant eller spørger man i en dansk ostebutik vil svaret formentlig ofte være, at man skal vælge en rødvin, f.eks. en kraftig Amarone rødvin til ost - og bestemt ikke en champagne. Der er noget om snakken, men champagne og ost kan også være et match made in heaven! Du kan evt. prøve:
Succesen når det kommer til champagne og ost ligger i hvilken sammensætning man begiver sig ud i. Hvis du følgert mine tre punkter ovenfor vil du være tættere på en succesfuld oplevelse!
Tapas er i dag et begreb der dækker over alle små former for småretter. Hvorom alt er vil champagne generelt set fungere glimrende mellem de små godbidder - rense munden og klargøre til næste smagsoplevelse.
Tidligere var champagne primært sød, hvilket formentligt fortsat er den primære årsag til, at vi danskere nyder kransekage og bobler når klokken siger midnat nytårsaften. En sjov detalje vil være, at man i champagnes hjemland, Frankrig - nyder boblerne til desserten.
Sød går godt med sødt, det gør sig også gældende når man skal matche bobler og søde sager. Gem den knastørre brut eller extra brut til andre dage og find i stedet en sec eller demi-sec frem. Selv med disse søde bobler synes jeg dog, at man bør gå uden om de alt for søde desserter, herunder også chokolade.
Jordbær, hindbær o.l. bær - og frugt generelt set, vil altid være et perfekt match til boblerne!
At matche champagne og kød kan være noget af en udfordring. Det er nok nærmere en disciplin hvor specielt rødvin bare er et bedre match. Det kan lade sig gøre, men det er få gange hvor jeg selv har nydt de to elementer i sammenhæng.
Skal hovedretten bestå af ‘kød’ - ville jeg gå med skaldyr i en eller anden retning i stedet. Alternativt gå med rødvin til kødet og så gemme nyde bobler til forret og dessert.
Tobias er Vinicos vinguru. Han elsker at blive rost for sit valg af vin til mad og sætter stor pris på god rosévin - specielt de franske. Han er ansvarlig for vores anbefalinger i denne kategori.
Stories
Genesis
Our cognacs
Contact
Search
Account
Log in
Cart
Today Cognac Godet is the story of a father and his three sons who are continuing a family legacy, passed down from generation to generation for over four hundred years. The adventure begins in La Rochelle, where the family’s two greatest passions meet, the Ocean and Cognac. There, surrounded by oak casks and and reaching back 15 generation, they maintain their family secrets, explore the deeper meaning of cognac, and take pleasure in recounting ancestral drinking tales.
godet@cognacgodet.com
Tél. +33 5 46 41 10 66
34, quai Louis Durant, 17000 La Rochelle
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами. Подождите некоторое время и попробуйте снова.
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом.
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет.
Firefox не может установить соединение с сервером www.champagnekaelderen.dk.
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки. Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности.
Concierge MILF se faisant sodomiser
Une bonne défonce interne
Connaître une blonde magnifique 1