Цена на КОКОС в Калкан

• • • • • • • • • • • • • • • •

Гарантии! Качество! Отзывы!

▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼

Наши контакты (Telegram):☎✍

>>>✅(НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ)✅<<<

▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

• • • • • • • • • • • • • • • •

Цена на КОКОС в Калкан

• • • • • • • • • • • • • • • •

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

• • • • • • • • • • • • • • • •

Ресторан 'Белуга' не требует особого представления, но пару тезисов все-таки сформулирую. Во-первых, это один из главных ресторанов Москвы, расположенный в самом ее сердце. Во-вторых, он получил престижную награду - звезду справочника Мишлен Москва , чем могут похвастаться только 9 ресторанов города. Это мой не первый визит в 'Белугу', но прошлый был в начале года , при предыдущем шеф-поваре и до вручения звезд. В этот раз я целенаправленно отправился сюда на сет-меню от Евгения Викентьева, чтобы узнать, чем он так поразил мишленовских инспекторов. Ресторан 'Белуга' расположен на втором этаже 'Националя' и, в отличии от соседнего 'Живаго' не имеет отдельного входа. То есть, сначала заходим в лобби гостиницы, потом поднимаемся на второй этаж и попадаем в большой продолговатый зал, оформленный с имперским шиком. Огромные люстры, портреты девушек в богатых русских костюмах, белые скатерти, бар в виде хрустальной икорницы: ресторан выглядит парадным и серьезным. Вид на Кремль добавляет ощущение праздника и того, что этот визит особенный. Меню с моего прошлого визита изменилось, но цены остались на прежнем уровне. Супер высокими их не назовешь. Средний чек в ресторане рублей. А плотно поесть тут на эту сумму действительно не проблема. Как понятно из названия, 'Белуга' - это ресторан современной российской кухни, с акцентом на рыбно-икорные специалитеты. Меню, однако, очень разнообразно, многие названия звучат особенно аппетитно Стоимость - руб. Винный пэйринг - руб. Сет сервируется один раз в день в Вот как описывается он в буклете:. Итак, поехали Первая закуска и ее главное действующее лицо - это копченый балтийский угорь, а не саликорния, как можно подумать из названия. Саликорния или 'морская спаржа' - это маленькие солоноватые стебельки в соусе. С этим растением я уже знаком по ресторану Krasota. Соус из нескольких видов томатов точно есть желтые смягчает этот морской дуэт и создает ощущение скорее солнечного Средиземноморья, чем ветреной Балтики. Томатный соус нежный, не терпкий и не пряный, мне понравился. Сверху чипс из водорослей, который оказался совсем не жестким, а скорее похожим на нори. Оценка 5. Вторую закуску сервировал у моего стола сам Евгений. По сути, это тартар из страуса, то есть мясо этой птицы подано в сыром виде. Так что теперь это наш подмосковный деликатес. Мясо по вкусу напомнило куриную печень. Граните лед из розы добавило ему сладость, текстуру и охлаждение. А мороженое из икры морского ежа с легкой горчинкой и сильной йодистостью сделало общий вкус блюда необычным. Триптих текстур и температур тут напоминает популярное решение в модных десертах. Про ежей шеф рассказал историю, что им привозят разбившихся о камни морских ежей, которых некрасиво сервировать отдельно. Так что в блюде есть и экологическая составляющая. Идея этого блюда - запахи и вкусы русской бани. Одинокий вареник, он же димсам приносят в бамбуковой пароварке. Снимаю крышку и вот оно: дубовый веник, пиво и вяленая рыба. Вареник с калканом это такая черноморская рыба надо есть руками, а потом запивать бульоном из чашки. Бульон интересный: ароматный, густой. Сварен из сушеного рапана и капли елового масла та самая Ель в названии. Я макнул вареник в бульон и получилось сочно, рыбно и вкусно. Отмечу, что внутри не просто мясо этой рыбы, а некая субстанция из обжаренного мяса и кожи, а также бульона из ее костей. Но если не знать всех этих подробностей, то блюдо выглядит простовато, поэтому оценка Одно из самых вкусных и понятных блюд сета. Единственное, уже введенное в основное меню. Интересное сочетание правильно сваренного мурманского осьминога, печеного баклажана, черного чеснока и растопленного жира говядины вагю. Евгений сделал из кокосового молока - кефир. Получился нежный соус с легкой кислинкой, охлаждающий осьминога наподобие окрошки. Моллюск имеет такую приятную упругую текстуру и яркий вкус за счет натуральных умамных усилителей, что захотелось попросить добавки. Еще одно понятное блюдо. Нежный, тающий во рту, мурманский лосось, сливочный соус с ракушками вонголе и слабосоленая черная икра. Все три ингредиента очень близки по вкусу: легкая соль, жирность, мягкость. В случае с лососем, эффект достигается методом приготовления рыбы: ее сначала пять дней выдерживают в камере сухого вызревания, а потом долго готовят в сувиде. Водка на белом грибе, сироп из кинзы, сок лайма, белок. Блюдо в середине сета На мой вкус он приятен, но кинза совсем задавила белый гриб. Водки немного, поэтому спиртуозности почти нет. Освежил рецепторы, чтобы перейти к новым деликатесам. Оценка Ну ладно, подумал я, зато улитки вкусные. Но, к сожалению, третий компонент, черные лисички оказались пересушенными. В итоге гречка с улитками зашла на ура, а черные хвостики пришлось отложить. Идея у блюда креативная, еще бы грибочков нежных сюда. Оценка 4. Подача красивая, я такие геометрические композиции люблю. Оранжевые кружочки это - тыква в консистенции аль денте, а не морковь. А соус сверху - это крем из арахиса. Снова вкус и идея отличная, но Кроме того, корка снаружи оказалась жестковатой. Причем на разрез мясо не выглядит как well done, но, чтобы прожевать пришлось прикладывать усилия чего никто не любит. Во вкусе: сочетание копчености, сладости, солености и ореховости. Интересно, но оценка Переходим к десертам и первый из них с ярким русским вкусом: пряники, морковь, рябина. Неожиданно понравилось мороженое из моркови. Рябина прошла цепь преобразований, чтобы избавится от горечи. Все вместе сочетается очень гармонично. Насколько я понял, этот странный десерт Евгений создал достаточно давно, еще до работы в 'Белуге'. Интересный баланс текстур и очень свежий легко травянистый вкус. Под кремом из белого шоколада и горгондзолы скрываются нарезанные стебли ревеня. Рядом под листом мангольда обнаруживается сорбет из сныти. Вся эта зеленая кашица выглядит не очень, но вкус неожиданно прекрасный. Я уверен, что если убрать подальше предвзятое отношение от чтения состава и внешнего вида, то десерт способен понравиться большинству читателей. В конце вечера мне принесли два комплемента. Первый скрывался в горе кукурузных палочек. Найдете, на фото? И он оказался Белый шоколад с черным чесноком внутри в кукурузной посыпке. Вкусно, но он подошел бы под что-то крепкое типа водки или даже текилы. Сырок оказался: урбечем из семян расторопши и творогом, заключенными в молочный шоколад. Это понятно и вкусно, особенно под кофе. Эх не водочный вечер, а между тем в барной карте 'Белуги' я начитал видов водки от до руб. При всей монументальности ресторана 'Белуга' сет у Евгения получился каким-то хулиганским. Неожиданные сочетания продуктов, странные, непривычные вкусы и внешний вид блюд. Но ведь, именно за это гурманы и ценят обычно Мишленовские сеты. Отмечу также, что это один из самых доступных по цене гастрономических сетов, представленных в Москве. Для меня лучшими блюдами вечера стали: страус, осьминог и десерт из сныти. Впрочем, основное меню 'Белуги' настолько привлекательно, что я обязательно вернусь, чтобы оценить то, как Евгений переосмыслил классические блюда ресторана. Мой счет за ужин составил руб. Адрес: Москва, Моховая ул. Окна 'Белуги' на втором этаже отеля 'Националь'. Интерьер ресторана 'Белуга'. Вид из окна у моего столика. Меню ресторана 'Белуга'. Меню сета оформил сам шеф Евгений Викентьев. Это его фото среди растений Морской еж. Кокосовый кефир. Икра русского осетра. Голову обрезал, зато видно цвет напитка. Виноградные улитки. Виноградные листья. Пряничные оладьи.

Цена на КОКОС в Калкан

Сайт тор закладка

Цена на КОКОС в Калкан

Бошки AK-47 закладкой купить Ичмелер

Цена на КОКОС в Калкан

Купить mdma в Сортавала