Castagnole alternative ❤️

🍴 INGREDIENTI:

• 2 uova intere 🥚

• 4 cucchiai di zucchero 🍭

• 1/2 bicchiere di olio evo 💛

• 1 bustina di lievito per dolci 🧁

• 1 limone grattugiato 🍋

• 1 arancio grattugiato 🍊

• 1 bicchiere di latte (senza lattosio)🥛

• sambuca (facoltativo)🥃

• farina quella che raccoglie🤍

🍭 PER COSPARGETE:

• zucchero semolato 🍭

💛 PER FRIGGERE:

• olio di semi o arachide 💛

🔥 PREPARAZIONE:

1. In una ciotola bella capiente, unite le uova intere, il latte, l'olio, le scorze grattugiate, lo zucchero e la sambuca (quest'ultima è facoltativo), mischiate il tutto con una frusta a mano.

2. Ora aggiungete poco alla volta la farina, inizialmente potrete mischiare il tutto con una forchetta o sempre con la frusta a mano.

3. Dopo aver aggiunto abbastanza farina da fare indurire l'impasto, riportate il tutto sul piano di lavoro per continuare a lavorarlo con le mani e altrettanta farina.

4. L'impasto sarà pronto quando riuscirete ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e non appiccicoso.

Curiosità: dividete il panetto in più parti così da stenderle più facilmente; le parti che userete dopo, copritele con della plastica così da non far indurire la superficie.

5. Stendete l'impasto in maniera un po' erta (spessa), altrimenti durante la cottura verranno mezze vuote all'interno.

Consiglio: per stendere facilmente l'impasto vi servirà l'aiuto di altra farina che dovrete cospargere poco alla volta sulla superficie e sul piano di lavoro, aiutandovi con il mattarello.

6. Prendete degli stampi a forma di cuore (o di qualsiasi altra forma) e iniziate a creare le vostre castagnole alternative.

🌡️NEL MENTRE, FATE SCALDARE L'OLIO PER FRIGGERE.

7. Iniziate a friggere le castagnole poco alla volta, evitando così di bruciarle o tirarle fuori mezze crude.

8. Giratele sempre anche quando non sono ancora dorate, così da farle cuocere uniformemente.

9. Prendete un piattino e riempitelo con dello zucchero semolato, dopodiché arrotolate all'interno dello zucchero le vostre castagnole.

10. Per dare loro questo aspetto, in stile ciambelle da bar.

11. Lasciatele leggermente raffreddare prima di servirle.

Ed ecco pronte delle graziosissime castagnole, ideali per far divertire i vostri bambini durante la preparazione!!