Canadienne avait une grosse envie de concombre
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Canadienne avait une grosse envie de concombre
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La salade vietnamienne de concombre vert aux crevettes. Ouais bon je sais, mais c’est pas ma faute, y’avait plus de papayes vertes !! Ou alors elles étaient tellement rabougries qu’elles étaient vertes dehors et orange dedans! Oui, la papaye peut être traîtresse!!
Mais j’avais tellement envie de faire la salade de Miss Tâm que je me suis dit que le concombre devrait bien faire l’affaire. Du coup, j’ai aussi ajouté des carottes , j’espère qu’elle ne m’en voudra pas trop d’avoir modifié sa recette
Cette salade est fraîche et croquante . Bien relevée et piquante pour ceux qui aiment. Un vrai plaisir des papilles!
Bon va falloir que tu fasses attention avec ta mandoline pour tailler tes carrottes… mon pouce s’en souvient encore!! Mais à part ça, difficulté zéro!!
Celle-ci a été mangée en entrée avec de bons amis.
Fais pocher tes crevettes dans de l’eau salée bouillante pendant environ 4 minutes. Une fois cuites (elles sont bien roses), égoutte les et laisse les refroidir.
A l’aide d’une mandoline (si tu en as une) ou un couteau très fin, râpe le concombre en fines lamelles. Ne le râpe pas trop fin, il rejetterait beaucoup d’eau.
Pêle les carottes et procède de même que le concombre.
Epluche les crevettes et ne conserve que les queues. Réserve.
Emince très finement l’oignon avec la mandoline et fais le frire dans une huile bien chaude.
Arrête la cuisson quand il devient bien blond. Dépose le sur deux feuilles de papier absorbant.
Si les enfants sont invités (c’est pas obligé, ils peuvent laisser leur part aux grands hein!), hache le piment et sers le à part. Sinon, met le dans la sauce.
Au moment de servir, dépose le concombre sur une grande assiette et met dessus les carottes râpées, les crevettes, les feuilles de menthe, les cacahuètes, les oignons frits et les petits piments coupés en rondelles.
Arrose avec la sauce et ne tarde pas à servir.
Enfin dans tout ça, je me demande… comment dit-on Miaaaam en vietnamien????
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Génial, ta recette réadaptée est superbe ! J'adore !!! Tu sais, on fait aussi des salades avec concombres et carottes avec des crevettes au Vietnam. Ta salade vietnamienne est parfaite !!! Je suis fan. Merci pour le clin d'oeil, c'est adorable ! <3 Plein de bises de Paris. "Mmmh… Ngon quá !"
ouuuuh, je suis trop flattée!!! merci Miss Tâm!! J'ai eu un joli compliment et j'ai appris un mot en plus!!! mais à quelle heure vas tu te coucher???!!! Bisous de Martinique
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
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Avoue un quatre-quarts sans beurre c'est bizarre, hein?
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Le gâteau à l'ananas de Vanessa. J'ai eu un jour ...
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! Le technicien massicois n'avait plus vu une telle démonstration de force de ses joueurs depuis
belle lurette. Mais pas question de s'enflammer. Son esprit est déjà tourné vers le déplacement
et d'un groupe. On a joué comme à Bordeaux (25-24), mais en mieux. On a défendu et attaqué intelligemment.
Cuisenier a bien manoeuvré, Begassat a sorti son plus gros match digne enfin d'un ancien joueur
de D 1 et Malfoy réalise une super première mi-temps. Je n'oublie pas non plus les gardiens.
Tout le monde est à féliciter : les mômes et les anciens !
Vous attendiez-vous à une telle démonstration
Non, mais je savais que nous avions un bon coup à jouer. Quand j'ai vu notre entame de match,
je savais que cela allait exploser dans le bon sens. Et en plus, on gagne sans Happe, Todorovic
et Vojinovic. Maintenant, les choix vont être difficiles. Tant mieux, c'est bon signe !
victoires d'affilée : votre équipe est-elle vraiment lancée ?
On va aller à Ajaccio pour la gagne. Si on l'emporte, on va très vite se rapprocher du haut
de tableau. Mais ne nous emballons pas.
Possédez-vous les moyens de jouer les premiers rôles
Oui. Cela fait longtemps que je n'avais pas eu un tel groupe. Il me rappelle notre dernière
année en D 1, où les garçons se faisaient d'abord plaisir. On sent une grosse envie commune
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