Чылбыр 

Ингредиенты на 2 порции:

• Греческий йогурт - 240 гр
• Авокадо - 1 шт
• Соль
• Оливковое масло
• Лимон, цедра и сок (или ½ лайма) - ¼ шт
• Орегано 
• Сливочное масло
• Хлопья перца чили
• Паприка молотая
• Яйца
• Хлеб
• Мята, не пропускаем, она важна для вкуса 

Приготовление:

1. Смешиваем йогурт, цедру и сок лимона, орегано, соль, оливковое масло и авокадо нарезанное кубиком. 
2. Закладываем яйца в кипящую воду и варим 6 минут, чтобы был жидкий желток.
3. Хлеб подсушиваем на сухой сковороде с каждой стороны.
4. Сделаем ароматное масло. На умеренном огне 5 минут нагреваем сливочное масло с хлопьями перца чили и паприкой. 
5. Нарезаем мяту тонкой соломкой.
6. Выкладываем в тарелку соус с йогуртом, поливаем ароматным маслом, посыпаем мятой, она не только для красоты, но и для вкуса, затем яйца. Подаём с румяным хлебом!

Приятного аппетита! t.me/receptOK