Что входит в состав том яма. Лучший рецепт настоящего Том Яма
👊🏼Полная версия✋🏻Том ям — это кисло-острый суп, который является национальным блюдом Лаоса и Таиланда. Рецепты Том Яма могут отличаться в зависимости от персональных предпочтений и региональных различий, но в большинстве случаев он готовится на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами и является идеальным сочетанием кислотности, остроты и ароматических трав.
Изучите нужный раздел, перейдя по ссылке ниже:
👍 Каким должен быть настоящий Том Ям
👍 Какие травы идут в том ям
👍 На каком бульоне Том Ям
👍 Какая трава добавляется в том ям
👍 Советы по приготовлению Том Ям
👍 Выводы
🗯️ Источник
Том ям - это кисло-острый суп, который приготавливается на основе куриного бульона. В состав блюда обычно входят креветки, курица, рыба или другие морепродукты. Изначально это блюдо было национальным для Лаоса и Таиланда, но сейчас оно популярно и в других странах юго-восточной Азии, например, в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Особенность том яма - это его необычный вкус, который сочетает в себе кислоту и остроту. Для придания такого вкуса используются специи, такие как лемонграсс, имбирь, лайм, чеснок, кинза и другие. Том ям не только очень вкусный, но и полезный, так как входящие в него ингредиенты обладают целым рядом полезных свойств, таких как богатый белком состав и витамины.
Как приготовить настоящий Том Ям
Для того, чтобы приготовить вкусный Том Ям, следуйте инструкциям:
Ингредиенты
- 500 г куриного бульона;
- 200 г креветок;
- 200 г лосося (или другой рыбы);
- 200 г куриной грудки;
- 4 листка кафрского лайма;
- 3 стебля лемонграсса;
- 2 столовые ложки нарезанного галангала;
- 4 столовые ложки лимонного сорго;
- 2 маленьких перчика чили;
- 2 столовые ложки рыбного соуса;
- 2 столовые ложки лайма;
- Поджаренные грибы, томаты и лук (по желанию);
- Соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления
- Разогрейте куриный бульон в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лосося и курицу, дайте им прогреться в бульоне на протяжении 5 минут.
- Добавьте креветки, кафрские листки лайма, лемонграсс и нарезанный галангал. Дайте всем ингредиентам довести суп до кипения.
- Добавьте чили, лимонное сорго и рыбный соус, сняв кастрюлю с огня. Дайте супу немного остыть, примерно на 5 минут.
- Подавайте горячим с добавлением лайма и поджаренных овощей.
Советы
- Для приготовления Том Яма используйте только свежие ингредиенты, чтобы сохранить его аромат и тонкий вкус.
- Попробуйте различные виды морепродуктов, чтобы добавить новые вкусы в свой Том Ям.
- Если вы не любите слишком острое блюдо, добавляйте перец по вкусу, чтобы сохранить аромат и вкус креветок и других ингредиентов.
Вывод
Том ям является одним из самых изысканных блюд тайской кухни. Он насыщенный, ароматный и острый. Напиток полный вкуса производится с использованием свежих ингредиентов и ароматических трав, учитывая, что каждый ингредиент имеет свою уникальную роль. Используйте этот рецепт, чтобы сделать свой лучший том ям.