Что входит в состав соуса наршараб. Шаги приготовления соуса наршараб

Чтобы приготовить соус наршараб, необходимо:

Очистить гранаты от кожуры и внутренних перегородок.
Выжать из оставшихся семян гранатовый сок.
Оставить сок испаряться до 20% от первоначального объёма.
Добавить сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист.
Иногда добавляют чёрный или красный перец.

Для доступа к конкретному разделу перейдите по ссылке ниже:

Наршараб - это соус с традиционным происхождением в Армении, который готовят из гранатового сока, сахара и различных специй. Для приготовления соуса гранаты очищают от кожуры и внутренних перегородок, а затем из оставшихся семян выжимают гранатовый сок. Испарив сок до 20% от первоначального объёма, в него добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист и иногда чёрный или красный перец. Каждый из этих компонентов придает соусу свой уникальный вкус и аромат. Также в зависимости от региона, рецепт наршараб может меняться, но основой остаются гранатовый сок и специи. Этот соус отлично подходит для подкраски мясных блюд, салатов и закусок, добавляя им не только аромат, но и выразительный вкус.

Как приготовить наршараб без семян

Если нет возможности купить гранаты, можно использовать гранатовый сироп. Он продаётся в магазинах и можно приобрести в Интернете. Тогда вырезать семена не потребуется.

Подробнее про пользу гранатового соуса

Гранатовый соус повышает уровень гемоглобина в крови и способствует укреплению иммунитета благодаря большому количеству полезных микроэлементов и витаминов, которые содержит. В нем много витаминов Е, РР, А и В, а также фолиевой кислоты, аскорбиновой кислоты, железа, магния, калия, фосфора, кальция и натрия. Все эти витамины и микроэлементы помогают поддерживать здоровье в целом.

Советы по приготовлению наршараб

При приготовлении наршараба не используйте металлические посуды, так как они взаимодействуют с кислотой граната и могут изменить вкус и качество соуса.
Соус можно хранить в стеклянной бутылке в холодильнике до 6 месяцев.
Для придания соусу остроты, добавьте молотый красный перец или чили.

Заключение

Соус наршараб — очень полезная и вкусная приправа, которая может быть использована в различных блюдах и даже как маринад. Готовить его довольно просто, и если вы хотите заботиться о своём здоровье и питаться полезно и разнообразно, то обязательно попробуйте этот соус.

☑️ Как использовать гранатовый соус наршараб

☑️ Какой курс доллара в Энерготрансбанке в Калининграде

☑️ Как беспокоит зоб

☑️ Как узнать если ли зоб