Что такое паста Том Ям. Паста Том Ям: Все, что нужно знать

✌️🏼Комментарии🤐

Один из широко известных тайских блюд — суп Том Ям — содержит в себе множество вкусовых компонентов, которые смешиваются и образуют неповторимый ароматный вкус. Это блюдо, которое может вынести ваше восприятие на абсолютно новый уровень, особенно благодаря пасте Том Ям, которая является наиболее важным компонентом. В этой статье мы расскажем вам все, что нужно знать о пасте Том Ям.

Для доступа к конкретному разделу перейдите по ссылке ниже:

⭐ Что входит в состав пасты Том Ям

⭐ Какой вкус у пасты Том Ям

⭐ Чем можно заменить пасту Том Ям

⭐ Почему суп называется Том Ям

⭐ Как использовать пасту Том Ям

⭐ Полезные советы по использованию пасты Том Ям

⭐ Выводы

🤜🏼 Читать дальше

Паста Том Ям - это специальный ингредиент для приготовления супа Том Ям. Она состоит из различных специй, овощей, рыбного соуса и креветочного порошка. Пасту можно приобрести в магазине или зделать самому в домашних условиях. Она хорошо сочетается со свежими морепродуктами, такими как креветки или мидии, а также с овощами, такими как грибы, лук и чеснок. Паста Том Ям имеет высокую пищевую ценность, в которую входят все необходимые витамины и минералы для здорового питания. Она добавляет в блюда оригинальный вкус и аромат тайской кухни. Поэтому паста Том Ям является отличным выбором для тех, кто любит экзотические блюда и ценит своё здоровье.

Из чего состоит паста Том Ям

Паста Том Ям — это смесь специй, овощей, рыбного соуса, креветочной пасты и креветочного порошка. Состав пасты Том Ям включает лемонграсс, соевое масло, сахар, лук-шалот, галангал, красный перец чили сушеный, чеснок, мякоть тамаринда, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, рыбный соус (анчоус, соль, вода), креветочная паста (креветки, соль) и каффир-лайм.

Какой вкус у пасты Том Ям

Вкус пасты Том Ям можно описать как пряный, кисло-острый с нотками морепродуктов. Это уникальный соус, который используется для приготовления традиционного тайского супа с аналогичным названием.

Чем можно заменить пасту Том Ям

В случае, если паста Том Ям не доступна, можно заменить ее на красную пасту карри. Однако, последняя имеет более острый вкус, поэтому при добавлении лаймового сока и кафрского лайма она как раз подходит для создания подлинного вкуса тайского супа Том Ям.

Почему суп называется Том Ям

Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «кипятить» или «варить». «Ям» (ยำ) — это тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов.

Как приготовить пасту Том Ям дома

Сделать пасту Том Ям дома не так уж и сложно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Лемонграсс
Лук-шалот
Галангал
Красный перец чили сушеный
Чеснок
Соль
Уксус или лимонный сок
Креветочная паста

Как готовить:

Измельчить все ингредиенты в мелко нарезанный состав.
Добавить креветочную пасту и перемешать до гладкой консистенции.
Добавить уксус или лимонный сок и перемешать.

Как использовать пасту Том Ям

Паста Том Ям подходит для приготовления азиатских блюд, таких как супы, карри, маринадов и соусов. Добавьте несколько ложек пасты в воду или кокосовое молоко и используйте эту смесь для приготовления супа Том Ям. Вы также можете использовать пасту для обжарки со свежими овощами и морепродуктами.

Выводы

Паста Том Ям — это уникальный соус, который имеет множество применений в тайской и азиатской кухне. Благодаря ее пряному, кисло-острому вкусу с нотками морепродуктов, она является идеальным компонентом для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям. Пасту Том Ям можно купить в супермаркете или приготовить дома. Если же паста недоступна, вы всегда можете заменить ее на красную пасту карри и дополнить свежим лаймовым соком и листьями кафрского лайма. Варианты использования пасты Том Ям безграничны, также как и ее возможности в создание новых, вкусных блюд!